Muchovník Martin: Pestovanie, vlastnosti a využitie kanadskej "aljašskej čučoriedky"

Muchovník, často nazývaný aj "aljašská čučoriedka" alebo "jedlý živý plot", je zaujímavé bobuľové ovocie, ktoré pochádza z Kanady (prípadne Ameriky, podľa niektorých zdrojov). Odroda Muchovník jelšolistý 'Martin' je konkrétne kanadská odroda, vybraná v Langhame v Saskatchewane ako semenáč odrody 'Thiessen' a rozšírená pre väčšiu veľkosť plodov a rovnomerné dozrievanie. Má výbornú sladkú chuť, vďaka čomu je vhodný na priamu konzumáciu v surovom stave, ale aj na rôzne spracovanie. Napriek tomu, že vzhľadovo aj chuťovo pripomína klasické čučoriedky, nie je náročný na pôdne podmienky a vyhovuje mu bežná záhradná zemina, nepotrebuje kyslú pôdu.

Charakteristika odrody Muchovník Martin

Muchovník Martin je veľkoplodá odroda muchovníka. Krík je opadavý, stredne silne rastúci a mnohokmeňový, v dospelosti obvykle 3-4 m vysoký a 2-3 m široký, s miernym sklonom k výmladnosti. Výšku je možné regulovať rezom v predjarí. Muchovník Martin je samoopelivá odroda, čo znamená, že spoľahlivo plodí aj samotná rastlina. Spoločná výsadba dvoch a viacerých odrôd však často zvyšuje násadu aj veľkosť plodov.

Listy Muchovníka Martin sú eliptické, sýto zelené a na jeseň sa sfarbujú do oranžových a červených odtieňov, čo z neho robí veľmi dekoratívny ker vhodný aj do okrasnej záhrady. Na jar bohato kvitne drobnými bielymi kvetmi usporiadanými v plochých strapcoch, ktoré dobre navštevujú opeľovači. V apríli sa objavujú ploché hrozno hviezdicovitých bielych kvetov.

Plody a ich využitie

Plody Muchovníka Martin dozrievajú začiatkom júna. Sú veľké až veľmi veľké (priemerne 13,8-14,3 mm, 1,37 g, až 1,8 cm), guľaté a rastú v kompaktných trsoch po 6 - 12 kusoch. Bobule sú červenofialové až modročierne, s modrofialovým srienením a pevnejšou šupkou. Vďaka jemnému osrieniu vyzerajú ako modré. Chuť je veľmi dobrá, sladká, pripomína chuť čučoriedky s jemnou mandľovou notou a navinulosťou. Plody sa tvoria postupne, ale vďaka vyrovnanému sfarbeniu hrozna prebieha zber v menej krokoch.

Plody sú výborné na priamu konzumáciu v čerstvom stave. Sú veľmi šťavnaté a aromatické. Sú vhodné aj na sušenie a spracovanie, pripravujú sa z nich:

• džemy
• kompóty
• šťavy
• sirupy
• koláče
• mrazenie

Dužina plodov obsahuje antokyány a vlákninu. Muchovník Martin podporuje celkovú kondíciu organizmu, pôsobí preventívne proti žalúdočným chorobám a onkologickým ochoreniam. Zo sušených listov sa dá robiť čaj, ktorý je nápomocný pri detoxikácii organizmu a pomáha pri žalúdočných a črevných problémoch.

Pestovanie Muchovníka Martin

Muchovník Martin nie je náročný na pestovateľské podmienky. Je vysoko prispôsobivý a má nízke nároky na prostredie. Najlepšie sa mu bude dariť na slnečných stanoviskách, znáša však aj polotieň. Teplé závetrie urýchľuje dozrievanie plodov.

Požiadavky na pôdu a zálievku

Muchovník Martin prosperuje v kvalitných, dobre priepustných a humóznych pôdach. Na rozdiel od čučoriedok nepotrebuje kyslú pôdu, vyhovuje mu mierne kyslá až neutrálna pôda (od pH 5,1 až po pôdy neutrálne a mierne alkalické do pH 7,5). Trvalé zamokrenie obmedzuje drenáž. V suchých obdobiach prospieva pravidelná zálievka, hoci rastlina dobre znáša aj sucho.

Výsadba a starostlivosť

Muchovník Martin vstupuje do rodivosti skoro, už 2. až 3. rok po výsadbe. Kontajnerované sadenice možno vysádzať od jari do jesene, bez koreniny na jar alebo na jeseň po opadaní listov. Pri výsadbe jednotlivých rastlín sa odporúča dodržať odstup 3 metre, pri výsadbe živých plotov 1 až 1,5 metra (prípadne 0,8 - 1,0 m pre hustý živý plot). Po výsadbe je vhodná výdatná zálievka a aplikácia 5 - 8 cm mulča. Na jar je vhodné pridať kompost alebo hnojivo pre ovocné kríky.

Odolnosť a choroby

Muchovník Martin je vysoko mrazuvzdorný, odoláva mrazom v oblastiach s priemernou najnižšou teplotou až mínus 45 stupňov Celzia. Nie je náchylný na choroby a škodcov, čo umožňuje jeho pestovanie v ekologickom režime. Je odolný a pri správnej starostlivosti poskytuje pravidelnú úrodu chutných plodov.

Rez Muchovníka Martin

Rez Muchovníka Martin je striedmy. Po výsadbe nie je nutné vykonávať žiadny rez po dobu 3 rokov. Hlavný rez - presvetlenie koruny stačí vykonať po 6-9 rokoch. Po 4.-5. roku sa udržuje 8-12 silných výhonov a každoročne sa vyrezávajú najstaršie a zahusťujúce vetvy pri zemi. Muchovník je veľmi dobre tvarovateľný. V prípade obmedzeného priestoru ho možno strihať na úzku stenu, kde však bude minimálne kvitnúť a plodiť. Rez je však na úkor plodov.

Pre maximálne získanie plodov sa odporúča vysadiť muchovník ako solitérny strom alebo v záhone ako kostrovú drevinu. Je vhodný najmä do malých záhrad. Pre tvorbu funkčných živých plotov sa rez vykonáva pravidelne na jar, výhonky sa skracujú o 1/3, v prípade potreby aj viac, aby sa porast zahustil a vytvoril hustú stenu.

Ďalšie odrody muchovníka

Okrem odrody Martin existuje mnoho ďalších druhov a kultivarov muchovníka. Muchovník jelšolistý (Amelanchier alnifolia) má známe kultivary ako Honeywood, Mandam, Sleyt, Thiessen, Smokey a Krasnojarskaja, ktoré sú bežne pestované v našich podmienkach a dosahujú dobré výnosy. Odroda Thiessen je podobne ako Martin, výborná a obľúbená odroda.

tags: #muchovnik #martin #prodej

Populárne príspevky:

• Príbeh svätej Alžbety
• história a pestovanie Chrupky bielej
• všetko o nechtíku lekárskom
• Symbolika tetovania nezábudky
• Sprievodca pestovaním jabloní na konštrukcii