Muchovník: Ktorý je najchutnejší a ako ho pestovať?

Muchovník (Amelanchier) je ovocný ker alebo malý strom, ktorý produkuje tmavomodré až fialové bobule s jemne sladkou chuťou. Ak hľadáte najchutnejší muchovník, zamerajte sa na odrody, ktoré sú známe svojou sladkosťou a výraznou chuťou, ideálnou na priamu konzumáciu. Plody muchovníka sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, a preto sú skvelé nielen na jedenie priamo z kríka, ale aj na spracovanie do džemov, kompótov či koláčov. Muchovník, nazývaný inak aj "Aljašská čučoriedka", vzhľadovo, chuťovo aj využitím silne pripomína klasické čučoriedky, nie je však náročný na pôdne podmienky. Vyhovuje mu úplne bežná záhradná zemina, nepotrebuje kyslú pôdu! Krík kvitne na jar bielymi kvetmi, listy sa na jeseň sfarbujú do krásnych červených či oranžových odtieňov, čím dodáva záhrade okrasnú hodnotu.

Charakteristika a výhody pestovania muchovníka

Muchovníky sú skvostnými ovocnými kríkmi, ktoré vás očaria nielen bohatou úrodou, ale aj pôvabnými kvetmi a jemnými lístkami. Tieto robustné rastliny sa v súčasnosti čoraz častejšie používajú v strihaných živých plotoch alebo ako okrasný ker v záhradách, kde sa tvaruje do kompaktných rozmerov a ako bonus prináša aj chutnú a zdravú úrodu. Muchovník, pôvodom zo Severnej Ameriky, sa stal v posledných desaťročiach hitom v našich záhradách. Jeho plody majú pôsobivú podobnosť s čučoriedkami, no výrazne sa odlišujú. Muchovník je naozaj nenáročný, v záhradách ho najčastejšie nájdeme v podobe kríka s výškou 2 až 3 metre, ktorý počas rezania vytvára pôsobivý vizuálny dojem. Možno ho však sformovať aj do podoby malej dreviny, ktorá dodá záhrade štýlový nádych, aj keď s menšou úrodou.

Biele kvety na jar, tmavomodré strapce plodov v lete a purpurové lístie na jeseň, skrášľujú záhradu po celý rok. Pre muchovník je najlepšie slnečné stanovisko, ale keďže je výborne mrazuvzdorný do -40°C zvládne aj neideálne podmienky. Muchovníky sú štedré vo svojej úrode. Svoje prvé ovocie produkujú takmer ihneď a z jedného kríka získate okolo 5 kg plodov. Ich forma aj chuť nápadne pripomínajú čučoriedky. Okrem toho, muchovníky sú plné prospešných látok. Sú bohaté na antokyány a vitamíny A, B a C. Až 30 % ich hmotnosti tvoria ovocné cukry. Choroby a škodcovia sú v ich prípade zriedkavosťou.

Rôzne formy muchovníka

Muchovník sa môže vyskytovať v rôznych formách - ako strom, viackmeň alebo ker. Tieto rôzne formy muchovníka sú dané jeho rastovými vlastnosťami a podmienkami prostredia, v ktorom rastie.

• Muchovník stromovitý: V ideálnych podmienkach a s dostatočným priestorom môže muchovník stromovitý dosiahnuť výšku až okolo 10 až 15 metrov a vyvinúť jediný silný kmeň s rozľahlou korunou.
• Muchovník viackmeň: V menej ideálnych podmienkach, ako sú obmedzený priestor alebo pravidelné rezanie, muchovník stromovitý môže vytvoriť viac kmeňov, ktoré vyrastajú z jedného pôvodného koreňového systému. Táto forma sa nazýva „viackmeň“.
• Muchovník kríkovitý: V miestach s náročnejšími podmienkami, ako sú obmedzený priestor, suché pôdy alebo časté zásahy prierezom, môže muchovník stromovitý vyvinúť formu kríka.

Voľba medzi muchovníkom stromovitým, viackmeňovým alebo krovitým závisí od priestoru, ktorý máte k dispozícii, a od toho, aký vzhľad chcete dosiahnuť. Pokiaľ máte dostatok miesta a chcete mať vo svojej záhrade výrazný strom s krásnou korunou, môžete sa rozhodnúť pre muchovník stromovitý.

Výsadba a starostlivosť

Najvhodnejší čas na výsadbu je jar alebo jeseň. Pri koreňovom bale rastliny vysádzajte s balom v jutovom alebo drôtenom obale a len jemne narežte hornú časť obalu. Jama by mala byť širšia a hlbšia než koreňový bal. Pôdu obohaťte kompostom, rastlinu dôkladne zalejte, mulčujte a zabezpečte ochranu pred presušením v prvých rokoch. Na pôdu má skromné nároky, no určite ho potešíte vyšším podielom organickej hmoty a pravidelným zavlažovaním v období sucha. Aj keď jeho korene siahajú hlbšie, buriny dokážu byť výraznými konkurentmi o vodu a živiny. Preto pri starostlivosti o muchovník nezabudnite na odstránenie burín a plošnú okopávku.

Muchovník najlepšie prospieva na slnečnom alebo mierne polotienistom mieste. Dobre znáša rôzne typy pôdy, avšak preferuje mierne kyslé až neutrálne pH (6,0 - 7,0) a ľahko priepustný substrát. Ideálne je pred výsadbou obohatiť pôdu kompostom alebo dobre rozloženým hnojom. Výsadba prebieha najčastejšie na jeseň alebo skoro na jar. Do výsadbovej jamy s rozmermi aspoň 40 × 40 × 40 cm zapracujte organickú zložku, ktorá zlepší pôdnu štruktúru a dodá živiny. Muchovník po zakorenení znesie aj krátkodobé sucho, no počas horúcich letných dní mu doprajte hlbokú zálievku raz týždenne. Mulčovanie (napr. kôrou) pomáha udržiavať vlhkosť pôdy. Na jar môžete rastlinu prihnojiť kompostom alebo organickým hnojivom so zníženým obsahom dusíka, aby ste podporili kvitnutie a tvorbu plodov.

Rez muchovníka

Muchovník je veľmi dobre tvarovateľný. Rez je však na úkor plodov. Preto pre získanie plodov vysaďte muchovník ako voľne-rastúci živý plot, počítajte s dostatočnou šírkou a nechajte ho voľne rásť. V prípade obmedzeného priestoru ho strihajte na úzku stenu, kde však bude minimálne kvitnúť a plodiť. Pre maximálne získanie plodov vysaďte muchovník ako solitérny strom alebo v záhone ako kostrovú drevinu. Je vhodný najmä do malých záhrad. Muchovník sa strihá v predjarí. 3 roky po výsadbe nie je nutné vykonať žiadny rez. Hlavný rez - presvetlenie koruny stačí vykonať po 6-9 rokoch. Takýto rez sa samozrejme netýka drevín na živý plot. Tam musíte robiť rez pravidelne, aby sa porast zahustil a vytvoril hustú stenu. Rez sa robí na jar pravidelne, výhonky sa skracujú o 1/3, v prípade potreby aj viac.

Škodcovia a choroby muchovníka

Muchovník je jednou z najodolnejších ovocných drevín. Mrazy mu neprekážajú - rastlina prežije aj -20 °C a kvety zvládnu aj pokles na -5 °C. Voči chorobám a škodcom je mimoriadne odolný. V ojedinelých prípadoch sa môže vyskytnúť hrdza, múčnatka alebo plesne, najmä pri vlhkom a teplom počasí. Prevenciou je dobré vetranie, odstraňovanie napadnutých častí a v prípade potreby použitie ekologických postrekov. Použitie mykorhíznych prípravkov môže tiež podporiť zdravie koreňového systému. Ako prevencia slúži správne rozmiestnenie rastlín a prúdenie vzduchu.

Najlepšie odrody muchovníka pre najlepšiu chuť

Pre väčšiu a kvalitnejšiu úrodu vyberajte odrody s veľkými plodmi a sladkou chuťou. Pokiaľ pestujete viacero odrôd, podporíte opeľovanie. Neexistuje jednoznačná odpoveď na otázku, ktorý muchovník je najlepší, pretože to závisí od konkrétnych podmienok a preferencií záhradníka. Pri výbere najlepšieho muchovníka pre vašu záhradu je dôležité zvážiť lokálne klimatické podmienky, dostupnosť slnečného svetla a typ pôdy, v ktorej bude strom rásť.

Ak je cieľom zber plodov, odporúčajú sa skôr odrody ako ‘Smoky’ alebo ‘Martin’ pre ich plodnosť a chuť. Staršia, ale veľmi úrodná a mimoriadne chutná je ‘Smoky’. Kry pri voľnom spôsobe pestovania dorastajú do výšky 4,5 metra, ale rezom ich udržíte do dvoch metrov. V strapci zvyčajne dozrieva 7 až 11 stredne veľkých a veľmi sladkých plodov. Rozložité kry tvorí odroda ‘Martin’. Vzrastom sa podobá na staršiu odrodu ‘Thiessen’, z ktorej výberom rastlín vznikla. Môže dorásť do výšky 5 m. Šťavnaté plody patria medzi väčšie, v priemere majú až 18 milimetrov. Dozrievajú rovnomerne a veľmi skoro, už v prvej polovici júna.

Prehľad vybraných odrôd muchovníka

Využitie plodov muchovníka

Plody muchovníka dozrievajú v júni až júli a sú veľmi obľúbené nielen u ľudí, ale aj u vtákov - preto je vhodné rastliny chrániť ochrannou sieťou. Zbierajú sa aj listy a tie sa sušia. Použiť ich môžete na čaje a výluhy. Plody muchovníka sú drobné, okrúhle alebo oválne bobule, ktoré sú často červené, fialové alebo modrej farby. Sú sladké a chutné, podobne ako čučoriedky, a majú vysoký obsah vitamínov, minerálov a antioxidantov. Muchovníky začínajú plodiť obvykle v júni alebo júli, a dozrievanie plodov môže trvať niekoľko týždňov. Je dôležité si uvedomiť, že aj keď sú plody muchovníka chutné a bezpečné pre ľudí na jedenie, nie je dobré konzumovať veľké množstvo surových plodov naraz, pretože môžu mať mierne preháňavý účinok.

Muchovník je žijúcim dôkazom toho, že príroda nám často ponúka tie najúčinnejšie prostriedky v tej najchutnejšej forme. Či už si vyberiete veľkoplodý Amelanchier alnifolia pre jeho chuť, Amelanchier ovalis pre jeho zdravotnú silu, alebo Amelanchier spicata pre jeho nezničiteľnosť, nemôžete urobiť chybu.

tags: #ktory #muchovnik #je #najchutnejsi

Populárne príspevky:

• Amano krevety v akváriu
• Ako pestovať šalát
• donáška kvetov v Revúcej a okolí
• využite silu púpavy v starostlivosti o pokožku
• ako vyzdobiť vianočný stromček vianočnou ružou