Pestovanie jahôd na balkóne: Sladká úroda na dosah ruky
Jahody sú pre väčšinu z nás jedným z nenahraditeľných symbolov leta. Hoci si ich dokážeme kúpiť v supermarketoch počas celého roka, ak sú domáce, nemajú konkurenciu. Už dávno neplatí, že jahody možno pestovať len v záhradách a na plantážach. Ak nemáte k dispozícii vlastnú záhradu alebo ak v nej už nie je dostatok miesta, je to skvelý spôsob, ako si dopestovať chutnú úrodu sladkých jahôd priamo na vašom balkóne alebo terase. Jahody totiž patria k rastlinkám, ktorým sa na balkóne mimoriadne darí a vôbec nie sú náročné.
Výber správnej odrody jahôd
Na slovenskom a českom trhu je možné zakúpiť sadenice jahôd deklarované ako balkónové. Zo skúsenosti však viem, že v nádobách sa dá vypestovať akákoľvek odroda. Pre lepšiu orientáciu si povedzme niečo o základnom delení odrôd. Jahody môžeme rozdeliť na odrody raz rodiace vs. stálerodiace a guľovité vs. ťahavé.
Ako ideálnu voľbu pre balkón vnímam jahody ťahavé stálerodiace. Liany plné kvetov, ktoré môžu mať pestrú škálu farieb od bielej až po fialovú, nádherne ozdobia váš balkón. Stálerodiace jahody majú výnos takpovediac rozvrhnutý v čase, teda síce nezbierate nárazovo veľké množstvá, zato sa však budete z úrody tešiť až do prvých mrazov.
Stáleplodiace alebo tzv. remontantné jahody majú plno výhod. Najväčšou výhodou takýchto odrôd je schopnosť kvitnúť a plodiť od júna do konca vegetácie. Zber spravidla ukončujú až prvé mrazy. Obľúbenou odrodou jahôd, vhodnou na pestovanie na balkóne alebo terase bytu, sú takzvané mesačné jahody. Sú ideálne do črepníkov alebo truhlíkov a hoci ich plody sú relatívne malé, sú veľmi chutné a hlavne čerstvé. Pre pestovanie v kvetináčoch sú vhodné odrody s vysokou úrodnosťou, napríklad popínavá jahoda Super Star alebo previsnutá balkónová jahoda Delikatess. Unikátna je aj jahoda 'Summer Breze Rose', ktorá okrem chutných plodov vytvára aj krásne, červené kvety.
Ak túžite po kuriozitách, pri troche námahy určite zoženiete aj „inverznú“ verziu jahody, ktorá je v stave zrelosti biela. Pre tých najodvážnejších je tu možnosť zakúpiť si semená a sadenice vypestovať od úplného začiatku.
Výber nádoby a substrátu
Jahody vyrastú prakticky v akejkoľvek nádobe, od klasického hrantíka až po stojanový alebo závesný kvetináč. Pre bežné pestovanie jahôd v obdĺžnikových kvetináčoch postačí hĺbka a tvar nádoby ako pre bežné kvetiny (napr. pelargónie). Rastliny zasaďte do črepníkov husto vedľa seba (cca 15-20 cm). Minimálna veľkosť kvetináča je s priemerom 20 cm. Čím je kvetináč menší, tým budete musieť častejšie polievať a zásobovať živinami.
Druhou možnosťou je pestovanie vo vreci. Pre trochu zručnejších domácich majstrov budem ilustrovať aj túto veľmi zaujímavú, avšak o čosi náročnejšiu variantu. Do vreca z pevnejšieho materiálu po celom obvode urobíme pravidelné otvory. Tiež platí, že rozstup medzi rastlinkami by nemal byť menší než 15 cm, v tomto prípade aj v smere horizontálnom, aj v smere vertikálnom. Postupne sypeme zem a prekladáme ňou rastlinky, ktoré cez otvory vyťahujeme smerom von. Takéto „pestovacie vrece na jahody“ následne zavesíme na strop balkóna.
Bez ohľadu na to, akú nádobu si vyberiete, uistite sa, že má drenážne otvory, aby ste zabránili podmáčaniu. Nádoba určená na pestovanie jahôd by mala mať aj dobrú drenážnu vrstvu. Platí to najmä ak nebude chránená pred dažďom. Jahody by nikdy nemali byť premočené. Najlepšie podmienky pre pestovanie rastlín však ponúkajú keramické kvetináče. Tmavé kvetináče priťahujú slnečné lúče a nádoba sa tak zahrieva rýchlejšie, čo môže rastline uškodiť. Vhodnejšie sú svetlé alebo hlinené nádoby. Dobre poslúžia aj samozavlažovacie hrantíky, ktoré zabránia stresu z nedostatku vody. Volíme radšej väčšie hranty, aby sme rastlinám zabezpečili dostatok priestoru.
Jahody obľubujú kyslý substrát. Zemina špeciálne vytvorená pre ne je bežným predajným artiklom v záhradkárskych potrebách. Uspokoja sa však aj s univerzálnym substrátom. Pre vysadenie je ideálnou voľbou substrát určený priamo na jahody a drobné ovocie s pH 5 - 5,5, ktorý obsahuje štartovaciu dávku organického hnojiva na niekoľko týždňov. Môžete použiť rašelinový substrát so stredne hrubou štruktúrou, s 15%-ným podielom hrubého piesku a ílu. pH substrátu má byť mierne kyslá vždy v rozmedzí od 5-5,5.
Výsadba jahôd
Úspešnosť pestovania jahôd začína kúpou kvalitných a zdravých sadeníc od spoľahlivého predajcu. Stavte na preverené odrody jahôd s vysokou úrodnosťou a aromatickými plodmi. Pre pestovanie v kvetináči je najvhodnejšie zakúpiť kontajnerové sadenice jahôd. Termín výsadby naplánujeme buď na apríl - máj, alebo na obdobie od augusta do októbra. Ak je teplé počasie sadiť ich môžete ešte do októbra. Pri jesennom vysádzaním hrozí riziko prvých mrazov, keďže rastlinka sa musí v predstihu zakoreniť.
Kvetináč naplníme substrátom na jahody a drobné ovocie. Na každých 15 cm dĺžky kvetináča vysadíme jednu silnú a dobre zakorenenú sadenicu. Pri presádzaní jahôd do kvetináčov musíme dbať, aby takzvané „srdiečko“ bolo nad povrchom zeme. Jahody vysádzame tak, aby dužinatá koruna, na ktorej rastú listy, bola zarovnaná s povrchom pôdy v kvetináči. Substrát okolo rastliny zatlačíme a jahodám doprajeme zálievku, aby bola všetka pôda navlhčená. Povrch zeminy v kvetináči môžeme zakryť machom, aby sa v nej lepšie udržala vlhkosť.
Okrem priesad môžeme na balkón vysádzať aj semienka jahôd. Použijeme rovnaký substrát a nádobu, ako pri sadení kontajnerových rastlín. Ak chcete, aby jahody rodili ešte v ten istý rok, musíte semená vysiať vo februári, najneskôr na začiatku marca. Zasiate semienka spočiatku rosíme, aby sa prúdom vody nevyplavili. Silnejšie, odrastené rastliny polievame primerane, substrát nesmie byť premočený ani vyschnutý. Jahody vysadené zo semien nie je vhodné ihneď umiestniť na miesto, kde bude pršať priamo do nádoby.
Ivan Hričovský: AKO PESTOVAŤ JAHODY?
Umiestnenie a starostlivosť
Jahody až na tie lesné všeobecne obľubujú slnečné stanovisko. Svetlo aspoň 8-12 hod denne. Ak chceme, aby sa nám rastlinky odvďačili hojnou úrodou, musíme im zabezpečiť poriadnu dávku slnka. Preto jahody milujú južné a juhozápadne smerované umiestnenie. Ak máte balkón alebo terasu otočenú na južnú stranu, máte navrch. Tieto miesta sú prirodzene ideálne pre viac slnečného svetla. Ak je váš balkón orientovaný na východ alebo sever, zvážte radšej pestovanie byliniek alebo šalátu. Jahody by vám totiž mohli pripraviť zbytočné sklamanie. Nedostatok slnka sa prejaví v malej výnosnosti, drobných kyselkavých plodoch a dlhej dobe zrenia.
Zálievka
Nesmíte zabudnúť na pravidelný prísun vody. Kvetináče s jahodami schnú rýchlejšie ako rastliny vysadené v pôde. Je preto potrebné polievať ich častejšie a v menších dávkach. Počas leta zalievame pokojne aj každý deň. Pri polievaní dbajte na to, aby ste rastliny polievali len ku koreňom. Dobre poslúžia samozavlažovacie hrantíky.
Hnojenie
Jahody sú náročné na živiny, preto im každú jar treba dopriať výdatné hnojivo a potom aj počas sezóny treba pravidelne prihnojovať. Pri balkónovom pestovaní jahôd musíme mať na zreteli, že v obmedzenom priestore kvetináča je rastlinka odkázaná na našu pomoc s výživou. Preto už dva týždne po výsadbe by sme mali začať s hnojením vhodným prostriedkom. Pohodlnou voľbou sú tekuté hnojivá, ktoré vieme bez problémov kúpiť aj v prírodnej verzii. Hnojenie pri výsadbe, či už jarné alebo jesenné, sa neodporúča. Rastliny sú počas výsadby náchylné k poškodeniu - hnojením by mohlo dôjsť k tzv. "spáleniu živinami". Kvapalné hnojivá na jahody sa aplikujú so zálievkou. Pri bio pestovaní jahôd je možné využiť aj bežný kompost. Aby ste zaistili správne vstrebávanie živín, zemina by mala byť vlhká.
Opeľovanie
Jediný problém, ktorý môžete mať s jahodami vo vnútri bytu je ten, že sa k nim nedostanú včely, aby opelili ich kvety. Budete na to potrebovať malý štetec. Keď sa objavia na jahodách kvety, jemným štetcom zakrúžite dva tri krát vo vnútri kvetu a tým prenesiete peľ z tyčiniek na piestik. A je kvet opelený.
Zber úrody
Zbierajte iba úplne zrelé jahody, ktoré sú zo všetkých strán červené. Oberané jahody neskôr nedozrievajú (ako napríklad paradajky), takže ak ich natrháte skôr, už nedozrejú. Zostanú polozeleé a menej sladké. Plody zbierajte spolu so stopkou. Jahody zbierame postupne tak, ako dozrievajú. Podporíme tým väčšiu produkciu bobúľ. Po každom kole plodenia je vhodné rastlinu prihnojiť.
Najväčšiu chybu robíme podľa šéfa Ovocinárskej únie Slovenska Mariána Vargu vtedy, keď sa neoberú poškodené plody. „Potom už nejde energia a sila rastliny do jahôdky, ale do semien na nej. Pretože geneticky chce zachovať potomstvo zo semena,“ ozrejmoval. „Jahoda je už nekonzumovateľná, hnilá, ale ešte sa tam stále ťahá energia z trsu. Preto, pokiaľ sa jahoda nevyvíja dobre, radšej ju odtrhnite a nenechajte ju dozrieť, aby sa vytvoril priestor pre ďalšie plody,“ uzavrel.
Prezimovanie jahôd na balkóne
Jahody patria k prezimujúcim rastlinám. Prezimovanie rastlín jahody je v balkónových podmienkach náročnejšie. Jahody v kvetináči majú životnosť 2-3 vegetačné sezóny. Treba ale rátať s tým, že na tretí rok už celková úrodnosť klesá. Plodivosť rastlín začne klesať zhruba v 3. až 4. roku od výsadby. Vtedy je vhodný čas na nákup nových priesad alebo rozmnožovanie jahôd.
Pred pretrvávajúcimi mrazmi črepník premiestnite na chránené miesto. Stačí napríklad aj do rohu niekde na terase. Rastlinky zostriháme, kvetináče obalíme do bublinkovej fólie. Môžeme ich aj naukladať vedľa seba do krabice vystlanej slamou, kde je menšia šanca, že nám vymrznú korene. Na zakrytie môžete využiť opadané lístie, slamu alebo borovicovú kôru. Počas zimných mesiacov nezabúdame na občasnú zálievku, 1x mesačne.
Pokiaľ máte možnosť, dajte jahodníky na zimu do pareniska aj s truhlíkom. Ďalšou možnosťou je preniesť jahody do interiéru. Ak nádobu nemôžete priniesť do interiéru, vyskúšajte klasické zazimovanie črepníka. Dno a steny nádoby odizolujeme textíliou a rastliny prikryjeme čečinou. Nezáleží na tom, či pestujete jahody v hrantíkoch alebo voľne na záhone. Jahody by sa mali hnojiť na jar, kedy sa prebúdza k životu. Hnojivo na jahody podporí rast kvetu a dodá silu na tvorbu plodov. Hnojenie pri výsadbe, či už jarné alebo jesenné, sa neodporúča.
Jahody na balkóne končia s prvým prízemným mrazom. Stačí kvetináč či truhlík s jahodami dať na vnútorný parapet okna alebo na poličku pri okne, stačí, aby mali dostatok svetla. Nezabudnite ich dostatočne polievať, pretože ak necháte jahody v byte, kde je ústredné kúrenie, môžu sa rýchlo vysušovať. Umiestniť ich môžete aj do chladnejších miestností, ako chodba alebo schodište v paneláku.
Rozmnožovanie jahôd
Pre zabezpečenie ďalšej generácie využite poplazy s dcérskymi rastlinami, ktoré sa vytvárajú zároveň so súkvetiami. Na povrch ďalšieho kvetináča naplneného pestovateľským substrátom tieto poplazy rozmiestnite tak, aby sa dcérske rastliny spodnou časťou dotýkali povrchu substrátu. Metóda rozmnožovania poplazmi sa robí tak, že malú rastlinku na šľahúne pripevníte pomocou silného drôtu k zemi v novom kvetináči, a to kľudne s obyčajným záhradnickým substrátom. Pre začiatok nie je potrebné žiadne hnojenie. Po uchytení sa šľahúny dcérskych rastliniek zastrihnú za tretím "kolienkom".
Boj proti škodcom a chorobám
Pri pestovaní v kvetináčoch je aj menšia pravdepodobnosť, že vám jahody napadnú slimáky alebo rôzny hmyz. Mravce, slimáky a vtáčiky k vám určite nezavítajú tak často, ako sa to deje v záhradkárskej osade. Základom úspešnej jahodovej úrody je výber kvalitných frigo sadeníc jahôd. Pri väčšine chorôb, ktoré sa prejavujú na listoch, kvetoch alebo aj plodoch (škvrnitosť listov, hubové ochorenia, ...) postačí odstránenie napadnutých častí. Najzávažnejšie je, keď sú napadnuté korene. Listy vädnú a cela rastlina odumiera. V tom prípade treba zdravé rastliny presadiť do novej pôdy a napadnutú rastlinu likvidovať aj s pôdou. Plody zostanú vždy čisté, lebo voľne visia z kvetináča. Po daždi rýchlo vyschnú, takže nehnijú v dôsledku infekcie botrytídou a nie sú poškodzované slimákmi.
Výhody pestovania jahôd na balkóne
Najväčšou výhodou pestovania jahôd na balkóne je, že nepotrebujete mať veľkú záhradu, resp. vôbec nepotrebujete vlastniť záhradu, aby ste si mohli vypestovať vlastné jahody. Za nesporné výhody považujem fakt, že balkón znamená dosť významnú elimináciu straty úrody z dôvodu napadnutia škodcami. Pestovanie jahôd na balkóne prinesie mnoho zábavy aj našim ratolestiam. Ak ich zapojíte do činnosti, naučia sa mnoho užitočných a milých vecí. Pestovať ovocie na balkóne istotne spríjemní letné chvíľky aj dospelým. Sledovať ako odmenu svojej práce krásne dozrievajúce plody poteší všetky zmysly. O tom, že jahody sú skutočne chutné niet pochýb. Navyše sú veľmi zdravé obsahujú vitamíny C, B a zdraviu prospešné železo, draslík, horčík aj vápnik. Tak ako iné ovocie a bobuľoviny aj jahody by mali byť súčasťou nášho jedálnička. Aspoň počas sezóny, ale tá sezóna nemusí byť len 1 mesiac. Jahody zo supermarketov sa nedajú ani porovnať s tými, ktoré si vypestujete doma. Naše deti sa z balených jahôd vždy vyhádzali. A tiež je pravidlom, že sme mali chuť na jahody práve, keď už bolo po jarnej sezóne. Často sa stalo, že ovocnej torte na konci leta chýbalo k dokonalosti len zopár kusov červených šťavnatých jahôd.
tags: #jahpdy #balkon #pestovanie