Pestovanie ananásu z odrezku: Vytvorte si tropickú oázu doma

Sladký ananás priamo z vašej obývačky? Nie je to sci-fi! Z obyčajného odrezaného vrchu, ktorý bežne končí v koši, môžete vykúzliť nádhernú exotickú rastlinu. Nielenže bude ozdobou vášho domova, ale s trochou šťastia vám za pár rokov nadelí aj vlastný šťavnatý plod. Nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie ani skúsenosti - len trochu trpezlivosti. Už za niekoľko týždňov uvidíte prvé výsledky svojej práce. Vypestovať si vlastný ananás doma nie je nemožné. S trochou trpezlivosti a so správnymi podmienkami sa aj v našich klimatických podmienkach môžete dočkať vlastnej úrody.

Ananás pestovaný (Ananas comosus) je tropická trváca rastlina pochádzajúca z Južnej Ameriky, konkrétne z Brazílie a Paraguaja. Jeho pestovanie sa postupne rozšírilo až do Európy, kam ho priviezli španielski a portugalskí obchodníci v 15. storočí. Tropický pôvod znamená, že pestovanie v našich podmienkach vyžaduje špeciálnu starostlivosť. Tá zahŕňa zabezpečenie vhodného prostredia s dostatkom tepla, svetla a vlhkosti. Napriek týmto nárokom možno ananás pestovať aj u nás, ak mu poskytnete správne podmienky. V našich končinách ananás len tak rásť nenájdete, teda až kým si ho nevysadíte v kvetináči, ako izbovú rastlinku.

Prečo pestovať ananás doma?

Exotická dekorácia: Ananás je krásna exotická a voňavá rastlina, ktorá interiéru dodá nádech exotiky. Má výrazné, dlhé a špičaté listy s ostňami, ktoré môžu na dĺžku dosahovať až pol metra. Pri správnej starostlivosti rastlina dorastá do výšky až 1,5 metra, takže sa skvele hodí aj ako dekorácia do priestrannejších miestností. Okrem vzhľadu zaujme aj úžasnou arómou.
Vlastná úroda: Za pár rokov bude vaša trpezlivosť odmenená domácim BIO ananásom, ktorý vás nadchne svojou chuťou. Domáci ananás býva sladší a chutnejší než kupovaný - a navyše máte istotu, že neobsahuje žiadne pesticídy alebo zvyšky chemického ošetrenia. Chuť ovplyvňuje aj fakt, že si plod dozrie priamo na vašej rastline. I keď v našich klimatických podmienkach nie je možné vypestovať ananás v takých veľkostiach ako v trópoch, následný postup vám pomôže vypestovať menšie, zdravé a chutné plody ananásu. Vami vypestovaný plod nedorastie do veľkosti, ako keď je vypestovaný v trópoch.
Zdravotné benefity: Ananás je zdravý - obsahuje vitamín C, ktorý posilňuje imunitu, enzým bromelain podporujúci trávenie a ďalšie prospešné látky, ktoré telu pomáhajú bojovať napríklad so zápalmi a podporujú regeneráciu. Z veľkej časti je tvorený vodou, takže je ideálny pri redukčných dietách.
Zaujímavý proces: Určite je zaujímavé pozorovať celý proces rastu rastliny od prvých korienkov až po dozretie prvého ananásu.

Ako pestovať ananás 1. časť: Starostlivosť a rozmnožovanie

Výber ananásu a príprava korunky

Kľúčové je vybrať si v obchode BIO ananás, ktorý je v perfektnej kondícii a jeho ružica s listami nie je oschlá alebo inak poničená. Chemicky ošetrené ananásy by nemuseli zakoreniť. Hľadajte plod so sviežou, zelenou korunkou bez známok hnednutia či schnutia. Listy by mali byť pevné a zdravo vyzerajúce, nie povädnuté. Ideálny je zrelý, ale nie prezretý ananás. Ananás vhodný na rozmnoženie pomocou listových odrezkov by nemal byť kupovaný v zime vo vonkajšom prostredí. Tu totiž hrozí, že plod bude namrznutý a listová ružica poškodená.

Keď máte vybraný dokonalý ananás, prichádza čas na chirurgický zákrok. Uchopte ananás pevne jednou rukou a druhou uchopte korunku. Jemným krútivým pohybom ju oddeľte od plodu. Ak sa vám to nedarí, môžete si pomôcť ostrým nožom a korunku odrezať približne centimeter pod listami. Ak vám na nej ostane príliš veľa dužiny, treba ju orezať, aby nezačala hniť.

Teraz, keď máte korunku oddelenú, všimnite si na jej spodnej časti malé hnedé výrastky - to sú zárodky budúcich koreňov. Odstráňte niekoľko spodných listov, aby ste odhalili asi 2-3 cm stonky. Potom nechajte korunku schnúť na vzdušnom mieste 5-7 dní (niektorí pestovatelia odporúčajú jeden týždeň). Tento krok je nesmierne dôležitý - zaschnutím rany predídete hnilobným procesom, ktoré by mohli vašu snahu zničiť skôr, než sa začne.

Zakoreňovanie ananásu

Existujú dva hlavné spôsoby, ako prinútiť korunku zakoreniť:

Vo vode: Po zaschnutí vložte korunku do pohára s vodou tak, aby spodná časť bola ponorená, ale listy zostali suché. Vhodná je priesvitná nádoba, aby mal ananás svetlo a vy ste videli, či korienky už rastú. Vodu meňte každé 2-3 dni, predídete tak prípadnej hnilobe. Korene by sa na stonke mali objaviť do 3 týždňov od začatia klíčenia.
Priamo do substrátu: Použite ľahkú, dobre priepustnú zmes, ideálne s podielom piesku alebo perlitu. Korunku zatlačte do substrátu tak, aby spodná časť bola zakrytá približne do výšky 2-3 cm. Zakorenenie trvá asi jeden až dva mesiace.

Takto namočenú korunku umiestnime na slnečné miesto bez veľkých tepelných výkyvov. Odrezok sa zakorení vo svetlom a teplom prostredí, ideálna teplota je 25 - 28 °C. Substrát by mal byť stále mierne vlhký, nie premáčaný. Po približne mesiaci by ste mali pozorovať prvé známky rastu - buď nové, pevnejšie korene, alebo jemný pohyb v centrálnej časti korunky, kde sa tvoria nové listy.

Ananásová korunka vo vode s vyvíjajúcimi sa koreňmi

Starostlivosť o ananásovník

Substrát a presádzanie

Ananás potrebuje dokonale priepustný substrát. Vhodný bude substrát pre sukulenty alebo si môžeme vyrobiť vlastný substrát zmiešaním záhradníckeho substrátu a piesku (prípadne perlitu) v pomere 70:30 alebo 3:1. Výsledný substrát by mal byť mierne kyslý. Kvetináč musí mať zo spodu dierky, aby prebytočná voda odtekala. Po roku je potrebné ananás presadiť do väčšieho (cca 30 cm) kvetináča, aby mal priestor na rast a novú zásobu živín. Opäť zabezpečíme dokonalú priepustnosť substrátu a dobrú drenáž kvetináča.

Svetlo a teplota

Ananásovník potrebuje minimálne 6 hodín jasného svetla denne, pričom znesie i plné slnko, ak mu doprajeme každodenné poprašovanie vodou. V interiéri doprajte ananásovníku slnečné stanovište bez väčších teplotných výkyvov (ideálna teplota 18 - 24 °C). Teplota by mala byť v rozmedzí 25 až 28 °C. Počas leta je vhodné letnenie na balkóne alebo v záhrade, ideálna je južná strana. V zime by mala byť rastlina umiestnená pri okne v teplej miestnosti. Minimálna teplota, ktorú ananás znáša v zime, je okolo 15 °C. Ananásu neprospievajú dokonca ani dlhodobé teploty pod 10°C.

Zálievka a vlhkosť

Ananásovník nepotrebuje veľa vody. Postačí zálievka raz týždenne až raz za dva týždne, pričom prebytočná voda po zaliatí musí odtiecť a prebytočnú vodu v miske pod kvetináčom tiež odstránime. Keďže ananás v našich podmienkach kvitne len veľmi zriedkavo a vytvorenie kvetu je náročné, často pomôže stimulácia rastliny etylénom. Ananásovník má rád vlhké podnebie, čo môžeme docieliť občasným postriekaním rastliny vodou z rozprašovača. To sa však nesmie preháňať, inak začne ananás hniť. Počas zimných mesiacov môžeme prisvecovať rastline svetelnými zdrojmi vhodnými na pestovanie v interiéri.

Hnojenie

Ananás nepotrebuje žiadnu špeciálnu starostlivosť v rámci hnojenia. Prehnané hnojenie by mu mohlo skôr uškodiť ako pomôcť. Najviac mu vyhovuje vyvážené organické hnojivo, napríklad kompost. Ten môžete aplikovať maximálne raz do mesiaca, najmä počas vegetačného obdobia. Na prihnojovanie sa odporúča Kristalon plod a kvet každé dva týždne.

Kvitnutie a plody

Ananásovník je pomaly rastúca rastlina. V našich klimatických podmienkach trvá ananásovníku dlhšie, kým začne kvitnúť a vytvárať plod (cca 3 roky). Prvého plodu sa dočkáte za 1-2 roky, keď ananás pestujete vo vytápanej zimnej záhrade, alebo za cca 3-4 roky v bežnej pokojovej teplote. Plod rastie pomaly, preto sa obrňte trpezlivosťou. V prirodzenom prostredí trvá ananásovníku cca 24 mesiacov, kým vyprodukuje zrelý ananás.

Kvitnutie však môžeme vynútiť stimuláciou vhodných podmienok. Podmienkou je, že ananásovník musí mať minimálne 60 cm na výšku aj šírku a vek minimálne 14 mesiacov. Ak sú tieto podmienky splnené, položíme do kvetináča dve prezreté jablká, na celú rastlinu navlečieme plastové vrecko a umiestnime na tienisté stanovište na dva týždne. Prezreté jablká generujú etylén, ktorý aktivuje kvitnutie. Najvhodnejším obdobím na spustenie kvitnutia je začiatok zimného obdobia. Po dozretí a obratí plodu dokáže ananásovník vyprodukovať ešte dva plody, pričom na každý bude potrebovať minimálne rok.

Časté problémy

Najčastejší problém pri pestovaní ananásu je neodhadnutie pomeru vody a vlhka, ktoré potrebuje. Ananás by nemal nikdy stáť vo vode a je vhodné pozorovať aj stav a kvalitu listov, ktoré by mali byť pekné zelené. Žlté listy značia, že to s polievaním preháňate a hnedé znamenajú už hnilobu. Čo sa týka škodcov, ananás v našich končinách nemá toľko hrozieb, no môžu ho napadnúť bežné škodce izbových rastlín, najmä ak ananás vynesiete na nejaký čas von. Ľahko sa ich zbavíme umytím listov mydlovou vodou.

tags: #pestovanie #ananasu #z #odrezku