Pestovanie plodín a ochrana biodiverzity v Južnej Kórei: Komplexný prehľad

Južná Kórea, krajina s bohatou históriou a kultúrou, sa nachádza na Kórejskom polostrove, pričom jej plocha je porovnateľná s veľkosťou Veľkej Británie. Vďaka svojej jedinečnej klíme a geografii, ktorá kombinuje teplé aj studené podnebie, je domovom rozmanitej flóry a fauny. Napriek modernizácii a technologickému pokroku si krajina udržiava silné poľnohospodárske tradície, pričom zároveň čelí výzvam spojeným s ochranou životného prostredia a udržateľným pestovaním.

Geografické a klimatické podmienky

Kórejská republika sa rozprestiera na ploche 221 135 km² a je približne na 65-70 % hornatá, najmä na severe a východe polostrova. Južná Kórea sa nachádza v miernom pásme a jej klíma je typická štyrmi ročnými obdobiami. Prechody medzi jednotlivými ročnými obdobiami sú tu však drsnejšie ako v niektorých iných miernych pásmach. Krajina je typická horúcimi, vlhkými a dlhými letami a suchými a studenými zimami. Tieto podmienky umožňujú koexistenciu južných aj severných rastlinných druhov, čo prispieva k bohatej biodiverzite.

Poľnohospodárstvo a tradičné plodiny

Základným spôsobom obživy v Južnej Kórei bolo poľnohospodárstvo, ktoré sa sústredilo na pestovanie ryže, prosa, bôbovín, strukovín a zeleniny. Dôležitým doplnkom je rybárstvo a v menej úrodných oblastiach pastierstvo a ťažba dreva. Významným je aj pestovanie priadky morušovej. Doplnkom bol zber liečivých rastlín, hlavne insanu (žen-šen), dnes pestovaného na plantážach.

Poľnohospodárska pôda predstavuje plochu 9,96 milióna hektárov, z toho obrábaná pôda je 2,02 milióna hektárov. Začiatkom tohto storočia sa ovocie v Južnej Kórei pestovalo na 8,6 % obrábanej pestovateľskej plochy, čo predstavuje asi 173 tis. hektárov. Produkcia dosahovala 2 428 000 ton ovocia ročne. Spotreba ovocia na obyvateľa v roku 2001 bola 55,7 kg/rok.

Pestovanie jabloní a čaju

V roku 2004 sa jablone pestovali na ploche 26 tis. ha a produkcia jabĺk stúpla na hodnotu 360 tis. ton, čo v priemere znamená 13,85 t/ha. Kórejci sú známi exportéri ovocia, hlavne jabĺk, hrušiek, sladkých perzimonov (hurmikaki), mandarínok, ale aj hrozna. Naopak, dovážajú hlavne južné ovocie - banány, pomaranče, ananás, stolové hrozno, grapefruity, citróny a kiwi.

Pestovanie čajovníka sa datuje do 8. storočia. Kórejskí mnísi, ktorí odišli do Číny študovať posvätné texty budhizmu, priniesli čaj späť a ten sa stal súčasťou čajového obradu Dado. Až v 60. rokoch 20. storočia došlo k rozmachu konzumácie čaju v Južnej Kórei. Veľké oblasti pestovania čaju sa nachádzajú na juhu krajiny, pričom historická oblasť je v provincii Južný Gyeongsang na pohorí Jirisan.

Väčšina kórejskej produkcie čaju je určená na miestnu spotrebu. Tieto čaje sú vzácne, drahé a prestížne a ponúkajú sa alebo konzumujú pri veľkých príležitostiach. S výnimkou Jukro, výnimočného čierneho čaju s intenzívnou kakaovou chuťou, sa v krajine pestujú hlavne zelené čaje, ktoré sa zbierajú na jar. Príkladom je Jejudo Impérial, krásny zelený čaj, ktorý sa vyznačuje jemnosťou a výraznou umami chuťou.

Výzvy v pestovaní kapusty

Juhokórejská kultivácia kapusty čelí viacerým výzvam, najmä prudkému poklesu výroby a závislosti na trhu. V roku 2025 sa letná výsadba kapusty v Južnej Kórei zníži na 3 418 hektárov, čo je o 23,9% pokles oproti predchádzajúcim rokom, s očakávanou produkciou 236 000 ton, medziročným poklesom o 24,5%.

Dôvody zníženej plochy výsadby zahŕňajú nedostatok poľnohospodárskej pracovnej sily a rýchlo starnúcu populáciu (priemerný vek pracovníkov je 69 rokov). Južná Kórea má iba 1,528 milióna hektárov ornej pôdy (údaje 2024). V dôsledku toho krajina závisí od dovozu a čelí kolísaniu cien. V roku 2024 Južná Kórea dovážala kapustu z Číny päťkrát. Vláda znížila dovoznú tarifu z 27% na nulu, aby vyriešila nedostatok. Ako protiopatrenie juhokórejská vláda skladovala 23 000 ton kapusty a 2,5 milióna sadeníc, ktoré plánuje uvoľniť na trh.

Veda a výskum v poľnohospodárstve

Lídrom v organizovaní záhradníckej produkcie a výskumu v oblasti ovocinárstva, zeleninárstva a kvetinárstva v Južnej Kórei je Národný výskumný ústav záhradnícky (NHRI), ktorý vznikol v roku 1948. Ústav má tri hlavné areály:

• Areál Imok-dong: sídli tu Hlavná riadiaca divízia, Oddelenie výskumu v oblasti zeleniny, Ovocinárska výskumná divízia, Oddelenie pozberovej technológie a Prepravná divízia.
• Areál Tap-dong: sídli tu Oddelenie pre výskum okrasných drevín a kvetín, Oddelenie biotechnológie a Oddelenie životného prostredia.
• Regionálne výskumné stanice: zahŕňajú Skúšobnú stanicu pre ochranu záhradníckych rastlín, Skúšobnú stanicu pre jablone, Skúšobnú stanicu pre hrušky a Namhae -záložnú stanicu.

Skúšobná stanica pre jablone v Gunwi, provincii Gyeongbuk, sa zameriava na zvýšenie produktivity, kvality a štandardizácie technológií v ovocných sadoch. Stanica šľachtí nové odrody jabloní s využitím najnovších genetických a šľachtiteľských techník. Hospodári na ploche 25 hektárov a zamestnáva 14 výskumníkov, 6 technikov a 2 administratívnych pracovníkov, pričom úzko spolupracuje s univerzitami a poľnohospodárskymi podnikmi. Ponúka kurzy pre farmárov z okolia, kde sa učia využívať personálny počítač a internet na získavanie informácií o šírení chorôb a škodcov.

Biodiverzita a ochrana prírody

V Južnej Kórei biodiverzita prosperuje vo veľkom meradle. S viac ako 100 000 pôvodnými druhmi a viac ako 41 000 druhmi, ktoré sa nachádzajú v jej hraniciach, sa krajina môže pochváliť rozmanitou škálou živočíšneho a rastlinného života. Od lesov až po pobrežné oblasti, mokrade po prílivové byty, rozmanité juhokórejské ekosystémy poskytujú biotopy pre širokú škálu voľne žijúcich živočíchov.

Mokrade a prílivové oblasti zohrávajú kľúčovú úlohu pri podpore jedinečnej biodiverzity Južnej Kórey. Slúžia ako hniezdiská, škôlky a miesta na kŕmenie širokého spektra mokraďových druhov, ako sú vydry, pieskomily lyžicové a drobné vážky. Postupné zmenšovanie mokradí však predstavuje hrozbu pre rozmanité druhy, ktoré sa na ne spoliehajú.

Ochrana ohrozených druhov

Zachovanie ohrozených druhov je najvyššou prioritou. Krajina zaviedla zákon o ochrane voľne žijúcich živočíchov a manažmente, ktorý označuje 246 ohrozených druhov na právnu starostlivosť. Juhokórejská vláda sa aktívne zapája do programov obnovy ohrozených druhov, ktorých cieľom je chrániť a zachovať regionálnu biodiverzitu. V súčasnosti je v rámci aktívnych programov obnovy približne 40 ohrozených alebo kritických druhov.

Jedným z pozoruhodných príkladov programu obnovy je ochrana ázijského čierneho medveďa, známeho aj ako mesačný medveď. Ochranárske organizácie a vládne agentúry spolupracujú na zriadení rezervácií a chránených oblastí. Ďalším druhom, ktorý prechádza rozsiahlym úsilím o obnovu, je ibis chocholatý. Vláda a ochranárske organizácie zriadili chovné strediská a výskumné zariadenia na podporu chovu v zajatí a opätovného vypustenia ibisa chochlatého do voľnej prírody.

Chránené územia a ich rozširovanie

Južná Kórea sa zaviazala k zachovaniu svojho prírodného dedičstva prostredníctvom systému chránených území, ktoré zahŕňajú národné parky, ekologické a scenériové chránené územia, chránené mokraďové územia, chránené územia lesných genetických zdrojov a národné prírodné rezervácie. Aktívne rozširovanie siete chránených území viedlo k tomu, že 16.4 % územia krajiny bolo vyhlásených za chránené územia.

Okrem toho Južná Kórea určila päť národných geoparkov a 18 oblastí uvedených v Ramsarskom zozname mokradí medzinárodného významu. Niekoľko významných lokalít získalo uznanie ako UNESCO Biosférické rezervácie, vrátane Seoraksan, Jejudo, Shinan Dadohae a lesa Gwangneung.

Vplyv urbanizácie a infraštruktúry

Rýchla urbanizácia a industrializácia Južnej Kórey viedli k výraznej strate a fragmentácii biotopov, čo predstavuje hrozbu pre biodiverzitu krajiny. Napriek úsiliu o zalesňovanie sa rozloha mokradí, poľnohospodárskej pôdy a lesov v posledných desaťročiach postupne zmenšovala. Jedným z hlavných prispievateľov k tomuto problému je rozvoj dopravnej infraštruktúry, najmä ciest, čo má škodlivý vplyv.

Cesty nielenže vedú k ničeniu prírodných nálezísk, ale tiež vytvárajú bariéry, ktoré izolujú populácie voľne žijúcich živočíchov. Jedným z najznepokojujúcejších dôsledkov rozvoja ciest je vysoký počet kolízií s divou zverou. Južná Kórea podniká významné kroky na zmiernenie týchto vplyvov, vrátane výstavby štruktúr prechádzajúcich voľne žijúcich živočíchov, ako sú nadjazdy a podchody, a plánovania pred výstavbou vrátane ekologických prieskumov a posúdení vplyvov.

Rastliny pôvodom z Južnej Kórey

Južná Kórea je domovom 436 endemických druhov, ktoré sa nenachádzajú nikde inde na svete. Tieto jedinečné druhy čelia riziku ohrozenia, pričom 15 z nich je v súčasnosti označených ako ohrozené. Krajina je tiež domovom širokého spektra ohrozených druhov rastlín, pre ktoré zaviedla opatrenia na ochranu a riadenie, vrátane obnovy biotopov, kontrolovaného pestovania a právnych opatrení.

Medzi obľúbené druhy stromov a rastlín pôvodom z Južnej Kórey patria:

• Jedľa kórejská (Abies koreana): Obľúbený ihličnatý strom cenený pre svoj elegantný vzhľad, kompaktný rast a nádherné modrofialové šišky. Je mrazuvzdorná a vhodná aj na pestovanie v nádobách.
• Aralia (Fatsia japonica): Rastlina s veľkými a lesklými listami, ktorá preferuje polotienisté až tienisté stanovište a dobre odvodnenú pôdu.

Tabuľka: Charakteristika Jedle kórejskej

tags: #pestovanie #v #juznej #korei

Populárne príspevky:

• Pestovanie hyacintu doma
• najvhodnejšie druhy lipy na zbieranie
• všetko o pestovaní Murraya paniculata
• Objavte večnú krásu ruží
• Krásne kvety od Galérie Kvetín