Kompletný sprievodca pestovaním hrachu: Od výsevu až po bohatú úrodu
Zabudnite na mrazený hrášok, nič sa nevyrovná super-sladkej chuti čerstvo zozbieraného, jemného, domáceho hrášku. Hrach (Pisum sativum) je jednou z prvých plodín sezóny, ktorá sa vysádza hneď, ako sa dá obrábať pôda, aj keď ešte môže napadnúť sneh. Okrem chuti je atraktívnou plodinou na pestovanie a nezaberie vám príliš veľa miesta. Hrach je obľúbená a tradičná plodina v našich záhradách. Jeho pestovanie nie je náročné, a preto je vhodný aj pre začínajúcich záhradkárov.
Druhy hrachu a ich využitie
Existuje niekoľko druhov hrachu, ktoré sa líšia svojou veľkosťou, tvarom, spôsobom pestovania a využitím:
- Hrášok záhradný: Bežný druh hrachu s okrúhlymi, sladkými semienkami, ktorý sa pestuje najmä na priamy konzum.
- Cukrový hrach: Tento druh má jedlé struky aj semená, ktoré sa konzumujú celé, mladé a krehké.
- Hrach dreňový: Pestuje sa na zber čerstvého zeleného semena. Semená neskôr tvrdnú a strácajú sladkosť.
- Hrach mozgový: Má vráskavé semená, ktoré sú extrémne sladké.
Výber odrody podľa účelu
Pri výbere odrody hrachu zvážte, na aký účel ho pestujete. Ak si radi pochutnávate na nezrelých strukoch, vysejte hrach cukrový. Na varenie a konzervovanie je vhodný hrach záhradný alebo dreňový. Medzi obľúbené odrody patria napríklad skorá odroda Oskar, ktorá je vhodná ku oporám, či odroda Gloriosa, ktorá dozrieva veľmi rýchlo a nevyžaduje si oporu.
| Odroda | Využitie | Výška |
|---|---|---|
| Oskar | priamy konzum, mrazenie | 60-80 cm |
| Gloriosa | konzervovanie, mrazenie | 50-60 cm |
| Alderman | pestovanie s oporou | 140-160 cm |
Ideálne podmienky na výsev
Hrášok potrebuje pre svoj optimálny rast hlinitopiesočnaté pôdy s neutrálnym pH (6,5-7). Ideálny termín pre výsev hrachu je od marca do apríla. Hrach môžete vysievať postupne až do júna a neskoré odrody až do júla, čím sa zabezpečí dlhodobý zber až do jesenných mesiacov.
Postup pri výseve:
- Pripravte si pôdu: Záhon starostlivo zbavte buriny, prekyprite a zapracujte kompost.
- Vytvorte riadky: Semená hrachu by ste mali sadiť približne 3-5 cm hlboko.
- Vzdialenosť: Hrach vysievame do riadkov vzdialených od seba 12 až 15 centimetrov.
- Zahrňte a zalejte: Brázdu zahrňte, jemne pritlačte dlaňou a dobre zalejte.
Ako vysiať petržlen (NOVÁ ZÁHRADA)
Starostlivosť a ochrana rastlín
Hrach je pomerne nenáročná plodina, ale pre dosiahnutie bohatej úrody je potrebné dodržiavať niekoľko zásad:
- Závlaha: Hrach potrebuje stálu vlhkosť pôdy, najmä počas obdobia klíčenia a kvitnutia.
- Podpora: Väčšina odrôd hrachu je popínavá a potrebuje oporu. Pri výsadbe zabezpečte vedľa každej rastliny oporné tyčky alebo postavte sieťku.
- Hnojenie: Hrach patrí medzi strukoviny, ktoré majú schopnosť viazať dusík zo vzduchu, preto hrach po vysiatí nehnojte dusíkatými hnojivami.
Mladé rastliny môžu byť náchylné na slimáky alebo vošky. Na ochranu pred škodcami môžete použiť bylinné výluhy z cesnaku alebo žihľavy. Hrach tiež dobre prospieva v kombinácii s rastlinami, ako sú nechtík či kapucínka, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov.
Zber a spracovanie
Väčšina odrôd hrachu je pripravená na zber 60 až 70 dní po výsadbe. Hrach zberajte ráno po zaschnutí rosy; vtedy je najchrumkavejší. Pri zbere použite obe ruky, aby ste rastlinu nepoškodili. Jednou rukou držte vinič a druhou struk odtrhnite. Pravidelný zber podporí vývoj väčšieho počtu strukov.
Hrach má najlepšiu chuť čerstvo natrhaný. Môžete ho tiež skladovať v chladničke asi päť dní alebo zamraziť - cukrový hrach ošúpte, oblanšírujte, ponorte do studenej vody, nechajte odkvapkať, a potom vložte do uzatvárateľných nádob. Po zbere plodov sa odporúča rastliny od zeme len odstrihnúť a koreňový systém v zemi ponechať, aby pôdu ďalej vyživoval.
tags: #hrasok #pestovanie #spolocnosti