Bambusy: Rastlina budúcnosti s exotickým nádychom
Keď sa povie slovo bambus, mnohým ako prvé napadnú vysoké tvrdé steblá a hneď vzápätí aj to, ako si na nich pochutnáva panda veľká. Napokon, práve bambus tvorí väčšinu ich jedálnička, a tak tieto predstavy vôbec nie sú vzdialené od reality. Pochutnávajú si nielen na jeho listoch, ale podstatnú časť dňa dokážu stráviť aj obhrýzaním samotných stebiel.
Zďaleka to však nie je jediné, čo by ste o bambusoch mali vedieť. Pri pohľade na drevnaté steblá bambusu ťahajúce sa do poriadnej výšky priam zvádza zaradiť ich medzi stromy. Napokon, v subtropickom pásme Ázie nie sú ničím výnimočným husté bambusové lesy. Napriek tomu, z botanického hľadiska bambusy nie sú stromy, ale rastliny, konkrétne trávy z čeľade lipnicovité (Poaceae).
Geografické rozšírenie a výskyt bambusu
Bambusy sa vyskytujú v tropickom, subtropickom a menej často v miernom pásme. Konkrétne sa vyskytujú v juhovýchodných USA a v celej Strednej a Južnej Amerike, ďalej v takmer celej Afrike južne od Sahary, ako aj v Ázii od Indie (vrátane), Japonska (vrátane) a juhovýchodnej Číny (vrátane) po severnú Austráliu (vrátane). Bambusy rastú aj v značných nadmorských výškach. Do Európy sa prvé bambusy dostali koncom 19. storočia, ale väčšina teraz známych druhov a variet bola dovezená nemeckými, belgickými a holandskými pestovateľmi až začiatkom 90. rokov 20. storočia.
Hoci pre väčšinu druhov je prirodzené tropické a subtropické pásmo, iné zas prosperujú aj v našom miernom pásme. Bambus je síce exotická rastlina, ale darí sa mu aj v našich zemepisných šírkach. Vďaka vyššie uvedeným vlastnostiam je zrejmé, že vôbec nepreháňame, ak bambus označíme za rastlinu budúcnosti. A to aj napriek tomu, že pestovanie bambusov má napríklad v Indonézii a Číne za sebou predlhú históriu.
Botanická klasifikácia a charakteristika
Bambusy (lat. Bambusoideae) sú podčeľaď čeľade lipnicovité (Poaceae). Údaje o počte rodov a druhov patriacich do podčeľade sa v závislosti od autora značne rozchádzajú: počet rodov sa staršie uvádzal 45, 50, 60 či 75, novšie skôr 90, 100 či 115; počet druhov sa staršie uvádzal okolo 600, alebo medzi 600 a 700, novšie vyše 1400, vyše 1500 či vyše 1600. Bambusy z tribusov Arundinarieae a Bambuseae majú zdrevnatené steblá, bambusy z tribusu Olyreae ich zdrevnatené nemajú.
Bambusy sú viacročné rastliny; niektoré druhy sú nízke a pokrývajú pôdu, iné druhy sú vysoké a môžu rásť až do výšky okolo 40 či 50 m. Mnohé druhy rastú v podobe hustých porastov. Bambusy kvitnú buď ročne, alebo u niektorých druhov každých 12 alebo až 120 rokov, pričom všetky rastliny jedného regiónu kvitnú naraz. Listy sú stopkaté (čo je výnimočný znak čeľade lipnicovité), široko elipsovité. Majú klásky kvetov so 6 tyčinkami usporiadané do metlín.
Bambusy sa delia na dve hlavné skupiny - invazívne (bežiace) a neinvazívne (trsy). Každá skupina má svoje vlastné výhody a nároky na pestovanie. Nie všetky druhy bambusu sú invazívne. Bežiace bambusy majú agresívne koreňové systémy, ktoré sa môžu rýchlo šíriť. Ak sa rozhodnete pestovať bežiaci bambus, je dôležité použiť obmedzovače koreňov.
Populárne druhy bambusu a ich charakteristika
- Phyllostachys aurea (Bambus zlatý) - Tento druh je známy svojimi silnými a pevnými stonkami, ktoré sú ideálne na vytvorenie živého plotu alebo bariéry.
- Fargesia murielae (Bambus dáždnikový) - Tento neinvazívny druh je populárny pre pestovanie v menších záhradách. Má jemné, oblúkovité stonky a dosahuje výšku 3 až 5 metrov.
- Bambusa vulgaris (Bambus obyčajný) - Tento rýchlo rastúci druh je bežne pestovaný v tropických a subtropických oblastiach.
- Fargesia nitida (Bambus zamatový) - Je to ďalší neinvazívny druh vhodný pre mierne klímy. Má jemné listy a je ideálny pre tieňové miesta.
- Fargesia - trsovito rastúci bambus, ktorý dorastá do trojmetrovej výšky.
Pestovanie bambusu v záhrade aj na balkóne
Bambusy patria k častejšie vyhľadávaným okrasným rastlinám. Výber je zaujímavý a mnohé z ponúkaných druhov môžete pestovať aj napriek tomu, že nie ste vlastníkom záhrady. Bambusy vám môžu rovnako spríjemniť chvíle pohody aj na väčšom balkóne či terase. Stačí si ich vysadiť do nádob. V stiesnenejších podmienkach vegetačných nádob sa bude dobre dariť hlavne bežne dostupnému a trsovito rastúcemu trsťovníku (Fargesia). Dorastá do výšky asi dvoch metrov, vytvára husto olistené trsy, rýchlo rastie a dobre prezimuje. Koreňom tohto bambusu nevadia ani stiesnené podmienky vegetačných nádob. Pokúsiť sa môžete pestovať na terasách či balkónoch aj pabambusy (Phyllostachys), avšak patria medzi bezvýbežkaté bambusy, čo nie je pre nádoby ideálne. Ak to priestory vašej terasy dovoľujú, skombinujte v skupine vyšší druh a nižší, pravda, každá rastlina musí mať samostatnú nádobu. Mrazuvzdorné bambusy však môžete pestovať aj v záhonoch, kde nádherne vyniknú.
Ak patríte medzi netrpezlivých pestovateľov, bambus je niečo pre vás. Mnohé druhy bambusov sú schopné denne narásť o približne 5 až 15 cm za deň, pričom niektoré druhy sú hotoví rekordmani, keď za jediný deň dokážu narásť takmer o 1 meter. Bambus je jednou z najrýchlejšie rastúcich rastlín na svete. Niektoré druhy môžu rásť až o 1 meter za deň v ideálnych podmienkach.
Základné pravidlá pre úspešné pestovanie
Ak chcete úspešne pestovať bambus, je dôležité dodržiavať niekoľko základných pravidiel:
- Slnečné až polotienisté miesto: Väčšina druhov bambusu preferuje slnečné alebo polotienisté stanovište. Pre rýchly a zdravý rast je dôležité zabezpečiť dostatok svetla, minimálne 4 až 6 hodín denne. Najlepšie sa bambusom darí tam, kde nebudú mať príliš veľa slnka a nepôjde o suché a úpalové miesto. Obľubujú polotieň a svetlý tieň, potrebné je vybrať im pred vetrom chránené miesto. Viac ako na južnej či severnej strane porastú na strane východnej alebo západnej. Na takýchto miestach sa bohato olistia a vytvoria dekoratívne trsy.
- Dobre priepustná, mierne kyslá pôda: Bambus sa najlepšie darí v pôde, ktorá je mierne kyslá (pH 5,5 - 6,5), bohatá na organické látky a dobre priepustná. Pôda by mala byť humózna.
- Vyhnite sa premočeniu pôdy: Zabezpečte, aby pôda nebola premočená, pretože to môže viesť k hnilobe koreňov.
- Pravidelná zálievka pre mladé rastliny: Mladé bambusy potrebujú dostatok vody, aby sa dobre zakorenili, najmä počas prvých rokov po výsadbe. Udržujte pôdu vlhkú, ale nie premočenú. Bambus vyžaduje pravidelnú zálievku, najmä počas teplých mesiacov. Zabezpečte, aby bola pôda stále mierne vlhká, ale nie premočená. Vždyzelené bambusy treba občas zaliať aj v zime, najmä keď panuje mrazivé suché počasie.
- Použitie obmedzovačov koreňov pre invazívne druhy: Niektoré druhy bambusu, najmä bežiace bambusy (napr. Phyllostachys), majú agresívny koreňový systém, ktorý sa rýchlo šíri. Aby ste zabránili nekontrolovateľnému šíreniu bežiaceho bambusu, použite obmedzovače koreňov alebo vysaďte bambus do kvetináča.
- Hnojenie na jar a v lete: Bambus je rastlina s rýchlym rastom, a preto potrebuje dostatok živín. Na jar a počas leta pridajte hnojivo bohaté na dusík, ktorý podporuje zdravý rast stoniek a listov. Od jari až do začiatku jesene je dobré ju raz mesačne prihnojiť. Na jar a v lete dusíkatým hnojivom, koncom leta hnojivom s vyšším obsahom draslíka a horčíka, aby lepšie prezimovali.
- Odstraňovanie starých alebo poškodených stoniek: Bambus nepotrebuje pravidelné orezávanie, no odstránenie starých, suchých alebo poškodených stoniek môže pomôcť udržať rastlinu zdravú a podporiť nový rast. Na jar odstráňte vysušené palice. Môžete ich použiť ako oporu do kvetináča.
- Mrazuvzdornosť bambusu: Väčšina druhov bambusu je odolná voči mrazu, ale niektoré tropické druhy sú citlivé na chlad. Druhy, ktoré sa pestujú u nás, sú mrazuvzdorné, takže tam bez problémov prečkajú slovenskú zimu.
Dobrá rada: Opadané bambusové lístie zo zeme neodstraňujte. Je zdrojom výživy.
Využitie bambusu
Iba máloktorú rastlinu je možné zužitkovať viac ako práve bambus. Vďaka svojim vlastnostiam je z bambusu možné vyrobiť takmer čokoľvek, od jednorazového riadu a slamiek, cez nábytok až po obývateľný dom. Bambus je možné spracovať rôznymi spôsobmi, a tak sa napríklad jeho vlákna hojne využívajú v módnom, ale aj stavebnom priemysle. Mimochodom, práve pre svoje termoregulačné vlastnosti sa bambus veľmi často využíva pri konštrukcii striech najmä v tropických oblastiach. Z významného rodu bambus je najdôležitejší druh bambus trsteníkovitý (Bambusa bambos alebo Bambusa arundinacea). Jeho steblá sa využívajú ako materiál v stavebníctve a na výrobu nábytku. Jeho tenké čiarkovité zospodu chlpaté listy sa používajú na výrobu rohoží a športového náradia, lyko na výrobu papiera.
Bambus v kuchyni
Okrem toho sa jeho bobule a mladé výhonky konzumujú ako zelenina. Bambus konzumujú aj napr. pandy. Bambusové výhonky sú jedlé a často sa používajú v ázijskej kuchyni. Bambus je jedlý a nielen pre pandy, ktoré ho denne skonzumujú až tridsaťpäť kilogramov. Ony uprednostňujú listy, ľudia mladé výhonky. Hoci aj z listov sa dá variť liečivý čaj. Výhonky, typické pre čínsku kuchyňu, si môžete vypestovať aj sami. Princíp je podobný ako pri zbere špargle. Čerstvé podzemné zárodky budúcich stebiel, ktoré vyrašia na jar, postupne zahrňte zemou, aby vybledli a zostali krehké. Po zbere ich naložte do marinády. Nie všetky záhradné bambusy sú však jedlé, preto je jednoduchšie kúpiť ich už spracované.
Bambus ako ekologický materiál
Bambus sa často označuje ako eko-materiál. Nielenže sa dá dobre recyklovať, ale bambusy pohlcujú až 5-krát viac CO2 a zároveň vytvárajú o 35 % viac kyslíka, ako ekvivalentný počet stromov. Popri iných vlastnostiach nesmieme zabudnúť, že bambus je možné dopestovať prakticky kdekoľvek, a to dokonca aj na relatívne znečistených a zdegradovaných pôdach. Bambus je pomerne nenáročný na starostlivosť, pretože obsahuje rôzne antibakteriálne látky, ktoré príliš nelákajú rôznych škodcov.