Pestovanie stromčekových ríbezlí: Komplexný sprievodca

Stromčekové ríbezle (Ribes spp.) sú atraktívnou a praktickou alternatívou k tradičným kríkovým ríbezliam. Tento tvar pestovania je čoraz populárnejší najmä v menších záhradách a medzi tými, ktorí preferujú jednoduchší zber. Ríbezle ako plytko sa zakoreňujúci druh si vyžadujú ornicu bohato zásobenú humusom s vysokou biologickou činnosťou.

Výber a príprava stanovišťa

Ríbezle sa vysádzajú tam, kde nie je nebezpečenstvo neskorých jarných mrazíkov. Stromčekové ríbezle sú mimoriadne prispôsobivé a dobre znášajú rôzne klimatické podmienky. Sú mrazuvzdorné a dokážu prežiť zimy až do -30 °C, sú preto vhodné na pestovanie aj vo vyšších polohách.

Ideálne podmienky pre rôzne druhy ríbezlí:

• Červené a biele ríbezle: Lepšie sa daria vo vyšších polohách, kde je dostatok vlahy a priemerná ročná teplota 6 až 8 °C. Vyžadujú si ťažšie pôdy dobre zásobené vlahou so slabo kyslou reakciou. Znášajú aj čiastočne zatienené stanovištia.
• Čierne ríbezle: Sú náročné na úplné osvetlenie. Najlepšie sa daria v nížinatých bezmrazových polohách maximálne do 350 m n. m. s priemernou ročnou teplotou 7 až 9 °C. Znesú aj menej vlhké, ale záhrevné pôdy s neutrálnou a slabo alkalickou reakciou.

Ríbezle preferujú pôdu, ktorá je dobre priepustná a má neutrálnu až mierne kyslú hodnotu pH (okolo 6-7). Pred výsadbou je vhodné pôdu prekypriť a obohatiť kompostom alebo organickým hnojivom, čím zabezpečíte dostatok živín pre rastliny.

Rozmnožovanie a výsadba

Väčšinu kultivarov ríbezlí rozmnožujeme vegetatívne, a to buď drevitými, alebo mäkkými zelenými odrezkami.

Rozmnožovanie odrezkami:

Na jarné rozmnožovanie odoberáme od novembra do februára z jednoročných výhonov asi 0,2 m dlhé odrezky so 4-5 púčikmi. Odrezky založíme vo zväzkoch do mierne vlhkého riečneho piesku a uložíme v pivnici. Skoro na jar ich napicháme do záhonu s ľahšou humusovou piesočnatou pôdou s prídavkom rašeliny. Picháme ich mierne šikmo tak, aby horný púčik bol nad zemou. Odrezkovaním môžeme rozmnožovať aj v septembri.

Rozmnožovanie potápaním:

Ak chceme rozmnožovať potápaním, rok pred rozmnožovaním na materskej rastline zrežeme výhony asi 50 mm nad zemou a pôdu okolo nej dobre pohnojíme. Na jar budúceho roku o tretinu skrátime 5-10 nových silných výhonov, lúčovite ich rozložíme okolo kra a háčikmi ich pripevníme k zemi. Len čo letorasty, ktoré vyrástli z púčikov, dosiahnu 0,25 m, postupne ich prihrnieme kyprou zeminou, aby sa zakorenili. Po skončení vegetačného obdobia zakorenené výhony oddelíme a zaškôlkujeme.

Výsadba sadeníc:

Najlepší čas na výsadbu ríbezlí je na jar (po posledných mrazoch) alebo na jeseň (pred príchodom prvých mrazov). Druhá možnosť sa považuje za vhodnejšiu, ale v regiónoch s chladnejšou klímou a skoro začínajúcou zimou je to neprijateľné. Od okamihu výsadby do začiatku mrazov musia uplynúť najmenej 2 mesiace.

Výsadbovú jamu pre sadenicu ríbezlí je lepšie vykopať vopred, 2-3 týždne pred očakávaným časom práce. Štandardná veľkosť výsadbovej jamy je 0,5 m v priemere a hĺbka by nemala byť väčšia ako 0,5 m, pretože koreňový systém ríbezlí má povrchovú štruktúru. Pôda odstránená z jamy sa zmieša s humusom, pre ďalšiu nutričnú hodnotu sa do jej zloženia pridáva superfosfát a síran draselný.

Dobre vyvinuté dospelé kry by mali mať 8-12 silných konárov. Sadenice vysádzajte hlbšie do pôdy tak, aby boli korene dostatočne zakryté, čo pomôže kríku vytvoriť silné koreňové systémy. Pri stromčekových ríbezliach nezabudnite na oporu kmienka. Vhodné je okolie kríkov i stromčekov zamulčovať, aby sa tak predišlo tvorbe buriny a prípadnému poškodeniu koreňov pri jeho odstraňovaní.

Vrúbľovanie stromčekových ríbezlí

Tajomstvo úspechu pri pestovaní stromčekových foriem ríbezlí a egrešov spočíva predovšetkým vo výbere vhodného podpníka, ktorý dokáže vytvoriť pevný kmienok. Ideálnym podpníkom pre stromčekové tvary ríbezlí a egrešov je ríbezľa zlatá, známa aj ako meruzalka.

Získanie podpníka:

Proces získavania nových výpestkov pre stromčekové tvary je svojpomocne o niečo zložitejší a o rok dlhší v porovnaní s pestovaním kríkov. Najskôr je potrebné dopestovať podpník - ríbezľu zlatú. Najlepšou metódou je použiť oddelky. To znamená, že materskú rastlinu na začiatku vegetácie nakopcujete, a mladé letorasty, ktoré sa počas roka zahrnú pôdou, zakorenia. Na konci vegetačného obdobia ich potom oddelíte od materskej rastliny.

Technika vrúbľovania:

Vrúbľovanie za zelena sa využíva pri egrešoch, joste a ríbezliach. S týmto procesom sa začína v máji, keď sú nové letorasty ešte nezdrevnatené a mladé pletivá sa veľmi dobre zrastajú s podpníkom.

• Vrúbľovanie do rozštepu: V jarnom období sa vrúbľovanie vykonáva do rozštepu, to znamená na kolmo zrezanú vrcholovú časť podpníka. Nožom urobte 3 až 4 cm dlhý kolmý zárez a doň zasuňte vrúbeľ ušľachtilej odrody, ktorý je upravený rezom. Rez do klinu by mal byť z každej strany dlhý približne 3 cm, musí byť hladký a rovnako hrubý ako letorast na podpníku, aby sa rezné plochy vrúbľa a podpníka vzájomne kryli. Vrúbeľ pred štepením upravte tak, že nad spojovacím rezom ponechajte z oboch strán len 1 až 2 púčiky s listovou plochou, ktorú skráťte na dve tretiny.
• Vrúbľovanie do boku: Na začiatku a počas kvitnutia stromov, keď je dostatok miazgy, sa často používa aj vrúbľovanie do boku. Túto techniku využijete pri egrešoch a ríbezliach pri vrúbľovaní na ríbezľu zlatú. V máji až júni použite bylinné vrúble, v auguste zdrevnatené.

Ak sa vám vrúble za zelena neprijmú, podpník ríbezle zlatej nechajte naďalej rásť. Ríbezle a egreše potom vrúbľujte v auguste, keď sú výhonky už drevnaté.

Podmienky pre úspešné vrúbľovanie:

Na dosiahnutie hladkých rezov na bylinnej časti ríbezlí a egrešov je nevyhnutný ostrý nôž. Podpník musí s vrúbľom ušľachtilej odrody dokonale zrásť, preto musia mať rovnakú hrúbku. Nemenej dôležitá je aj fixácia vrúbľovaného miesta. Štepenie za zelena sa snažte vykonávať, keď je v pôde dostatok vlahy, sú nižšie teploty a dostatočná vzdušná vlhkosť. Reznú ranu na vrúbli zatrite štepárskym voskom. Pri pestovaní stromčekových ríbezlí a egrešov je potrebná opora. Postačí drevený kolík a následná fixácia kmeňa minimálne na troch miestach. Odrody ríbezlí a egrešov sa nevrúbľujú tesne nad povrchom pôdy, ale v mieste budúcej korunky, teda vo výške asi 70 cm.

Starostlivosť po vrúbľovaní:

Po zasunutí upravených vrúbľov miesto štepenia opatrne zviažte páskou z PVC tak, aby sa do rezných plôch nedostal vzduch. Vrcholovú časť vrúbľov zatrite štepárskym voskom a opatrne ich zakryte polyetylénovým vreckom, aby sa zvýšila vlhkosť, ktorá urýchľuje a podporuje ich zrastanie s podpníkom. Na vreckách urobte niekoľko otvorov, aby počas horúčav vysoké teploty nespálili mladé listy na letorastoch.

Ujateľnosť štepenia je veľmi dobrá, pretože mladé letorasty vytvoria po navrúbľovaní do konca roka korunku, takže stromčeky môžete na jeseň vysádzať na trvalé stanovište. Po naštepení vrúbľovanie pravidelne kontrolujte. Vyrastajúci bočný obrast na podpníkovej časti odstraňujte, aby vám neprerástol naštepenú časť a súčasne neodoberal živiny potrebné pre rast naštepenej odrody.

Výhodou stromčekového tvaru ríbezlí a egrešov je aj to, že konáriky sa pod tiažou úrody neohýbajú k zemi a nedochádza k ušpineniu plodov.

Starostlivosť o stromčekové ríbezle

Starostlivosť o stromčekové ríbezle zahŕňa polievanie, hnojenie a rez.

Zálievka:

Ríbezle potrebujú pravidelnú zálievku, najmä počas suchších období a v čase tvorby plodov. Pôda by mala byť vlhká, ale nie premočená. Zvýšenú pozornosť zálievke venujeme v čase zakoreňovania a pri príliš vysokých teplotách.

Hnojenie:

Ríbezle sú náročnejšie na zásobu humusu v pôde (obzvlášť čierne odrody). Pri hnojení využívame organické hnojivá ako je kompost (cca 2kg k jednému urastenému kríku - je nutné ho vopred premiešať s pôdou). Ak pestujeme ríbezle v ťažšej pôde, hnojíme skôr na jeseň, pri pestovaní v ľahších pôdach hnojíme naopak na jar. Ríbezle rastúce v záhrade hnojte raz ročne, zvyčajne na jar. Použite hnojivo bohaté na draslík. Rozsypte jeden a pol hrste na meter štvorcový okolo základne rastliny. Ako prírodné hnojivo môžete použiť hnojivo na báze morských rias. Po hnojení skoro na jar mulčujte koreňovú oblasť okolo ríbezlí organickou hmotou, ako je záhradný kompost alebo dobre prehnitý hnoj. Ideálna je vrstva s hrúbkou asi 5 cm, položená na vlhkú zem a okolo základne stoniek ponechajte medzeru, aby ste predišli hnilobe. Mulč doplňujte každý rok.

Rez:

Pravidelný rez je dôležitý pre zdravie ríbezlí a pre bohatú úrodu. Ríbezle by sa mali strihať pravidelne, aby si udržali dobrý tvar a priniesli čo najlepšiu úrodu. Ak sadíme na jeseň, rez vykonáme až predjarí, kedy skrátime jednoročné výhony kríka na dva až tri púčiky (zhruba 10-20cm).

• Prvý rok: Skoro na jar skrátime výhony na 2-3 púčiky, aby sa vytvorili silné výhony. Ponechávame päť až šesť silných výhonov.
• Druhý rok: Odporúča sa vo februári až v marci opäť skrátiť silné výhony na 2-3 púčiky, slabé buď na jeden púčik, alebo ich odstrániť. Ponechajte ďalších šesť výhonov.
• Ďalšie roky: Udržiavame dobrú životnosť a rodivosť ríbezľových krov pravidelným presvetľovaním. Skoro na jeseň alebo skoro na jar odrezávame tesne pri zemi štvorročné aj päťročné starnúce a málo rodiace konáre (prejavuje sa to menšími listami a plodmi a tmavšou borkou) a všetky konáre rozčesnuté k zemi, ako aj konáre poškodené alebo napadnuté chorobami. Miesto nich ponecháme silné jednoročné výhony. Pri pravidelnom ošetrovaní každý rok tak nahrádzame 2-3 výhony. Presvetľovaním udržiavame kry dostatočne svetlé. Jednoročné výhony potom dobre obrastajú a poskytujú dobré úrody kvalitných plodov.

Väčšie rezné rany zatrieme štepárskym voskom na ochranu proti hubovým chorobám, ktoré inak prenikajú do pletiva a spôsobujú, najmä pri čiernych ríbezliach, odumieranie konárov. Koncom mája alebo začiatkom júna odstraňujeme tesne pri zemi slabé a nadbytočné nove letorasty a necháme len tie, ktoré sú potrebné na doplnenie kra.

Bežné odrody stromčekových ríbezlí

Výber správnej odrody je kľúčový pre úspešné pestovanie. Do jedného podpníka ríbezle zlatej môžete do vrcholovej časti naštepiť nielen viac postupne dozrievajúcich odrôd, ale aj viac druhov ako ríbezle červené, biele, čierne či egreš a jostu.

Tabuľka odporúčaných odrôd:

Choroby a škodcovia

Ríbezle môžu byť náchylné na rôzne plesňové ochorenia a škodcov.

Najčastejšie choroby:

• Hrdza vejmutovková: Pri výsadbe v blízkosti borovíc môže dochádzať k napadnutiu stromčeka či kríka. Vytvára na spodnej strane listu žlté až hnedé stĺpiky. Napadnuté rastliny je možné ošetriť po zbere fungicídom Baycor 25 WP.
• Antraknóza ríbezlí: Prejavuje sa drobnými škvrnami na liste. Tie potom žltnú, odumierajú a opadávajú. Vhodným ošetrením pred kvetom a po odkvitnutí je fungicídom Dithane DG Neotec.
• Múčnatka: Spôsobuje biele fľaky na spodných častiach rastliny a tie sa potom vyskytnú na konároch, listoch a plodoch. To môže spôsobiť zakrpatenie a nižšiu produkciu ovocia.

Škodcovia:

• Vlnovník ríbezľový: Ak pri ríbezliach na jar hnednú a opadávajú púčiky, je pravdepodobné napadnutie vlnovníkom ríbezľovým. Odporúčame napadnuté vetvy skrátiť tesne pod napadnutým púčikom.
• Vošky: Malý hmyz, ktorý sa vyciciava tekutiny z nových výhonkov. To oslabí krík ako celok. Vošky tiež vytvárajú lepkavú tekutinu, ktorá pokrýva listy a láka ďalších škodcov a hmyz. Aj keď je zriedkavé, že vošky zničia krík, môžu výrazne znížiť množstvo vyprodukovaného ovocia. Vošky sa zvyčajne vyskytujú na kríkoch od konca apríla do mája.
• Pilatka a roztoče: Časté býva aj napadnutie rastlín pilatkou alebo roztočcami.

Pravidelne kontrolujte rastliny na príznaky chorôb, ako sú škvrny na listoch, žltnutie alebo skrútenie listov. Ak zaznamenáte škodcov alebo choroby, môžete použiť ekologické prípravky, ako je neemový olej alebo domáce mydlové roztoky.

Zber a využitie plodov

Ríbezle sú pripravené na zber, keď sú plody sýto vyfarbené, pevné a lesklé, zvyčajne od júna v závislosti od odrody. Trhajte radšej celé ovocné strapce ako jednotlivé ríbezle a stopky jednoducho odstráňte v kuchyni. Ríbezle zbierajte v suchý deň, pretože mokré ríbezle môžu rýchlo splesnivieť. Ríbezle vám dlho nevydržia, takže ich konzumujte alebo spracujte hneď po zbere. V chladničke vám vydržia len niekoľko dní.

Plody stromčekových ríbezlí sú šťavnaté, aromatické a bohaté na vitamíny C, K a antioxidanty. Sú skvelé na prípravu džemov, štiav, sirupov, omáčok a likérov. Biele ríbezle sú vhodné na konzumáciu čerstvé alebo na výrobu jemných dezertov a štiav.

tags: #pestovanie #ribezli #stromcek

Populárne príspevky:

• Sprievodca pestovaním rastlín
• Prírodná krása záhrady
• Riešenia problémov monokultúr
• Ako pripraviť cibuľový kvet v teplovzdušnej fritéze
• ako správne osvetliť indoor záhradu