Pestovanie ananásu: Exotické ovocie priamo u vás doma

Ananás, sladučké ovocie pochádzajúce z trópov Južnej Ameriky, je obľúbené pre svoje výnimočné chuťové vlastnosti a bohatstvo na živiny. Je plné antioxidantov, vlákniny a má nízky obsah kalórií. Charakteristické pálenie a svrbenie po konzumácii nemusí byť alergiou, ale je spôsobené enzýmom bromelaínom, ktorý rozkladá proteíny.

Ananás (Ananas comosus) je pomaly rastúca rastlina, a hoci v našich klimatických podmienkach nedorastie do rozmerov ako v trópoch, môžete si vypestovať menšie, zdravé a mimoriadne chutné plody. Vypestovať si domáci ananás je jednoduchšie, ako by ste si mohli myslieť, a môže poslúžiť aj ako zaujímavá tropická izbová rastlina.

Ako vybrať a pripraviť ananás na sadenie

Prvým a najdôležitejším krokom je výber ananásu. Na sadenie si vyberte ananás, ktorý má pekné zelené listy, nie je prezretý ani hnilý. Dbajte na to, aby bol ananás čerstvý a nebol napadnutý plesňou. Ideálny je zrelý zlato-hnedý ananás s pevnými zelenými listami. Nezáleží na jeho kráse, ale na tom, aby mal sviežu, nepomačkanú a neoschlou ružicu. Ružica musí mať živý, nepoškodený stred - keď za lístky zatiahnete, nesmú ísť voľne vytrhnúť.

Príprava korunky na zakorenenie

1. Oddelenie korunky: Zelenú korunku z plodu odstránime tak, že pevne uchopíme plod aj korunku a točíme ich do protiľahlých strán. Tento postup je spravidla úspešnejší než odrezanie vršku nožom, pretože zvyšky dužiny môžu neskôr zahnívať. Ak vám na korunke zostane dužina, je potrebné ju orezať až po koreňové púčiky.
2. Odstránenie spodných listov: Z korunky následne odstránime spodné listy zhruba do výšky 2-3 cm, aby sa odhalila stonka.
3. Presušenie: Takto očistenú zelenú ružicu necháme jeden týždeň preschnúť otočenú dole hlavou. Týmto zabránime prípadnému hnitiu a rany po rezaní a trhaní listov stvrdnú. Niektorí pestovatelia tento krok vynechajú, no pre väčšiu úspešnosť je vhodné ho dodržať.

Zakorenenie ananásu vo vode

Namočenie odrezkov do vody je osvedčená metóda pred výsadbou do substrátu. Pripravte si vhodnú sklenicu, aby v nej ružica mohla stáť tak, že spodná holá časť bude ponorená asi centimeter až dva vo vode (najvhodnejšia je mäkká alebo destilovaná voda). Na tento krok je vhodné zvoliť priesvitný pohár/nádobu, vďaka čomu bude mať stonka svetlo a vy budete vidieť, či už začali rásť korienky. Vodu odporúčame vymieňať každé 2 - 3 dni, predídete tak prípadnej hnilobe. Umiestnite ružicu v teplom pokoji mimo dosahu priamych slnečných lúčov. Korene by sa na stonke mali objaviť do 3 týždňov, prípadne do dvoch týždňov až troch mesiacov od začatia klíčenia.

Výsadba a starostlivosť o ananásovník

Keď už budú korene dostatočne vyvinuté, zasadíme korunku do priepustného substrátu. Ananás si vyžaduje dokonale priepustný substrát. Vhodný bude substrát pre sukulenty alebo si môžeme vyrobiť vlastný substrát zmiešaním záhradníckeho substrátu a piesku (prípadne perlitu) v pomere 70:30 (alebo 2:1 či 3:1). Výsledný substrát by mal byť mierne kyslý. Zasaďte do rozmerovo primeraného, nie príliš veľkého kvetináča s dierkami na odtok vody tak, aby zemina siahala asi 2 cm pod listy. Substrát polejte. Pre lepšie zakorenenie môžete kvetináč prikryť priesvitnou fóliou s malými dierkami a umiestniť na miesto s teplotou 25°C. Zakorenenie potrvá jeden až tri mesiace. Ak sa objavia nové lístky, vyrastajúce zo stredu listovej ružice, fóliu odstráňte.

Stanovisko a teplota

Najlepšie sa ananásovníku bude dariť na slnečnom stanovišti v interiéri bez väčších teplotných výkyvov (ideálna teplota 18 - 24 °C). Prospeje mu jasné svetlo. Ananásovník potrebuje minimálne 6 hodín jasného svetla denne, pričom znesie i plné slnko, ak mu doprajeme každodenné poprašovanie vodou. V lete ho môžete preložiť do záhrady na južnú stranu, no dbajte na aklimatizáciu na polo tienistom chránenom stanovišti. Počas zimných mesiacov môžete prisvecovať rastline svetelnými zdrojmi vhodnými na pestovanie v interiéri. Udržujte rastlinu mimo prievanu, ktorý by ju mohol poškodiť. Ananásu neprospievajú ani dlhodobé teploty pod 10 °C.

Zálievka a vlhkosť

Keďže ide o tropickú rastlinu, nepotrebuje veľa vody. Postačí zálievka raz týždenne, pričom prebytočná voda po zaliatí musí odtiecť. Vodu neodporúčame liať do stredu ružice, ale do substrátu. Prebytočnú vodu v miske pod kvetináčom je dobré odstrániť. Počas leta mu prospieva každodenné poprašovanie vodou. Ak zasychajú a hnednú končeky listov, je na vine pravdepodobne príliš suchý vzduch. Začnite rastlinu pravidelne rosiť, poprípade ju raz za čas osprchujte. Môžete tiež v blízkosti umiestniť zdroj vody (odparovač, akvárium). Najčastejším dôvodom, prečo rastlina uhnije, je pričasté polievanie a príliš prudké svetlo.

Hnojenie

Ananás je potrebné hnojiť celoročne, najmä počas vegetačného obdobia. Najvhodnejším hnojivom pre rastlinu je kompost, prípadne prírodné granulované hnojivo. Môžete použiť aj tekuté hnojivo alebo tyčinky pre orchidey a bromélie, ktoré zatlačíte do substrátu po obvode kvetináča. Na jar ho môžete začať prihnojovať minerálnym a organickým hnojivom.

Presádzanie a rast

Ananásovník budete ešte jedenkrát presádzať, konečná veľkosť kvetináča ale nebude väčšia ako dvadsaťpäť centimetrov. Sadiť rastlinu do väčšieho kvetináča je zbytočné, pretože je potrebné, aby substrát vysychal. Staré, úplne dole rastúce a oschlé listy môžete odrezať alebo odstrihnúť. Ananásovník môže dosiahnuť úctyhodné rozmery, pričom niektoré listy sú cez meter dlhé. Poskytnite mu dostatočný priestor. Listy mávajú na koncoch ostré háčiky, čo môže byť problém hlavne v rodinách s malými deťmi.

Tabuľka: Bežné problémy pri pestovaní ananásu a ich riešenia

Plodenie a zber

Ananásovník nepotrebuje opelenie, plod vytvára automaticky. Plod rastie pomaly, preto sa obrňte trpezlivosťou. V našich klimatických podmienkach môžete očakávať plod približne po troch rokoch od zasadenia, avšak domáci, vami vypestovaný plod nedorastie do veľkosti, ako keď je vypestovaný v trópoch. Bude síce menší, ale zdravý a mimoriadne chutný. Doba zrenia ananásu trvá okolo piatich až šiestich mesiacov, pričom jeho príjemná vôňa postupne nadobúda na intenzite. Plod, ktorý je zrelý, váži kilogram alebo aj viac.

Kvitnutiu predchádza vytvorenie kvetného puku (po 13 mesiacoch rastu) a následného červeného kornútu (15 mesiacov) vyrastajúceho zo stredu rastliny. Po 20 mesiacoch nastáva samotné kvitnutie. Kvitnutie trvá cca dva týždne, pričom jednotlivé kvety vydržia iba jeden deň. Kvitnutie však môžeme vynútiť simuláciou vhodných podmienok. Podmienkou je, že ananásovník musí mať minimálne 60 cm na výšku aj šírku a vek minimálne 14 mesiacov. Ak sú tieto podmienky splnené, položíme do kvetináča dve prezreté jablká, na celú rastlinu navlečieme plastové vrecko a umiestnime na tienisté stanovište na dva týždne. Prezreté jablká generujú etylén, ktorý aktivuje kvitnutie. Najvhodnejším obdobím na spustenie kvitnutia je začiatok zimného obdobia.

Po dozretí a obratí plodu dokáže ananásovník vyprodukovať ešte dva plody, pričom na každý bude potrebovať minimálne rok. Tieto plody sa formujú na bočných výhonkoch, ktoré ananásovník zvyčajne vytvára ešte pred vytvorením prvého ananásu. Po oplodení sa matečná rastlina väčšinou likviduje, pretože v budúcnosti by už neplodila, prípadne by len tvorila ďalšie odnože.

tags: #lada #hruska #ananas #pestovani

Populárne príspevky:

• Prírodný nábytok z vodného hyacintu
• Kvetinový servis Dolný Kubín
• kompletný sprievodca starostlivosťou o sukulenty
• Objavte dominantné kvetináče
• Ako prinútiť vianočnú ružu kvitnúť