Medovka lekárska: Všestranná bylinka pre telo i dušu
Medovka lekárska (Melissa officinalis) je trváca bylina, ktorá sa na Slovensku teší obľube už po stáročia. Jej latinský názov, "melissa officinalis", odkazuje na včely, ktoré ju milujú pre vysoký obsah nektáru, a preto ju včelári často sadia v blízkosti úľov. Táto nenáročná rastlina, ktorá dorastá do výšky približne 60 cm, sa pestuje v záhradkách aj na balkónoch, a to nielen pre svoju príjemnú citrónovú vôňu, ale najmä pre svoje všestranné liečivé a upokojujúce účinky.
Botanické a chemické zloženie
Botanický názov medovky lekárskej je Melissa officinalis, čo vôbec nie je náhoda. Melissa je totiž latinské pomenovanie včely, ktorá túto rastlinku miluje. Kvety medovky totiž tvoria veľké množstvo nektáru, preto ju tiež včelári sadia v blízkosti úľov, aby k nim lákali včely. Medovka lekárska je na Slovensku bežnou bylinkou. Z rastlinky sa zbierajú jej mäkké lístky, ktoré sa sušia alebo sa čerstvé používajú ako prísada do varenia, limonád alebo ako ingrediencia v prírodnej kozmetike. Po rozdrvení lístkov sa uvoľňujú silice so špecifickou citrónovou vôňou. Medovka má všestranné liečivé účinky a využitie, no najznámejšia je jej schopnosť pomáhať pri menštruačných bolestiach, nadúvaní, búšení srdca a vysokom krvnom tlaku. Medovkový čaj je však veľký pomocník aj pri psychických ťažkostiach. Kvôli univerzálnosti nájdete túto bylinku v našich viacerých čajových receptoch. Blahodarné pôsobenie medovky na náš organizmus je spôsobené obsahom vitamínov, ktoré nájdeme v tejto po citrusoch voňajúcej bylinke. No tým zoznam vitamínov v zázračnej medovke nekončí - bylinka obsahuje viac ako 100 chemických látok. Už samotný obsah vitamínu C a B poukazuje na to, že je medovka lekárska pre ľudské telo veľmi prospešná. Vitamín C sa podieľa na stovkách až tisícoch biochemických procesoch, okrem iného napomáha aj vstrebávaniu iných prospešných látok, ktoré prijímame v strave. Medovka lekárska je plná antioxidantov, čoho dôkazom sú aj flavonoidy, nazývané vitamín P. Ide o najsilnejšie rastlinné antioxidanty. A viete, v kombinácii s akými vitamínmi sú flavonoidy pre náš organizmus ešte prospešnejšie? Ak ste hádali vitamín B a vitamín C, tak máte pravdu. Medzi najvýznamnejšie obsahové látky patria silica, polyfenoly (kyselina kávová a rozmarínová), flavonoidy a monoterpénové glykozidy, ale obsahuje aj vitamín C a B. Medovková silica bola v hebrejčine označovaná ako bal-smin, čo znamená „vodca olejov“. V porovnaní s ostanými rodmi čeľade Lamiaceae má menší obsah silice, od 0,02 % do 0,3 %, najmenší prípustný obsah podľa Československého liekopisu 4. vydanie bolo 0,07 % (V/m) pre Melissae herba a Slovenského farmaceutického kódexu 1. vydanie 0,1 % (V/m) pre Melissae folium. Silica obsahuje citral a citronelal, ktoré spôsobujú intenzívnu citrónovú arómu. Údajne najvyšší obsah silíc má kultivar od Melissa officinalis ‘Quedlinburger Niederliegende’. Listy medovky obsahujú éterické oleje. Vďaka nim rastliny po zomletí vydávajú charakteristickú citrónovú arómu.
Pestovanie a zber
Medovka lekárska je pôvodom z južnej Európy, v Španielsku ju rozšírili Mauri v 7. storočí a od stredoveku sa pestovala v celej Európe. V kultúre sa pestuje 4 - 5 rokov, najlepšie sa jej darí na stredne ťažkých až ťažkých hlinitých pôdach, ktoré majú dostatok humusu. Rastlinám vyhovuje slnečné stanovište, ale dajú sa pestovať aj ako podkultúra ovocných drevín. Mladé rastliny majú spočiatku pomalší vývoj a sú citlivé na nízke teploty. Medovka sa množí buď generatívne, teda priamym výsevom (začiatok mája) a z predpestovanej sadby (výsev do skleníka v marci, výsadba na stanovište po 15. 5.) alebo vegetatívne delením trsov. Rastie najlepšie v mierne vlhkej alebo vlhkej, mierne kyslej až mierne zásaditej, dobre skyprenej pôde. Medovka rastie najlepšie na teplých, slnečných, vetrom chránených miestach, vyrastie aj v polotieni a na tienistých vlhkých miestach, potom však bude obsahovať menej éterických olejov a bude menej aromatická. Zberá sa vňať alebo listy tesne pred alebo na začiatku kvitnutia (VI-VII), keď sú rastliny vysoké okolo 50 cm. Rez sa vedie asi 10 cm nad zemou, aby sa nezberali aj zdrevnatené časti rastlín. V prvom roku je úroda nízka, ale od druhého roku sa dá zberať 2 - 3-krát ročne (VIII-IX), avšak posledný zber už nedosahuje kvalitu prvej akosti. Pozberaná vňať sa veľmi opatrne ukladá do vzdušných košov, aby sa nestlačila, pretože po stlačení černie. Suší sa pri teplotách do 35 C pretože veľmi rýchlo stráca kvalitu - kvôli strate silice a zmene farby zapríčinenej rozkladom glykozidov. Zberáme mladé listy alebo vňať, približne 20-30 cm od vrchu. Nevytrhávame s koreňom. Sušíme rýchlo v tieni a v dobre vetranom priestore, aby nestratila arómu. Uchovávame v suchu, tme a v uzavretej nádobe. Zber vykonávame za suchého počasia, mimo ciest a znečistených oblastí.
Liečivé účinky a využitie
Medovka ľudia používajú na najrôznejšie účely už viac ako 2000 rokov. Starí Gréci a Rimania ju používali najmä v lekárstve. Jedným z najstarších záznamov o nej sa nachádza v Teofrastovej knihe Historia Plantarum, kde sa medovka, pod názvom „kalaminthe“ odporúča ako liečebný prostriedok na bodnutie hmyzom. Avicenna (980 - 1037) odporúčal medovku na „posilnenie srdca“. Podobne i švajčiarsky lekár a alchymista Paracelsus (1493 - 1541) veril, že medovka je „elixír života“, dodáva životnú silu, a tým predlžuje život. Kresťanský rád karmelitánov už od 17. storočia pripravuje z medovky likér zvaný karmelitánska voda, alebo Eau de Melisse de Carmes, zložený z medovky, citrónovej kôry, muškátového orieška a koreňa archangeliky, pričom presný pomer jednotlivých ingrediencií je prísne stráženým tajomstvom. Užívanie tohto likéru má vraj vplyv na dlhovekosť. Zničil vás tréning, no aj tak máte problémy zaspať? Ležať v posteli bez možnosti poskytnúť telu vytúžený oddych je vážne frustrujúce. Podobný stav častokrát spôsobuje nahromadený adrenalín. Stres na ľudské telo pôsobí devastujúco, medzi ním a závažnými chorobami existujú dokonca súvislosti. Moderný človek preto musí vedieť, ako sa upokojiť. Neexistuje prírodnejší spôsob, ako niekoľko dúškov z medovkového čaju. Pozitívny vplyv na centrálnu nervovú sústavu sa prejavuje aj zmenšením úzkostí, zlepšovaním nálady. Mierne žalúdočné problémy, kŕče, pocity nadúvania aj prejedenia - na všetky tieto problémy je čaj z medovky lekárskej vhodným pomocníkom. NÁŠ TIP: Ak chcete dosiahnuť ešte výraznejší blahodarný účinok čaju na váš tráviaci trakt, skombinujte dva druhy byliniek - medovku a mätu. Medovka je známa svojimi upokojujúcimi, relaxačnými a antistresovými účinkami, ktoré podporujú prirodzenú rovnováhu nervového systému. Medovka lekárska obsahuje silice, flavonoidy, triesloviny, horčiny, kyselinu rozmarínovú a antioxidanty. Patrí medzi najjemnejšie, no veľmi účinné liečivé byliny. 1Psychika a nervový systém: Upokojuje nervy, zmierňuje stres, úzkosť, napätie a podporuje kvalitný spánok. Vhodná aj pre deti a seniorov. 2Dýchacie cesty: Upokojuje podráždené sliznice a pomáha pri miernych zápaloch horných dýchacích ciest. 3Trávenie: Podporuje činnosť žalúdka a čriev, uľavuje pri nadúvaní, kŕčoch a nervových tráviacich ťažkostiach. 4Srdce a krvný tlak: Mierne uvoľňuje napätie a podporuje celkovú vitalitu organizmu. Medovka je vynikajúcim doplnkom šalátov, bylinkových omáčok, polievok, dresingov ku šalátom, či grilovanému mäsu, ku rybám, hubovým jedlám, do zmesí čajov, rozličných limonád, či drinkov podobných mojitu. Okrem toho sa hodí aj ku hydine, do ryže a niektorí si ju dokonca nasekajú aj do bieleho jogurtu. Používa sa už po stáročia na ošetrenie rán a potlačenie nespavosti. Ak vás uštipne hmyz, stačí, ak si priložíte čerství lístok medovky, a uľaví sa vám. Čistá, sladká aróma oleja z medovky podporuje celkový pocit uvoľnenia. Z liehových výťažkov medovky sa vyrábajú veľmi žiadané lieky proti bolestiam hlavy a hystérii. Podporuje pokojný spánok, najmä u tých, ktorí majú problémy so zaspávaním. Nie je prínosom len pre nepokojné deti, ktorým pred spaním podáte prípravok z medovky, a ich rodičov, ktorí majú nedostatok spánku. Ak vás trápi nespavosť spôsobená nezdravým životným štýlom a nervovým vypätím, opäť je tu pomoc v podobe medovky. Prvé kozmetické použitie medovky lekárskej sa datuje do 14. storočia, keď ju údajne používala maďarská kráľovná na zmäkčenie vrások na tvári. V súčasnosti sa medovka odporúča pre zlepšenie vzhľadu pokožky a potlačenie tzv. jemných vrások. Niektoré štúdie skúmali medovku lekársku a jej vzťah k zdraviu mozgu. Keď sa skombinuje s akupunktúrou, eugenol (organická zlúčenina a silný antioxidant obsiahnutý v medovke) pomohol testovaným subjektom obnoviť funkcie spojené s pamäťou. Ďalšia štúdia ukázala, že účastníci mali výrazné zlepšenie mozgových funkcií po 16 týždňoch podávania extraktu z medovky obsahujúcej 500 μg citralu - zložky oleja z medovky lekárskej. Ďalšia štúdia uvádza, že medovka pomáha stimulovať pamäť a zvyšovať náladu. Pečeň filtruje nebezpečné zlúčeniny z tela a časom sa môže „unaviť“ a spomaliť, najmä ak sa nedodržiava zdravá životospráva. Okrem pozitívnych účinkov na pamäť, myslenie a náladu, výskum naznačuje, že medovka podporuje i zdravie mozgu. Antioxidanty ako eugenol zadržiavajú voľné radikály skôr, ako môžu napadnúť mozgové bunky. Kyselina rozmarínová, kľúčová zlúčenina v medovke lekárskej, je v tomto ohľade prospešná.
Šípkový čaj: Víte, jak ho SPRÁVNĚ připravit? Nasbírejte si zásobu vítamínů na celou zimu!
Príprava čaju z medovky
Medovkový čaj sa pripravuje podobne ako akýkoľvek iný bylinkový čaj. Na prípravu šálky čaju vždy použite čerstvé bylinky alebo nové vrecúško. Zalejte ho horúcou vodou a nechajte lúhovať 5 - 8 minút. Odporúča sa počas lúhovania hrnček prikryť malým tanierikom alebo pokrievkou. Pri vyparovaní sa tak na spodnej strane prichytia vzácne silice, ktoré v sebe nesú tie najdôležitejšie liečivé účinky. Na prípravu čaju z medovky lekárskej potrebujeme 1-2 čajové lyžičky sušenej medovky zalejeme 0,25 l horúcej vody, lúhujeme 10 minút.
Možné kontraindikácie
Nevhodná pri dlhodobom užívaní vo vysokých dávkach. Tehotné a dojčiace ženy by mali užívanie konzultovať s odborníkom. Pri užívaní liekov na spánok alebo na tlak je vhodná opatrnosť. Pri ochoreniach štítnej žľazy je vhodné konzultovať užívanie s odborníkom.
tags: #kvet #medovky #lekarskej