Parfémy s jablčným kvetom: Komplexný pohľad na vône a ich zloženie
Parfém je sofistikovaná zmes prvkov a látok s rôznou prchavosťou, ktoré tvoria jedinečnú kompozíciu. Jablčný kvet, so svojou sviežou a jemnou arómou, je často vyhľadávanou zložkou v parfumérskom priemysle. Vôňa parfumu sa vyvíja v troch fázach, ktoré sú známe ako hlava, srdce a základ.
Fázy vývoja vône

- Hlava (1. fáza): V tejto fáze cítime rýchlo prchavé látky, ktoré rýchlo odznejú. Sú to prvé tóny, ktoré nás oslovia a vytvárajú úvodný dojem.
- Srdce (2. fáza): Stredne prchavé látky tvoria buket a charakter vône. Táto fáza sa rozvinie za niekoľko minút a je podstatou parfému.
- Základ (3. fáza): Táto fáza sa rozvinie za niekoľko hodín a predstavuje hlboké, dlhotrvajúce látky, ktoré dodávajú vôni stabilitu a hĺbku. Obsahuje prvky ako iris (kosatec) a galbanum (živica získavaná z niektorých iránskych a afrických mrkvovitých rastlín).
Kategórie kvetinových vôní
Kvetinové vône sú jedny z najpopulárnejších a delia sa na niekoľko podkategórií, ktoré často zahŕňajú jablčný kvet alebo jeho podobné tóny.
- Kvetinovo zelená: Obsahuje väčšinou prvky vône ako iris (kosatec), galbanum (živica získavaná z niektorých iránskych a afrických mrkvovitých rastlín).
- Kvetinovo ovocná: Obsahuje väčšinou prvky vône ako ananás, broskyňa, marhuľa, cassis (čierne ríbezle), jablko. Táto kategória je zvlášť relevantná pre parfémy s jablčným kvetom.
- Kvetinovo svieža: Obsahuje väčšinou prvky vône ako konvalinka, narcis, hyacint, pomarančové kvety. Môže byť pridaný aj bergamot, jazmín alebo vôňa čerstvých zelených tráv.
- Kvetinovo kvetinová - fantázia: Nežné romantické vône, ktoré obsahujú väčšinou početné silice z kvetov, ako je ruža, jazmín, ylang-ylang, narcis, tuberóza, iris, karafiát. Najrôznejšími kombináciami vznikajú tzv. vône bielych kvetov, ktoré sú teplé až narkotické.
- Kvetinovo aldehydická: Kvetinové prvky sú tu kombinované so skupinou alifatických aldehydov, bezfarebných organických zlúčenín, ktoré vznikajú oxidáciou alebo dehydrogenizáciou alkoholu. Tieto parfémy sú elegantné a typicky ženské.
- Kvetinovo sladká (orientálna sladká - ambrová): Obsahuje väčšinou prvky ako kvetinovú, balzamicko - animálnu, citrusovú, vanilkovú ambru. Mnohokrát sú doplnené o zelené a korenené vône, ku ktorým sa ešte pridávajú sladké ambrové komponenty.
Inside the Luxury Perfume Factory – From Raw Flowers to Bottles (Full Process)
Cyprišové a Fougerové vône
Okrem kvetinových vôní existujú aj ďalšie zaujímavé kategórie, ktoré môžu dopĺňať kvetinové tóny.
Cyprišové vône
- Cyprišovo ovocná: Typická ťažká vôňa ovocia, ktorej hlavnou zložkou je broskyňa. Tento komponent je obľúbený u mužov aj žien.
- Cyprišovo kvetinovo animálna: Animálna zložka jej pridáva na ženskosti, natrpklá vôňa kože je zas mužná. Obsahuje väčšinou prvky gardénie (napr. Paloma Picasso) a ruže. Mieša sa tiež s pačuli.
- Cyprišovo kvetinová: Obsahuje čisté cyprišové kompozície. Ľahká, efektná vôňa.
- Cyprišovo svieža: Ľahká a svieža odnož cyprišových vôní. Používajú sa prvky voňajúce trávovo alebo listovo zelene.
- Cyprišovo zelená: Môžu sa použiť prvky ako drevo - mach, ihličie, svieže lístie. Napr. Dior - Fahrenheit.
- Cyprišovo ihličnatá: Obsahuje väčšinou prvky ako santalové drevo, pačuli, andropogon, vetiver, céder. Často je kombinovaná s korenistými a bylinnými prvkami.
Fougerové vône
- Fougerovo svieža: Často je kombinovaná s korenistými a bylinnými prvkami.
- Fougerovo kvetinová: Prevažuje levanduľová zložka. Obohacuje sa korenenými arómami, pikantnými bylinami a sviežou vôňou dreva.
- Fougerovo drevitá: Charakter tejto kompozície tvorí sladká vôňa spolu s ambrou. Obsahuje jemné bylinné prvky.
- Fougerovo sladká - ambrová: Používa sa aj ako unisex vôňa.
Ďalšie skupiny vôní
Citrusové a levanduľové vône
- Citrusovo kvetinová: Obsahuje komponenty z citrusových silíc a modernej syntetickej látky. Zahrňuje rôzne druhy kolínskych vôd.
- Citrusovo fantazijná: K základnej citrusovej vôni sa pridávajú ovocné a zelené prvky.
- Citrusovo zelená: Neobsahuje ďalšie komponenty.
- Levanduľovo svieža: K jej výrobe sa používa čistá levanduľová vôňa. Sú to skôr osviežujúce vody.
- Levanduľovo korenená: Korenený variant s vôňou ihličia.
(Mošusovo voniace látky môžu byť univerzálne použité vo všetkých kategóriách).

Kľúčové zložky parfumov
Parfumérsky priemysel využíva širokú škálu prírodných a syntetických zložiek na vytváranie jedinečných vôní. Niektoré z nich sú mimoriadne cenné a majú bohatú históriu.
Prírodné zložky
Prírodné zložky sú základom mnohých luxusných parfumov a prinášajú komplexné a hlboké tóny.
- Ambrette (Abelmošus): Olej lisovaný zo semien abelmošusového kra, ktorý dodáva sladký pižmový tón.
- Ambra: Dlho mala priezvisko "čierne morské zlato". Voskovitá a lepkavá hmota sa vyskytovala v tropických oceánoch. Tieto na hladine sa vznášajúce útvary boli nestrávené zbytky potravy vyvrhnuté z veľrybieho žalúdka a predstavovali jeden z najlepších stabilizátorov používaných pre parfémy.
- Angelika: Olej z koreňa angeliky, ktorá sa pestuje vo Francúzsku, Belgicku a Nemecku. Pridáva zemitý a pižmový tón.
- Benzoin: Balzamová živica z tropického styraxového stromu používaná ako stabilizátor vyznačujúci sa kakaovitou sladkosťou.
- Bergamot: Prenikavo voňajúca silica získaná lisovaním z dozrievajúceho nejedlého plodu veľkosti veľkého pomaranča a tvaru citróna. Tento ker rastie takmer výhradne v južnej časti talianskej Kalábrie. Svieža citrusová vôňa bergamotky je dôležitou zložkou rady jemných parfémov.
- Bober: Pôvodne bola látka získavaná z perineálnych žliaz kanadského bobra. Nahorklá silno páchnuca látka má vynikajúce stabilizačné vlastnosti.
- Bulharská ruža: Kvetina pestovaná v bulharskom Údolí ruží na úpätí vysokých horských štítov poskytuje najjemnejšiu ružovú vôňu na svete. K získaniu jednej libry vonného oleja je potrebné približne 4000 okvetných lístkov ruže.
- Céder: Získava sa destiláciou z amerického alebo marockého cédru. Často sa používa ako základ pre parfém a pánske kolínske vody.
- Cibetka: Hustá, žltkastá látka s prenikavým zápachom, ktorá sa pôvodne získavala z vaku umiestneného blízko pohlavného ústroja v tele africkej cibetky.
- Citrónová tráva: Tráva je pôvodne rastúca na Východoindickom súostroví - na Madagaskare a v Brazílii.
- Citrón: Silica vylisovaná z kôry takmer zrelých plodov rastúcich na jednom zvláštnom druhu citrónovníka. Silica z citrónu, bergamotky, limetky, tangeríny a kvetov pomarančovníkov je typická svojou osviežujúcou nahorklou vôňou.
- Dubový mach: Stabilizátor získavaný z vonného lišajníka rastúceho na duboch a ďalších stromoch v južnej Európe, Toskánsku a južnom Francúzsku. Často sa používa do ťažkých buketov a parfémom dodáva zemitú nótu.
- Eukalyptus: Silica z listov eukalyptovníka po sebe zanecháva silnú, bylinnú, gáfrovú stopu. Tento strom je pôvodom z Tasmánie a v súčasnosti je pestovaný najmä v Španielsku, Portugalsku a Austrálii.
- Fialka: Vylúhovanie fialkových silíc je obtiažne a nesmierne nákladné, pretože z jedného celého akra drobných kvietkov pestovaných v chladnom tieni olivovníkov a citrusových stromov južného Francúzska sa získa len pár voňavých kvapiek. Silica z listov fialky je vzácna pre svoje uhorkovo zelené a korenené bylinné aróma so stopami fialky a kosatca.
- Galbanum: Korene galbanového kra pestovaného v Sýrii a Turecku obsahujú živicu žltohnedého sfarbenia.
- Harmanček: Harmančekový výťažok sa získava z medovo voňajúcej rastliny, harmančeka. Vonia čisto a jemne.
- Hyacint: Modro, bielo, ružovo či nafialovo kvitnúca cibuľovina rastie divoko v olivových hájoch v okolí Grasse. Kvet hyacintu okolo seba šíri jemnú vôňu hneď ako sa na stonke rozvinie prvý kvietok.
- Jalovec: Výťažok je produktom plodu stále zeleného jalovcového kra alebo stromu.
- Jantár: Je jednou z najstarších fosílnych živíc (nezamieňať s ambrou!). Po spracovaní je výsledkom lepkavá, medovitá hmota, ktorej dymový, smolový odér je ideálny pre "kožené základy".
- Jazmín: Nežné biele kvety, z ktorých sa získava jeden z najdôležitejších éterických olejov. Aj to najmenšie množstvo tohto silne voňajúceho oleja dodá jemným vôňam hladkosť a energiu. Jedna libra jazmínového výťažku stojí - v závislosti od trhu - niekoľko tisíc dolárov. Jazmín sa pestuje vo Francúzsku, Egypte, Alžírsku a Taliansku. Kvety sa zbierajú ručne a pred svitaním, inak totiž stratia až 20% svojej vône.
- Kardamóm: Vonná silica sa získava z kardamónu destiláciou. Kardamóm je rastlina podobná zázvoru. Zanecháva po sebe prenikavú kvetinovú stopu.
- Karafiát (klinček): Klinčeková silica a čistý výťažok sú získavané zo sušených kvetinových púčikov štíhleho tropického stromu, klinčekovníka, rastúceho v Moluccasu. Pestovanie klinčekovníka má tradíciu aspoň dvetisíc rokov.
- Konvalinka: Odér veľmi voňavých zvončekovitých bielych kvietkov už odpradávna okúzľuje tvorcov vôní mnohých zemí.
- Korenie: Silica je destilovaná z červených bobúľ východoindického tropického popínavého kra s aromatickými listami. Sladký živočíšny odér pripomínajúci dym má tiež svoje miesto vo výbere tvorcov parfémov.
- Kosatec (Iris): Čistý výťažok z kosatca (Orris Absolute) sa získava z olúpaných, usušených a rozdrvených korienkov kosatca. Je jednou z najdrahších prírodných surovín pri príprave parfémov. Jeho vôňa je olejovitá a drevnatá so sladkými, ovocnými a kvetinovými podtónmi.
- Labdánum: Mäkký, tmavý, horko voňajúci prírodný balzam získavaný z kra devätorníka (angl. rock-rose).
- Levanduľa: Dlho rastúca, stále zelená rastlina so svetlofialovými kvetmi, ktorej rodným krajom sú krajiny okolo Stredozemného mora. Vrcholky kvetov a stopky sú destilované v pare, čím sa z nich získa svetlá a sladko voňajúca silica.
- Ľadvinovník: Výťažok poskytovaný semenami šupinatého, do tvrdej šupky ukrytého oválneho plodu, sa vyznačuje sladkým, ovocným charakterom.
- Mandľový kvet: Sladko a veľmi silno voňajúce kvety sú pri poskytovaní svojho vonného výťažku značne skúpe. Odér pripomína aromatické lišajníky a machovité porasty pôvodne rastúce na dube a ďalších stromoch. Navodzuje atmosféru hlbokých lesov.
- Mandarínka: Silica z mandarínkovej kôry.
- Májová ruža: Silný ružový čistý výťažok z tejto ruže, ktorá sa pestuje hlavne v Maroku, je veľmi dôležitou surovinou pre výrobu parfémov.
- Mäta: Povzbudzujúca, osviežujúca rastlinná silica je získavaná vylúhovaním zo stonky a aromatického lístia plazivej mäty.
- Mimóza: Zelený kvetinový výťažok získavaný z kvetov a stoniek stromčekovitej mimózy.
- Muškátový oriešok: Je to semeno nachádzajúce sa v plode muškátovníka pravého. Ten rastie v mnohých tropických regiónoch. Jedna z najstarších vonných prísad na svete. Bola používaná už roku 2000 pred n.l.
- Narcis: Narcis je veľmi voňavý žltý a biely kvet, ktorý vydáva intenzívny korenistý, zemitý a slamovo sladký odér. Malé množstvo sa často používa k zaobleniu kvetinových vonných kompozícií.
- Neroli: Destilát pripravovaný z pomarančových kvetov horkého pomarančovníka.
- Olibanum: Živica zo stromu rastúceho v Arabskom svete a južnej Afrike. Používa sa najčastejšie v orientálnych zmesiach a je známa najmä svojimi výnimočnými fixačnými vlastnosťami.
- Orgován: Vzhľadom k tomu, že výťažok z rastlinných častí orgovánu či jeho kvetov nezodpovedá presne jeho známemu aróma, tvorcovia parfémov si túto typickú vôňu pripravujú sami.
- Osmanthus: Pripravuje sa z kvetov stromu osmanthus, ktorý rastie v Japonsku, Číne a v juhovýchodnej Ázii.
- Otočník: Esencia sa získava vylúhovaním z kra otočníka peruánskeho s drobnými zhlukmi jasne červených alebo bielych kvietkov.
- Pačuli: Silica sa získava z listov pestovaných v Indii, Malajzii na Sumatre a v Južnej Amerike. Pačuli je skvelým stabilizátorom a parfémovým zmesiam dodáva exotickú nótu. Často je dôležitou zložkou orientálnych zmesí. V posledných rokoch sa pačuli stalo vôňou samo o sebe. Obvykle sa používa v kombinácii s vetiverom. V nespracovanom stave vydáva kvet pačuli odér pripomínajúci vlhké drevo a hrdzavé železo.
- Pelargónia: Pestuje sa na juhu Francúzska, v Španielsku, Rusku, severnej Afrike a Egypte. Silica z listov a stoniek pelargónie je jednou z najvýznamnejších silíc používaných do jemných parfémov. Vonným zmesiam dodáva silica z pelargónie sladko ružový odér a dobre ladí s ružou či orientálnymi nótami. Vnáša do zmesi bohatosť a robustnosť.
- Petitgrain: Silica destilovaná z listov a prútikov horkého pomarančovníka prepožičiava kolínskym a toaletným vodám zrelú nótu. Často sa používa v kombinácii s citrónom a pomarančom.
- Pižmo: Látka s veľmi silným odérom bola pôvodne získavaná z podkožného vaku samca pižmového srnca žijúceho v Strednej Ázii. Vďaka povesti, že pižmo má afrodiziakálne účinky, sa používa v celej rade výrobkov. V parfumérii zaobľuje vôňu tým, že jej dodáva mäkké, zmyselné a prenikavé tóny. Často je tiež pripravovaný syntetickou cestou.
- Pomarančový kvet: Klasická vôňa pomarančového kvetu bola objavená v Číne arabskými obchodníkmi a bola považovaná za symbol plodnosti v manželstve.
- Santalové drevo: Silica sa destiluje z rozdrveného kmeňa a koreňov malého stromu pestovaného v Indii a Austrálii. V Indii sú tieto stromy štátom chránené a je zakázané ich rúbať skôr, ako strom dosiahne vek 30 rokov. Už okolo roku 500 pred n.l. bolo santalové drevo používané pri náboženských rituáloch. V súčasnosti je ešte stále súčasťou týchto ceremoniálov v Indii a Číne.
- Stromová živica: Výdatná silica zo stromu rastúceho v Južnej Amerike sa používa v aromatických zmesiach, predovšetkým v ružových kompozíciách.
- Škorica: Škoricová silica sa derivuje z vysoko aromatickej kôry a listov vavrínovitého kra.
- Tabak: Suché a machovo-balzamovité esencie používané v pánskych vôňach pripomínajú sušený spracovaný tabak.
- Tiaré: Silne voňajúci biely kvet má domov na Tahiti a je príbuzný gardénii.
- Tonka: Semená juhoamerického stromu silovoňa obecného sa namáčajú do rumu a potom sušia. V priebehu tohto procesu sa na ich povrchu usadia biele kryštáliky. Po ich spracovaní je získaný čistý výťažok.
- Tuberóza: Je členom čeľade ľaliovitých. Kvet tuberózy má vôňu, ktorá je pre túto čeľaď atypická. Keď sa pridá do vonnej zmesi, obohacuje ju a dodáva jej hĺbku. Silica sa obvykle získava cestou napúšťania vonnou esenciou.
- Vanilka: Plod alebo semená popínavej vstavačovitej rastliny pochádzajúcej z Madagaskaru a poskytujúcej esenciu, ktorá celej rade sladko kvetinových alebo jantárových bází dodáva plnosť a hĺbku.
- Verbena: Parou sa destiluje z litrov verbeny. Žltkastá tekutina, ktorá sa takto získa je cenným produktom a má povzbudzujúco-korenenú, sviežu vôňu.
- Vetiver: Tráva s ťažkými vláknitými koreňmi rastie v teplých klimatických podmienkach Haiti, ostrovu Réunion a v Indii. Destiláciou sa z nej získava hustý olej. Odér pripomína vôňu vlhkej pôdy a koreňov so silným drevnatým podtónom.
- Ylang-ylang: Doslova sa prekladá ako "kvety kvetov". Kvet stromu ylang-ylang, ktorý môže dorásť až do výšky 60 stôp, sa vyskytuje na Madagaskare a na Filipínach. Kvety sú zelenožlté s červeným stredom a rastú v zhlukoch po troch až štyroch. Silica získavaná z kvetov je silná, sladká a trochu balzamovitá. Orientálnym typom parfémov dodáva "prvý dojem". Ylang-ylang zmäkčuje a zaobľuje silné nóty vo vonnej kompozícii a dobre ladí s jazmínom a fialkou. Destilácia jednej várky trvá 24 hodín.
Tabuľka hlavných vonných zložiek a ich charakteristika
| Zložka | Charakteristika | Využitie |
|---|---|---|
| Jablko | Svieža, ovocná, ľahká | Kvetinovo ovocné vône, hlava |
| Bergamot | Svieža, citrusová, mierne horká | Hlava, srdce, rôzne kategórie |
| Jazmín | Sladká, kvetinová, intenzívna | Srdce, kvetinové a orientálne vône |
| Santalové drevo | Drevitá, teplá, krémová | Základ, orientálne a drevité vône |
| Vanilka | Sladká, teplá, balzamová | Základ, sladké a orientálne vône |
| Pižmo | Jemná, zmyselná, dlhotrvajúca | Základ, fixačné látka, všetky kategórie |
