Pestovanie v rozvojových krajinách: Terminológia a typy v Afrike

Pestovanie rastlín predstavuje súbor opatrení na zabezpečenie optimálneho vývoja vybraných rastlín v daných prírodných podmienkach. Zahŕňa nielen ošetrovanie rastliny, ale aj širšie činnosti spojené s jej rastom a vývojom. Tento pojem je kľúčový pre rozvojové krajiny, kde poľnohospodárstvo často tvorí základ ekonomiky a obživy obyvateľstva.

Geografický a klimatický kontext Afriky

Afrika, druhý najväčší kontinent na svete, sa rozkladá na ploche 30 miliónov km², čo je trikrát viac ako Európa. Stredom kontinentu prechádza rovník a obratníky Raka a Kozorožca, čo znamená, že Afrika leží na všetkých pologuliach: severnej, južnej, východnej a západnej. Vďaka svojej polohe a geologickej stavbe, ktorá je súčasťou veľkej africkej litosferickej dosky, sa tu pestuje široká škála plodín. Poľnohospodárstvo v Afrike je rozmanité a zahŕňa rastlinnú výrobu zameranú na výživu obyvateľstva, ako aj plodiny určené na export.

Klimatické podmienky a ich vplyv na pestovanie

V Afrike sa nachádzajú rôzne klimatické zóny, ktoré ovplyvňujú pestovanie plodín:

Oblasti blízko rovníka: Vyššie zrážky (600-1500 mm), priemerná teplota 24-30°C, dve krátke obdobia sucha.
Oblasti blízko obratníkov: Jedno obdobie dažďa a sucha so zrážkami 200-600 mm, väčšie rozdiely teplôt. Patrí sem východná Afrika a oblasť Sahelu.
Tropická suchá oblasť: Najväčšia časť Afriky pozdĺž obratníkov, veľké výkyvy denných a ročných teplôt a minimálnymi zrážkami (0-200 mm).
Subtropická oblasť: Severný a južný okraj Afriky, horúce suché letá a vlhké teplé zimy (12°C), zrážky 650-750 mm ročne.

Vďaka týmto rôznym podmienkam sa v Afrike darí mnohým plodinám.

Typy pestovaných plodín v Afrike

Základné potravinové plodiny

Medzi hlavné základné potravinové plodiny pestované v Afrike patria:

Maniok (kasava)
Jamy
Bataty
Proso
Pšenica (na severe a juhu)
Ryža a kukurica (v niektorých oblastiach)

Cassava (maniok jedlý) je jednou z hlavných tradičných potravinárskych plodín a je hlavnou potravou pre vidieckych ľudí v tropickej Afrike, s distribučnou oblasťou takmer celého kontinentu, najmä v tropických oblastiach medzi juhom a 16° z. Veľký hospodársky význam ako potravina, najmä v Afrike a Polynézii, majú maniok jedlý (nazývaný kasava) a povojník batátový.

Kukurica má dlhú históriu pestovania a je široko distribuovaná, s najväčšou koncentráciou v južnej Afrike, pričom hlavnými producentmi sú Južná Afrika, Zimbabwe a Malawi. Východoafrická vysočina, severná Afrika, Egypt, Maroko a západná Afrika, Ghana, Guinea, Benin a ďalšie krajiny majú tiež väčšiu distribúciu. Pšenica a jačmeň sa distribuujú hlavne v krajinách pozdĺž Stredozemného mora a južnej Afriky. Produkcia ryže sa sústreďuje v Egypte a na Madagaskare a v niekoľkých ďalších krajinách; v posledných rokoch začalo vo veľkých množstvách rásť aj pobrežie Guinejského zálivu, stredný tok rieky Niger a východná časť konžskej kotliny.

Jednou z plodín, ktoré majú v Afrike významné postavenie, je cirok. Táto rastlina pochádza z „čierneho kontinentu“ a väčšina jej druhov dokáže prežiť aj silné sucho a vysoké teploty. Varenie cirokového piva je jedným z najdôležitejších spôsobov spracovania tohto zrna v Afrike. Zemiaky sú ďalšou dôležitou plodinou pre ľudstvo. Indiáni ich poznali a využívali ako základnú plodinu už viac než 5000 rokov. V Afrike sa začali pestovať v druhej polovici 18. storočia. Intenzívnejšie pestovanie nastalo najmä v neúrodných a hladových rokoch. Yamy, zemiaky, avokádo, paradajky a cibuľa sú bežné rastlinné plodiny v Afrike.

Exportné plodiny a ich význam

Okrem základných potravín sa pestujú aj exportné plodiny, ako napríklad citrusové plody, olivy, vinič, datle a korok v subtropických oblastiach. Ďalšie exportné plodiny zahŕňajú kakao pri Guinejskom zálive, kávu v západnej a východnej Afrike, podzemnicu olejná (arašidy) a palma olejná v západnej Afrike, bavlna v Egypte a Sudáne, sisal vo východnej Afrike, korenie, vanilka a klinčeky na východnom pobreží a na ostrovoch (Zanzibar). Na exporte sa podieľajú aj banány a ananásy spolu s ranými zemiakmi a zeleninou.

Afrika má významné postavenie vo svete v produkcii olejnín (palma olejná, podzemnica olejná). Taktiež tvorí dôležitú oblasť sveta v produkcii pochutín (kakaovník, kávovník, vanilka a klinčeky). Z technických plodín Afrika vyniká pestovaním bavlníka s dlhým vláknom a sisalu. Značný podiel na africkom vývoze majú banány a ananásy spolu s ranými zemiakmi a zeleninou.

Podzemnica olejná (arašidy)

Arašidy, známe aj ako búrske oriešky, nie sú v skutočnosti oriešky. Sú to semená podzemnice olejnej. Po opelení začne na konci výhonku rásť semenník so zárodkom arašidu, ktorý sa zavrtáva do pôdy. V pôde rastie zárodok arašidu vodorovne a tam aj dozrieva, pričom nadobúda známu podobu arašidu. Arašidom vyhovuje teplé, slnečné podnebie s menším množstvom zrážok. Čas od zasadenia po zber môže byť rôzny, od 120 do 160 dní, a závisí od odrody a počasia. Pri zberoch arašidov musia pestovatelia celú rastlinu vrátane plazivej časti vykopať, obrátiť koreňmi hore a nechať vyschnúť, aby arašidy pri uskladnení nezhnili. Podzemnica olejná dokonca obohacuje neúrodnú pôdu o potrebný dusík. V Afrike si ľudia rýchlo uvedomili, že je to hodnotný zdroj potravy, ktorý možno získať aj tam, kde je pôda príliš chudobná na pestovanie iných plodín.

Harvesting MILLIONS Of Tons Of PEANUTS To Make Delicious Peanut Butter

Ovocné plodiny

Druhy ovocných plodín zahŕňajú grapefruit, hrušku, slivku, marhule, mango, broskyňu, jablko, melón, ananás, guavu a banán. Z ovocných plodín španielski a portugalskí moreplavci rozviezli ananás pestovaný v 16. storočí po celých trópoch a subtrópoch. Tam sa pestuje aj papája melónovitá a hruškovec americký (avokádo). V Afrike sa často používajú banány. Toto ovocie sa rozdrví a zmieša s obilninami a sladom, následne varí tradičnou metódou. Výsledný nápoj je sladký a oranžovo sfarbený.

Technické plodiny

Sortiment technických plodín rozšírili kmene bavlníkov pochádzajuce z trópov Nového sveta, z ktorých vlákien sa tká priadza na výrobu látok, tiež agava sisalová s vláknami potrebnými na výrobu lán, vriec a podobne. Z technických plodín Afrika vyniká pestovaním bavlníka s dlhým vláknom, sisal. Slnečnica sa pestuje aj ako poľnohospodárska plodina, predovšetkým na výrobu jedlého oleja. Južná Afrika je hlavným producentom slnečnicových semien. Cukrová trstina sa pestuje na širokej ploche a Južná Afrika je zvyčajne najproduktívnejším regiónom v Afrike pre cukrovú trstinu.

Kvetinárstvo

Ako jeden z najväčších trhov na výrobu a vývoz kvetov v Afrike bol kenský kvetinový priemysel hlavnou črtou kenského priemyslu. Gerbera a Gerbera sedmokráska sú pôvodom z Južnej Afriky a patria medzi najstaršie kvetinové plodiny v Afrike. Ruže, gladioli a Amaryllis sú bežné exportné druhy v africkom kvetinárskom priemysle.

Výzvy a budúcnosť poľnohospodárstva v Afrike

Afrika je ešte stále najchudobnejší svetadiel. Má síce veľké nerastné bohatstvo, rozľahlé lesy, prírodné bohatstvo rastlín a živočíchov, krásne pláže, ale všetko to sa využíva len čiastočne. Aj keď má Afrika dostatok prírodných zdrojov a značný ľudský potenciál, stále patrí medzi najchudobnejšie kontinenty. Rýchly rast obyvateľstva spôsobuje, že hrubý domáci produkt (HDP) na jedného obyvateľa neustále klesá. Afrika poskytuje zdroje surovín a je odbytiskom tovaru pre vyspelý trh, pričom vyváža asi 90% vyťažených surovín a hotové výrobky dováža.

Poľnohospodárstvo v Afrike je ovplyvnené aj zaostávaním živočíšnej výroby. Suché pasienky sú neudržiavané, nekvalitné a trpia nedostatkom vody. Nízka produkcia krmovín a výskyt muchy tse-tse prekážajú rozšíreniu chovu hovädzieho dobytka.

V Zambii alebo Nigérii uvidí ženy, ktoré na políčkach s jednoduchým náradím obrábajú pôdu, polievajú, plejú burinu, alebo zbierajú úrodu. V Tanzánii alebo v Mozambiku sa cestuje po rozbitých cestách cez obrovské pláne s bujnou vegetáciou. Afrika, ktorá ešte pred 50 rokmi exportovala potraviny, sa už stala v základných produktoch závislou od ich dovozu a medzinárodnej pomoci. Poľnohospodárstvo, ktoré poskytuje obživu viac ako polovici z miliardy Afričanov, v mnohých krajinách zostáva v katastrofálnom stave a upadá. Neustále sa opakujú hladomory.

V Afrike sa podľa Svetovej banky nachádza 60 % využiteľného pôdneho potenciálu planéty. Aj v tých najúrodnejších krajinách, medzi ktoré patria Mozambik a Zambia, sa obrába menej ako 20 % úrodnej pôdy. A jej výnosnosť zostáva nízka. Roľníci zväčša pestujú plodiny len pre vlastnú potrebu. Investori zo Saudskej Arábie, Kataru, Indie, Číny, Európy a zo Spojených štátov kupujú na kontinente veľké plochy poľnohospodárskej pôdy.

Kritici ako britský autor Fred Pierce a medzinárodné rozvojové organizácie, vidia v nákupoch pôdy “novú formu kolonializmu”. V mnohých krajinách, medzi nimi aj v Tanzánii, Ugande a Mozambiku, museli roľníci opustiť pôdu, ktorá ich živila. V Afrike totiž držba pôdy nie je právne legalizovaná. Nový agrárny priemysel sa často zameriava na monokultúrne pestovanie plodín, najmä kukurice, z ktorej sa vyrába biopalivo. Nigéria sa neobáva “lúpeže pôdy”. Adesina konštatoval, že jeho krajina potrebuje zahraničných partnerov, aby sa mohla rozvíjať. Podnikateľ Aliko Dangote, pokladaný za najbohatšieho Afričana, je presvedčený, že “je celkom jedno, komu patrí pôda; dôležité je, aby sa dobre využívala”.

Modernizácia poľnohospodárstva v Afrike prebieha nerovnomerne. Hoci iniciatívy ako CAADP a AGRA v niektorých regiónoch zvyšujú výnosy, produkcia na obyvateľa často zaostáva za rastom populácie, čo spôsobuje, že potravinová bezpečnosť zostáva hlavným problémom.

tags: #pestovanie #v #rozvojovych #krajinach #oznacenie