Vavrín pravý (Laurus nobilis): Pestovanie a spôsoby množenia
Vavrín pravý, známy predovšetkým ako bobkový list, je stálezelený krík alebo menší strom, ktorého prirodzeným prostredím sú pobrežné oblasti Stredozemného mora. Mať doma vavrín pravý je zaujímavé a prináša nielen radosť z pestovania, ale aj vlastný zdroj obľúbeného korenia. Pestovať vavrín v našich podmienkach nie je nijako komplikované, no ako rastlina z Perzie a Stredomoria vyžaduje teplé podnebie a so svojou mrazuvzdornosťou iba k nule, max -5°C, si vyžaduje ochranu a vhodné podmienky.
Pestovanie a starostlivosť
Vavrín pravý sa u nás pestuje prevažne vo vegetačných nádobách, v ktorých sa mu výška udržuje pravidelným strihom. Rastlina má rada slnečné stanovisko, pričom ideálna je chránená poloha na priamom slnku, hoci znesie aj polotieň. Doprajte mu zeminu bohatú na živiny, priepustnú a humóznu. Ideálnou pôdou je pôda na izbové rastliny. V prípade potreby mu môžete pridať do pôdy trochu piesku a rašliny.
Zimovanie je ideálne v svetlom priestore pri teplote okolo 10°C, max cca 16°C. V oblastiach s dlhými obdobiami mrazov sa pestujú v nádobe a na jeseň sa prenášajú do chladnejších miestností. Pravidelná zálievka je počas roka výhodou, rovnako ako prihnojovanie od konca februára do konca septembra raz za dva týždne bežnými hnojivami na izbové rastliny.
Ako prerezávať a tvarovať vždyzelený vavrínový ker
Rozmnožovanie vavrínu
Rozmnožovanie rastlín je proces, kedy vzniká z materskej rastliny nový jedinec. Vavrín sa rozmnožuje semenami a tiež si ho môžete rozmnožiť cca 10 - 20 cm dlhými odrezkami na jar alebo na jeseň. Odrezky odoberáme zo stredu rozkonáreného vrcholu zdravých rastlín, ktoré nemajú kvety.
Postup pri množení odrezkami:
- Odstráňte spodné listy, aby po vysadení neboli pod zemou.
- Na urýchlenie zakoreňovania odrezkov sa veľmi osvedčili stimulátory.
- Po prípadnom ošetrení stimulátorom zakoreňovania zapichnite odrezky do pripraveného substrátu.
- Počas celej doby zakoreňovania udržujte substrát vlhký.
- Na urýchlenie procesu môžete kvetináč zakryť igelitovým vreckom, aby sa voda neodparovala, no pravidelne ho vetrajte, aby sa nevytvorila pleseň.
Využitie a zaujímavosti
Sušené, ale aj čerstvé listy sa pod názvom bobkový list používajú ako korenina v kuchyni. Pridávajú sa do polievok, omáčok, kyslých jedál, pri zaváraní uhoriek alebo varení húb, rýb, či zeleninových jedál. Vavrín bol už v Starovekom Grécku a Ríme symbolom slávy a vznešenosti. Vavrínový veniec bol symbolom najvyššieho postavenia a vyobrazovaný s ním na hlave boli rímski cisári, nevynímajúc Júlia Cézara.
| Vlastnosť | Informácia |
|---|---|
| Pôvod | Stredomorie, Perzia |
| Mrazuvzdornosť | cca -5°C |
| Stanovisko | Slnečné až polotieň |
| Množenie | Odrezky, semená |
Rastlina je mimoriadne dekoratívna a dá sa veľmi ľahko a atraktívne tvarovať na ker alebo vyšší stromček. Keďže je vavrín pomerne odolný aj na nízke teploty, staršie rastliny znášajú teploty až -2°C, mladšie rastliny radšej nevystavujeme teplotám pod 0°C. Pre svoju výraznú chuť sa listy používajú v kuchyni skôr úsporne.
tags: #laurus #oficinalis #rozmnozovanie