Púpava lekárska (Taraxacum officinale): Všestranná liečivá rastlina s bohatou históriou a využitím

Púpava lekárska (latinské resp. vedecké názvy: Taraxacum officinale, Taraxacum officinale agg., skupina [alebo komplex] Taraxacum officinale) alebo sekcia Taraxacum (rodu púpava) je rastlinný taxón z rodu púpava (Taraxacum) z podčeľade čakankovaté (Cichorioideae) z čeľade astrovité (zložnokveté). V závislosti od autora sa tento taxón konkrétne klasifikuje ako druh, súborný druh, skupina druhov, komplex druhov či sekcia. Púpava lekárska je jedna z najznámejších a najrozšírenejších rastlín na svete. Mnohí ju považujú za obyčajnú burinu, no v skutočnosti je to mimoriadne cenná rastlina s množstvom liečivých účinkov a využití.

Latinský názov dal rastlinke najslávnejší arabský lekár Ibn Sina, známy pod menom Avicenna (980-1036). Názov rastliny vznikol z gréckeho slova taraxis, čo znamená zápal očí. Pred mnohými rokmi bola súčasťou tradičnej medicíny, a preto je známa aj pod názvom púpava. Gréci používali mliečnu šťavu, ktorá sa vinie celou rastlinou, na rôzne kožné ochorenia, pigmentové jazvy a pehy. Okrem toho im pomáhala prekonať únavu, náhlu slabosť a dokonca si poradila aj so zápalom očí. Vtedy sa mlieko z púpavy, latex, používalo najmä na liečbu týchto problémov. Z minulosti sa používala na liečbu očných chorôb, o čom svedčí jej názov „taraxis“ = zápal očí.

Charakteristika a rozšírenie púpavy lekárskej

Púpava je trvalka, ktorá dorastá šírka 1-4 cm a môže vyrásť až do výšky 70 cm (obyčajne však okolo 40 cm). Je to trváca bylina s výškou od 5 do 40 cm. Koreň je hrubý, tuhý a vretenovitý. Z podzemku vyrastá prízemná ružica listov. Prízemné listy sú kopijovité, okraje sú mierne, hlboko zaguľatené a vykrojené, zubaté, 5-45 cm dlhé, široké až 10 cm a tvorí ružicu. Čepele listov sú celistvo okrajové, riedko zúbkaté, zbiehavé. Listy rastú pri zemi v ružici, sú jazykové, kopijovité, perovito delené. Na širokej dutej rúrkovitej stonke vyrastá žltý jazykovitý kvet. Žlté kvety vyrastajú na dlhej stonke a sú usporiadané v dvoch radoch, pričom vnútorný rad je zahnutý nadol a vonkajší rad je zahnutý nahor. Kvetenstvo je tvorené žltými kvetnými úbormi, ktoré sú zložené z 200 jazykovitých, obojpohlavných kvetov. Celá rastlina obsahuje horké biele mlieko, ktoré pri styku s pokožkou tvorí hnedé fľaky. Z tejto trvalky po narezaní vyteká biele mlieko, ktoré na vzduchu tuhne. Vo všetkých orgánoch rastliny sa nachádza mliečna šťava. Plody sú nažky s chocholcom, ktoré dokážu poletovať vzduchom. Plodom je šedá alebo hnedou nažka s niekoľkými rebrami, ostrými hranami a bielym páperím, ktoré pomáha veľmi ľahko roznášať vetrom semená na veľké vzdialenosti. Keď rastlina odkvitne, namiesto kvetov zostanú len jemné biele chĺpky, ktoré skôr či neskôr vietor odfúkne a na stonke zostane lysina, ktorá pripomína lysinu.

Púpava kvitne od jari až do jesene, najintenzívnejšie v apríli a máji. Krásne žlté kvety sú ozdobou lúk aj parkov od apríla až do októbra. Naviac však kvitne na jar. Rastie v miernom pásme takmer na celom svete. Môžeme sa s ňou stretnúť v Európe, Ázii a Amerike. Púpava sa vyskytuje takmer všade v miernom pásme severnej pologule (Amerika, Ázia, Európa). Niektoré druhy však boli zavlečené aj do tropických oblastí (Austrália, Brazília, ...). Púpava lekárska má zrejme svoj pôvod v Grécku alebo možno v severných Himalájach, odkiaľ sa rozšírila do Stredomoria, do mierneho, stepného až arktického podnebia skrze Euroázie až po severnú Afriku s rozsahom od subtropického podnebia až po biómy tundry. Dnes sa dá púpava nájsť v arktickom alebo studenom prostredí Južnej alebo Severnej Ameriky, horských alebo alpínskych zónach Nového Zélandu alebo Austrálie, vo vlhkých a sezónnych trópoch Oceánie. Púpava sa vyskytuje na suchých lúkach, na medziach, záhradách a ako voľná burina na poliach. Rastie na výživných, vlhkých až suchých, humóznych, piesočnatých a hlinitých pôdach. Rastlina je nazývaná ako nitrofilný druh, čo znamená, že preferuje pôdy bohaté na dusíkaté látky.

Zber a pestovanie púpavy lekárskej

Bylinkári odporúčajú zbierať všetky časti tejto rastliny, ako je koreň, listy, stopky i kvety. Zbierame: celá rastlina sa dá využiť, koreň, listy, byľ aj kvety. Listy sú na jar hotovou vitamínovou bombou, z ktorej si môžeme pripraviť chutný šalát. Listy a stonky sú liečivé do slnovratu, potom sú liečivé korene. Čerstvé listy a stonky sa môžu použiť aj do šalátov, listy obsahujú aj vitamín C.

Koreň: Najúčinnejší je však koreň. Koreň je vhodné vykopávať na jar pred kvetom (marec-apríl) alebo na jeseň, keď už rastlina nekvitne. Po vykopaní sa umyje, nakrája a suší pri teplote do 40 °C. Sušiť je potrebné v sušičke alebo pri zdroji tepla. Dôležitosť sušenie značne rastie, pretože vlhký koreň jednoducho plesnivie. Suché korene môžu byť naopak napádané červami, myšami, a preto je tu kladený vysoký dôraz na poriadne uskladnenie v uzatvárateľných nádobách bez prístupu vzduchu.
Listy: Zbierajú sa na jar (marec - máj), ešte pred kvitnutím, keď sú mladé a krehké. Sušia sa bežným spôsobom.
Kvety: Zbierajú sa počas slnečných dní, keď sú úplne otvorené. Sušia sa bežným spôsobom.
Byľ (stonka): Byľ je vhodné konzumovať čerstvú a to hlavne pri ochoreniach ako je diabetes alebo poruchy trávenia, upravuje hladinu cukru v krvi a stimuluje tvorbu tráviacich štiav. Pozor, nemali by ju konzumovať deti.

Púpava lekárska je mnohými považovaná skôr za burinnu rastlinu ako liečivú, a preto ju často nájdeme na lukratívnych miestach takmer nedotknutú. Bylinka nie je prakticky náročná na pestovanie. Stačí rozniesť niekoľko semien na miesto s priamym svetlom (stačí ale aj polotieň), normálnou vlhkosťou mierneho podnebia, s klasickou záhradnou zeminou a rastlinka by sa mala čo nevidieť ukázať na svet. Je vcelku mrazuvzdorná, takže je možno pestovať vonku než doma.

Obsahové látky a liečivé účinky

Púpava lekárska je doslova pokladom medzi liečivými rastlinami. Obsahuje množstvo účinných látok: horčiny (taraxín, taraxacín, taraxasterín, laktopikrín), inulín, flavonoidy (luteolín, apigenín, izoquercitrín, silybin, silydianin, silycristin), triesloviny, organické kyseliny, silice, fytoncídy, sliz, aminokyseliny, biogénne amíny (tyramín a histamín), kvercitín, kaučuk, cholín, inositol, steroly, terpenoidy, triterpény (taraxasterol, taraxerol), sesquiterpene, veľké množstvo síry a minerálne látky (meď, mangán, draslík, vápnik, železo), kyselinu kávovú, nikotínovú, p-hydroxyfenyloctovú a vinnú. Listy sú na jar hotovou vitamínovou bombou, z ktorej si môžeme pripraviť chutný šalát. Listy obsahujú vitamíny A, B, C, D, K a E.

Púpava lekárska má širokospektrálne použitie, je vysoko účinná a radí sa k najliečivejším rastlinám sveta. Je jednou z najcennejších liečivých rastlín v ľudovom liečiteľstve. Púpava priaznivo pôsobí na tráviaci trakt, močové cesty, pokožku aj imunitný systém. Celkovo podporuje látkovú výmenu.

Pokorná púpava je divoký liek zadarmo | Naučte sa, ako ho používať!

Účinky na tráviaci systém a pečeň

Púpava lekárska má diuretické, žlčopudné a digestívne účinky, pretože obsahuje enzymaticky pôsobiace látky, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť pečene a obličiek.
Vďaka obsahu horčín priaznivo pôsobí na činnosť žalúdka, pankreasu, žlčníka, vylučovanie žlče a pečene.
Horčiny povzbudzujú srdcový rytmus a vylučovanie žlčových kyselín zo žlčníka.
Je to výborné metabolikum, podporuje tvorbu tráviacich enzýmov a tráviacich štiav.
Horčiny ovplyvňujú tvorbu slín a žalúdočných štiav a spolu s ďalšími obsahovými látkami účinkujú ako metabolikum, podporujú vylučovanie tráviacich enzýmov a chuť do jedenia (amarum, stomachikum).
Droga podporuje tvorbu žlče, uľahčuje jej prietok do dvanástorníka a uvoľňuje kŕče v žlčových cestách (cholagogum).
Koreň čistí žalúdok od škodlivých usadenín, zlepšuje činnosť žalúdočných štiav a podporuje metabolizmus.
Koreň zmierňuje bolesti pri žlčníkových kameňoch a zápaloch žlčníka a dokáže bezbolestne rozpúšťať aj malé kamene.
Horkosť, ktorú obsahuje, pomáha pri nechutenstve, obnovuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie.
Odvar z koreňa podporuje aj činnosť pečene a pomáha jej lepšie spracovať ťažké, mastné a tučné jedlá.
Bráni usadzovaniu prebytočného vápnika a preventívne tak pôsobí proti tvorbe žlčových kameňov a iných kalcifikátov v tele.
V ľudovej medicíne sa používa púpava pri zápaloch vylučovacej sústavy, konkrétne pri zápaloch močových ciest a obličkových kameňoch. Má tiež zvyšovať tvorbu žlče a rozpúšťať žlčové kamene.
V európskej ľudovej liečbe sa z mnohých ďalších zachovalo využitie koreňa púpavy ako výborného diuretiká a prostriedku pri zažívacích poruchách.
V ázijskej ľudovej liečbe sa používa ako mierne laxatívum, k zvýšeniu apetítu pri nechutenstve a ako horčina na podporu trávenia, digestívum.
V Európe bol koreň púpavy používaný mnohé stáročia k zlepšeniu pečeňových funkcií, k zníženiu cholesterolu, zníženie krvného tlaku, k zníženiu telesnej hmotnosti u obéznych ľudí a na liečbu chorôb žlčníka.
Je popisovaný ako diuretikum, laxatívum alebo antidiabetikum na zníženie vysokého plazmatického cukru.
Koreň púpavy bol uznaný ako antioxidant s pozitívnymi účinkami na funkcie žalúdka a pečene.
Je hodnotená ako bylina stimulujúca trávenie a pomáhajúci pri poruchách trávenia (podpora zdravia tráviacej sústavy) skrze funkciu prebiotiká a podpory črevnej mikroflóry.

Účinky na obličky a močové cesty

Flavonoidy spolu s draslíkom pôsobí mierne močopudne (diuretikum).
Čistí tiež krv, zmierňuje únavu, pozitívne pôsobí na činnosť obličiek a má močopudný účinok, čo pomáha pri zápaloch močového mechúra.
Baktérie sa rýchlejšie vyplavujú z močového mechúra a skôr sa zbavíme nepríjemného pálenia a rezania.
Odvar z koreň púpavy sa odpradávna používa na rozpúšťanie ľadvinových a močových kameňov.
Známe je jej pôsobenie v oblasti ľadvín a močového mechúra, má mierne močopudné účinky a podporuje vylučovanie prebytočnej vody z organizmu a toxínov.
Navyše pomáha a harmonizuje stav zdravia močovej sústavy.
Odporúčaná je najmä pri zápaloch močových ciest a obličkových kameňoch, prípadne pri zápaloch obličiek.

Účinky na pokožku

Zlepšuje kožné problémy - akné, lupienku, rôzne vyrážky a ekzémy.
To, že koreň čistí krv, sa odráža na kvalite našej pleti. Ak je naše telo zanesené, ako prvá to pocíti naša pokožka. Na našom tele sa začnú tvoriť nevzhľadné malé alebo väčšie pupienky, ktoré nazývame akné. Aby sme sa ich čo najskôr zbavili, musíme sa vyčistiť zvnútra.
Gréci používali mliečnu šťavu, ktorá sa vinie celou rastlinou, na rôzne kožné ochorenia, pigmentové jazvy a pehy.
Niektoré kultúry používajú koreň spoločne s latexom z púpavy zvonka proti bradaviciam.

Ďalšie liečivé účinky

Púpava je skvele sa hodí ako podporná rastlina, pretože zvyšuje vstrebávanie účinných látok aj z iných rastlín.
Často sa využíva pri redukčných diétach, pretože podporuje spaľovanie tukov.
Obsah fytoncídov v rastline zabezpečuje jej antimikrobiálny účinok a skvele sa hodí ako podpora imunity pri infekčných ochoreniach každého druhu.
Obsah slizov chráni sliznice dýchacích ciest a pomáha rozpúšťať hlieny.
Pozitívne ovplyvňuje degeneratívne zmeny kĺbov, chrupaviek a ochorenia kostí pri artritíde a osteoartritíde.
Vďaka tomu, že harmonizuje meridián žlčníka, má podľa bylinkárov, pozitívny vplyv pri regenerácii bedrových kĺbov.
Fytolátky podporujú odstránenie klasických žlčníkových bolestí po bokoch hlavy a okolo uší a bolestivosť vlasových korienkov, opuchov a podporujú čistenie krvi.
Liečitelia rastlinku odporúčajú pri zápaloch močových ciest, žalúdka, obličkových a žlčníkových kameňoch, vysokom krvnom tlaku, pri zvýšenom prekyslení žalúdka, pálení záhy, nechutenstve, dne a žltačke.
Púpava sa používa aj ako mierne tonikum, na povzbudenie, proti únave a vyčerpaniu.
V posledných rokoch je predmetom skúmania jej protirakovinové pôsobenie. Dve laboratórne práce opísali výsledky účinku obsahových látok koreňa púpavy lekárskej na tumorózne tkanivo u potkanov a spomenuli inhibičný efekt na tumory a metastázy, čím ukázali sľubnú výskumnú cestu v liečbe rakoviny.
Jedna publikácia študovala efekt extraktu z púpavy lekárskej a jeho vplyvu na úľavu pri urolitiázy (obličkové kamene) a rozpúšťanie kameňov vďaka prítomnosti saponínových látok.
Jedna skupina látok vykazuje antialergenný potenciál, čo sa niekoľkokrát vyskúšalo v klinickej praxi pri imunoterapiu.
Zásobným cukrom je polysacharid inulín (ako všetky rastliny z čeľade Asteraceae), ktorý je vhodný pre diabetikov.
Býva tiež využívaný pri ďalších podmienkach vrátane infekčných chorôb (obzvlášť vírusové ochorenia), ďalej zápchy a reumatizmu, čím sa využíva jeho antioxidačné a protizápalové aktivity.
Japonská laboratórium publikovala v roku 1998 prácu, v ktorej opisovala výhody extraktu koreňa púpavy lekárskej oproti iným bylinkám v meraní antioxidačnej aktivity.

Recepty a spôsoby použitia

Zo všetkých častí púpavy sa pripravujú rôzne formy - čaje, tinktúry, sirupy, púpavový med či odvary.

Odvar z koreňa púpavy

Na ¾ litra vody dáme 2 - 3 lyžičky najemno drvených koreňov a varíme 5 minút. Odvar hneď zlejeme alebo necháme vylúhovať ďalších 5-15 minút podľa toho, aký silný čaj potrebujeme. Slabší používame na stimuláciu funkcií organizmu, silnejší na detoxikáciu.

Iný postup: 1 polievkovú lyžicu rezaného koreňa púpavy dáme do 300 ml vody, privedieme k varu, následne varíme 5 minút, odstavíme a lúhujeme 20 minút.

Tradičné dávkovanie: Na prípravu čaju z koreňa púpavy lekárskej sa odporúča použiť 1 kopcovitú lyžičku sušeného koreňa (alebo dve malé), ktorý sa povarí v asi 250 ml vody a potom sa nechá asi 15 minút lúhovať (odporúča sa na žalúdočné, tráviace, obličkové problémy, prípadne na pálenie záhy a regurgitáciu). Pri potrebe zvýšiť diurézu sa odporúča podávať výluh z koreňa púpavy lekárskej viackrát za deň, najlepšie 3x denne v rovnakom množstve.

Púpavový „med“

500 ks kvetov dáme do 1 litra vody, pridáme plátky z 2 olúpaných citrónov a varíme cca 15 minút. Necháme vychladnúť a cez noc necháme v chladničke alebo na chladnom mieste. Druhý deň precedíme cez gázu a do vzniknutej tekutiny pridáme 1 kg cukru (môže byť aj trstinový). Varíme najprv na silnom plameni neskôr zmiernime, celkom varíme asi hodinu podľa toho ako hustý chceme „med“ mať. Nalejeme do sklenených nádob a obrátime na 5 minút dnom hore.

Upozornenie: Peľ kvetu môže u niekoho vyvolať alergiu. V kvete sa tiež nachádzajú látky, ktoré môžu nepriaznivo pôsobiť na zrak, tiež môže spôsobiť vyrážky na tvári. Vhodnejšie je kúpiť med od spoľahlivého včelára.

Púpava v kuchyni

Mladé listy si môžeme na jar pripraviť ako šalát. Sú obľúbenou šalátovou a koreninovou zeleninou, konzumujú sa v čerstvom stave, pretože sušením sa jej účinok stráca. Koreň sa môže používať aj v kuchyni. Všetky časti rastliny sa dajú využiť v príprave polievok, hlavných jedál, dezertov a tiež nápojov (víno, pivo, čaj, náhradka kávy). Obyvatelia severských krajín používali púpavu ako náhradu hlávkového šalátu počas zimy a niekedy je koreň využívaný ako náhrada koreňa čakanky. V niektorých krajinách je púpava používaná v príprave syrov vďaka prítomnosti proteolytických enzýmov a schopnosti zrážať mlieko.

Upozornenia a kontraindikácie

Ak dodržíme správne dávkovanie, nehrozia nám žiadne vedľajšie účinky. Ak trpíte nepriechodnosťou čriev alebo žlčových ciest, rastlinu neužívajte. Púpava je nenápadná, no mimoriadne užitočná rastlina, ktorá si zaslúži svoje miesto v každej domácej lekárničke. Stačí vedieť, kedy a ako ju správne využiť - a vtedy vám dokáže pomôcť s trávením, očistou tela aj posilnením imunity.

tags: #pupava #lekarska #latinsky