Pestovanie liečivých húb: Od histórie po moderné technológie
História domestifikácie húb človekom je fascinujúca, hoci sa zdá byť v plienkach. Už v 4. storočí pred n. l. boli huby opisované Aristotelom a jeho žiakom Teofrastom. V tom istom období sa v Číne a Japonsku už pestovali uchovce a ďalšie druhy húb. Domnienka, že premýšľavý pračlovek privliekol k svojej jaskyni konár s plodnicami jedlých húb alebo humus prerastený mycéliom, naznačuje skoré začiatky tohto procesu.
Intenzívny výskum húb sa začal až v minulom storočí, ako súčasť vedecko-technickej revolúcie. V súčasnosti existujú firmy ako MYKOFOREST, ktorá vznikla v roku 2004 s cieľom výroby inokula (sadby, podhubia) húb. Počas svojho pôsobenia firma rozšírila svoje portfólio a zameranie, pričom základným pilierom je láska a vášeň k hubám. Od roku 2004 rozšírili činnosť o uchovávanie čistých kultúr húb a založili vlastnú typovú zbierku mikroorganizmov MFTCC (MYKOFOREST TYPE CULTURE COLLECTION).
V súčasnosti firma disponuje viac ako 300 druhmi čistých kultúr jedlých, liečivých húb a húb pre potreby výskumu a vývoja. Ich využitie je široké, zahŕňa rôzne oblasti vedy, ako sú biotechnológie, farmácia, potravinárstvo, lesníctvo a poľnohospodárstvo. Spolupráca s najvýznamnejšími inštitúciami a mykológmi z celého sveta umožňuje firme neustále sa rozvíjať, získavať nové informácie a poznatky pre dosiahnutie najvyššej kvality svojich produktov.
V spolupráci s vysokými školami a výskumnými inštitúciami sa neustále skúmajú rôzne druhy húb a ich účinky, čím sa nachádzajú nové poznatky pre ich rozsiahlejšie využitie. Využívajú sa pritom najmodernejšie poznatky v oblasti vedy a výskumu, ako aj najmodernejšie laboratórne vybavenie a prístroje pre analýzu (napr. HPLC, NMR, MALDI).
Spoločnosť Green Plant s.r.o. pôsobí v profesionálnej sfére od roku 2015 a v roku 2021 sa rozhodla naučiť huby pestovať každého nadšenca a záhradkára. Vznikli tak stránky www.svethub.sk, kde sú huby prácou aj záľubou. Je to ideálne miesto pre každého, kto sa chce venovať tomuto úžasnému hobby.
Mycelinarium je úplne prvý slovenský a jeden z prvých európskych e-shopov, ktorý sa špecializuje na tekuté mycélium a kompletné príslušenstvo, vďaka ktorému si huby môžete vypestovať z pohodlia domova. Celoročné pestovanie húb je s ich produktami realitou - v pivnici, doma aj na záhrade si môžete vypestovať voňavé dubáky, hlivu, liečivé huby ako reishi, cordyceps a mnohé ďalšie.
Prečo začať s pestovaním húb doma?
- Praktické, zdravé a ekologické riešenie: Podobne ako pestovanie ovocia, zeleniny či byliniek, aj pestovanie húb doma je praktické, zdravé a ekologické.
- Dostupnosť pre každého: Vďaka Mycelinarium môže začať pestovať huby každý, bez ohľadu na to, či bývate v byte bez záhrady. Huby môžete pestovať aj v pivnici.
- Celoročná úroda: Obchody majú obmedzený výber húb a mimo sezónu môže byť ich zohnať náročné. Vďaka tekutému mycéliu (tekutá kultúra húb) si môžete vypestovať vlastné huby celoročne.
- Čerstvosť a kvalita: Mycélium a sadby húb pochádzajú z laboratórií s dôrazom na sterilitu, výborné podmienky a najvyššiu kvalitu. Huby vypestované doma sú čerstvé, bez pesticídov a chemikálií.
- Zdravie na tanieri: Mnohé ponúkané druhy húb sú známe svojimi liečivými účinkami a priaznivým vplyvom na ľudský organizmus (napr. reishi, cordyceps). Ich pestovanie doma podporuje vitalitu a imunitu prirodzenou cestou.
- Nové chute: Pre experimentátorov v kuchyni a milovníkov húb je možnosť pestovať doma rôzne exotické druhy, ktoré bežne v obchodoch nenájdete.
Mycelinarium ponúka kompletný sortiment pre začiatočníkov aj pokročilých, vrátane tekutého mycélia a všetkého potrebného na pestovanie v záhrade, pivnici alebo doma. Pre úplných začiatočníkov sa odporúča začať s jednoduchšími druhmi ako hliva ustricová alebo šampiňón, ktoré sa dobre adaptujú na domáce podmienky.
Pre tých, ktorí nevedia, ako začať, sú k dispozícii návody na pestovanie húb, zaujímavé videá a postupy krok za krokom. V článkoch je možné nájsť ďalšie užitočné informácie. S Mycelinarium je pestovanie húb doma jednoduchšie, než si myslíte.
Firma ponúka aj akreditovaný internetový kurz Ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu SR, ktorý oboznamuje účastníka s možnosťami využitia húb v rôznych oblastiach života. Kurz rozširuje vedomosti v oblasti ekológie húb, histórie poznávania a využívania húb, spôsobov pestovania, spracovania a praktického využitia húb v rôznych častiach sveta.
Absolvent kurzu získa vedomosti o praktických možnostiach využívania húb a ich plodníc, o základných zásadách využitia rôznych druhov húb v preventívnej a podpornej liečbe rôznych chorôb človeka. Certifikát o úspešnom absolvovaní kurzu môže slúžiť ako podklad pre vydávanie viazaných živností v oblasti pestovania, spracovania a ďalšieho využívania húb.
Set na pestovanie húb v interiéri je ideálny pre začiatočníkov. Dostupné sú rôzne druhy húb, ako napríklad:
- Reishi (Ganoderma Spp.)
- Plamienka Zimná (Flammulina velutipes)
- Enoki - hubový substrát plne prerastený mycéliom pripravený na pestovanie.
- Hliva Čierna Perla (Pleurotus Ostreatus) - hubový substrát plne prerastený mycéliom pripravený na pestovanie.
Firma ponúka profesionálnu zrnitú hubovú sadbu tej najvyššej kvality, ako aj zrnito-pilinovú hubovú sadbu.
V rámci svojej činnosti firma MYKOFOREST spolupracuje s najvýznamnejšími inštitúciami a mykológmi z celého sveta, čo jej umožňuje neustále sa rozvíjať a získavať nové poznatky. Okrem toho sa neustále skúmajú rôzne druhy húb a ich účinky v spolupráci s vysokými školami a výskumnými inštitúciami. Využívajú sa pri tom najmodernejšie poznatky a laboratórne vybavenie.
V našom internetovom obchode svethub.sk môžete zaplatiť bezpečne, rýchlo a pohodlne cez platobnú bránu Besteron.
Ak máte akékoľvek otázky alebo potrebujete poradiť, neváhajte nás kontaktovať. Radi vám pomôžeme s výberom a podelíme sa o naše skúsenosti, aby bolo vaše pestovanie húb doma čo najúspešnejšie.
tags: #pestovanie #liecivych #hub