Pestovanie hurmikaki: Exotické ovocie, ktoré zvládnete aj vo vlastnej záhrade
Hurmikaki, známe aj pod názvom tomel alebo ebenovník (Diospyros kaki), je ovocie, ktoré si v posledných rokoch získava čoraz väčšiu popularitu aj v strednej Európe. Typické žlté až oranžové plody sú nielen chutné, ale najmä mimoriadne zdravé. Obsahujú veľa vlákniny, prírodných cukrov, vitamínu C a vynikajú aj obsahom rastlinných farbív - karotenoidov, ktoré výrazne posilňujú imunitný systém.
Podmienky pre úspešné pestovanie
Hoci ide o teplomilnú drevinu pôvodom z Ázie, je našej klíme veľmi prispôsobivá. Aby ste sa dočkali bohatej úrody, musíte dodržať niekoľko základných pravidiel:
- Stanovište: Ebenovník potrebuje v záhrade chránené, slnečné a teplejšie miesto. Najlepšie mu vyhovuje miesto chránené pred vetrom - napríklad pri južnej stene domu alebo v závetrí záhona.
- Pôda: Vyhovujú mu priepustné, hlboké pôdy s dobrou zásobou živín a humusu, ktoré sú mierne kyslé (pH 5,5 až 6,5).
- Zálievka: Pravidelná závlaha je potrebná pri suchších obdobiach a prvé 2 - 3 roky po výsadbe, nakoľko pri nedostatku vlahy strom rýchlo vädne.
Ako si vypestovať vlastný stromček
Sadeničky si môžete dopestovať zo semien, ktoré nájdete v strede plodu. Aby vyklíčili, musia prejsť stratifikáciou, čiže obdobím chladu - uložte ich preto na jeden až dva mesiace do chladničky. Vo februári alebo marci ich vyberte a zasaďte do výživného substrátu do hĺbky asi päť centimetrov. Hurmikaki pestujte v črepníku tri až štyri roky a až potom ich vysaďte do záhrady.
Výber vhodnej odrody
Pri výbere stromčeka všímajte nielen jeho mrazuvzdornosť, ale aj kategóriu odrody - astringentnú alebo neastringentnú. Niektoré odrody sú trpké pred úplným dozretím kvôli vyššiemu obsahu tanínov, zatiaľ čo iné sú sladké hneď po zozbieraní.
Odporúčané odrody pre naše podmienky
| Odroda | Charakteristika |
|---|---|
| Jiro | Samosprašná odroda, sladká chuť, vhodná aj pre začiatočníkov. |
| Rojo Brillante | Vyšší vzrast, veľmi úrodná, veľké červeno-oranžové plody. |
| Nikita’s Gift | Hybrid tomelu, mrazuvzdorná do −23 °C, vhodná do chladnejších oblastí. |
| Vaniglia | Sladká chuť s jemnými vanilkovými tónmi. |
Kedy a ako strihať hortenzie | Strihanie hortenzií | Zimná starostlivosť o hortenzie
Starostlivosť a ochrana v zime
V prvých rokoch po vysadení bude drevina vyžadovať zimnú ochranu. Najmladšie stromčeky zazimujte jutovinou alebo bielou netkanou textíliou. Staršie rastliny sú odolné, no pri extrémnych mrazoch pomôže hrubšia vrstva mulča okolo koreňov. Nevyhnutná sa javí ochrana proti devastujúcemu vplyvu zimného slnka - postačí jednoduchý chránič, napríklad opretá doska do južného smeru.
Zber a konzumácia
Plody dozrievajú koncom septembra až v novembri. Nezrelé plody sú trpké, preto je lepšie konzumovať až niekoľko dní odležané plody. Ak prídu mrazy skôr, hurmikaki môžete zbierať ešte tvrdé a nechať dozrieť v interiéri pri izbovej teplote. Tip na urýchlenie dozrievania: uložte plody do papierového vrecka spolu s jablkami alebo banánmi. Etylén, ktorý tieto plody uvoľňujú, podporí zmäknutie a osladenie dužiny.
tags: #hurmikaki #odrezkov #pestovanie