Pestovanie čerešní: Všetko, čo potrebujete vedieť pre bohatú úrodu
Čerešne sú právom považované za symbol leta a patria medzi prvé ovocie, ktoré sa objavuje na našich stoloch. Ich sladká chuť a osviežujúci charakter ich robia obľúbenými medzi všetkými vekovými kategóriami. Pestovanie čerešní môže byť veľmi obohacujúcim zážitkom, ak sa o stromy staráte s potrebnou pozornosťou. V ovocnej záhrade by určite nemali chýbať stromy čerešní.
Čerešňa patrí do čeľade Rosaceae - ružovitých. Existuje pritom nepreberné množstvo kultivarov čerešní, ktoré je možné pestovať v záhrade. Všeobecne sa čerešne rozdeľujú na takzvané chrupky a srdcovky. Chrupky sú chrumkavejšie a kyselkavejšie, zatiaľ čo srdcovky sú charakteristické skôr svojou šťavnatosťou a sladšou chuťou. Existuje veľa odrôd čerešní, ktoré sa líšia podľa chrupka, polo chrupka, srdcovky, času zrenia a odolnosti voči chorobám.
Čerešne sú náročné na miesto a pôdu. Preferujú dobre odvodenú, hlbokú pôdu s pH medzi 6,0 a 7,0. Vyhnite sa vlhkej alebo ťažkej pôde, ktorá sa pomaly odvodňuje. Stanovište by malo byť slnečné, teplé, chránené pred vetrom a mrazmi, s dobrou cirkuláciou vzduchu. Vyhovujú im nadmorské výšky od 250 do 400 m n. m., s priemernou ročnou teplotou okolo 8 °C a úhrnom zrážok cca 550 mm. Pri vyšších zrážkach dochádza k častejšiemu pukaniu plodov. Dobre rastú v suchších pôdach, a tak volíme vyššie umiestnená stanovište s dobre priepustnou, skôr hlinitou pôdou. Čerešne korenia veľmi plytko, okolo 1,5m. PH pôdy je optimálna v rozmedzí 6,5-8, a primerane vápenaté. Horšie rastú v plytkej alebo piesočnatej pôde. Čerešňa má rada teplú hlbokú pôdu s dostatkom vápnika. V čase kvitnutia je citlivá na mrazíky a rovnako tak jej nerobia dobre ani veľké mrazy v zimných mesiacoch. Rovnako sa jej príliš nedarí v premokrenej pôde.
Výber odrody a podpníka
Pri výbere odrody čerešní je dôležité zvážiť vaše klimatické podmienky, typ pôdy a vaše preferencie. Existujú skoré, stredne skoré a neskoré odrody, ktoré sa líšia časom dozrievania. Dôležitý je aj správny výber podpníka. Podpníky ovocných stromov majú veľký vplyv na jeho rast. Ovplyvňujú teda veľkosť stromu a jeho bohatý rast, zafarbenie plodov, životnosť a mrazuvzdornosť.
Niektoré populárne podpníky zahŕňajú:
- Gisela 6 - zabezpečuje stredne silný rast, koreňový systém s dostatkom koreňových vlásočníc je veľmi dobrý. Je vhodný pre zakrslé a stĺpovité odrody vysádzané do dobre živených pôd. Odolný voči mrazu. Dorastá do výšky max.
- Colt - stredne rýchlo rastúci podpník vhodný aj na vyššie pestovateľské tvary. Je menej náročný na pôdne podmienky, nástup do rodivosti je rýchly a je dobre odolný voči mrazu. Dorastá do výšky max. 400 cm.
- Čerešňa vtáčia - charakteristický silným rastom, avšak neskorším nástupom do rodivosti. Pomerne nenáročný na pôdu a mrazuvzdorný. Dorastá do výšky max.
- Mahalebka - patrí medzi stredne rastúce podpníky. Vhodná na pestovanie v suchších podmienkach, stredne silne rastie a do rodovosti vstúpi rýchlo.
- Gisela 5 - vyniká veľmi vysokou odolnosťou voči rôznym chorobám a odolnosťou voči mrazu. Je to slabšie rastúci podpník, do rodovosti vstúpi skoro.
Čerešne sa radia medzi prvé letné ovocie. Toto sladké ovocie podmanivej chuti má množstvo benefitov pre zdravie človeka. Čerešňa je navyše aj veľmi krásnym stromom, ktorý je spojený s mnohými tradíciami a láskou. Kto by nemiloval čerešne. Toto ovocie sa právom radí k symbolom toho pravého leta. Či už si na nich s radosťou pochutnáte len tak, alebo sa ich rozhodnete pridať do obľúbenej bublaniny, určite neurobíte chybu.
Výsadba a starostlivosť
Vhodným časom na výsadbu čerešní je podobne ako pri ostatných ovocných stromoch jeseň alebo jar. Pre lepšie zakorenenie v zemi je vhodné vykopať jamu 2x väčšiu, ako je samotný koreňový systém. Na spodok jamy primiešame záhradnícky substrát a vodorovným rezom zastrihneme hrubé korene. Po vysadení čerešne je dôležitá pravidelná zálievka, ktorú udržujeme aj po zakorenení.
Pred samotnou výsadbou čerešne do záhrady treba odstrániť odumreté korene stromčeka a namočiť ho do vody (aspoň na dve hodiny). Pamätajte na to, že väčšina mladých stromčekov potrebuje v rannej fáze oporu, použiť môžete kôl. Pôdu nezabudnite dôkladne zaliať. Po vsiaknutí vody je možné ešte miesto výsadby zamulčovať kôrou či lístím.
Pestovanie čerešní si vyžaduje pravidelnú zálievku, najmä počas suchých období. V lete: Ak je horúce a suché počasie, zabezpečte stromu dostatok vody. Nedostatku vody často zhadzujú mladé plody. Počas horúceho počasia môžu prijímať prekvapivo málo vody kvôli malej ploche zeminy.
Čerešne potrebujú pravidelné hnojenie, aby sa podporil ich rast a rodivosť. Vhodné sú univerzálne hnojivá pre ovocné stromy. Hnojivá používame, aby sme skvalitnili pôdu a zveľadili úrodu. Ako takmer u iných ovocných druhov i u čerešní sa snažíme doplniť základné látky ako dusík, fosfor a draslík a vápnik a to v predjarí a na jeseň. U višní vápnik nedopĺňame. Dusík dopĺňame až na jar (cez zimu by sa ľahko vyplavil z pôdy). Prispejeme tak k lepšiemu rastu a zdravotnému stavu stromov.
Opeľovanie
Čerešne sú vo väčšine prípadov cudzoopelivé, preto je potrebné pestovať minimálne dve odrody so vzájomnou opelivosťou. Výberom odrôd s odlišnými termínmi dozrievania si zabezpečíte dlhšiu zberovú sezónu. Napríklad vhodným opeľovačom pre neskorú čerešňu KORDIU je skorá čerešňa RIVAN. Ak máte v záhrade menej miesta, existujú aj samoopelivé odrody, ktoré opeľovača potrebovať nebudú. Čerešňa LAPINS je pôvodom kanadská odroda čerešne. Táto odroda čerešne je v súčasnosti najpestovanejšia a zároveň najuznávanejšia samoopelivá odroda. Je známa pre svoje veľké a kvalitné plody s intenzívnou sýto-červenou farbou. Dozrieva v 6. čerešňovom týždni, teda v druhej polovici mesiaca júl.
Ešte pred výsadbou musíme dávať pozor na opeľovanie stromov a kríkov. Keď strom krásne kvitne na jar, avšak neprináša plody, potrebuje vhodného opeľovača. Keď neobjavia ani kvety, môže za to nedostatočné hnojenie. Samoopelivé stromy a kríky nepotrebujú opeľovača, stačí jeden kus do vašej záhrady. Cudzoopelivé stromy a kríky potrebujú vhodné opeľovača - nejakú inú odrodu, ktorá kvitne v tom istom čase. Existujú aj čiastočne opelivé stromy a kríky, tieto rodia aj bez opeľovača, avšak s opeľovačom prinášajú oveľa väčšiu úrodu.
Rez čerešní
K strihu čerešne je najlepšie pristupovať v čase vegetácie. To znamená buď neskôr na jar, od začiatku doby kvitnutia do doby odkvitnutia, alebo počas zberu plodov či tesne po zbere. K prvému rezu čerešne spravidla dochádza hneď po výsadbe a zasadení stromu. Ide o takzvaný výchovný rez, ktorý určuje, ako bude strom vyzerať. Nasleduje rez udržiavací, ktorého cieľom je podporiť kondíciu stromu.
Počas prerezávania čerešne strom zbavujeme poškodených, slabnúcich či umierajúcich vetiev. Zároveň je možné odstrániť choré či hmyzom napadnuté časti stromu. Pokiaľ sa chcete pustiť do jarného rezu čerešne, robte ho najskôr v plnom kvete. V rámci tohto kroku môžete formovať tvar koruny, aby sa do nej dostalo čo najviac slnka. Zároveň môžete týmto spôsobom podporiť, aby sa vetvy svojou vlastnou váhou neohýbali smerom dole. Oproti tomu počas leta môžete odstraňovať nové prírastky, ktoré rastú priamo nahor či do strán, a ktoré križujú ostatné vetvy.
Rez po výsadbou: musíme si vybrať terminál a základné výhony, ktoré sú minimálne 4 bočné - ideálne 2 na každej strane. Skrátime im na 4 až 6 očká tak, aby smerovali von z koruny. Letný rez: aby sme podporili tvorbu púčikov, zakracujeme alebo zaštipeme letorostov. Výchovný rez vykonávame, aby sme tvarovali novovznikajúcu korunku. V prvom roku po výsadbe necháme hlavný terminál a 4 bočné výhony. V druhom roku odstraňujeme prebytočné vetvy. Vyberieme si najslabší výhonok a skrátime ho cca. o polovicu a aj ostatné vetvy a terminál skrátime v rovnakej úrovni. Patričný uhol treba dodržiavať tak, aby konáre neboli ani príliš blízko, ani ďaleko od kmeňa. V treťom roku urobíme tie isté kroky, ale necháme aj slabšie vetvy rásť dlhšie. Vo štvrtom roku obmedzujeme rez u tých vetiev, na ktorých sa už objavujú prvé kvety. Slabé vetvy odstránime iba v prípade, že náš strom rastie bujne. V piatom roku opakujeme tie isté kroky, naše ovocné stromy by v tomto roku už mali plodiť. Zmladzovací rez vykonávame skracovaním základných vetiev. V prvom rade spravíme presvetľovací rez, základné vetvy skrátime na dĺžku 1-2 metrov.
Ako orezávať čerešňu: VYHNITE SA tejto chybe pri orezávaní stromov!!!
Zber a skladovanie
Čerešne zvyčajne dozrievajú od začiatku leta (jún, júl), v závislosti od odrody. Zberajte plody, keď sú plne zrelé a jasne farebné. Zrelé čerešne sú ľahko oddeliteľné od stromu. Čerešne dozrievajú od začiatku leta v závislosti od odrody. Zrelé; obsah cukru stúpa niekoľko dní pred úplným dozretím.
Po zbere je možné čerešne skladovať v chladničke, kde vám vydržia asi týždeň. Niektoré odrody sú vhodnejšie na dlhodobejšie skladovanie alebo spracovanie.
Choroby a škodcovia
Čerešne a višne napadá viacero škodcov a chorôb, proti väčšine však sa dá aj preventívne brániť vďaka biologických a chemických prípravkov. Medzi časté problémy patria:
- Vošky: Tieto drobné škodce sa živia šťavou rastlín a môžu oslabiť strom.
- Monilióza: Hubové ochorenie, ktoré spôsobuje hnilobu plodov a odumieranie vetiev.
- Hrdzavé škvrny na listoch: Prejavujú sa ako malé škvrny, ktoré sa sfarbia do červena až hneda a potom sčernajú. Škvrny majú tendenciu sa zväčšovať a oddeľovať od zdravého tkaniva.
- Rak: Bakteriálna choroba, ktorá napáda kmene a konáre stromov.
Prevencia: Udržiavajte stromy zdravé a odstraňujte choré alebo poškodené vetvy. Včasné zásahy a dodržiavanie preventívnych opatrení sú kľúčové pre zdravý rast a bohatú úrodu.
Pestovanie čerešní môže byť veľmi náročné, ale odmenou vám budú sladké a zdravé plody, ktoré si vychutnáte počas celého leta.
tags: #jeruzalemska #ceresna #pestovanie