Pestovanie ríbezlí: Všetko, čo potrebujete vedieť

Ríbezle sú kríky, ktoré nám poskytujú atraktívne dlhé trsy lesklého červeného, čierneho či bieleho ovocia. Môžete ich tiež upraviť do dekoratívnych a priestorovo úsporných tvarov, takže ich môžete pestovať, nech je vaša záhrada akokoľvek malá. Ľahko sa pestujú a po usadení si vyžadujú malú pozornosť, okrem zalievania, hnojenia a strihania. Ríbezle patria pre vysoký obsah vitamínu C medzi obľúbené a často vysádzané druhy drobného ovocia. Ríbezle sa u nás tradične pestujú v tvare voľne rastúceho kríka s pravidelným obnovovaním kostrových konárov alebo vo forme stromčeka. Kríkovité formy sa ľahko zmladzujú a dlhšie vydržia na stanovišti. Podľa farby rozoznávame ríbezle červené, čierne a biele.

Na pestovanie ríbezlí na záhradnom pozemku si vyberte slnečné miesto a vhodné sú miesta pozdĺž plotov, plochy v bezprostrednej blízkosti budov a stavieb, miesta v blízkosti veľkých ovocných stromov. Ríbezle sa vysádzajú tam, kde nie je nebezpečenstvo neskorých jarných mrazíkov. Červené a biele ríbezle sa lepšie daria vo vyšších polohách, kde je dostatok vlahy a priemerná ročná teplota 6 až 8 °C. Vysokú vzdušnú vlhkosť si vyžadujú najmä v období kvitnutia. Znášajú aj čiastočne zatienené stanovištia. Čierne ríbezle sú naopak náročné na úplné osvetlenie. Najlepšie sa daria v nížinatých bezmrazových polohách maximálne do 350 m n. m. s priemernou ročnou teplotou 7 až 9°C.

Pôdu si vopred vykopte, pričom odstráňte burinu, kamene a iné nečistoty. Súčasne zapracujte do pôdy hnojivo. Na tento účel sa najlepšie hodí kompost a zhnitý hnoj; súčasne sa môže pridať malé množstvo doplnkov fosforu a draslíka. Ríbezle radšej rastú na pôdach s neutrálnou kyslosťou. Nie všetky pôdy však majú také vlastnosti pH. Ríbezľa ako plytko sa zakoreňujúci druh si vyžaduje ornicu bohato zásobenú humusom s vysokou biologickou činnosťou. Červené a biele ríbezle si vyžadujú ťažšie pôdy dobre zásobené vlahou so slabo kyslou reakciou, čierne ríbezle znesú aj menej vlhké, ale záhrevné pôdy s neutrálnou a slabo alkalickou reakciou.

Výber a výsadba sadeníc

Môžete si vybrať z niekoľkých odrôd ríbezlí, s rôznou dobou dozrievania, toleranciou tieňa a odolnosťou voči chorobám. Rastliny ríbezlí v kvetináčoch sú dostupné po celý rok u mnohých predajcov záhradníctva. Holokorenné rastliny (bez črepníka a pôdy okolo koreňov) sú dostupné aj v období vegetačného pokoja (koniec jesene až skorá jar), najmä u väčších internetových predajcov.

Typy ríbezľových sadeníc:

Kríčkové ríbezle - vyberte si dvoj- až trojročnú rastlinu s krátkou jasnou stonkou 10-15 cm a dobre vyváženou hlavou s tromi až piatimi hlavnými vetvami.
Stromčekové ríbezle - hľadajte mohutnú hlavnú stonku a rozložitý koreňový systém.

Odporúčané odrody:

Detvan - skorá vysokoúrodná kríčková odroda vyšľachtená na Slovensku. Má dlhé strapce, veľké bobule, sýtu červenú farbu a sladko-kyslú chuť.
Rolan - neskorá holandská kríčková ale aj stromčeková odroda. Má dlhé strapce s množstvom veľkých bobúľ, ktoré sú sladko-kyslé.
Tatran - neskorá vysokoúrodná slovenská odroda, ktorá sa predáva ako krík aj ako stromček.
Lubawa - ružová stromčeková odroda, ktorá má sladkú chuť a príjemnú arómu.
Jubilejnaja Kopanja - stredne neskorá vysokoúrodná odroda.
Titania - stredne skorá švédska stromčeková odroda, ktorá patrí medzi najúrodnejšie čierne odrody.
Blanka - stredne neskorá kríčková ale aj stromčeková odroda, ktorá je vhodná aj do chladnejších oblastí.
Primus - stredne skorá vysokoúrodná slovenská odroda, ktorá sa predáva aj ako krík aj ako stromček.
Witte Hollander - skorá holandská kríčková odroda.

Ríbezle sú samoopelivé, takže na produkciu ovocia nie sú potrebné viaceré rastliny.

Či už si kúpite rastliny v črepníkoch alebo s holými koreňmi, najlepšie je vysádzať ich medzi novembrom a marcom. Sadenie sadeníc na trvalé miesto sa vykonáva skoro na jar, pred začiatkom pestovateľských procesov rastliny, alebo začiatkom jesene. Druhá možnosť sa považuje za vhodnejšiu, ale v regiónoch s chladnejšou klímou a skoro začínajúcou zimou, je to neprijateľné. Od okamihu výsadby do začiatku mrazov musia uplynúť najmenej 2 mesiace, inak existuje veľmi vysoké riziko, že sa rastlina nebude môcť prispôsobiť novému miestu a v zime odumrie.

Výsadbovú jamu pre sadenicu ríbezlí je lepšie vykopať vopred, 2-3 týždne pred očakávaným časom práce. Jej veľkosť musí byť zaručená, aby vyhovovala celému koreňovému systému kríka. Štandardná veľkosť výsadbovej jamy je 0,5 m v priemere. Hĺbka by nemala byť väčšia ako 0,5 m, pretože koreňový systém ríbezlí má povrchovú štruktúru. Pôda odstránená z jamy sa zmieša s humusom, pre ďalšiu nutričnú hodnotu sa do jej zloženia pridáva superfosfát a síran draselný.

Pri skupinovej výsadbe sa vzdialenosť medzi susednými kríkmi vyberá na základe odrody ríbezlí. Na výsadbu je lepšie zvoliť zamračený, ale teplý deň. Do výsadbovej jamy nasypte malý kopec živnej pôdy. Sadenicu môžete zasadiť pod uhlom 30-45 ° k povrchu, pričom na jej smere nezáleží, čo pomáha rastline rýchlejšie sa prispôsobiť a umožňuje veľké množstvo koreňového rastu. Ak sadíte rastlinu striktne vertikálne, dávajte pozor, aby ste zabránili tvorbe dutín.

Ríbezle je najvhodnejšie pestovať ako ker. V tomto tvare sa ľahko zmladzuje a dlhšie vydrží na stanovišti (v dobrých podmienkach a pri dobrom ošetrovaní až 40 rokov). Ríbezle vysádzame do radov vzdialených od seba 3 m (pri bielych a menej vzrastných aj 2 m), v radoch vo vzdialenosti 1,5-2 m (červené a biele) až 2-3 m (čierne). Dobre vyvinuté dospelé kry majú mať 8-12 silných konárov.

Pretože ríbezle pučia skoro na jar, silné 1-2-ročné sadenice vysádzame na jeseň. Skrátime im poškodené a veľmi dlhé korene a na nadzemnej časti ponecháme 3-5 silných výhonov; slabé výhony odstránime. Vysádzame ich do jamiek s priemerom aj s hĺbkou 0,4 m, a to tak hlboko, aby sadenec bol asi o 50 mm hlbšie, ako rástol v škôlke. To umožní, aby všetky výhony boli dole prihrnuté zemou a mohli vytvoriť vlastné korene, čím sa neskôr uľahčí zmladzovanie krov. Pri vysádzaní dáme do jamiek dobre uležaný kompost.

K sadencom vysádzaným na jeseň prihrnieme kopček zeme, ktorý na jar rozhrnieme a výhony skrátime na 2-3 púčiky, aby sa vytvorili silné výhony. Počas vegetačného obdobia pôdu niekoľkokrát plytko kyprime, plejeme, zavlažujeme alebo nastielame proti vysychaniu. V druhom roku po vysadení sa odporúča vo februári až v marci opäť skrátiť silné výhony na 2-3 púčiky, slabé buď na jeden púčik, alebo ich odstrániť.

Starostlivosť o ríbezle

Usadené rastliny vo všeobecnosti nepotrebujú zalievanie, s výnimkou dlhých období sucha. Ríbezle v nádobách potrebujú pravidelnú zálievku počas celého vegetačného obdobia - v horúcom počasí dokonca aj denne.

Ríbezle rastúce v záhrade hnojte raz ročne, zvyčajne na jar. Použite hnojivo bohaté na draslík. Rozsypte jeden a pol hrste na meter štvorcový okolo základne rastliny. Ako prírodné hnojivo môžete použiť hnojivo na báze morských rias. Na ríbezle v nádobách aplikujte všeobecné tekuté hnojivo každých štrnásť dní od konca zimy do skorej jari. Môžete tiež použiť tekuté hnojivo s vysokým obsahom draslíka v lete, keď rastliny kvitnú a rodia.

Po hnojení skoro na jar mulčujte koreňovú oblasť okolo ríbezlí organickou hmotou, ako je záhradný kompost alebo dobre prehnitý hnoj. Ideálna je vrstva s hrúbkou asi 5 cm, položená na vlhkú zem a okolo základne stoniek ponechajte medzeru, aby ste predišli hnilobe. Mulč doplňujte každý rok.

Ríbezle v nádobách presádzajte každé tri roky koncom zimy. Buď im dajte väčšiu nádobu, alebo ich po odstránení tretiny koreňov a čo najväčšieho množstva starého kompostu vráťte do rovnakého kvetináča.

Rezidba ríbezlí

Ríbezle by sa mali strihať pravidelne, aby si udržali dobrý tvar a priniesli čo najlepšiu úrodu. Po prvom roku ich strihajte skoro na jar. Prvý rok si ponechajte 6-8 výhonkov a všetky ostatné zrežte. V druhom roku si ponechajte 4-5 jednoročných výhonkov alebo 3-4 zdravé dvojročné výhonky, všetky ostatné zrežte. Každý nasledujúci rok ich strihajte tak, aby zostali 4-5 výhonkov starých jeden rok a 3-4 výhonky, ktoré sú staršie. Snažte sa podporiť otvorený miskovitý tvar kríkov. Zrežte nový prírastok o polovicu a bočné výhonky vychádzajúce z hlavných stoniek zrežte na dva púčiky.

V ďalších rokoch udržiavame dobrú životnosť a rodivosť ríbezľových krov pravidelným presvetľovaním. Skoro na jeseň alebo skoro na jar odrezávame tesne pri zemi štvorročné aj päťročné starnúce a málo rodiace konáre (prejavuje sa to menšími listami a plodmi a tmavšou borkou) a všetky konáre rozčesnuté k zemi (najmä pri čiernych ríbezliach, ktoré sa zmladzujú vo vnútri krov), ako aj konáre poškodené alebo napadnuté chorobami. Miesto nich ponecháme silné jednoročné výhony. Pri pravidelnom ošetrovaní každý rok tak nahrádzame 2-3 výhony. Presvetľovaním udržiavame kry dostatočne svetlé. Jednoročné výhony potom dobre obrastajú a poskytujú dobré úrody kvalitných plodov.

Väčšie rezné rany zatrieme štepárskym voskom na ochranu proti hubovým chorobám, ktoré inak prenikajú do pletiva a spôsobujú, najmä pri čiernych ríbezliach, odumieranie konárov. Koncom mája alebo začiatkom júna odstraňujeme tesne pri zemi slabé a nadbytočné nové letorasty a necháme len tie, ktoré sú potrebné na doplnenie kra.

Stromčekovité ríbezle možno pestovať aj v tvare ovocných stien. Pri pásovom spôsobe pestovania vysádzame menej vzrastné kultivary vo vzdialenosti 1 m, vzrastnejšie 1,5 m od seba. Na tento spôsob pestovania sú vhodné čierne ríbezle a kultivary červených ríbezlí so silnejšími konármi vzpriameného vzrastu. Pri pestovaní na drôtoch rastliny vyväzujeme v radoch vo vzdialenosti 1 m od seba a kry vedieme plošne. Vhodné sú najmä kultivary s menej pevným vzrastom. Na zlepšenie opeľovacích pomerov vysádzame niekoľko kultivarov čiernych ríbezlí.

Choroby a škodcovia ríbezlí

Pri pestovaní ríbezlí sa môžete stretnúť s rôznymi škodcami a chorobami, ktoré môžu negatívne ovplyvniť úrodu.

Škodcovia:

Vošky - malý hmyz, ktorý sa vyciciava tekutiny z nových výhonkov, oslabuje krík a môže znížiť množstvo vyprodukovaného ovocia. Vošky tiež vytvárajú lepkavú tekutinu, ktorá pokrýva listy a láka ďalších škodcov a hmyz. Na červených ríbezliach sa najčastejšie vyskytuje voška ríbezľová (Cryptomyzus ribis), na čiernych ríbezliach voška šalátová (Hyperomyzus lactucae) a na egrešoch voška egrešová (Aphidula grossulariae). Vošky na ríbezliach prezimujú v štádiu vajíčok.
Roztoče - veľký škodca, ktorý postihuje najmä púčiky ríbezlí, ktoré sa zväčšia a spadnú z rastliny. Roztoč vlnovník ríbezľový (Eriophyes ribis) spôsobuje zdurenie pukov a je prenášačom vírusového zvratu čiernych ríbezlí.
Sklenáčik ríbezľový (Synanthedon tipuliformis) - jeho húsenica vyžiera dreň dvoj až trojročných konárikov ríbezlí a môže spôsobiť ich odumieranie.

Choroby:

Antraknóza - je hubové ochorenie, ktoré spôsobí tmavohnedé alebo čierne bodky na povrchu listov. Infikované listy môžu zožltnúť a potom opadnúť.
Múčnatka - spôsobuje biele fľaky na spodných častiach rastliny a tie sa potom vyskytnú na konároch, listoch a plodoch. To môže spôsobiť zakrpatenie a nižšiu produkciu ovocia.
Hrdza ríbezľová - je hubové ochorenie, kde spóry huby vyklíčia za vlhkého počasia, čo vedie k hnednutiu, usychaniu a opadávaniu listov.

Ivan Hričovský: MECHANICKÁ OCHRANA RÍBEZLÍ PROTI VOŠKÁM

Ochrana proti škodcom a chorobám zahŕňa:

Chemická ochrana: Použitie vhodných insekticídov a fungicídov podľa odporúčaní. Predjarný postrek olejovými prípravkami je účinný proti prezimujúcim škodcom. V prípade napadnutia voškami možno použiť prípravky ako Calypso 480 SC, Karate Zeon 5 CS, Mospilan 20 SP. Proti roztočom sa používajú prípravky ako Diazinon 60 EC alebo Basudin 60 EC.
Biologická ochrana: Podpora prirodzených predátorov, ako sú lienky a zlatoočká.
Mechanická ochrana: Odstraňovanie silno napadnutých vetví alebo púčikov.
Prevencia: Dodržiavanie správnej výživy a vlahového režimu, výsadba odolných odrôd a dodržiavanie hygieny v záhrade.

Ríbezle profitujú z výsadby v kombinácii s rastlinami, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov. Výsadba nechtíka, cesnaku, kôpru a šalvie v blízkosti ríbezlí pomáha odpudzovať vošky a sklenáčika ríbezľového. Bylinné výluhy z rastlín, ako sú cesnak, žihľava a praslička, sú účinnými prírodnými prostriedkami na ochranu ríbezlí pred škodcami a chorobami. Tieto výluhy posilňujú odolnosť rastlín a pomáhajú predchádzať infekciám.

Zber ríbezlí

Ríbezle sú pripravené na zber, keď sú plody sýto vyfarbené, pevné a lesklé, zvyčajne od júna v závislosti od odrody. Trhajte radšej celé ovocné strapce ako jednotlivé ríbezle a stopky jednoducho odstráňte v kuchyni. Ríbezle zbierajte v suchý deň, pretože mokré ríbezle môžu rýchlo splesnivieť. Ríbezle vám dlho nevydržia, takže ich konzumujte alebo spracujte hneď po zbere. V chladničke vám vydržia len niekoľko dní.

Zrelé strapce ríbezlí pripravené na zber

tags: #pestovanie #ribezli #vosky