Pestovanie a hnojenie rajčín: Sprievodca k bohatej úrode
Pestovanie rajčín nie je žiadna veda, ale vyžaduje štipku trpezlivosti a pozornosti. Za to sa vám odvďačia bohatou úrodou. Odtrhnúť a zjesť čerstvú, slnkom vyhriatu paradajku je veru iný pocit, než jesť hoci aj tú najsladšiu, ale kupovanú rajčinu. Pestovať rajčiny pritom môže každý. Nepotrebujete záhradu, stačí vám balkón, alebo dokonca iba miesto na slnečnom parapete a o pár týždňov sa môžete tešiť z bohatej úrody šťavnatých paradajok. Rajčiny však nestačí iba zasadiť, polievať a čakať, treba sa o ne aktívne starať.
Výber správnej odrody a príprava na výsadbu
Od výberu odrody závisí nielen chuť, ale aj odolnosť paradajok voči chorobám. Existujú tisícky odrôd paradajok. Odlišné sú najmä tvarom, farbou, veľkosťou plodov, chuťou. Populárne odrody pre domáce pestovanie sú napr. 'Stupické skoré', 'Tornado F1' alebo 'San Marzano'. Najväčšie odrody sú Cuor di bue, v preklade Býčie srdce, ktoré môže vážiť aj pol kila, Costoluto Genovese a World of records dosahujú aj 1,5 kila. Chuťou prekvapia odrody Persimon či Valencia. Obe majú oranžovú farbu, Persimon pripomína chuťou a textúrou hurmikaki alebo marhule, Valencia zas mango. Aj farebne sú rajčiny veľmi rôznorodé.
Hybridné odrody rajčín sú šľachtené pre väčšiu odolnosť voči chorobám a poskytujú rovnomernú, bohatú úrodu. Chuťovo môžu byť menej výrazné. Z hybridných odrôd si semienka do ďalšieho roka neodkladajte, hybridy nie sú vhodné na ďalšie vypestovanie zo semien. Nehybridné odrody rajčín sú väčšinou tyčkové a rodia počas celej sezóny. Ďalej si môžete zvoliť odrodu podľa výšky, do akej dorastajú.
Rajčiny potrebujú slnečné svetlo a teplo, takže hľadajte miesto, kde budú mať dostatok slnka pre svoj rast. Rajčiny preferujú pôdu, ktorá je dobre odvodnená, ľahká a bohatá na živiny. Najlepšie je pripraviť pôdu niekoľko týždňov pred výsadbou rajčín, aby sa živiny dostali do pôdy. Pôdu môžete obohatiť kompostom, hnojom alebo inými organickými hnojivami. Paradajky obľubujú piesočnato-hlinité pôdy s hodnotou pH medzi 6,0 a 6,8. Takéto prostredie zabezpečuje dobrý prístup k živinám a bráni vzniku deficiencií.
Výsadba rajčín
Rajčiny môžete pestovať nielen v záhonoch, bohatej úrody sa môžete dočkať aj na balkóne. Nie je to nič zložité, stačí dodržať niekoľko zásad. V máji, keď už pominie nebezpečenstvo posledných mrazíkov, sa záhradkári sústredia na výsadbu teplomilných druhov zeleniny do svojich hriadok.
Rajčiny sú teplomilné rastliny a potrebujú teploty nad 10 °C. Podľa dlhoročnej tradície by sa po troch zamrznutých už nemali vyskytovať nočné mrazy. Po 15. máji nastáva teda obdobie, kedy by sme sa už nemali obávať vysádzať na vonkajšie záhony predovšetkým teplomilné rastliny, medzi ktoré patria paprika, paradajky, uhorky a tekvicovité plodiny.
Paradajky si môžete vysiať už koncom zimy a rastlinky pestovať na parapete v zemine na to určenej. Rastlinky s dvoma - troma pravými listami presaďte do rašelinových zakoreňovačov alebo do kvetináčov a dajte ich na svetlé a teplé miesto s teplotou 23 - 25 °C. Priesady vysádzajte von v druhej polovici mája, keď už nehrozia prízemné mrazy. Pri výbere priesad nejde o to, aká je vysoká. Dôležitá je mohutne vyvinutá koreňová sústava. Rastlina môže mať kľudne 20 - 30 cm, nemusí mať pol metra.
Rajčiny potrebujú dostatok priestoru na rast, preto majte medzi rastlinami vzdialenosť minimálne 60 cm. Takto bude mať každá sadenica priestor pre šírenie koreňov a tiež rast nadzemnej časti. Ak sú sadenice vytiahnuté, sadíme ich šikmo až po prvú časť listov. Vyhĺbime jamku do hĺbky motyky. Do jamky vložíme kvalitnú priesadu bez ohýbania až po prvé pravé listy (prvé dva listy na rastline sú klíčne, potom nasledujú pravé listy). Po urovnaní zeminy povrch pôdy zavlažíme asi 1L vody a potom týždeň priesady nepolievame, aby sa korene ťahali smerom nadol za vodou.
Ak budete pestovať rajčiny na balkóne, zasaďte ich do dostatočne veľkého kvetináča, alebo pevného igelitového vreca. V súčasnosti je populárne pestovať zeleninu aj v kvetináčoch na terasách či balkónoch. Pestovanie balkónovej zeleniny má veľmi veľa výhod. Samozrejme, výnosy z takého pestovania sú nižšie v porovnaní s klasickým pestovaním na záhrade. Ale má to obrovský prínos pre človeka, zasadiť si niečo na balkóne, keď príde z práce domov. Vyčistí si hlavu, zamestná ruky. Na balkóne sa dajú pestovať okrem klasických paradajok či paprík aj menej tradičné balkónové zeleniny, napríklad zemiaky vo vreciach. Alebo fazuľa, ktorá v lete urobí aj príjemný tieň. Do kvetináčov je možné zasadiť aj kaleráb či hrášok. Netreba toho veľa, pre dobrý pocit stačí aj málo. Je to aj výborná aktivita s deťmi.
Starostlivosť o rajčiny
Rajčiny si potrpia na polievanie, svetlo, teplo, čerstvý vzduch a vyžadujú aj trochu osobnej starostlivosti. Pre zdravý a hojný rast je dôležité rezať rajčiny správne. Odstraňujte spodné výhonky a listy, aby sa rastlina mohla sústrediť na tvorbu plodov. Ak sa vytvoria bočné výhonky, ktoré odvedú energiu od hlavnej rastliny, odstráňte ich. Vysoké odrody paradajok, aby nám dali čo najvyššie výnosy, zvyčajne pestujeme na dva výhonky. Ak chceme paradajky pestovať na dva výhonky, tak vtedy nevylamujeme bočný výhonok pod prvým súkvetím, lebo je najsilnejší (je na ňom najviac plodov), preto ho ponechávame.
Rajčiny a trhanie ich listov sú dôvodom veľkých škriepok medzi záhradkármi. Kým jedna skupina pestovateľov listy paradajkám trhá, aby tak rastlinu presvetlili a plody na nej lepšie dozreli na slnku, tí druhí o tom nechcú ani počuť. Listy do času, kým sú zdravé, nie sú ožltnuté a nemajú hrdzavé škvrny, nikdy nevylamujeme. Plnia dôležité funkcie počas rastu paradajok a majú na rastline svoje opodstatnenie.
Po dvoch týždňoch od výsadby priesad je potrebné urobiť prvú okopávku papriky. Je to veľmi dôležitý úkon, ktorým sa zbavujeme buriny, pretože ochudobňuje rastliny o dôležité živiny, ale hlavný prínos okopávky je v prevzdušnení a prekyprení pôdy, čo je mimoriadne dôležité pre rozvoj rastliny. Okopávky opakujeme v dvojtýždňových intervaloch počas celej sezóny. Po prvej okopávke začíname aj s prvým prihnojovaním rastlín.
Zálievka rajčín
Rajčiny potrebujú pravidelné polievanie, aby sa udržala dostatočná vlhkosť pôdy, nesmie byť však premočená. Zalievajte rastliny hlbšie, aby sa voda mohla dostať až ku koreňom. Ak používate hadicu, dávajte pozor, aby nebola príliš studená, čo môže poškodiť korene a nikdy studenou vodou ani nepolievajte listy. Pokiaľ máte možnosť, použite zachytenú dažďovú vodu, ktorá je pre rastliny najlepšia. Rajčiny sú citlivé na správnu, pravidelnú zálievku a chce to dobrý odhad, aby ste ich neutopili, alebo nenechali vyschnúť. Nesmú byť ani príliš suché, ani premočené, dávajte zvlášť pozor, aby ste pôdu okolo rastliny nerozbahnili - korene by nemali vzduch.
Zálievka by preto mala byť primeraná počasiu a pravidelná, odstátou vodou s teplotou podobnou pôde. Vždy zalievajte ku koreňom a nikdy nepolievajte listy a plody, mohli by ich napadnúť choroby. Medzi jednotlivými polievaniami by mala pôda trochu preschnúť, ale nemala by byť úplne suchá, skôr vlhká. V horúcich dňoch polievajte každý deň, v chladných stačí raz za 2 - 3 dni. Ideálne je to ráno, ja svoje rastliny polievam s prvými lúčmi slnka, často už o 6 - 7 ráno. Každopádne treba minimalizovať kontakt vody s rastlinou, polievame iba ku koreňom a nie studenou vodou. Pre rastliny je to šok a dlho sa z toho spamätávajú.
PRESTAŇTE VYLAMOVAŤ PARADAJKY! Táto "školská" chyba vás stojí VEDRÁ plodov.
Hnojenie rajčín
Aby kríky rajčín boli plné veľkých a šťavnatých plodov, potrebujú pravidelné hnojenie. Rajčiny sú náročné na živiny, potrebujú dostatok dusíka, fosforu, draslíka a mikroprvkov ako vápnik či horčík. Prvýkrát by sa paradajky mali prihnojiť 14-16 dní po výsadbe sadeníc. To platí pre rastliny pestované v zemi aj v skleníku. Potom sa hnojenie vykonáva do polovice júla s intervalom dvoch týždňov. Ak ste pri výsadbe do pôdy zapracovali kompost, tak by si s ním mali rajčiaky vystačiť. Pri tvorbe plodov ich však môžete podporiť hnojivami, ktoré sú bohaté na obsah horčíka a draslíka. Zvoľte klasické hnojivo na plodovú zeleninu. Pozor, si dajte pri hnojivách, ktoré obsahujú dusík, pretože takto by ste podporili rast zelených častí rastliny - listov a výhonkov.
Organické hnojivá
Používajte organické hnojivo alebo špeciálne hnojivo pre rajčiny, ktoré obsahuje potrebné živiny. Zaujímavou a ekologickou voľbou je napríklad prírodné hnojivo na báze hmyzieho trusu. Obsahuje všetky základné živiny pre rast a navyše aj chitín, látku, ktorá prirodzene zvyšuje obranyschopnosť rastlín proti škodcom.
Snažíme sa pre tento účel používať hlavne biologické hnojivo (ovčí alebo slepačí trus v zriedenej forme). Kto nie je precitlivený na chemické hnojivá, môže ich tiež použiť v koncentrácii, ktorú predpisuje výrobca. Odporúčam prírodné hnojivo na paradajky - ovčie. Môžeme ho použiť aj na papriku. V súčasnosti je prelomovým hnojivom, ktoré predstavuje pre rastliny významný zdroj dôležitých živín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý rast rastlín a zaručuje kvalitnú a bohatú úrodu. Robím z neho kvas, a to tak, že 1 kg granulovaného ovčieho hnojiva rozpustím v 10 litroch vody. Nechám to za občasného premiešania kvasiť 10 dní. Vznikne koncentrát, ktorý treba pred použitím riediť vodou v pomere 1:10. Čiže jeden deciliter kvasu treba riediť s 10 decilitrami vody. Predtým, ako hnojivo nalejeme na korene rastliny, ju dobre polejeme vodou, aby sa otvorili kapiláry a korene mohli hnojivo lepšie prijať. Hnojenie paradajok týmto spôsobom odporúčam raz za 10 dní.
Zlatá voda je absolútne najlepšia voľba pre až 7-krát väčšie rastliny a výdatnejšiu úrodu. Goldwater je prírodné a výživné hnojivo pre rastliny vrátane paradajok. Použitie zriedeného moču ako hnojiva je ekonomickou a ekologickou alternatívou ku komerčným hnojivám. Na vytvorenie zlatistej vody zmiešajte moč s vodou v pomere 1:10. Moč sa zmieša s vodou, aby sa znížilo riziko prehnojenia rastlín a zároveň pomáhal redukovať zápach. Na doplnenie inak viac než dostatočného hnojiva, zlatej vody, môžete pridať malé množstvo popola napríklad z grilu alebo ohňa. Popol obsahuje draslík, ktorý je pre paradajky dobrý.
Tabuľka organických hnojív a ich použitie:
| Hnojivo | Zloženie a benefity | Spôsob prípravy a použitia | Frekvencia použitia |
|---|---|---|---|
| Ovčí / Slepačí trus | Významný zdroj dôležitých živín pre zdravý rast. | 1 kg granulovaného trusu v 10 l vody, kvasiť 10 dní, riediť 1:10. | Raz za 10 dní. |
| Zlatá voda (moč) | Prírodné a výživné hnojivo. | Moč zmiešať s vodou v pomere 1:10. | Pravidelne. |
| Jód | Urýchľuje dozrievanie plodov, zabraňuje moru. | 4 kvapky alkoholového roztoku jódu v 10 l vody. | 2 litre na rastlinu. |
| Popol | Draslík. | 1 šálka popola v 10 l vody. | Okolo koreňov, alebo 300g popola v 3l vody, variť, riediť a striekať na listy. |
| Droždie | Stimulátor rastu. | 1 balenie instantného sušeného droždia + 2 PL cukru + teplá voda, rozpustiť v 10 l vody, 0,5 l na rastlinu. Alebo 100g čerstvého droždia v 0,5 l vody + 2 PL cukru, nechať stáť, riediť v 10 l vody. Alebo 3l nádoba do 2/3 chleba + teplá voda + 100g čerstvého droždia, nechať 3-5 dní, riediť 1:10. | Mladé: 0,5 l roztoku; Zrelé: 2 l roztoku. |
| Kurací hnoj | Dusík a fosfor. | Vedro (10 l) do 1/3 kuracím hnojom + voda, nechať 7-10 dní, 0,5 l koncentrátu v 10 l vody, 5-6 l na m2. Alebo 0,5 kg granulovaného hnoja v 10 l vody, nechať 3-5 dní, riediť 1:20, 0,5-1 l na rastlinu. | Pravidelne, dbať na listy. |
| Žihľavový nálev | Dusík, draslík, železo. | Nádobu do 2/3 žihľavou + voda, nechať 7-10 dní, 1 liter nálevu v 10 l vody, 1-2 litre na rastlinu. | Maximálne dvakrát mesačne. |
| Banánové šupky | Draslík. | Šupka z 2-3 banánov v trojlitrovej nádobe s teplou vodou, nechať 3 dni, precediť. | Tesne pred kvitnutím a počas sadenia plodov. |
| Vaječné škrupiny | Vápnik. | Rozdrvené škrupiny z 3-4 vajec v 3 litroch teplej vody, nechať 3 dni na tmavom mieste. | Po objavení sa plodov. |
Ochrana pred chorobami a škodcami
Rajčiny sú náchylné k mnohým chorobám a napadnutiu škodcom, ako sú plesne, vošky alebo hubové infekcie. Paradajky: pestovanie môže skomplikovať pleseň. Treba voči nej zakročiť preventívne? Alebo treba siahať po odolnejších odrodách? V súčasnosti neexistujú odrody paradajok, ktoré by boli úplne odolné voči plesniam, avšak sú odrody, ktoré majú zvýšenú odolnosť voči nim. Odporúčam napríklad odrodu Orkádo F1, Tipo F1 alebo Bejbino F1, Sonet F1 (oválny tvar).
V prípade daždivých rokov je veľmi dôležité preventívne ošetrovanie porastov paradajok s účinnými a hlavne overenými prostriedkami. Odporúčam prostriedok Magnicur Energy. V prípade, že sú plesňou zasiahnuté iba spodné rady listov, je ešte pri použití postreku nádej na záchranu rastlín. V prípade rozsiahlejšieho výskytu plesne sú šance na záchranu minimálne. Použitie biologických prípravkov pri silnom poškodení rastlín je neefektívne. V tomto období existuje ešte možnosť výsadby priesad, ktoré si pripravíme z odlomených bočných výhonkov. Dôrazne upozorňujem, že výhonky musia byť odlomené iba zo zdravých paradajok, ktoré neboli napadnuté plesňou. Môžeme ich nechať zakoreniť vo vode alebo rovno zapichnúť do pôdy a pravidelne polievať.
Listy a plody rajčín, dotýkajúce sa vlhkej pôdy, môže napadnúť fytoftóra - hubovité ochorenie, ktoré dokáže zlikvidovať celú úrodu. Prejavuje sa sivými škvrnami na listoch, ktoré sa prenesú na celú rastlinu. Pozor dávajte aj na prehnojenie a nedostatok živín. Priveľa dusíka a draslíka brzdí príjem vápnika, čo sa môže prejaviť hnilobou - hnedými škvrnami na špičke plodov. Rajčiny môžu napadnúť aj vošky, molice alebo háďatko.
Viete, že bazalka sa hodí k rajčinám nielen na tanieri? Ak medzi rajčiny v záhonoch vysadíte bazalku, bude odpudzovať niektorých škodcov. Naopak sa vyvarujte sadeniu priesad rajčín blízko zemiakového záhonu. Zdravotný stav priesad treba pravidelne kontrolovať. Hlavne si všímame, či nám nežltnú na paprikách listy, alebo či sa divne neskrúcajú. Zdravé listy majú mať sýto zelenú farbu, bez hnedých škvŕn, alebo akýchkoľvek fľakov. Všímame si hlavne spodnú stranu listu, tam je zvyčajne výskyt vošiek a bielych molíc. Deformované listy naznačujú prítomnosť roztočov alebo strapiek, tie však voľným okom nie sú viditeľné. V prípade uvedených škodcov treba okamžite zasiahnuť účinnými postrekmi, lebo môže dôjsť k znehodnoteniu celých rastlín za veľmi krátky čas. Dnes už máme širokú škálu prípravkov na chemickej alebo biologickej báze. Pri vykonávaní postreku sa ho snažíme dostať na spodnú stranu listu. Postrekovanie listov iba zvrchu je neefektívne.
tags: #pestovanie #a #hnojenie #rajcin