Pestovanie uhoriek dole hlavou: Inovatívna metóda pre bohatú úrodu

Uhorky sú jednoročná rastlina pôvodom z Indie, ktorá patrí medzi najrozšírenejšie zeleniny v našich záhradách. Ich všestrannosť je nespochybniteľná - výborné sú čerstvé do šalátov, do smoothie, alebo ako pochúťka ostrúhaná a posolená len tak do ruky, pričom v lete perfektne osviežia. Nakladané uhorky doma tiež nikdy nesmú chýbať. Ak chcete začať s vlastným pestovaním uhoriek, tento článok vám poskytne všetky potrebné informácie a návody, s dôrazom na čoraz populárnejšiu metódu pestovania dole hlavou.

Výsledkom vašej práce a starostlivosti budú chutné a zdravé plody, ktoré si v prípade, že budete pestovať nakladačky, môžete zavariť. No a v prípade, že sa rozhodnete pre šalátové uhorky, budete mať na stole dávku vitamínov kedykoľvek počas letnej sezóny.

Druhy uhoriek

Pri výbere osiva uhoriek má každý pestovateľ dve možnosti - odrodové alebo hybridné druhy. Dnes sa u nás najčastejšie pestujú hybridy (na obale označené F1). Uhorky rozlišujeme aj podľa plodov, ktoré rastlina vytvára, ich veľkosti a použitia. Hlavné skupiny tvoria šalátové uhorky a nakladačky.

• Nakladačky (poľné uhorky): Menšie rozmery, výraznejšia chuť, vhodné na zaváranie. Sú často označované aj ako poľné uhorky a ich plody sú menšie s výraznejšou chuťou. Vhodné sú na ďalšie spracovanie a zaváranie.
• Šalátové uhorky (hadovky): Väčšie rozmery, jemnejšia chuť, vhodné do šalátov. Sú obľúbenou zeleninou do čerstvých šalátov. Vďaka vysokému podielu vody sú vhodné aj na mixovanie a prípravu rôznych nápojov či smoothies.

V súčasnosti je väčšina odrôd tzv. partenokarpická, čo znamená, že uhorky nepotrebujú pre vývin plodu opelenie hmyzom. Zoženiete aj partenokarpické odrody uhoriek nakladačiek, ktoré rodia skôr a sú odolnejšie voči plesniam.

Jedným z kritérií pri výbere odrody uhoriek je aj delenie na jemnoostné a hruboostné uhorky. Jemnoostné potrebujú viac tepla, zatiaľ čo hruboostné znášajú aj väčšie tepelné výkyvy a hodia sa preto do chladnejších oblastí. Ak chcete nakladačky konzumovať aj čerstvé, vyberte si niektorú z tzv. geneticky nehorkých odrôd.

Obľúbené odrody nakladačiek

Najlepšie odrody uhoriek nakladačiek, ktoré sú geneticky nehorké, sú napr. Regina F1, Viola F1 alebo Jitka F1. Pri výbere tej najlepšej odrody nakladačiek je často rozhodujúce, či ide o jemnostenné alebo hrubostenné uhorky. Hrubostenné uhorky pri zbere pichajú, a tak dávajú pestovatelia často prednosť skôr tým jemnostenným druhom. Na druhej strane je však výhodou hrubostenných odrôd ich odolnosť.

Odrody šalátových uhoriek

Šalátové uhorky, nazývané tiež uhorky hadovky, sa vyznačujú veľkými plodmi. Minisprint F1: Odroda šalátovky určená na pestovanie do skleníka. Má krátke plody s dĺžkou najviac 17 cm. Plody sú nehorké, stredne zelené a lesklé. Amanda F1: Skorá dlhá nepartenokarpická poľná šalátová uhorka, ktorá je geneticky nehorká. Plody sú dlhé od 23 do 28 cm a sú tmavozelené. Linda F1 Mix: Odolná, stredne neskorá poľná šalátovka s veľmi kvalitnými plodmi. Plody sú menšie, geneticky nehorké, štíhle a sýto tmavozelené. Odroda je veľmi odolná voči chladu a má schopnosť dobrej regenerácie. Odolná je aj voči chorobám. Orca F1: Partenokarpická šalátová uhorka, ktorej plody dosahujú až 50 cm. Tribute F1: Partenokarpická šalátová uhorka s dlhými plodmi, ktorých dĺžka je od 28 do 35 cm. Je geneticky nehorká a tmavozelená.

Výber stanoviska a príprava pôdy

Uhorky sú teplomilné rastliny a potrebujú dostatočne svetlé stanovisko, najlepšie v závetrí, s aspoň 8 hodinami slnečného svetla denne. Obľubujú stredne ťažkú teplú pôdu s bohatým obsahom živín. Pôda, na ktorej chcete uhorky pestovať, by mala mať v ideálnom prípade pH medzi 6 a 7. Ťažšiu pôdu môžete pred ich výsadbou odľahčiť zapracovaním piesku. Pôdu chudobnú na živiny zasa pripravíte na ich výsadbu zapracovaním hnoja alebo kompostu. Uhorky majú v pôde rady draslík, no chlór im príliš nesedí. Už na jeseň myslite na pestovanie uhoriek, záhon hlboko zrýľujte a zapracujte doň maštaľný hnoj alebo kompost.

Spôsoby sadenia uhoriek

Existuje niekoľko spôsobov, ako sadiť uhorky:

• Výsev do záhonu: Tradičný spôsob, kedy sa semená vysievajú priamo do pôdy.
• Pestovanie na sieti (vertikálne pestovanie): Uhorky sa ťahajú po zvislej mrežovej konštrukcii, čo zlepšuje cirkuláciu vzduchu a zjednodušuje zber.
• Pestovanie v kvetináči: Vhodné pre balkóny a terasy, vyžaduje dostatočne silnú oporu.
• Pestovanie vo vyvýšených záhonoch: Zabezpečuje lepšiu kontrolu nad pôdou a teplotou.
• Pestovanie v slame: Vrstva slamy pod rastlinami pomáha stabilizovať vlhkosť a teplotu pôdy.
• Pestovanie dole hlavou: Originálny spôsob, ktorý zabezpečuje lepší prísun živín.

Príprava sadeníc

Síce si predpestované sadenice uhoriek môžete kúpiť v sezóne výsadby aj v záhradníctve, no ak máte chuť, určite je lepšie predpestovať si vlastné sadenice. Semienka uhoriek sa vysievajú do plastových či papierových kompostovateľných kvetináčov s priemerom asi 6 až 9 centimetrov. Skontrolujte, či majú kvetináče na dne dierku pre odtečenie prebytočnej vody po zálievke. Do kvetináčov dajte substrát na klíčenie a množenie a do každého kvetináča dajte jedno semienko uhorky. Uhorky nepotrebujú pre klíčenie vysokú teplotu, stačí im 15 až 18 stupňov a po približne mesiaci sa môžete tešiť zo silných rastlín, vhodných na výsadbu na trvalé stanovisko. Dostatočne vyvinuté sadenice uhoriek majú sýtozelenú farbu a dobre vyvinuté jeden až dva pravé listy.

Sadenie uhoriek zo semena

Čas výsevu semien uhoriek závisí od toho, či chcete pestovať uhorky v skleníku alebo vonku v záhone či v parenisku. Vhodná doba pre výsev semien do pareniska alebo do skleníka je koncom apríla. Ak chcete sadiť uhorky zo semien priamo na záhon, odporúčame tak urobiť až v druhej polovici mája, respektíve po “zamrznutých”. Na výsev odporúčame použiť semienka, ktoré boli namorené. Osivo uhoriek vychádza najlepšie pri teplote 10 - 15 °C a pri príliš chladnej pôde by klíčenie trvalo dlho, semená by dokonca mohli v pôde začať hniť. Semienka, ktoré zasejeme takýmto spôsobom, by mali vzísť približne po týždni. V blízkosti uhoriek môžete pestovať hrach, fazuľu, zeler či hlávkový šalát. Naopak, neodporúča sa pestovať po blízku paradajky, reďkovky ani hlávkovú kapustu.

Pestovanie uhoriek na sieti (vertikálny systém)

Uhorka je popínavá rastlina, a tak je zvláštne, ak ju niektorí záhradkári pestujú ešte vždy bez vhodnej opory. Kedysi sa uhorky pestovali na pôde, bez akejkoľvek opory. Dnes sa preto uhorky pestujú na opore, ktorou môže byť špeciálna sieť alebo podomácky vyrobená konštrukcia. Výhodou takéhoto pestovania je, že uhorky zaberú menej miesta v záhone, listy sú lepšie vetrané a tak sú menej náchylné k plesniam. Zároveň sú plody v mokrom prostredí menej náchylné na plesnenie či zahnívanie. Plody sa jednoduchšie zbierajú a nie sú špinavé od zeminy. Na pestovanie uhoriek na sieti odporúčame kvetinové siete s okami 10 x 10 cm. Viazanie uhoriek by malo začať hneď ako na rastlinách vyrastú tak 3 - 4 listy. Pod prvým listom rastlinu priviažte, ale nie napevno, aby nebola priškrtená.

Pestovanie uhoriek na balkóne

Aj na balkóne si môžete vypestovať dostatok úrody uhoriek. Na balkóne môžete pestovať uhorky nakladačky, ale aj šalátové uhorky. Zásady sú v podstate rovnaké ako pri pestovaní na záhone. Uhorkám sa bude dariť na slnečnom balkóne chránenom pred vetrom. Uhorky zasaďte do pestovateľského substrátu bohatého na živiny a môžete ich umiestniť do ľubovoľného črepníka či kvetináča, pričom však treba myslieť na to, aby bola hĺbka zeminy najmenej 20 centimetrov. Preto je žiadúce uhorky pestované na balkóne prihnojovať vhodným hnojivom. Rovnako je to so zálievkou - uhorky na balkóne je vhodné polievať dvakrát denne, a to ráno a večer. Na polievanie použite vodu, ktorú budete mať vo vedre alebo v krhle odstátu na balkóne aspoň dva dni.

Pestovanie v skleníku a vo fóliovníku

Na pestovanie uhorky šalátovej je vhodnejší skleník a fóliovník, kde sa dá lepšie regulovať teplota. Uhorky v skleníku či vo fóliovníku potrebujú vysokú vlhkosť vzduchu a sú dosť náročné na zálievku. Môže sa stať, že v čase obeda dôjde pri nedostatočnej zálievke a nízkej vlhkosti vzduchu k vädnutiu listov. V takom prípade však zachovajte chladnú hlavu a uhorky polejte odstátou vodou ku koreňu, nikdy nie na listy. Keďže uhorky vytvárajú pomerne hustý porast, je vhodné na 1m2 do skleníka vysadiť najviac 3 uhorky. Z tohto dôvodu je vhodnejšie zvoliť do skleníka a fóliovníka vertikálne pestovanie uhoriek. Dôležité je vedieť, že uhorky sa neznášajú s paradajkami, preto nesaďte tieto dva druhy rastlín vedľa seba do uzatvoreného priestoru.

Pestovanie uhoriek dole hlavou

Podobne ako paradajky, aj uhorky je možné pestovať dole hlavou. Ide o pomerne rozšírenú a celkom jednoduchú metódu pestovania rôznych druhov rastlín. Takéto pestovanie vraj zabezpečuje lepší prísun živín do rastliny a tým pádom aj kvalitnejšie plody. Ide o celkom zaujímavé a originálne riešenie, ktoré sa hodí aj na balkón.

Susedia určite nebudú vychádzať z údivu... Takéto záhradkárčenie prináša veľa výhod. V prvom rade sa šetrí miestom v záhrade, rastliny sú chránené proti škodcom a plesniam, efektívnejšie sa využíva zavlažovanie, voda tečie priamo na korene rastlín. Takto pestovanú zeleninu netreba okopávať, rovnako ako aj plieť od buriny. Všetky živiny z pôdy vie rastlina lepšie zúžitkovať. Otočenie smerom nadol umožňuje lepšiu cirkuláciu vzduchu. Zretie samotných plodov je rýchlejšie, keďže majú dostatok slnka a netienia im ho listy rastliny. Jasným dôkazom, že takéto pestovanie je efektívnejšie, je samotná bohatá úroda, ktorú takto pestované rastliny zeleniny majú.

Ako na to?

V prvom rade potrebujete mať chuť a odvahu vyskúšať niečo nové. Základom úspechu je, samozrejme, aby nám zem ako i rastlina nevypadli na zem. Používajú sa na to väčšinou ľahké plastové kvetináče, na ktorých sa urobí niekoľko dierok na príjem vody a po naplnení kvalitnou zemou s humusom a zasadení rastliny sa široký otvor uzavrie. Následne sa celý kvetináč zavesí pomocou háčika na pripravené miesto a zľahka poleje. Na internetových portáloch sa dajú zakúpiť aj špeciálne závesné nádoby, vedierka na takéto pestovanie rastlín. Šikovné domáce záhradkárky si ich však dokážu doma urobiť aj samé.

Závesné kvetináče na pestovanie dole hlavou si môžete jednoducho vyrobiť aj doma z dvojlitrovej plastovej fľaše alebo zo škatule od džúsu. Budete potrebovať aj vrece na odpadky, lepiacu pásku, špagát, papierovú utierku a priesady uhoriek.

1. Nožom opatrne odrežte dno škatule alebo plastovej fľaše. Fľašu vysteľte nie veľmi veľkým vrecom na odpadky - tak, aby bolo vo fľaši rovnomerne rozložené. Vhodné je použiť čierne vrece, ktoré bude chrániť korene pred slnkom a pritom im zabezpečí teplo.
2. Zeminu s koreňom rastlinky zabaľte do papierovej utierky a opatrne vložte do fľaše zo zrezanej strany tak, aby ste rastlinku jemne pretiahli cez jej hrdlo. Následne zvyšok fľaše naplňte zeminou.
3. Potom okolo hrdla obmotajte špagát, vďaka ktorému bude kvetináč schopný visieť na háčiku na balkóne či na terase, alebo hoci aj na strome v záhrade.
4. Zalievanie si môžete zjednodušiť, keď na povrch zeminy vo fľaši uložíte vodou nasiaknuté vatové tampóny. Takto nemusíte pestovať len paradajky, ale aj iné druhy zeleniny, či dokonca jahody.

Postup na pestovanie v plastovom vedre:

1. Uhorky potrebujú teplé miesto, preto si zoberte plastové vedro a na spodok dajte trochu pokosenej trávy.
2. Na túto vrstvu dajte vrstvu čerstvo pokosenej trávy. A takto striedavo vrstvite asi do 3/4 vedra.
3. Na to dajte vrstvu hliny. Na takto pripravenú pôdu budete potrebovať postupné zavlažovanie.
4. Na to nám dobre poslúži 2 l plastová fľaša a 1 skrutka. Naplňte fľašu vodou, hrdlom (teda dolu hlavou) zasuňte do zeme a na dno fľaše priskrutkujte jednu skrutku.

Starostlivosť o uhorky

Pravidelné staranie sa o rastliny vám zabezpečí bohatú a chutnú úrodu. Najväčším nepriateľom uhoriek je stres. Keď rastlina zažije stres, môže sa stať, že plody zhorknú, ale aj to, že uhorky nebudú odolné voči chorobám a škodcom. Ak chcete minimalizovať stres rastlín a dosiahnuť čo najlepšiu chuť plodov, máme pre vás niekoľko tipov, ako na to.

1. Zabezpečte uhorkám dostatok vlahy: Pravidelné polievanie v správnej miere zabezpečí uhorkám dostatok vlahy, pričom najdôležitejšie je oň dbať v čase kvitnutia a dozrievania plodov. Ak je počas tohto obdobia rastlina vystavená stresu z nedostatku vody, prípadne z prílišnej vlhkosti, môže to zvýšiť horkú chuť jej plodov. Kľúčom k úspechu je dbať o to, aby bola pôda stále mierne vlhká. Teplota závlahovej vody by mala byť čo najbližšie teplote pôdy. Mali by ste ich preto polievať odstátou vodou, pretože čerstvá voda zo studne je zväčša príliš studená. Najvhodnejší čas na zavlažovanie uhoriek je teda ráno alebo večer, kedy sa teploty vyrovnávajú.
2. Mulčovanie: Ak chcete zabezpečiť ideálnu vlhkosť pôdy, môžete tak urobiť pomocou mulčovania. Vďaka mulčovaniu sa nielen lepšie udržiava vlhkosť pôdy, ale tiež zabraňuje bujneniu buriny. Na mulčovanie môžete použiť napríklad slamu, ale obľube sa teší aj pestovanie uhoriek na sene.
3. Regulujte teplotu: Uhorky majú rady teplo, no vypestovať pekné a chutné plody, môže byť niekedy výzva. To platí hlavne pre pestovanie uhoriek v skleníku, kde musíte regulovať príliš vysokú teplotu, na ktorú sú uhorky citlivé. Pri pestovaní vonku sa vás problém príliš vysokej teploty pri pestovaní uhoriek v našich zemepisných šírkach zatiaľ veľmi netýka.
4. Dostatok slnka a kvalitná pôda: Pre čo najchutnejšie plody je dôležité pestovať uhorky na slnečnom mieste s úrodnou, teplou a dobre prevzdušnenou pôdou bohatou na organické zložky. Výbornou voľbou pre pestovanie uhoriek sú napríklad aj vyvýšené záhony.
5. Prihnojujte pôdu: Pre kvalitné a chutné plody je dôležitá aj kvalitná pôda. Preto je vhodné obohatiť ju už pred výsadbou napríklad kompostom. Počas obdobia vegetácie môžete pôdu hnojiť aj rôznymi komerčnými hnojivami určenými na hnojenie uhoriek, ktorých nájdete na trhu mnoho.
6. Pravidelne zbierajte plody: V závislosti od konkrétnej odrody je možné zbierať prvé plody vašej práce približne 50 až 70 dní po zasadení rastlín. Pre čo najkvalitnejšie plody s dobrou chuťou je dôležité pravidelné oberanie úrody ešte predtým ako budú plody príliš veľké. Pri oberaní používajte záhradné nožnice, aby ste trhaním nepoškodili rastlinu.

Choroby a škodcovia

Choroby a škodcovia sa nevyhýbajú ani uhorkám, pričom častejšie ich napádajú pri pestovaní v skleníkoch a fóliovníkoch. Tu totiž vzniká ideálne prostredie pre rôzne druhy chorôb a tiež sa tu darí viacerým škodcom. Je dôležité pravidelne kontrolovať rastliny a v prípade výskytu chorôb alebo škodcov včas zasiahnuť vhodnými prípravkami.

• Pleseň uhorková (Pseudoperonospora cubensis): Táto choroba listov uhoriek sa prejavuje svetlozelenými až žltozelenými škvrnami, ktoré sú ohraničené žilkami. Nájdete ich na vrchnej strane starších listov. Počas vlhkého počasia alebo po daždi je možné vidieť na spodnej strane listov tmavosivý povlak plesne.
• Múčnatka uhorková: Prejavuje sa belavým povlakom na listoch, stonkách i na súkvetiach.
• Molica skleníková
• Strapka západná: Kvôli strapkám sa na rastline tvoria typické drobné škvrny, jamky a deformácie.
• Slimáky a slizniaky: Najmä v období bohatom na zrážky.
• Vošky

Všetkým trom škodcom (pleseň, múčnatka, roztoče) sa dá do veľkej miery predchádzať spomínaným vertikálnym pestovaním a polievaním ku koreňom alebo podmokom. Ďalším krokom, ktorý môžete v rámci prevencie urobiť, je aplikovanie prírodných postrekov na listy. Tie na nich vytvoria ochrannú vrstvu, ktorá bráni chorobe v rozvoji, a zároveň necháva list dýchať. S ich použitím neváhajte, najmä pokiaľ je daždivé počasie. Je jednoduchšie napadnutiu predísť, ako sa ho následne snažiť zvrátiť, čo sa nie vždy končí úspechom.

tags: #pestovanie #uhoriek #dole #hlavou

Populárne príspevky:

• ako dopestovať mrkvu na balkóne
• Lacný návod na vyvýšený záhon
• Všetko o pestovaní kučeravého kelu
• Ako bojovať s hnednutím tují
• Pestovanie cibule inovatívnym spôsobom