Jabloň: Informácie o pestovaní, kvetoch a plodoch
Jabloň (lat. Malus) je významný rod rastlín z čeľade ružovitých, ktorý zahŕňa opadavé, ovocné stromy. Podľa výskumov vznikli súčasné odrody vývojom zo stredoázijského druhu Malus sieversii. Jabloň domáca je dnes jedným z najrozšírenejších a najobľúbenejších ovocných stromov na svete, pričom šľachtiteľskou činnosťou bola vypestovaná pestrá škála tisícok odrôd.
Kvety a vegetatívny vývoj
Obojpohlavné kvety jablone sa objavujú súčasne s listami v apríli a máji. Sú slaboružové až biele, päťpočetné a majú kalich a korunu. Kvetné lístky sú vrastené do pohárika, z ktorého sa po opelení vyvíja dužina plodu. U drevín z čeľade ružovitých kvety a plody nosia pobočné vetvy, nie však výhonky na vŕšku stromu, čím vzniká charakteristický hustý vzhľad koruny.
včely v spomalenom zábere opeľujú kvety jabloní
Plod: Jablko ako malvica
Plodom jablone je jablko - dužinatý plod typu malvica. V jeho strede sa nachádza jadrovník s 5 až 10 semiačkami. Jablko obsahuje veľké množstvo vody (v dužine až 84 %), vitamíny, minerálne látky (zinok, horčík, vápnik) a pektín. Plod sa skladá z ochrannej šupy, pod ktorou je mäkká dužina. Na vrchu sa nachádza stopka, zatiaľ čo na spodnej strane sú zvyšky kalicha.
Výživové hodnoty a využitie
Jablká majú všestranné využitie nielen v kuchyni pri výrobe koláčov, džúsov či sirupov, ale aj v kozmetickom priemysle (masky na tvár, šampóny, telové krémy). Vďaka obsahu vitamínov posilňujú látkovú premenu, regulujú zažívanie a podporujú činnosť srdca a ciev. Podľa starého príslovia: „Jedno jablko denne udrží doktora v diaľke.“
| Odroda | Typ | Chuťové vlastnosti |
|---|---|---|
| Gala | Jesenná | Sladkastá, aromatická |
| Granny Smith | Zimná | Výrazne kyslá, chrumkavá |
| Golden Delicious | Zimná | Sladká, šťavnatá |
| Idared | Zimná | Jemná, šťavnatá |
Zásady správneho pestovania
Jablone vyžadujú slnečné stanovište chránené pred vetrom a dobre priepustnú hlinitú pôdu. Pri výsadbe je kľúčové správne rozmiestnenie stromov, aby sa zabezpečila dobrá cirkulácia vzduchu a krížové opelenie. Mladé stromčeky vyžadujú pravidelnú zálievku a rez, ktorý sa najlepšie vykonáva skoro na jar, kým je strom v kľude.
Pravidelným prerezávaním podporíte pyramídový tvar koruny, čo umožní slnečnému svetlu preniknúť k spodným konárom. Je potrebné odstraňovať konáre rastúce smerom nadol a prerieďovať plodnicové puky, aby mali plody dostatok priestoru a živín na svoj vývoj.
tags: #jablko #sukvetie #plod #a #kvet