Kompletný sprievodca pestovaním a strihom malín pre bohatú úrodu

Maliny (Rubus idaeus) patria medzi najobľúbenejšie drobné ovocie nielen pre svoju sladkú chuť a vysoký obsah vitamínov a minerálov, ale aj pre svoju všestrannosť vo varení a pečení. Sú to vitálne a odolné rastliny, ktoré pri dodržaní základných pestovateľských zásad prinášajú bohatú úrodu aj bez zložitej starostlivosti. Hoci rastliny nie sú náročné, správne zvolené odrody, pestovateľské postupy a starostlivosť dokážu výrazne pomôcť ku kvalite a množstvu vašej úrody. Maliny sú obľúbeným drobným ovocím, ktoré si môžete ľahko dopestovať aj vo vlastnej záhrade.

Malina patrí medzi polokríky, vytvára zdrevnatené výhony, ktoré sú živé iba dva roky. Nové výhonky sa pri malinách vytvárajú každoročne z adventívnych púčikov na koreňoch a koreňovom kŕčku. Výhony maliny sa vyznačujú dvojročným životným cyklom. V prvom roku výhon vyrastie, pričom dorastá do výšky cca 1,5 m. V druhom roku sa rozkonáruje, vytvorí krátke konáriky, na ktorých sa tvoria plody. Po odrodení výhon odumiera.

Tento článok vám poskytne komplexný návod na pestovanie malín, od výberu odrody a prípravy pôdy až po starostlivosť a ochranu pred chorobami a škodcami.

Prečo pestovať maliny?

Okrem výbornej chuti a nutričných hodnôt prináša pestovanie malín aj ďalšie výhody:

• Čerstvé a chutné ovocie: Nič sa nevyrovná chuti čerstvo odtrhnutých malín z vlastnej záhrady.
• Zdravý životný štýl: Maliny sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré podporujú imunitu a celkové zdravie.
• Ekologické pestovanie: Pestovaním vlastných malín znižujete závislosť od kupovaného ovocia a máte kontrolu nad použitými hnojivami a pesticídmi.
• Radosť a relax: Starostlivosť o maliny môže byť príjemným relaxom a spojením s prírodou.

Zdravotné benefity malín

Maliny sú nielen chutné, ale aj mimoriadne výživné. Sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Maliny obsahujú okolo 13% jednoduchých cukrov, minerálne látky (vápnik, horčík, fosfor, železo, draslík), veľké množstvo vitamínu C, vitamín A, vitamín P, karotén, vitamíny skupiny B, kyselinu jablčnú, vínnu, citrónovú, mravčiu, salicylovú, glykozidy. Ďalej majú pomerne veľa pektínu, trieslovín a rastlinných farbív. Medzi hlavné zdravotné benefity malín patria:

• Podpora imunity: Vysoký obsah vitamínu C posilňuje imunitný systém a chráni pred infekciami.
• Antioxidačné účinky: Antioxidanty chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi a znižujú riziko chronických ochorení.
• Protizápalové účinky: Maliny obsahujú látky, ktoré majú protizápalové účinky a pomáhajú zmierňovať bolesť a opuch.
• Podpora trávenia: Vláknina v malinách podporuje zdravé trávenie a pomáha predchádzať zápche. Sú vhodné na liečbu miernych porúch trávenia, hnačky či zápchy.
• Regulácia hladiny cukru v krvi: Maliny majú nízky glykemický index, čo znamená, že nespôsobujú prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi.
• Pozitívny vplyv na pleť a vlasy: Maliny ovplyvňujú pružnosť a hebkosť kože a dodávajú vlasom lesk.
• Močopudné a žlčopudné účinky: Pomáhajú pri problémoch s obličkami a močovým mechúrom.
• Priaznivé účinky na pečeň: Podporujú funkciu pečene a detoxikáciu organizmu.
• Pomoc pri strese a migréne: Majú upokojujúce účinky a pomáhajú zmierňovať stres a migrény.
• Podpora pri chudnutí: Sú vhodné ovocím pri chudnutí. Dodávajú energiu a posilňujú imunitný systém. Zrýchľujú metabolizmus a trávenie, zlepšujú stolicu, prečisťujú celé telo od škodlivín. Sú močopudné, čo je veľká výhoda pri chudnutí.

Okrem plodov sa dajú konzumovať aj malinové listy, ktoré obsahujú vysoký podiel trieslovín a vitamínu C. Čaj z malinových listov je vhodný na zmiernenie menštruačných bolestí. Predpokladá sa, že posilňuje a tonizuje svalstvo maternice a podporuje popôrodné sťahy. Pokiaľ sa pravidelne pije v poslednom trimestri tehotenstva, môže znížiť riziko závažného krvácania počas pôrodu, skrátiť čas pôrodných bolestí a pôrod zľahčiť. Neodporúča sa užívať v prvých mesiacoch tehotenstva. Na prípravu čaju treba 1 a pol až 3 polievkové lyžice čerstvo narezaných listov, ktoré sa zalejú 2,5 dcl vriacej vody a nechajú sa lúhovať 10 - 15 minút. Nezabudnite listy malín zbierať skôr, ako ich napadnú vošky či iní škodcovia.

Výber odrody malín

Existuje mnoho rôznych druhov malín, ktoré sa líšia podľa farby, doby zrenia a spôsobu rastu. Pri výbere odrody je dôležité zvážiť vaše preferencie a podmienky vo vašej záhrade. Základné rozdelenie odrôd je na jedenkrát rodiace (letné) a viackrát rodiace (remontantné). V chladnejších oblastiach sa viac osvedčujú jedenkrát rodiace odrody, ktoré dozrievajú skôr. Kombináciou oboch typov možno zabezpečiť kontinuálnu úrodu od júna až do októbra.

Podľa farby plodov rozlišujeme:

• Červené maliny (Rubus idaeus): Najbežnejší typ malín, obľúbený pre svoju sladkú chuť a vysokú úrodu.
• Žlté maliny (Rubus idaeus 'Golden'): Menej obvyklý druh malín, ale rovnako chutný.
• Čierne maliny (Rubus occidentalis): Tmavšie, takmer čierne maliny s výraznejšou, mierne kyslejšou chuťou.
• Purpurové maliny (Rubus x neglectus): Hybridný druh, ktorý kombinuje vlastnosti červených a čiernych malín.

Podľa doby zrenia rozlišujeme:

• Letné (raz plodiace) maliny: Plodia na dvojročných výhonkoch v prvej polovici leta. Sú vhodné pre záhradkárov, ktorí chcú získať bohatú úrodu naraz, napríklad na zaváranie. Ostružina malinová, ktorá prináša úrodu iba raz v roku, a to začiatkom leta, má dvojročný cyklus. Počas prvého roka jej narastú silné výhonky, ktoré sa do budúceho roka rozkonária a väčšinou v júli zarodia.
• Jesenné (remontantné, dvakrát plodiace) maliny: Plodia na jednoročných výhonkoch od stredu leta až do jesene. Tieto odrody sú ideálne pre tých, ktorí chcú dlhé obdobie čerstvého ovocia a jednoduchší rez. Remontantné odrody sa vyznačujú tým, že väčšina výhonkov prinesie úrodu už v roku, v ktorom vyrástli (v auguste až septembri) a v ďalšom roku - v júli - majú plody znovu.

Obľúbené odrody malín

Medzi obľúbené odrody malín patria:

• Heritage: Stredne veľké, červené a lesklé plody, vhodné pre priamy konzum aj spracovanie. Patrí medzi stálerodiace maliny.
• Autumn Bliss: Tmavé červené, sladkokyslé a aromatické plody, dozrievajú od konca leta do jesene.
• Golden Bliss: Plody žltej farby, veľmi aromatické.
• Ada: Stálerodiaca malina, prináša úrodu až do jesene. Afrodita - okrúhle plody, strednej veľkosti, sladké.
• Polka: Patrí medzi stálerodiace maliny, ktoré prinášajú úrodu až do jesene. Je viacnásobný kríženec niekoľkých odrôd a druhov, táto odroda je tiež remontantná. Dozrieva asi 10 dní po odrode Polana. Plody sú krásnej červenej farby, lesklé, stredne veľké až veľké, dlho vydržia na kríku. Momentálne je vo svete najlepšie hodnotená.
• Medea: Stálerodiaca malina, ktorá prináša úrodu až do jesene.
• Lloyd George: Starší anglický remontantný kultivar, ktorý má veľké, tupo kužeľovité plody, pravidelného tvaru. Dužina plodov je šťavnatá, tmavočervená. Po chuťovej stránke je veľmi dobre hodnotený. Prvá úroda dozrieva v júli a druhá v stredných polohách obyčajne v prvom augustovom týždni. Vo vyšších polohách však druhá úroda v nepriaznivých rokoch väčšinou nedozrieva. Plody môžeme všestranne upotrebiť. Citlivá na vírusové ochorenia.
• Rubín: Patrí u nás medzi najpestovanejšie kultivary malín. Trsy sa vyznačujú bujným, vzpriameným rastom. Plody sú veľké, pravidelného tvaru, kompaktné, s výbornou chuťou a arómou, ktorá je typicky malinová. Za teplého a suchého počasia dochádza k prezrievaniu plodov, preto musíme plody častejšie oberať. Najlepšie sa mu darí v stredných a nižších polohách na hlinitých pôdach dobre zásobených humusom. Vyniká vysokými úrodami, najmä v prvých rokoch po výsadbe, pretože dobre odnožuje a rýchlo zahusťuje riadky. Nevýhodou tejto odrody je rýchle prezrievanie plodov.
• Zevali: Švajčiarsky kultivar, ktorý má stredný vzrast. Je citlivý na prísušok a mrazové poškodenie v dreve. Vyžaduje teplejšie, chránené polohy a pôdy s dostatkom živín a vlahy v priebehu celého vegetačného obdobia. Plody sú veľké až stredne veľké, veľkosťou a tvarom vyrovnané, tmavočervené. Dužina je sýtočervená, pevná, kôstkovice súdržné. Šťava je sýtočervená s výraznou vôňou, výťažnosť šťavy je vysoká.
• Granát: Československý kultivar povolený v roku 1982. Vyšľachtili ho v ŠVS Bojnice. Rastliny rastú vzpriamene, majú stredne hustý habitus s dlhými výhonkami, ktoré takmer netvoria postranný obrast. Plody sú veľké, prevažne guľatého tvaru, sýtočervené, sladké, aromatickej chuti. Patrí do skupiny stredne skoro dozrievajúcich kultivarov, dozrieva súčasne s kultivarom Rubín.
• Gatineau: Kanadský kultivar, ktorý má stredný vzrast a silne odnožuje.
• Polana: Remontantná odroda, je vydarenou optimálnou kombináciou včasnosti dozrievania, vysokej akosti plodov a ideálneho rastu voľne stojacich vzpriamených letorastov.
• Sajana: Odroda stredného vzrastu, okrúhleho tvaru plodov, vhodná na priamy konzum a konzervárenské spracovanie.
• Miral: Charakteristické sú vráskavé listy, stredný vzrast, veľké plody, pevná konzistencia, plod súdržný.

Hybridné druhy malín

Okrem klasických malín existujú aj zaujímavé hybridy:

• Malinojahoda (Rubus illecebrosus): Plody vyzerajú ako malé jahody, no chutia ako maliny.
• Malinočernica (Rubus fruticosus x idaeus): Plody sú väčšie, s intenzívnou chuťou, ktorá spája sladkosť malín a jemnú kyslosť černíc.

Tabuľka vybraných odrôd malín:

Výber stanoviska a príprava pôdy

Maliny sú svetlomilné rastliny, ktorým najlepšie vyhovuje slnečné stanovište, ideálne aspoň 6 hodín denne. Hoci dokážu prosperovať aj v čiastočnom tieni, čím viac slnka rastlina dostane, tým viac ovocia vyprodukuje. V tieni sa predlžujú vzdialenosti medzi listami, tvorba kvetov klesá a zvyšuje sa náchylnosť na hubové ochorenia. Dozreté plody sú náchylné na opadávanie, čomu silné vetry ešte prispievajú. Volíme teda stanovisko, ktoré je pred vetrom chránené. Ak nemáte prirodzene chránené stanovište, zvážte výsadbu v blízkosti živého plota alebo inej vhodnej bariéry.

Požiadavky na pôdu

Maliny preferujú úrodnú, humóznu a priepustnú pôdu (ideálne pH 5,5 - 6,7), ktorá si udržiava vlhkosť. Nevhodné podmienky: Nemajú rady ťažké ílovité, zamokrené pôdy ani plytkú kriedovú pôdu. Maliny majú plytkú koreňovú sústavu, takže nie je vhodné pôdu v jej okolí obrábať do hĺbky, vyhýbame sa tiež spevneným pôdam či trvalému zatrávneniu pôdy. Hĺbka ornej pôdy by mala byť minimálne 0,25 metra.

Príprava pôdy

Pár týždňov pred výsadbou je potrebné pôdu dôkladne pripraviť. Pred výsadbou je nevyhnutné odstrániť všetky trváce buriny, najmä pýr plazivý a pupenec, ktorá by rastlinám odoberala živiny. Pôdu prekypríme do hĺbky 30-40 cm a obohatíme ju o dobre vyzretý kompost alebo prehnitý hnoj. Môžeme použiť aj rašelinu na zlepšenie štruktúry a výživy pôdy. Taktiež odporúčame do jamy pridať fosfor a draslík.

Výsadba malín

Sadenice sa vysádzajú na jar (marec až polovica apríla) alebo na jeseň (október až november). Ak kupujete maliny v kontajneroch, môžete ich vysádzať počas celého vegetačného obdobia. Najvhodnejší čas na presadenie malín je na jeseň, ideálne v októbri až novembri, kedy už rastlina ukončila vegetáciu, ale pôda ešte nie je zamrznutá. Druhým možným variantom je jarné presadenie, obvykle od marca do polovice apríla. Na vysádzanie sa používajú zdravé, jednoročné sadenice maliny.

Spôsob výsadby:

• Riadková výsadba: Najvhodnejšie je pestovanie v radoch orientovaných zo severu na juh, aby si rastliny navzájom netienili. Vzdialenosť medzi rastlinami v rade by mala byť 30-40 cm, medzi jednotlivými radmi ponechajte medzeru 1,5 až 2 metre. Pri pásovej výsadbe by mali byť rady od seba vzdialené 2 metre a v radoch 0,6 až 0,8 metra od seba. Výsadba do radu uľahčuje údržbu a prevzdušňovanie kríkov.
• Pestovanie pri koloch: Maliny sadíme v spone 200 x 100 cm.
• Pestovanie na drôtenke: Na kôl pripevníme drôt vo výške 80-120 cm. Medzi základné typy vedenia patrí jednoduchá drôtenka v tvare „I“, teda jednoduché, rovno osadené stĺpiky a dva drôty vedené vo výške asi 0,8 m a 1,2 až 1,6 m nad povrchom pôdy. Pri „T“ vedení sú stĺpiky zakončené v tvare T a výhonky sa voľne zasúvajú medzi dva drôty vzdialené od seba asi 0,4 až 0,6 m. „V“ vedenie má stĺpiky šikmo osadené v zemi a výhonky rastú voľne medzi dvoma drôtmi vedenými pri vrchole stĺpikov. Pri „T“ alebo „V“ vedení sú rodiace a vegetatívne výhonky väčšinou oddelené. Rodiace vyväzujeme k bočným drôtom a vegetatívne letorasty voľne vyrastajú v strede medzi bočnými drôtmi. Takto má porast optimálne svetelné podmienky.
• Výsadba na fóliu proti burine: Značne uľahčí prácu s odstraňovaním buriny.
• Výsadba ako živý plot: Vhodné pre okrasné a úžitkové záhrady.

Do predpripravenej pôdy urobte jamky. Korene sadencov nesmú zaschnúť, takže ich vysádzame čo najskôr po získaní sadbového materiálu. Silné púčiky nachádzajúce sa na báze rastliny umiestnime cca 5 cm pod úroveň pôdy. Po zasadení zrežeme nadzemnú časť - výhonok - na 2 až 3 očká (cca 30 centimetrov nad zemou). Výhonky zostrihnite na 15 cm a dôkladne zalejte. Pri jesennej výsadbe prihrnieme ešte ochrannou vrstvou pôdy a lístia, ktorá poslúži ako ochrana rastliny pred mrazmi.

Starostlivosť o maliny

Maliny vyžadujú pravidelnú starostlivosť, aby dobre rástli a prinášali bohatú úrodu.

Rez malín

Správny rez je kľúčom k úspechu a bohatej úrode, ktorý sa líši podľa typu odrody. Pravidelná úprava malinových kríkov podporuje zdravý rast, zabezpečuje lepší prístup slnka a vzduchu k bobuliam a pomáha predchádzať chorobám a škodcom. Potrebovať budete ostré záhradné nožnice alebo sekáčiky a ochranné rukavice. Ostré nástroje zabezpečia čistý rez a znižujú riziko poškodenia rastliny. Výhonky malín, ktoré už raz priniesli ovocie, obvykle vyzerajú staršie a sú drevenatejšie. Tieto by mali byť odstránené, pretože už nebudú ďalej plodiť. Kedy strihať maliny? Robíme rez odrodených výhonov, ktoré po prinesení úrody odumierajú. Najvhodnejšie je tento zásah vykonať po zbere úrody. Vďaka tomu sa jednoročné výhony ako základ úrody pre nasledujúci rok môžu do príchodu zimy naplno vyvinúť. Rez môžeme urobiť aj v čase vegetačného pokoja.

Raz plodiace (letné) maliny

Rodia na dvojročných výhonoch. Po zbere ovocia v lete odstráňte všetky staré, drevnaté a odplodené stonky až pri zemi. Ponechajte 6-8 najsilnejších mladých zelených výhonov z aktuálnej sezóny, ktoré prinesú úrodu v nasledujúcom roku. Na jar budúceho roka tieto výhony skrátime o štvrtinu až o tretinu. Ak pestujeme maliny na drôtenke, postačí skrátiť len namrznuté alebo zaschnuté konce výhonov. V priebehu vegetačného obdobia odstraňujeme slabé a prebytočné výhony. Ponecháme 6 až 8 letorastov nahrádzajúcich vyrodené drevo.

Remontantné (dvakrát plodiace) maliny

Tieto odrody rodia na jednoročných výhonoch. Remontantné maliny sú výnimočné tým, že rodia aj na výhonoch, ktoré narástli v ten istý rok. Môžete si zvoliť zber dvakrát do roka s nižšou úrodou, alebo zber koncom leta až do neskorej jesene s vyššou kvalitou plodov. Môžete ich pestovať dvoma spôsobmi:

• Jednoročný cyklus: Po zbere (na jeseň alebo skoro na jar) zrežte všetky výhony až pri zemi. Podporíte tým rast silných, zdravých výhonov, ktoré zarodia v neskorom lete až do mrazov. Pri pestovaní remontantných malín ako jednoročných, sa po jesennom zbere všetky výhony odstrihnú pri zemi.
• Dvojročný cyklus: Na jeseň skrátite len odrodenú vrchnú časť výhonu. Zvyšná časť zarodí v lete nasledujúceho roka. Pri druhom spôsobe sa skráti horná 1/3 výhonu, pričom zvyšok bude rodiť na budúci rok. Pri jarnom strihaní by ste mali skrátiť výhonky približne o jednu tretinu ich dĺžky. Nové výhonky, ktoré vyrástli v aktuálnom roku, obvykle nevyžadujú úpravu v prvej sezóne.

Zálievka a hnojenie

Maliny majú plytký koreňový systém, preto sú citlivé na výkyvy vlhkosti. Korene kríkov malín sú citlivé na výkyvy vlhkosti. V období sucha, najmä počas kvitnutia a dozrievania, vyžadujú pravidelnú zálievku. Najväčšiu spotrebu vody majú maliny v období kvitnutia, dozrievania plodov a tvorby rodivých púčikov. Dbajte na to, aby pôda zostávala vlhká, ale nie premočená. Prebytočná voda môže poškodiť korene a spôsobiť hnilobu. Ideálne je polievať ku koreňom pomocou kvapkovej závlahy. Zavlažujeme radšej hlbšie a menej často, ako plytko a denne. Mulčovanie okolo rastlín pomáha udržiavať pôdu vlhkú a chrániť korene pred prehriatím.

Maliny sú síce nenáročné rastliny, ale primerané hnojenie im prospeje. Kľúčovým obdobím pre hnojenie je predjarné obdobie, kedy rastlina tvorí základ pre generatívne orgány. Používame viaczložkové granulované hnojivá s vyšším obsahom draslíka (napr. NPK alebo Cererit) alebo organominerálne hnojivá. Na začiatku a v priebehu vegetačného obdobia odporúčame použiť komplexné NPK hnojivo. Po odkvitnutí a počas dozrievania je vhodné použiť dusíkaté hnojivá, pretože dusík je dôležitým faktorom pre rast malín. Na jeseň je vhodné použiť fosforové hnojivá, ktoré zvyšujú imunitu a mrazuvzdornosť kríkov. Môžete použiť aj špeciálne organické hnojivo na jahody a drobné ovocie. Odporúča sa každé tri roky dopĺňať organickú hmotu v podobe organických hnojív alebo kompostu. Okolo rastlín je vhodné naniesť 7 cm hrubú vrstvu mulča (kompost, piliny), ktorý pomáha udržať vlahu a potláča rast burín. Maliny sú citlivé na obsah chlóru v pôde, preto nepoužívajte chlórové vápno na vápnenie pôdy. Nedostatok bóru sa prejavuje deformovanými plodmi a slabým vývojom kvetov. Maliny majú značné nároky na živiny. Na plochu 10 m² vyžadujú 0,1 až 0,14 kg N, 0,12 až 0,15 P₂P₅ a 0,10 až 0,13 kg K₂O. Tieto priemyselné hnojivá dopĺňame pred výsadbou maštaľným hnojom a rašelinou.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Negatívom malín je ich relatívne vysoká citlivosť voči škodcom a chorobám. Vhodnou prevenciou týchto chorôb je dodržanie odporúčanej vzdialenosti (sponu) pri výsadbe, prevzdušňovanie krov a vo včasných postrekoch.

• Choroby: Častou chorobou je vädnutie spôsobené hubou Verticillium, ktorá sa môže prenášať z iných rastlín. K nebezpečným patrí odumieranie malín, vírusová mozaika a hniloba plodov. Objaviť sa môže aj múčnatka. Pre pestovateľa takéto choroby predstavujú nezvratné škody, vzhľadom na to, že neexistuje spôsob, ako s nimi bojovať. Spoľahlivým spôsobom, ako takýmto škodám predísť, je správny výber odrôd.
• Škodcovia: Bežnými škodcami sú vtáky, roztoče a chrústovec japonský. Medzi najčastejších škodcov, s ktorými sa môžeme na malinách stretnúť, patrí Byľomor ostružinový. Napadnuté výhonky treba odrezať a spáliť pri jarnom reze. Ďalším nebezpečným škodcom je Malinár plstnatý, ktorý spôsobuje odpadávanie plodov. Na jeho likvidáciu sa neodporúčajú postreky, pretože by boli toxické aj pre opeľujúce včely. Na malinách sa vyskytujú aj dva druhy vošiek - voška malinová a voška ostružinová, ktoré cicajú na rube listov a spôsobujú ich deformáciu. Používajte prírodné ochranné prostriedky, ako je neemový olej, mydlový roztok alebo insekticídne mydlo, ak sa objavia škodcovia. Pravidelná kontrola rastlín je nevyhnutná.

Rozmnožovanie malín

Maliny sa najjednoduchšie množia vegetatívne:

• Výhonkami (suckers): Oddelením odnoží, ktoré vyrástli v okolí materskej rastliny. Výhonky, ktoré sa vzdialia od materského kríka, možno oddeliť a presadiť.
• Delením koreňov: Celú rastlinu vyberieme z pôdy a opatrne oddelíme časti s vytvorenými koreňmi. Rozdelením trsu koreňových rizómov.
• Potápanie: Na jar ohneme výhonok k zemi, zakopeme ho do jamy, ukotvíme a prihrnieme pôdou.
• Odrezky: Použijú sa drevnaté, asi 20 cm dlhé výhonky, ktoré sa zakopú do zeme tak, aby vyčnieval len posledný púčik.
• Stolóny: Zrezaním a presadením vodorovných výhonkov rastúcich nad povrchom pôdy.

Zber a skladovanie

Väčšina odrôd sa zberá začiatkom leta počas dvoch až troch týždňov. Plody zbierajte pravidelne, keď sú plne zrelé, sýtočervené a ľahko sa oddeľujú od lôžka. Pri vysokých teplotách dozrievajú pomerne rýchlo, pričom po dozretí sú veľmi citlivé a náchylné na opad. Maliny sú veľmi jemné a dlho nevydržia - v chladničke ich skladujte maximálne 5 dní. Dôležité je, aby ste ich spotrebovali alebo spracovali čo najskôr, pretože vydržia maximálne dva až tri dni. Poškodené plody a tie, ktoré sa rozpadávajú, vyhoďte. Neumývajte ich, kým nie ste pripravení na konzumáciu, inak môžu rýchlo plesnivieť. Maliny môžeme tiež zamraziť alebo zavárať.

Malinový recept

Jednoduchý malinový recept na koláč:

100g ovsených vločiek zomelieme na múku, zmiešame ich so 100g celozrnnej špaldovej múky a 1PL kypriaceho prášku do pečiva. V druhej miske vymiešame 2 vajíčka s 2,5PL medu, 220g jogurtu, 1PL kokosového oleja a 1PL citrónovej kôry. Vmiešame k nim sypké suroviny a vymiešame hladké cesto. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na vrch uložíme 300 g malín, koláč pečieme cca 30 minút pri 180°C.

tags: #pestovanie #a #strih #malin

Populárne príspevky:

• návod na výrobu pestovateľského boxu
• správne strihanie ruží v kvetináči
• Pestovanie korenia doma
• ako háčkovať kvety z perlovky
• Viac o rastline Fialka