Pestovanie jujuby zo semena a jej komplexná charakteristika
Jujuba (Ziziphus jujuba), známa aj ako čínska ďatľa, patrí do čeľade rešetliakovitých. Je to opadavý ker, ale i dlhoveký strom dožívajúci sa aj 200 rokov. Jujuba čínska je pomaly rastúca drevina, ktorá v našich podmienkach zvyčajne dorastá do výšky troch až piatich metrov. Jej konáre môžu byť tŕnité alebo beztŕnne, v závislosti od odrody.
Rozmnožovanie jujuby zo semien
Jujubu je možné množiť zo stratifikovaných semien, ktoré si zachovávajú klíčivosť približne 2,5 roka. Ak pestujeme zo semena, je vhodné narušiť hrubé osemenie pred výsevom. Nevýhodou však je, že kvalita takto vypestovaných rastlín je variabilná a plody sú zväčša menšie. Keďže semenáče začínajú rodiť až po 15. roku, je lepšie ich zaštepiť vo veku 3 rokov, potom zarodia o 1 či 2 roky a budú menej tŕnisté. Pre zachovanie deklarovaných vlastností odrôd je vhodné výlučne vegetatívne množenie, napríklad kopulácia s protiháčikom na semenáč.
Ďalšie metódy množenia
- Koreňové odrezky: Jujuba sa veľmi jednoducho množí odkopkami, ktoré aj skôr zarodia. V marci sa odoberajú 1-2 cm hrubé odrezky, ktoré sa vysádzajú horizontálne.
- Odrezky: Zakoreňovanie odrezkov je veľmi problematické a neodporúča sa kvôli slabej ujateľnosti. Použiť možno drevnaté odrezky odoberané v marci alebo zelené odrezky odoberané koncom mája.
DOBROVOLNĚ PORUŠUJE SEVEROKOREJSKÉ ZÁKONY!
Pestovateľské podmienky
Aby jujuba dozrela, potrebuje horúce leto a dlhú teplú jeseň, podobne ako vinič. Na pestovanie nie je náročná, vyhovuje jej piesčitá, ako aj ílovitá pôda. Jujuba má najradšej priepustnú, doslova kamenistú pôdu, dobre znáša sucho, ale adaptuje sa aj na zamokrené, nie však studené pôdy. Najdôležitejšia je slnečná a záveterná poloha.
Stromy sa pestujú v subtropických oblastiach Ázie, Afriky a Ameriky. Uvádza sa, že jujuba odoláva mrazom okolo -22 °C až -25 °C, preto ju môžete pestovať aj v našich podmienkach bez ochrany. Odporúča sa chrániť len mladšie rastliny, napríklad zasypaním hrubšou vrstvou pilín alebo prenesením do chladnej miestnosti chránenej pred mrazmi.
Charakteristika plodov a ich spracovanie
Plodom jujuby je podlhovastá kôstkovica, spočiatku zelená, pri dozretí červenohnedá až čierna. Plody dozrievajú neskoro na jeseň. Dužina plodov je biela, chrumkavá, preto je dobré nechať plody zavädnúť po zbere, aby sa dužina trochu vysušila, potom je podstatne sladšia. Prezreté a dosušené vyzerajú ako olivy alebo datle, aj preto sa nazývajú čínske datle.
| Vlastnosť | Popis |
|---|---|
| Veľkosť plodov | 2 až 6 cm (podľa odrody) |
| Chuť | Sladká, pripomínajúca jablko, hrušku alebo čokoládu |
| Skladovanie | Pri teplote nad 3 °C alebo sušením |
Využitie a liečivé účinky
Z výživového hľadiska ide o mimoriadne hodnotné ovocie. Plody obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ale aj ďalšie vitamíny, minerálne látky, stopové prvky, škroby a cukry. V ľudovom liečiteľstve sa jujuba používala pri vysokom krvnom tlaku, kašli, na podporu funkcie pečene a sleziny, ako aj na posilnenie krvotvorby. Zaujímavosťou je, že listy jujuby obsahujú látku zizifín, ktorá doasne blokuje receptory sladkej chuti na jazyku.
tags: #pestovanie #jujuby #zo #semena