Pestovanie minikiwi: Od výberu odrody po bohatú úrodu

Minikiwi, známe aj ako aktinídie alebo baby kiwi, si vďaka svojej mrazuvzdornosti a nenáročnosti získavajú čoraz väčšiu obľubu aj v slovenských záhradách. Plody aktinídie sú cenené pre svoj vysoký obsah vitamínov C, B, E, stopových prvkov a minerálov. Pestovanie kiwi doma môže byť pre záhradkárov na Slovensku zaujímavou výzvou, ktorá im umožní vychutnať si šťavnaté a chutné plody priamo zo svojej záhrady.

Výber vhodného miesta a odrody

Pre úspešné pestovanie kiwi na Slovensku je kľúčové zvoliť správne stanovište a vhodnú odrodu. Aktinídie si vyžadujú slnečné stanovište chránené pred vetrom a silným prievanom. Ideálne je teplé, slnečné a chránené miesto, napríklad pri južnej stene domu alebo plote. Rastlina miluje teplo a svetlo, ale neznáša prievan. Ideálna poloha je južná, juhovýchodná, chránená východná alebo chránená západná. Darí sa jej aj v polotieni, ale slnečné miesto je najlepšie pre tvorbu plodov.

Druhy a odrody minikiwi

Medzi najrozšírenejšie druhy patrí aktinídia význačná (Actinidia arguta), ktorá je obľúbená pre vysokú mrazuvzdornosť, jednoduché pestovanie a výnosnosť. Rastliny rodia drobné, sladké plody, ktoré dozrievajú od augusta do októbra. Odroda Kiwi ´Japsai´ je popínavá, samoopelivá rastlina, ktorá v dospelosti dorastá do výšky 2-3 m. Kvitne v júni a dozrieva koncom septembra až v polovici októbra. V lete vytvára rastlina voňavé biele kvety. Plody sú malé (priemerne dosahujú veľkosť 2,5 - 4 cm a hmotnosť 7 - 11 g), valcovité, s hladkou zelenou šupkou aj dužinou. Sú výrazne sladké a aromatické. Sú výborné v čerstvom stave, konzumujú sa celé aj so šupkou.

Ďalším druhom je aktinídia pestrolistá (Actinidia kolomikta), ktorá vyniká najvyššou mrazuvzdornosťou - znesie až -40 °C. Jej listy sú ozdobné v zeleno-bielo-ružových odtieňoch, čo ju robí obľúbenou aj ako dekoratívnu rastlinu. Pre estetické účely sa často pestuje aj Actinidia kolomikta, ktorá sa vyznačuje farebnými listami (samčia rastlina). V krátkom čase vytvorí súvislú zelenú stenu, ktorá sa postupne vyfarbuje.

Za zmienku stojí aj aktinídia purpurová (Actinidia purpurea), známa ako Purple Kiwi. Charakteristická je červenými plodmi so sladkokyslou chuťou, ktoré dozrievajú skôr než plody A. arguta. Minikiwi ´Hardy Red´ rastie ako popínavá liana, ktorá pre svoj rast potrebuje oporu. V dospelosti dosahuje výšku cca 8m. V máji kvitne aromatickými bielymi kvetmi. V polovici septembra začínajú dozrievať veľmi chutné a dekoratívne plody. Sú stredne veľké (cca 3,5 cm) oválneho tvaru s čerešňovočervenou hladkou šupkou. Dužina je červená, sladkej chuti s jemnými kyselkavými tónmi. Vďaka mäkkej šupke sú vhodné na konzumovanie bez potrebného ošúpania. Mini kiwi ´Hardy RED´ je samičia odroda, k opeleniu potrebuje samčiu rastlinu, napr. ´Weiki´.

Opeľovanie

Väčšina druhov aktinídií je dvojdomá, čo znamená, že pre dosiahnutie úrody je potrebná prítomnosť samčích aj samičích rastlín. Jedna samčia rastlina dokáže opeliť 4 až 8 samičích rastlín. Pri výbere však možno siahnuť aj po samoopelivých odrodách, ktoré tento problém riešia. Medzi osvedčené odrody patria Hayward, Ken´s Red, čiastočne samoopelivé sú napr. Jenny, Issai. Kiwi ´Japsai´ je popínavá, samoopelivá rastlina. Issai je samoopelivá odroda, ale pre kvalitnejšie a vyššie úrody je potrebné vysadiť ešte jednu rastlinu rovnakej alebo inej odrody. Minikiwi môžete zakúpiť ako samčiu, samičiu, alebo samoopelivú odrodu.

Letný rez KIWI samec a samica ( Actinidia Arguta, Aktinídia mini kiwi ) | Strih Ovocných Kríkov

Pestovanie v kvetináči a v záhrade

Pre majiteľov menších záhrad alebo terás môže byť pestovanie kiwi v kvetináči zaujímavou alternatívou. Aj keď je to možné, vyžaduje si to dôkladnejšiu starostlivosť ako výsadba do otvorenej pôdy. Nádoba na výsadbu by mala byť dostatočne veľká a hlboká, s otvormi na odtok vody a drenážnou vrstvou. Pri tomto pestovaní je dôležité zabezpečiť najmä dostatočnú závlahu počas horúcich letných mesiacov. Je výhodnejšie preto použiť čo najväčší črepník, lebo v ňom je jednoduchšie udržať vlhkosť po dlhší čas. Počas letných horúčav budete musieť kivi v bežnom črepníku polievať každý deň. Južná orientácia balkóna spôsobí, že z neho bude teplo sálať aj v noci. Riešením môže byť samozavlažovací črepník. Ako ochranu pred mrazom však odporúčam črepník niekoľko krát pevne obtočiť viacerými vrstvami bublinkovej fólie.

Pestovanie kiwi v záhrade je v našich podmienkach celkom bežné, za predpokladu dodržania základných pravidiel. Rastliny sa vysádzajú do pripravených jamiek, kde sa zmieša výživný kompost s rašelinou. V prípade ílovitej pôdy je potrebné vykopať hlbšiu jamu a na dno pridať kamene a štrk pre lepšiu drenáž. Pri výsadbe do otvorenej pôdy sa odporúča dodržiavať spon 4 x 3 metre, aby si rastliny vzájomne nekonkurovali a výhonky sa neprepletali. Rastliny sa vysádzajú na jar, aby mali dostatok času zakoreniť pred príchodom zimy. Sadenice vysádzame v rozmedzí 3 - 5 m najlepšie skoro na jar alebo na jeseň.

Výživa a pôda

Aktinídia vyžaduje mierne kyslú pôdu s pH 5,5 až 6,5, ktorá je výživná a dostatočne vlhká. Rastlina je citlivá na preschnutie, najmä v prvých rokoch po vysadení. Pôda by mala byť priepustná, s nízkym obsahom vápnika. Ideálna je ľahšia piesočnatá pôda obohatená o organickú hmotu, akou je kompost alebo hnoj. Pred výsadbou je vhodné pripraviť ju pridaním rašelinového substrátu. Mini kiwi uprednostňuje kvalitnú hlinitú neutrálnu pôdu na chránenom stanovišti. Znáša aj kyslé a mierne alkalické (zásadité) pôdy. Pôda by nemala byť ani príliš vlhká, ani príliš suchá.

Pravidelné organické hnojenie spočíva v prikrývaní pôdy vrstvou rozloženého maštaľného hnoja alebo kompostu. Ak je potrebné minerálne hnojenie, používajú sa len kyslo pôsobiace hnojivá. Vápnenie sa vylučuje, pretože by mohlo viesť k chloróze. V období vegetácie je vhodné rastliny prihnojovať Cereritom, NPK alebo dusíkatými hnojivami. Päťročný rastlinný jedinec potrebuje ročne priemerne 200 g dusíka, 100 g fosforu a 130 g draslíka, spolu so stopovými prvkami.

Opora a konštrukcia

Keďže aktinídia je mohutná, rýchlorastúca liana, potrebuje pevnú a dlhodobú oporu. Liany dorastajú do dĺžky viac ako 5m. Aktinídia je rýchlo rastúca liana s opadavými listami, ktorá si vyžaduje oporu a dokáže vytvoriť bujnú vegetáciu. Siete sú užitočné len v počiatočných fázach rastu pre mladé rastliny. Keď kivi zosilnie, je potrebné ju nahradiť pevnejšou konštrukciou. Ideálna je stabilná konštrukcia s napnutými drôtmi, ktorá by nemala byť vyššia ako 2 metre. Výška drôtenky by mala byť okolo 2 metrov, s tromi napnutými drôtmi nad sebou (spodný drôt vo výške 0,8 m). V rade sa rastliny vysádzajú vo vzdialenosti 3-5 m, vzdialenosť medzi špaliermi má byť 3 m. Rastliny sa vysádzajú k pevnej špalirovej konštrukcii.

Rez a tvarovanie

Rez kiwi je kľúčový pre zdravý rast a bohatú úrodu, pričom sa v mnohých ohľadoch podobá rezu viniča. Kiwi plodí na jednoročnom výhonku, ktorý vyrastá z dvojročného (minuloročného) dreva. Je dôležité nepodceniť tento krok. Mini kiwi prichádza do štádia rodivosti po 3 - 4 rokoch od výsadby a najviac plodí na jedno až dvojročných výhonkoch.

Letný rez: Vykonáva sa na odstránenie neestetických a dlhých výhonkov, ako aj konkurenčných výhonkov. Plodné výhonky sa skracujú po 5 - 8 listoch u samičích rastlín, u samčích rastlín na 1 m. Konáre skracujeme s kvetmi za 6. listom, za posledným kvetom. Týmto rezom tvarujeme a udržujeme rastlinu v menších rozmeroch, čo má pozitívny vplyv na jej rodivosť.
Jarný rez (po zime): Odstránia sa suché, staré, mrazom poškodené a inak poškodené výhonky.
Presvetľovací rez: Vykonáva sa počas vegetačného obdobia na podporu rozvetvovania a tvorby plodonosného dreva.

Staré vyrodené drevo sa pri zimnom reze odstráni. Výhonky nad násadou plodov sa skracujú za piatym listom, aby sa podporil vývin plodov. Pokiaľ budete chcieť rastlinu spraviť rez, urobte tak až u minimálne trojročných rastlín. Striháme ju na jeseň po skončení vegetácie.

Kvitnutie a opeľovanie

Kvety aktinídie sa objavujú v máji až júni, v závislosti od stanovišťa, a kvitnú približne 10 dní. Samčie kvety obyčajne po rozkvitnutí a opelení samičích opadnú. Vyrastajú na výhonkoch v zhlukoch, obyčajne po troch. Samičie kvety vyrastajú väčšinou samostatne. Kvety sú opelené hmyzom, najmä včelami a čmeliakmi. Pre úspešné opeľovanie a tvorbu plodov je nevyhnutné mať v blízkosti samčiu rastlinu (opeľovač).

Opelené kvety žltnú, neskôr hnednú a opadnú, a na ich mieste sa začnú tvoriť malé plody. Keďže kvitne v období neskorých jarných mrazíkov, je vhodné, aby boli rastliny vysadené na chránenom mieste, prípadne im v tom období zabezpečiť ochranu.

Zber a spracovanie plodov

Plody kiwi dozrievajú na jeseň, zvyčajne od septembra do decembra. V závislosti od odrody môžu byť plody drobnejšie alebo veľkoplodé. Malé odrody sú odolnejšie voči chladu. Veľkoplodé odrody sa môžu zbierať aj nedozreté, pretože rýchlo dozrievajú aj vo vnútorných podmienkach. Plody ´Japsai´ dozrievajú koncom septembra až v polovici októbra. Plody ´Hardy RED´ začínajú dozrievať v polovici septembra.

Pri zbere je dôležité manipulovať s plodmi opatrne, aby nedošlo k ich poškodeniu. Na skladovanie čerstvosti by sa kiwi malo uchovávať v chladiacom zariadení pri teplotách okolo 0 až 1 °C s relatívnou vlhkosťou okolo 90-95%. Existuje mnoho spôsobov spracovania kiwi, vrátane prípravy džemov, štiav alebo sušených plodov. Plody neobsahujú tuky, sú bohaté na vitamíny a mikroprvky a obsahujú 4-krát viac vitamínu C ako citróny. Mini Kiwi má silné antioxidačné, protizápalové a protinádorové vlastnosti.

Mrazuvzdornosť a ochrana

Mrazuvzdornosť je odrodová vlastnosť. U nás pestované odrody v dospelosti znesú zimnú teplotu až do -16 °C i menej. Ihličky narašených očiek znesú -11 °C, no kvety zničí už 3-stupňový mrázik. Ak kvety zmrznú, aktinídia vyženie nové kvety, ale v menšom množstve. Odrody mini kiwi sú prekvapivo odolné. Niektoré dokážu prežiť vo výške do 650 m.n.m a znesú neuveriteľne nízke teploty až do -30°C. Actinidia arguta je plne mrazuvzdorná až do -25 °C. Mini kiwi ´Hardy RED´ je mrazuvzdorné do -28 °C.

Mladé rastliny sú obzvlášť citlivé na mrazy a musia byť chránené. Mladé rastliny znesú maximálne -6 °C, preto sa musia chrániť chvojinou alebo suchým lístím prekrytým fóliou tak, aby mal výhon k prístupu vzduchu. Mladé rastliny je vhodné prvé tri roky na zimu prikryť čečinou alebo obaliť netkanou textíliou či tieňovkou, ktorá prepúšťa vodu. Určite nepoužívajte fólie. Rastliny majú tendenciu vymŕzať už pri -12 °C. Rastliny vysadené v nádobách sú ešte náchylnejšie a vyžadujú správne zazimovanie. Rastlinu na zimu presúvame do interiéru a opäť ju vynášame von až v polovici mája.

Rozmnožovanie

Kiwi sa ľahko množí semenami, odrezkami, očkovaním a vrúbľovaním. Rozmnožovanie semenom je zdĺhavé a rastlina si nemusí zachovať vlastnosti materskej rastliny. Pri rozmnožovaní semenami je nevýhodou, že musíme dlho čakať na kvet, lebo len podľa neho môžeme určiť pohlavie semenáčika. Semená kiwi je nutné predpestovať. Vysievajú sa do spareného substrátu pre rastliny zo Stredomoria. Von môžete sadeničky presadiť prakticky kedykoľvek. Čím rozvinutejší je koreňový systém rastliny, tým viac sa jej bude dariť. Úspešnejšie je:

Polovyzreté odrezky: Odoberajú sa od polovice júla do polovice augusta. Spodný list sa odstráni a vrchné listy sa skrátia na polovicu. Konce odrezkov je vhodné namočiť do stimulátora na podporu zakorenenia a napichnúť ich do vlhkého substrátu (rašelina a piesok, prípadne s perlitom).
Zimné odrezky: Režú sa zo stredne zdrevnatených výhonov, musia byť dlhé 20 až 30 cm.
Jarné vrúbľovanie: Na dvojročné semenáče aktinídie s hrúbkou 8 až 12 mm sa očkujú v druhej polovici augusta až v prvej dekáde septembra.

Choroby a škodcovia

Aktinídia je pomerne odolná voči chorobám a škodcom. Ak sa už nejaká objaví, môže ísť o hniloby koreňov a plodov. Zo škodcov ju najčastejšie napádajú štítenky. Pestovatelia by mali pravidelne kontrolovať rastliny na prítomnosť škodcov a známky chorôb.

tags: #pestovanie #minikiwi #substrat