Kvitnúce čaje: Spoznajte ich históriu, prípravu a jedinečnosť
Kvitnúce čaje predstavujú fascinujúci svet, kde sa spája chuť, vôňa a vizuálna krása v jednom jedinečnom zážitku. Nie je to len obyčajné pitie čaju, ale chvíľa spomalenia, pokoja a malý rituál. Tento článok vás prevedie históriou, procesom výroby a tipmi na prípravu týchto výnimočných čajov.
Čo sú kvitnúce čaje?
Kvitnúce čaje sú ručne zviazané guľôčky z čajových lístkov a kvetov rôznych rastlín, ako napríklad jazmín, ľalia, osmantus, ibištek a amarant. Po zaliatí horúcou vodou sa rozvinie ako keby naozaj kvitla.
História a pôvod
Z hľadiska histórie je kvitnúci čaj novinkou. Na náš trh sa dostal nedávno a do povedomia nielen milovníkov čaju, sa pravdepodobne ešte nestačil úplne zapísať. Prišiel k nám z Číny, ktorá je preslávená tradíciou kvalitného čaju. Kedy presne sa tento druh čaju začal vyrábať nie je úplne jasné. Najčastejšie sa však spomína polovica minulého storočia, avšak je možné že sa vyrába už omnoho dlhšie. Pôvodne bol tento čajový skvost určený iba pre cisársku rodinu a jej najbližších priateľov.
Proces výroby
Vysvetlenie je jednoduché. Na výrobu kvitnúceho čaju sa starostlivo vyberajú mladé kvalitné čajové listy zeleného, bieleho alebo čierneho čaju. Tie sa potom ručne zväzujú bavlneným motúzom a sušením sa z nich vytvorí guľôčka. Pre docielenie efektu kvitnutia sa do stredu čajovej guličky priviaže kvet nejakej rastliny (jazmín, ľalia, osmantus, amarant...). Po zaliatí sa pôsobením vody začne čajová gulička pomaly rozvíjať.
Kvitnúci čaj sa vyrába ručným viazaním čajových lístkov, najčastejšie zo zeleného, bieleho alebo čierneho čaju do tvaru guľôčky. Vo vnútri sa nachádza kvet, ktorý sa po zaliatí horúcou vodou pomaly rozvinie. Kvitnúce čaje sú obľúbené nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoj elegantný vzhľad.
Kvitnúci čaj je dôkazom toho, že aj obyčajná chvíľa pri čaji sa môže zmeniť na malý rituál. Stačí dodržať pár jednoduchých pravidiel a dopriať si čas na vychutnanie tohto jedinečného zážitku. Tento originálny čaj vzniká veľmi zložito a to tak, že je ručne zvinovaný a potom balený. Kvitnúci čaj sa motá do tzv. pančušiek, ktoré sa nechajú zavädnúť a potom sú vybraté. Pre predstavu, ide o materiál, ktorý sa používa na výrobu klasických dámskych pančúch. Dá sa teda bez preháňania povedať, že tento kvalitný čaj sa suší v dámskej pančuche.
Príprava kvitnúceho čaju
Aby sa čajový kvet rozvinul naplno a ponúkol to najlepšie zo svojej chuti aj vzhľadu, je dobré poznať správny postup prípravy. Pre docielenie správneho efektu je najlepšie zalievať kvitnúci čaj v sklenenom pohári, alebo priehľadnom čajníku aby sme mohli pozorovať jeho rozkvitnutie.
Pokiaľ ide o prípravu, je potrebné sa riadiť inštrukciami, aby mal čaj správnu chuť, nakoľko u každého druhu je príprava samozrejme trochu iná. Avšak väčšina druhov je vyrobená z bieleho alebo zeleného čaju a preto sa dá všeobecne povedať, že by sa nemali zalievať vriacou vodou. Ideálna teplota je okolo 70-80 stupňov. U zelených čajov je nutné neprekročiť dobu lúhovania aby nestrpkol. Biely čaj už toľko náročný nie je a je možné ho nechať lúhovať dlhšie.
Základom dobrého čaju je kvalitná voda. Ideálna je mäkká alebo filtrovaná voda bez výraznej chuti a zápachu. Teplota vody by mala byť približne 80-90 °C. Práve preto sa kvitnúci čaj odporúča pripravovať v sklenenej kanvici, aby ste si mohli vychutnať celý proces rozkvitnutia.
Pretože sú kvitnúce čaje vyrábané z veľmi kvalitného čaju, môžeme ich zaliať viackrát po sebe, pričom odporúčame dobu lúhovania mierne predĺžiť.
Jak si správně připravit kvetoucí čaj
Druhy kvitnúcich čajov
V našej ponuke nájdete starostlivo vybrané kvitnúce čaje, ktoré sú vhodné na každodenné pitie aj na špeciálne príležitosti.
- Čierny kvitnúci čaj Červená pani je ručne viazaný čaj s okvetnými lístkami ruže a jazmínu.
- Biely kvitnúci čaj Kvitnúci dážď prináša spojenie ružových lupienkov a jemnej chuti bieleho čaju.
- Čierny kvitnúci čaj Šepot vulkánu je ručne viazaný čaj s okvetnými lístkami z ruže a levandule.
- Ručne viazaný zelený kvitnúci čaj s sviežou príchuťou malín.
Kvitnúce čaje pre deti
Okrem klasických kvitnúcich čajov existujú aj špeciálne produkty pre deti, ktoré kombinujú vzdelávanie s potešením. LEROS Bylinkové rozprávky pre Albi ceruzku je skvelým príkladom.
LEROS Bylinkové rozprávky pre Albi ceruzku
Toto balenie obsahuje štyri druhy detských čajov z lúky a záhrady. Hravou formou sa deti pomocou rozprávky dozvedia informácie o bylinkách a zvieratkách rastúcich a žijúcich v tomto prostredí. Obsahuje 220 zvukových stôp.
Detský čaj Švestka
Ovocná čajová zmes chutiaca po jesenom voňajúcich slivkách je obľúbenou súčasťou detského pitného režimu. Jemný čaj zo sliviek, jabĺk, šípok, ibišteka a červenej repy je šetrný k detskému zažívaniu. Vám aj Vašim deťom bude chutiť teplý av lete aj vychladený. Čaj nádherne vonia a chutí po šťavnatých a sladkých slivkách. Ovocnú chuť nápoja podporí aj jablká a oplodí šípku. Kvet ibišteka sa zase postará o krásne rubínovú farbu nápoja.
- Príprava: 1 čajový sáčok zalejte vriacou vodou (250 ml) a vylúhujte 5-10 minút. Čaj sa pripravuje vždy čerstvý. Na prípravu čaju pre dojčatá použite prevarenú vodu vhodnú pre dojčenskú výživu. Odporúčané maximálne množstvo cukru na 100 ml nápoja je 5 g.
- Dávkovanie: Deti od ukončeného 6. mesiaca: 1 šálka denne po lyžičkách alebo z detskej fľaše. Deti od 9. mesiaca do 3 rokov: 2 šálky denne. Deti od 3 rokov: 2-3 šálky denne. Dospelí na bežnú spotrebu ako nápoj. Neprekračujte uvedené dávkovanie.
Detský čaj Jablko
Ovocná čajová zmes voňajúca po sladkých jabĺčkach je chutným doplnkom detského pitného režimu. Jemný čaj z jabĺk, šípok, ibišteka, mrkvy a rooibosu chutí deťom i dospelým. Podávať ho môžete teplý av lete aj vychladený. Čaj nádherne vonia a chutí po šťavnatých jablkách. Ovocnú chuť nápoja podporí aj oplodí šípku, kvet ibišteka dodá kyselkavý nádych aj červenkastý odtieň zrejúcich jabĺk.
- Príprava: 1 čajový sáčok zalejte vriacou vodou (250 ml) a vylúhujte 5-10 minút. Čaj sa pripravuje vždy čerstvý. Na prípravu čaju pre dojčatá použite prevarenú vodu vhodnú pre dojčenskú výživu. Odporúčané maximálne množstvo cukru na 100 ml nápoja je 5 g.
- Dávkovanie: Deti od ukončeného 6. mesiaca: 1 šálka denne po lyžičkách alebo z detskej fľaše. Deti od 9. mesiaca do 3 rokov: 2 šálky denne. Deti od 3 rokov: 2-3 šálky denne. Dospelí na bežnú spotrebu ako nápoj. Neprekračujte uvedené dávkovanie.
Detský čaj Čerešňa
Vyvážená zmes vysoko kvalitných bylín a plodov, šetrných k detskému zažívaniu, vhodná na doplnenie pitného režimu detí i dospelých. Príjemnú chuť dotvára koreň mrkvy a granulovaný plod čerešne v kombinácii s prírodnou čerešňovou arómou. V letných mesiacoch odporúčame čaj podávať vlažný alebo chladený.
- Príprava: Čajové vrecko prelejeme 1/4 l vriacej vody a po 5-10 minútach lúhovania vrecko vyberieme. Pripravuje sa vždy čerstvý. Na prípravu čaju pre dojčatá použite prevarenú vodu vhodnú pre dojčenskú výživu. Odporúčané maximálne množstvo cukru na 100 ml nápoja je 5 g.
- Dávkovanie: Deti od ukončeného 6. mesiaca: 1 šálka denne po lyžičkách alebo z detskej fľaše. Deti od 9. mesiaca do 3 rokov: 2 šálky denne. Deti od 3 rokov: 2-3 šálky denne. Dospelí na bežnú spotrebu ako nápoj. Neprekračujte uvedené dávkovanie.
Detský čaj s ovocím
Vyvážená ovocná zmes vhodná na doplnenie pitného režimu našich najmenších. O príjemnú chuť nápoja sa postará svieži ibištek, kyslastý šípok, sladkastý aníz, voňavá čučoriedka a jablko. Doprajte svojim deťom šálku plnú ovocnej chuti pripravenej špeciálne pre ich maškrtné jazýčky! Ovocnú chuť nápoja dopĺňa svieži ibištek, kyslastý šípok, sladkastý aníz, voňavá čučoriedka a jabĺčko. Čaj má sýtú tmavo červenú až fialovú farbu a vonia po šťavnatom ovocí.
- Príprava: 1 čajový sáčok zalejte vriacou vodou (250 ml) a vylúhujte 5-10 minút. Čaj sa nesmie variť. Pripravuje sa vždy čerstvý. V letných mesiacoch odporúčame podávať vlažný alebo chladený. Čaj je možné dochutiť. Na prípravu čaju pre dojčatá použite prevarenú vodu vhodnú pre dojčenskú výživu. Odporúčané maximálne množstvo cukru na 100 ml nápoja je 5 g.
- Dávkovanie: Dojčatá od 9 mesiacov jedna šálka denne. Deti od 3 rokov jedna šálka 2-3x denne. Dospelí na bežnú spotrebu ako nápoj. Neprekračujte uvedené dávkovanie.
Balenie obsahuje 1 x ozvučený list pre Albi ceruzku a 4 x 20 čajov pre najmenších: Detský čaj slivka, Detský čaj jablko, Detský čaj čerešňa a Detský čaj s ovocím.
Upozornenia
V prípade, že čaj prisladzujete cukrom, nepodávajte ho dojčatám pokiaľ možno z dojčenskej fľaše a používajte čo najskôr hrnček. Nadmerné podávanie čaju s cukrom môže viesť k zvýšenej kazivosti zubov. Nepodávajte pri precitlivenosti na niektorú zložku čajovej zmesi. Uchovávajte na suchom mieste do 25 °C, chráňte pred svetlom a cudzími pachmi. Ukladajte mimo dosahu detí.