Muchovník kanadský ´SMOKY´: Odroda s bohatou úrodou a výnimočnou odolnosťou
Muchovník ´SMOKY´ je populárna odroda muchovníka, známa svojimi veľkými, sladkými plodmi a vynikajúcou odolnosťou. Tento nenáročný ovocný ker alebo menší strom sa často označuje ako indiánska čučoriedka alebo aljašská čučoriedka, pretože jeho plody boli tradične využívané pôvodnými obyvateľmi Severnej Ameriky. Patrí medzi najznámejšie a rokmi overené odrody muchovníka, botanicky známy ako Amelanchier alnifolia.
Pôvod a história odrody ´SMOKY´
Odroda muchovníka jelšolistého ´SMOKY´ pochádza z Kanady, konkrétne z provincie Alberta. Bola objavená W.D. Albrightom na jeho farme neďaleko Beaverlodge v povodí rieky Smoky. Albright, ktorý farmu neskôr premenil na výskumnú stanicu Beaverlodge Research Station, presadil muchovník okolo roku 1918. Spolu s Dr. W.T. Macounom ho vybral koncom 20. rokov 20. storočia na testovanie, v roku 1928 ako Selekcia č. 9, v roku 1935 ako B.E.F. 3502 (1935), a znovu vybraný v roku 1950. Na trh ho uviedol až v roku 1956 J.A. Stará, bohato plodiaca odroda je tak výsledkom dlhoročného výskumu a šľachtenia.
Charakteristika rastu a vzhľad
Muchovník ´SMOKY´ je listnatý ker alebo malý strom, ktorý dorastá do výšky 3 až 4 metre. Rast je stredne bujný, najskôr vzpriamený, neskôr rozložitý až previsnutý. Môže dosiahnuť šírku až 6 metrov a stredne silno až silno odnožuje. Má oválne, tmavozelené listy, ktoré na jeseň menia farbu na oranžovú až červenú, čím pridávajú záhrade krásny jesenný vzhľad. Na jar sa objavujú biele kvety, ktoré priťahujú opeľovače, ako sú včely.
Plody muchovníka ´SMOKY´
Plody muchovníka ´SMOKY´, známe aj ako indiánska čučoriedka, dozrievajú od polovice júna do konca augusta. Sú stredne veľké, guľaté, po 7-11 v strapci. Ich priemer je priemerne 12,4 mm. Šupka je purpurovočierna s osrienením. Chuť je veľmi sladká (priemerne 15,4 °Brix), jemná a pripomína chuť sušených sliviek. Plody obsahujú dosť väčších semienok, ktoré ale pri konzumácii nevadia (3,6 % hmotnosti plodov). Muchovník Smoky je kanadská odroda známa sladkými, tmavými plodmi s prirodzeným voskovým povlakom. Bobule dorastajú do 1,5 cm a rastú v riedkych strapcoch. Patria medzi prvé ovocné druhy v sezóne.
Výživové hodnoty a využitie plodov
Plody muchovníka sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, cenené sú ich antioxidačné vlastnosti. Obsahujú cenné antioxidanty, vitamíny skupiny B, vitamín C, železo a ďalšie mikroelementy. Dajú sa konzumovať ako surové, tak aj sušené či zavarené, môžeme z nich lisovať šťavu alebo urobiť džem. Sú vhodné na priamy konzum, výrobu džemov, štiav, pečenie a mrazenie.
Tabuľka výživových hodnôt (orientačné údaje):
| Látka | Množstvo (na 100g plodov) |
|---|---|
| Cukry (°Brix) | ~15,4 |
| Semienka (% hmotnosti) | ~3,6 |
| Vitamín C | ✓ |
| Vitamíny skupiny B | ✓ |
| Železo | ✓ |
| Antioxidanty | ✓ |
Pestovanie a nároky na prostredie
Muchovník ´SMOKY´ je veľmi prispôsobivý a má nízke nároky na prostredie a pestovanie. Je mrazuvzdorný a nenáročný na údržbu. Preferuje slnečné stanovište, kde poskytuje najchutnejšie plody, no znesie aj polotieň. Pôda by mala byť priepustná a mierne vlhká, ideálne neutrálna až mierne kyslá. Pred výsadbou sa odporúča pridať kompost. Jediným rizikom sú vtáky obľubujúce tmavé plody.
Skúšanie nemožného: Pestovanie muchotrávky červenej v interiéri | Výzva pestovania mykoríznych húb
Dekoratívny a praktický význam
Ker je dekoratívny celoročne, najmä bielymi kvetmi na jar a červeno sfarbenými listami počas jesene. Muchovník ´SMOKY´ je ideálny do jedlých záhrad, kde poskytuje bohatú úrodu chutných plodov a zároveň pôsobí dekoratívne. Výborne sa hodí aj do prírodných a vidieckych záhrad, kde zapadne svojím prirodzeným vzhľadom. Je vhodný do stredne vysokých až vyšších živých plotov, na ovocné živé ploty aj ako solitér.
tags: #muchovnik #kanadsky #smoky