Muchovník: Nenáročný ker s lahodnými plodmi a okrasnou hodnotou

Ak hľadáte ovocný ker, ktorý je nenáročný na pestovanie, odolný a zároveň produkuje lahodné ovocie, potom by ste mali zvážiť muchovník. Tento nenápadný, no výnimočne užitočný ker môže byť ideálnym doplnkom vašej záhrady. Muchovník síce stále patrí v našich záhradách medzi menej obvyklú drevinu pestovanú pre výrazne sladké plody, avšak práve vďaka plodom a ich využitiu v modernom stravovaní získavajú na čoraz väčšej obľube.

Muchovník (Amelanchier) je rastlina z čeľade ružovitých (Rosaceae). Tieto kríky alebo malé stromy pochádzajú prevažne zo Severnej Ameriky, kde sú známe aj pod názvom "Indiánska čučoriedka". Väčšina druhov muchovníka pochádza zo Severnej Ameriky. Výnimkou sú iba tri druhy: dva pochádzajú z Európy, iba jeden z Ázie.

Muchovník je veľmi výrazný, okrasný ker, možno ho použiť aj na výsadbu do živého plotu. Muchovník je nielen veľmi dekoratívny, ale prináša aj chutné plody. Kvety a plody muchovníka (Amelanchier) potešia po celý rok: Na jar sa v záhrade rozžiaria ich svieže biele kvety, v lete možno ochutnať zdravé plody a na jeseň žiaria listy všetkými odtieňmi červenej a oranžovej.

Vlastnosti muchovníka

Muchovník je rastlina z čeľade ružovitých (Rosaceae). Botanický názov rodu Amelanchier pochádza z francúzsko-bretónskeho názvu „amélanche“ pre Amelanchier ovalis, ktorý pochádza z Bretónska. Slovo „amélanche“ má zase keltský pôvod a znamená toľko ako „jablko“. Zrelé plody pripomínajú skôr čučoriedky (Vaccinium) a chutia podobne, s nádychom marcipánu. Muchovníky boli v minulosti významnou ovocnou drevinou. V Severnej Amerike sa stále nazýva „hrozienkový strom“.

Muchovníky sú listnaté kry. Výhonky sú tenké a olivovo zelené. Všetky druhy rastú na začiatku vzpriamene, v priebehu života sa stále viac rozširujú a vytvárajú rozložité koruny. Listy sú tri až sedem centimetrov dlhé, elipsovité. Čepele listov sú často pokryté jemnými chĺpkami. U niektorých druhov majú listy hneď po vyrašení červenkastú farbu a neskôr sa zmenia na zelenkastú farbu. Na jeseň sa listy sfarbujú do jasne oranžovej až tmavočervenej farby. Všetky druhy tvoria na jar množstvo bielych hviezdicovitých kvetov, ktoré spolu zrastajú do strapcovitých súkvetí. V lete plody dozrievajú ako bobuľovité ovocie. Sú červené až fialové, takmer čierne a môžu mať priemer 5 až 15 milimetrov. V závislosti od druhu a odrody plody chutia nevýrazne a horkasto alebo príjemne sladko. Plody obsahujú množstvo látok, ktoré sú mimoriadne zdravé. Antioxidačne pôsobia napríklad flavonoidy, draslík sa stará o krásnu pleť, vitamín C posilňuje imunitný systém. Celosvetovo rod zahŕňa 33 druhov.

Odolnosť a nenáročnosť

Muchovník je úplne nenáročný na pestovanie, najväčšia starostlivosť je pri pravidelnom prerezávaní. Muchovník je veľmi odolný voči mrazu a môže rásť aj v menej úrodných pôdach. Dokonca aj kvety znesú mráz do -6 °C. Muchovníky sú veľmi nenáročné na starostlivosť a dobre si poradia so suchými a na živiny chudobnými pôdnymi podmienkami. Platí heslo pre starostlivosť o muchovníky: menej je viac. Muchovníky netreba zalievať.( okrem dlhých období sucha). Tiež by ste nemali byť príliš štedrí s hnojivom.

Pestovanie muchovníka

Pestovanie muchovníka je pomerne jednoduché. Muchovník vysádzame na slnečné či polotienisté stanovište, vyvarujeme sa však priamemu slnku. Na zloženie pôdy je nenáročný, postačí bežne dostupná záhradná zemina, ktorá bude dobre priepustná. Do predpripravenej jamy je vhodné pridať a zapracovať dobre dozretý kompost. Rastlinu možno pestovať ako ker, alebo aj ako stromček, ktorý si ľahko pestujeme odrezaním nepotrebných vetiev od najsilnejšieho a najrovnejšieho kmienka zhruba 1m nad zemou. Pri kríkovom variante zrezávame iba dva hlavné kmienky, ktoré rastú blízko seba.

Výber miesta: Muchovník preferuje slnečné až polotienisté stanovisko. Výsadba: Ker sa najlepšie vysádza na jar alebo na jeseň. Zalievanie a hnojenie: Po vysadení je dôležité muchovník pravidelne zalievať, najmä počas prvého roka, kým sa dobre zakorení. Muchovník nie je náročný na hnojenie, avšak dodanie potrebných živín, podporí jeho rast a plodnosť. Najlepšie je použiť organické hnojivá, ako kompost alebo vyzretý hnoj, ktorý si dnes už viete kúpiť aj v praktickej tekutej forme. Môžete tiež použiť komplexné minerálne hnojivá, ktoré zabezpečia dostatok dusíka, fosforu a draslíka. Dôležité je dbať na správne dávkovanie, aby ste predišli prehnojeniu, ktoré by mohlo rastline uškodiť.

Najvhodnejší čas na výsadbu našich kontajnerovaných sadeníc je celoročne, od jari, keď už nie sú mrazy, cez leto až do zimného obdobia ( pôda nesmie byť zamrznutá) Pôdu treba pripraviť tak, že ju hlboko prekypríte a odstránite všetky väčšie kamene. Potom pôdu obohaťte kompostom alebo hnojivom s dlhodobým pôsobením. Ďalej vykopte výsadbovú jamu. Tá by mala byť aspoň dvakrát väčšia ako koreňový bal. Krík je umiestnený v strede tohto otvoru. Dbajte na to, aby bol koreňový bal vložený len tak hlboko do pôdy, ako bol v črepníku.

Prerezávanie

Strih muchovníka je najlepšie vykonávať na jar pred tým, ako začnú pučať nové listy, alebo po skončení vegetačného obdobia na jeseň. Pri strihaní je dôležité odstrániť všetky poškodené alebo suché konáre, ako aj tie, ktoré rastú do vnútra koruny a bránia prúdeniu vzduchu. Cieľom je zabezpečiť otvorenú a vzdušnú korunu, čo pomáha predchádzať chorobám a podporuje lepšie dozrievanie plodov. Jedince, ktoré rastú príliš husto, môžeme v zime zredukovať odrezaním jednotlivých výhonkov priamo nad zemou, aby sa preriedila koruna.

MUCHOVNÍK: INDIÁNSKÁ BORŮVKA: ZÁKLADNÍ INFORMACE, NÁKUP, PĚSTOVÁNÍ, VYUŽITÍ PLODŮ

Plody muchovníka

Plody muchovníka sú univerzálne použiteľné. Môžete ich konzumovať čerstvé, pridať do ovocných šalátov, smoothies alebo jogurtov. Sú výborné na prípravu džemov, želé a sirupov. Plody muchovníka sú bohaté na vitamíny A a C, železo, vápnik a antioxidanty.

Plody začínajú dozrievať v lete medzi júnom a augustom. Buďte však trpezliví a nezbierajte ich príliš skoro, či sú plody naozaj zrelé na zber, spoznáte podľa vyfarbenia: v závislosti od stupňa zrelosti stále tmavnú a dajú sa zbierať, keď sú v závislosti od odrody tmavomodré až čierne. Plody dozrievajú postupne na kríku, čo znamená, že nie všetky plody sú pripravené na zber v rovnakom čase. Preto môžete zrelé plody z kríka zbierať znova a znova počas dlhšieho časového obdobia.

Odrody muchovníka

Existuje mnoho odrôd muchovníka, ktoré sa líšia veľkosťou plodov, chuťou a rastovými vlastnosťami:

Amelanchier alnifolia 'Thiessen': Táto odroda produkuje veľké a sladké plody.
Amelanchier lamarckii: Tento druh je známy svojimi nádhernými kvetmi a atraktívnymi jesennými farbami listov.
Amelanchier alnifolia 'Honeywood': Odroda s veľkými, sladkými plodmi, ktorá je odolná voči mrazu a chorobám.
Amelanchier alnifolia 'Prince William': Kompaktný ker vhodný do menších záhrad.
Amelanchier alnifolia 'Smoky': Produkuje veľké, šťavnaté plody s intenzívnou chuťou.
Amelanchier alnifolia 'Northline': Výkonná odroda s veľkými plodmi a vysokou úrodnosťou.

Medzi ďalšie spomenuté druhy patria:

Amelanchier ovalis: Tento druh je jedným z dvoch druhov pôvodných v Európe. Dorastá do výšky max. tri metre a nerastie tak bujne ako jeho príbuzní zo Severnej Ameriky.
Amelanchier lamarckii: Pochádza z východnej Severnej Ameriky. Môže dorásť až do výšky desať metrov a obľubuje slnečné až polotienisté stanovište.
Amelanchier alnifolia: Tento druh pochádza zo Severnej Ameriky a využíva sa ako okrasný aj ovocný ker. V Kanade sú dokonca aj sady s týmto druhom. Tento druh tvorí obzvlášť veľké kríky, ktoré môžu dorásť do výšky 8 až 13 metrov.
Amelanchier canadensis: Niektoré exempláre tohto druhu môžu dokonca dorásť až do výšky 20 metrov. Pochádza z východnej Severnej Ameriky.
Amelanchier spicata: Dorastá do výšky až osem metrov a je väčšinou rastie na vlhkých lokalitách.

Záver

Muchovník je skutočne skrytým pokladom v záhrade. Ponúka kombináciu estetickej krásy, nenáročnej starostlivosti a chutných, zdravých plodov. Ak hľadáte novú rastlinu, ktorú pridáte do svojej záhrady, muchovník by mal byť na vrchole vášho zoznamu.

tags: #preco #je #muchovnik #zlty