Pestovanie marhúľ na Slovensku: podmienky a starostlivosť pre bohatú úrodu

Marhuľa obyčajná (Prunus armeniaca) je teplomilný strom, ktorého pôvod možno hľadať v Číne a starovekom Arménsku. Odtiaľ sa kultivoval a dostal do Turecka, na Blízky východ, do zvyšku Ázie, Stredomoria i strednej Európy a do Severnej Ameriky. Marhule patria medzi najlahodnejšie a pritom veľmi zdravé ovocie. Stromy marhule dorastajú do výšky 3 - 7 m, majú striedavé zelené listy a nepravidelnú oválnu korunu. Plody marhule majú svetlooranžové až červenkasté sfarbenie a šťavnatú sladkokyslú dužinu. Dajú sa využiť na priamy konzum, ale aj na výrobu kompótov, džemov, marmelád, oleja, do koláčov, na sušenie, ale aj na výrobu alkoholu. Marhule sú prospešné pre zdravie, neobsahujú veľa kalórií, ale zato sú bohaté na vitamín A, D a E, obsahujú veľa vlákniny, antioxidantov a draslíka. Dožívajú sa 15 - 20 rokov.

Podmienky pre pestovanie marhúľ na Slovensku

Marhule patria medzi teplomilné ovocie a najlepšie prosperujú v južných polohách Slovenska. Sú citlivé na nízke teploty a neskoré jarné mráziky. Pre tento ovocný druh je najvhodnejšie pestovanie v nadmorských výškach okolo 350 m n. m., s priemernou ročnou teplotou okolo 8,5 °C. Možno ich pestovať aj vo vyšších polohách (400 - 450 m n. m.) s priemernou ročnou teplotou 7 °C, ale je nutné zvoliť vhodnú odrodu, podpník a orientáciu najlepšie juhozápadnú alebo západnú, kde teploty najmenej kolíšu. V každom prípade sa vyhneme veterným stanovištiam a mrazovým dolinám. Ideálne sú pre ne mierne svahovité terény s orientáciou na juhozápad.

Pri pestovaní v o niečo studenších oblastiach je nutné vybrať pre ne slnečné stanovište v závetrí. Kmeň stromu je pred zimou vhodné natierať vápenným mliekom, prípadne obaliť trstinou alebo kartónom, vrecovinou, penovou či bublinkovou fóliou. Mladšie stromy sú menej odolné voči mrazu, preto ich odporúčame zakryť závojovou fóliou. Ak je počas kvitnutia predpovedaný mráz, prikryte strom cez noc starou posteľnou bielizňou alebo podložkou podopretou bambusovými palicami, ale tak aby sa nedotýkali kvetov. Počas dňa strom odkryte, aby ku kvetom preniklo slnečné svetlo a opeľujúci hmyz. Ochrana kvetu je praktická iba pri stromoch tvarovaných do vejáru alebo v kvetináčoch.

Mapa Slovenska s vyznačenými vhodnými oblasťami pre pestovanie marhúľ

Výber stanovišťa a pôdy

Marhule milujú slnko, preto ich pestujte na teplom mieste, kde môžu nasávať lúče a kde môžu dozrieť ich sladké, šťavnaté plody. Marhule sa najlepšie vysádzajú k múru alebo plotu orientovanému na juh, juhozápad alebo západ, kde ich možno tvarovať do vejára a kde budú môcť absorbovať maximum tepla a slnka. Keďže kvitnú skoro na jar, vyberte si miesto, ktoré nie je náchylné na silné alebo neskoré mrazy, ktoré môžu poškodiť kvety a obmedziť úrodu. V miernejších oblastiach a/alebo veľmi teplých, chránených, slnečných polohách môžu marhule úspešne rodiť aj ako samostatne stojace stromy. Marhuli doprajte v okolí dostatok priestoru pre rast nielen ako malému stromčeku, ale s priestorom počítajte aj do budúcna, keď sa koruna rozrastie.

Marhule preferujú skôr suchšiu pôdu, s neutrálnou kyslosťou okolo pH 7, ľahšieho typu. Marhule majú rady hlbokú, úrodnú, vlhkosť zadržiavajúcu, ale dobre priepustnú pôdu. Pre marhule je najvhodnejšia neutrálna až zásaditá pôda s pH 6,5 až 8. Vyhnite sa výsadbe v zle odvodnenej pôde, čo môže spôsobiť hnitie koreňov. Ťažká pôda príliš zaťažuje korene marhúľ. Ak máte pôdu skôr hlinitú, môžete si ju zmiešať s pieskom, ale aj kompostom a kravským hnojom, čo jednak umožní ľahší rast koreňom, no zároveň pôdu obohatí o živiny. V pôdach s vyšším obsahom vápnika rastliny často trpia apoplexiou čiže mŕtvicou.

Výber odrody a podpníka

To, akú marhuľu vybrať do záhrady, závisí nielen od vašich podmienok (či žijete na chladnejšom severe alebo teplom a slnečnom juhu), ale aj od vašich preferencií. Niektoré odrody sú včasnejšie, iné neskoré. Mrazuvzdorné marhule sú vítané hlavne v severnejších okresoch, kde marhule musia byť voči mrazu odolné, aby prežili cez zimu. Do niektorých záhrad sa hodia nízkokmenné marhule, ktoré zaberú menej miesta a pri zbere nedajú tak zabrať.

Tabuľka s prehľadom odrôd marhúľ vhodných pre rôzne podmienky

Odporúčané odrody marhúľ pre Slovensko:

Veharda - Obľúbená slovenská odroda, dozrieva koncom júla. Sladké, šťavnaté, mierne kyslé plody svetlooranžovej farby s červeným líčkom. Stromy majú silnú korunu a bohato plodia.
Aurora - Skorá odroda, plody dozrievajú už v júni. Veľké, oranžové s červeným líčkom, s príjemnou arómou.
Harcot - Stredne skorá odroda, dozrieva v júli. Veľké, tmavooranžové plody s červeným líčkom, sladké, šťavnaté a vhodné na priamy konzum.
Kioto - Stredne skorá odroda, plody rodí v druhej polovici júla. Veľké, celočervené s pevnejšou dužinou, vhodnejšie skôr pre spracovanie než priamy konzum.
Bergeron - Neskorá odroda, dozrieva koncom augusta. Stredne veľké plody svetlooranžovej farby s červeným líčkom. Plody sú šťavnaté, sladkokyslé, vhodné na priamy konzum.
Pinkcot - Veľmi skoro dozrievajúca marhuľa s veľkými plodmi. Kvety sú pomerne odolné, odolajú aj neskorým jarným mrazom. Zrelé plody sú svetlooranžové s červeným líčkom a sladkou chuťou.
Ledana - Mrazuvzdorná odroda, vhodná do severnejších okresov.
Velita - Odolná voči hubovým chorobám, dobre znáša mráziky v čase kvitnutia.
Lerosa - Odporúčaná pre vyššie polohy, kde sa očakávajú kotlinové mráziky.

Výber podpníka je taktiež veľmi dôležitý, pretože od neho sa bude odvíjať úroda. Ako podpníky pre marhule sa pri kvalitných pôdach používajú marhuľové semenáče. V prípade ťažšej alebo suchšej pôdy je možné zvoliť myrobalán. V ťažších vlhkých pôdach je možné pracovať so slivkovými podpníkmi.

Odporúčané podpníky pre marhule:

Myrobalán: silne rastúci podpník vhodný do ľahších, suchších pôd, ale aj do ťažších, nezamokrených. Rýchlejšie nastúpi do rodivosti.
Marhuľový semenáč: vhodný pre teplé, suché, priepustné pôdy. Rastie silne, neskoršie vstúpi do rodivosti.
St. Julien A: slabo až stredne silno rastúci podpník, ide o vegetatívne množený podpník. Je dostatočne plastický, vhodný aj pre ťažké hlinité a stredne vlhké pôdy. Marhuľa má na tomto podpníku 70%-ný vzrast oproti semenáčom myrobalánu.
Montclar: tento podpník rastie asi o 20-30% slabšie ako marhuľový semenáč. Korení hlbšie ako St.Julien A, čo je pozitívum hlavne v suchých podmienkach. Stromky začínajú veľmi skoro a bohato kvitnúť.
Myro 29C: vegetatívne množená podpník, stredne vzrastná (cca o 25% nižšia ako myrobalán), vhodná aj do ťažších pôd.

Jak správně provést řez pro výsadbě? Radkův sad

Výsadba marhúľ

Marhule je možné sadiť ako sadenice, ktoré kupujte výhradne z dobrého záhradníctva alebo ovocnej škôlky. Sadenie sadeníc je omnoho jednoduchšie, môžete si byť istí, čo vám zo sadenice vyrastie a aj plodov sa dočkáte rýchlejšie. Marhule je možné vysádzať na jar a v jeseni. Najlepší čas na výsadbu marhule je v období vegetačného pokoja, ideálna je jeseň (november) alebo skoro na jar (marec až máj), pretože pôda je ešte vlhká. Stromy v nádobách môžete vysádzať kedykoľvek počas roka, ale možno budú potrebovať starostlivosť navyše, ktorá im pomôže usadiť sa. Ak žijete v chladnejšej oblasti s dlhou a tuhou zimou, saďte skôr v apríli - máji.

Príprava na výsadbu

Pred výsadbou upravíme korene stromu tak, že odstránime poškodené a príliš dlhé korene (až na zdravú časť). Následne takto upravený koreňový systém namočíme do vody na minimálne 2 h (ale nie viac ako 24 h). Pred výsadbou je dôležité si upraviť toto miesto tak, že vykopeme k výsadbe marhúľ jamu cca 60 cm x 60 cm x 100 cm. Vykopanú pôdu upravíme podľa potreby - do ťažkej pôdy pridáme piesok a do ľahkej primiešame zase hlinitú. Pridávame do nej tiež odležaný maštaľný hnoj alebo kvalitný záhradný substrát. Jamu do ⅓ treba zaplniť zeminou zmiešanou dobre rozloženého maštaľného hnoja a priemyselnými hnojivami (NPK, Cererit). Treba si dávať pozor na to, aby korene neboli v priamom kontakte s hnojivom! Väčšina mladých ovocných stromčekov potrebuje v prvých rokoch svojho rastu (niektoré aj celý život) aj primeranú oporu. Kôl alebo drôtenku si pripravíme už k vyhĺbenej výsadbovej jame.

Proces výsadby

Následne stromček zvisle vložíme do jamy a prihadzujeme zeminu, tak aby sa dostala dobre aj pod korene a zaplnila postupne celú jamu. Aby sa pôda dobre dostala aj pod korene, stromček nadvihneme a ľahko s ním zatrasieme. Po prešliapaní jamy ešte prihodíme zeminu a nakoniec prelejeme jamu zhruba 20 litrami vody (miesto výsadby môžeme zamulčovať kôrou alebo lístím). Pri novosadených stromoch potrebujeme osadiť aj oporné koly. Koly sú potrebné počas zakoreňovania, chránia kmeň až 6 rokov po vysadení. Miesto štepenia musí byť nad povrchom pôdy približne až 20 cm. Ak stromy sadíme na jeseň, rez odložíme na jar. Pri jarnej výsadbe prevedieme základný rez hneď po výsadbe.

Schéma správnej výsadby marhuľového stromu

Starostlivosť o marhule

Marhule sú samoopelivé, ale kvitnú skoro na jar, keď je v okolí málo opeľujúceho hmyzu, takže je najlepšie ich ručne opeliť, aby ste si zaistili dobrú úrodu. Stromy pestované v skleníku by ste mali vždy opeľovať ručne. Je to veľmi jednoduchý proces a najlepšie sa to robí počas niekoľkých dní, ideálne okolo poludnia za suchého slnečného počasia. Marhule potrebujú pomerne teplé podnebie s nadmorskou výškou 200 až 250 m, pri dnešnom trende otepľovania už aj o niečo viac, a dobrú ochranu proti severnému vetru.

Zalievanie a hnojenie

Po výsadbe musíme stromy častejšie zalievať, ako aj v lete počas vlny horúčav. Marhuľa potrebuje približne 2,5 cm zrážok týždenne. Marhuľu nie je potrebné polievať vždy a za každých okolností - postarajú sa o to zrážky. Dbáme na to, aby strom nebol premokrený. V marci alebo začiatkom apríla mulčujte okolo koreňovej oblasti 5 cm vrstvou dobre prehnitého hnoja, aby ste udržali vlhkosť v pôde. Každých pár týždňov počas jari a leta doprajte stromom v kvetináčoch tekuté hnojivo s vysokým obsahom draslíka.

Hnojením marhúľ dopĺňate dôležité živiny, ktoré strom potrebuje. Marhule by ste mali hnojiť na jar na podporu rastu a kvitnutia a na jeseň, po pozbieraní plodov, ale pokojne aj v lete na podporu rastu plodov. Hnojením zlepšujete nielen rast a kvalitu úrody, ale zvyšujete tým obranyschopnosť stromu voči škodcom a chorobám. Tak ako u iných ovocných druhov i u marhúľ sa snažíme doplniť základné látky ako dusík, fosfor a draslík (Cererit, NPK) a to na jar a na jeseň. Dusík dopĺňame vo väčšej miere až na jar (cez zimu sa ľahko vyplaví z pôdy), po odkvitnutí a po opadnutí plodov - prispejeme tak k lepšiemu rastu a zdravotnému stavu stromu. Dobré hnojivo predstavuje maštaľný hnoj a kompost, ale aj iné hnojivá s dusíkom, fosforom a draslíkom. Vhodné je hnojivo na marhule, resp. na ovocné stromy.

Rez marhúľ

Rezanie marhule je pre strom veľmi prospešné, zlepšíte tak celkové zdravie stromu, vytvarujete korunu a zabezpečíte bohatšiu úrodu. Ako všetko kôstkové ovocie, aj marhule by sa mali strihať iba na jar alebo v lete, aby sa minimalizovalo riziko hubovej infekcie a bakteriálnej rakoviny. Na rez budete potrebovať ostré záhradné nožnice, pílku na hrubšie vetvy, príp. rebrík (pri vyšších stromoch).

Druhy rezu:

Rez po výsadbe: Ihneď po výsadbe (na jar, aj napriek tomu, že výsadba prebehla už na jeseň) odstránime terminál a to najlepšie zosadením na najvyšší výhon s dostatočným uhlom odklonu. Ponechávame 4-5 hlavných výhonov, ktoré by nemali vyrastať z jedného miesta kmeňa, oproti sebe, vo dvojiciach atď.
Jarný rez (výchovný rez): Vykonáva sa skoro na jar, od začiatku pučania až do mája. Upravuje sa koruna stromu a odstraňujú sa suché, choré či poškodené výhonky. Preriedením konárov dosiahnete hustejšiu korunu aj bohatšiu úrodu.
Letný rez (Šittov rez / rez po zbere): Vykonáva sa od polovice júna až augusta. Jeho úlohou je podnietiť rast nových vetiev. Tvorbu mladých letorastov dlhších ako 25 cm je možné podporiť skrátením vetví o tretinu až polovicu. Neskôr, keď prírastky sú už krátke, zmladzujeme (najmä v lete po bohatej úrode) konáre do 2 až 4-ročného dreva, podľa potreby aj hlbšie.
Rez starej marhule (omladzovací rez): Ak máte staršiu marhuľu, ktorá už rodí čím ďalej, tým menej, pomôže jej omladzujúci rez v lete. V prvom rade spravíme presvetľovací rez, základné vetvy skrátime na dĺžku 1-2 metrov.

Marhule sa u nás pestujú najčastejšie v dvoch základných tvaroch: ako štvrťkmene s 1. voľne rastúcou korunou a terminálom alebo ako 2. voľne rastúci bez terminálu s tzv. dutou korunou.

Voľne rastúca koruna: koruna je založená vo výške 0,9 - 1,1 m (v prípade štvrťkmeňa), alebo v prípade dutej koruny vo výške 0,4 -0,6 m. U polokmeňa zakladáme výšku v 1,3 - 1,5 m. Vyberieme si 3 - 5 hlavných výhonov a terminál. Ak bol stromček vysadený na jar, tak postranné výhony skráťte veľmi hlboko, približne až ¾ ich dĺžky (na 3, max. 5 púčikov).
Dutá koruna: tzn. koruna bez terminálového výhonku s 4-5 hlavnými vetvami. Ihneď po výsadbe (na jar, aj napriek tomu, že výsadba prebehla už na jeseň) odstránime terminál a to najlepšie zosadením na najvyššom výhone s dostatočným uhlom odklonu. Ponechávame 4-5 hlavných výhonov, ktoré by nemali vyrastať z jedno miesta kmeňa, oproti sebe, vo dvojiciach atď.

Choroby a škodcovia marhúľ

Marhule sú pomerne náchylné na rôzne ochorenia a škodcov, preto si vyžadujú dôkladnú starostlivosť, správnu pôdu, vhodné podmienky na rast a dostatok živín na zvýšenie obranyschopnosti stromu.

Najčastejšie choroby:

Monilióza (Moníliová hniloba): spôsobuje hnitie plodov pri ich dozrievaní, vädnutie listov na napadnutých vetvičkách a poškodenie kvetov. Ochrana: odstraňovanie napadnutých častí a postrek na moniliózu.
Šárka sliviek: vírusové ochorenie, ktoré napáda aj marhule. Na plodoch sa prejavuje žltými kruhmi a mapovitými útvarmi, na listoch svetlými pásikmi. Prenášajú ju vošky. Ochrana: likvidácia vošiek.
Hnednutie a dierkovitosť listov (Apiognomia erythrostoma): na listoch sa objavia bledozelené škvrny, ktoré sa menia na žlté a červené, listy vysychajú a opadávajú. Ochrana: postrek po odkvitnutí a jeho opakovanie (napr. Horizon, Syllit).
Kučeravosť listov: listy sa skrúcajú a deformujú, až kým neuschnú a neopadnú. Ochrana: chemické postreky v jarnom aj jesennom období.
Múčnatka: biely povlak na listoch, ktorý môže ovplyvniť aj kvitnutie. Ochrana: fungicídy.
Kalcinóza (žltačka): fyziologická porucha spôsobená nedostatkom prístupného železa v pôde. Ochrana: prípravky Sequestren Fe 138 a Chlorofen.

Najčastejšie škodcovia:

Vošky: napádajú listy, z ktorých vyciciavajú šťavu, čím sa deformujú a vysychajú. Prenášajú aj vírusové choroby, ako je šárka. Ochrana: biologická (lienky), umývanie listov mydlovou vodou, domáce alebo chemické postreky.
Roztočce: spôsobujú jemné pavučinky na spodných stranách listov a vrcholkoch letorastov. Ochrana: Nissorun alebo Vertimec.
Obaľovače a psoty: spôsobujú odumieranie vetiev a častí stromov tým, že vyžierajú dutinu v strome, čo vedie k jeho vysychaniu.

Infografika najčastejších chorôb a škodcov marhúľ

Zber marhúľ

Čas, keď dozrievajú marhule, sa líši v závislosti od vami zvolenej odrody. Tie skoré vás potešia už v júli, väčšina dozrieva v polovici augusta a neskoré sa zbierajú na konci augusta až do polovice septembra. Marhule zbierajte priebežne, aby mohol strom rodiť stále nové plody. Zrelé plody sú mäkké a ľahko sa oddeľujú od stromu. Zaobchádzajte s nimi opatrne, pretože sa na nich ľahko tvoria modriny. Marhule sa najlepšie konzumujú ihneď a môžu sa skladovať len niekoľko dní.

Marhule môžete zbierať v 3 štádiách:

Skoré štádium zrenia: keď už majú oranžovú farbu a typickú vôňu, no sú ešte tvrdé. Sú výborné na zaváranie.
Zrelé štádium: keď už zmäknú a sú šťavnaté. Sú najlepšie na priamy konzum, do koláčov, ale aj na spracovanie.
Štádium prezretia: keď sú najsladšie aj najmäkšie.

Ak vám marhuľa urodila malé plody, ktoré nedozrievali pekne, skúste marhule o rok pretrhať. Pretrhávka sa robí vtedy, keď sú marhule ešte zelené. Marhule sa pretrhajú tak, že ostanú na konári vo vzdialenosti 4 - 5 cm od seba. Marhule, ktoré na strome ostanú, tak budú mať viac živín a miesta pre rast. Keď plodnice na konci jari dosiahnu veľkosť čerešní, prerieďte páry a zhluky tak, aby zostali od seba vzdialené 5-8 cm. Predtým, ako sa plody začnú vyfarbovať, budú potrebovať ochranu pred vtákmi a veveričkami, zvyčajne sieťou podopretou na drevenom ráme alebo paličkách.

tags: #pestovanie #marhul #na #slovensku