Púpava lekárska: Všestranná liečivka s ľudovými názvami a prekvapivými účinkami

Púpava lekárska (Taraxacum officinale), známa aj pod ľudovými názvami ako pampeliška, smotánka, májik či mlieč, je jedným z prvých poslov jari. Hoci ju mnohí považujú za burinu, jej pomenovanie „lekárska“ napovedá o veľkom liečebnom využití tejto bylinky. Je to trváca, veľmi odolná bylina s prízemnou ružicou listov a žltými jazykovitými kvetmi. Kvitne od marca do októbra a rastie všade - na lúkach, pasienkoch, pri krajoch ciest, ale i v sadoch a záhradách.

Celá rastlina roní horkú mliečnu šťavu, ktorá pri styku s pokožkou zanecháva hnedé fľaky. Podzemok má valcovitý, dlhý asi 20 cm. Celá rastlina je jedlá a má mierne horkastú chuť.

Taxonómia a rozšírenie

Púpava lekárska nie je jedným druhom, ale ide o komplex veľkého počtu veľmi si podobných druhov a poddruhov. Bola pôvodne rozšírená v Európe a Ázii (eurázijský druh). V dávnych časoch ju už grécky filozof a vedec Theofrastos z Eresu (371 - 287 p. n. l.) opísal jej využitie. Slávny arabský lekár Ibn Sina, známy pod menom Avicena (žil v rokoch 980 -1036), opísal liečenie prekrvenia pečene a vodnateľnosť čerstvou šťavou z púpavy. Avicenna opísal protizápalové a analgetické účinky rastliny.

Účinné látky a liečivé účinky

Púpava lekárska je cenný zdroj živín, minerálov a vitamínov. Obsahuje horčiny (taraxacín), tanín, éterický olej, živice a vitamíny. Koreň púpavy obsahuje hlavne horčiny, triterpény, fytosteroly, zásobný polysacharid inulín (na jar iba okolo 2%, na jeseň až okolo 40 %), minerálne látky - meď, mangán a značné množstvo draslíka. Listy sú bohaté na vitamín C, A, B, D, K, kremík, vápnik, draslík a železo, a tiež flavonoidy ako zeaxantín a cryptoxanthin.

Púpava zlepšuje trávenie, látkovú výmenu a je močopudná. Podporuje funkciu žlčníka a pečene, a pôsobí pozitívne na metabolizmus. Horčiny podporujú vylučovanie tráviacich enzýmov a žalúdočnej kyseliny, preto sa púpava tradične využíva pri tráviacich ťažkostiach. Pomáha pri zvýšenej hladine cholesterolu, pri zápaloch žlčníka a uvoľňuje kŕče v žlčových cestách. Je tiež diuretická a pomáha pri chorobách močových ciest a močových kameňoch. Pre svoj močopudný účinok sa v 13. a 14. storočí púpave hovorilo latinsky Herba urinaria a nemecky Bettseicher, čo sa dá preložiť ako "pocikanec".

Koreň z púpavy obsahuje inulín, ktorý pomáha pankreasu regulovať hladinu cukru v krvi a používa sa pri liečbe cukrovky. Pôsobí tiež proti degradácii kostí a chrupaviek, pomáha pri chronickej únave, opuchnutých lymfatických žľazách a zväčšení sleziny.

Najnovší vedecký výskum poukazuje na možnosť použitia extraktu z koreňa púpavy lekárskej v liečbe rakoviny, ktorá odoláva chemoterapii. Štúdie preukázali pozitívne účinky pri nádorovom ochorení prsníka, prostaty a leukémii. Cryptoxanthin obsiahnutý v listoch pôsobí v tele proti bujneniu rakovinových buniek v ústach alebo v pľúcach.

Využitie jednotlivých častí rastliny

Využiť sa dá skoro celá rastlina - kvety, listy aj koreň.

Korene

Korene sa zbierajú na jeseň po odkvitnutí (august - október), keď obsahujú najviac liečivých látok. Pred spracovaním sa dôkladne umyjú, nakrájajú a sušia umelým teplom do 50°C. Správne vyschnutý koreň nesmie zapáchať, ľahko sa láme a na lome má mať bielu farbu, vo vnútri zamatovo žltú. Skladuje sa v pevnom obale na suchom a tmavom mieste, chránený pred škodcami.

Z koreňa sa dá pripraviť odvar, ktorý je výborný pri liečbe reumatizmu, psoriázy, tráviacich ťažkostí, a ako močopudný prostriedok. Opražením a rozomletím koreňa na jemný prášok sa dá pripraviť púpavová káva, ktorá neobsahuje kofeín.

Recept: Čaj z koreňa púpavy

2 lyžičky nadrobno rezaného sušeného koreňa prelejeme štvrť litrom vriacej vody a necháme štvrť hodiny lúhovať. Čaj sa pije vlažný a pomáha pri bolestiach žalúdka, obličiek a čistí močové cesty.

Listy

Listy sa zbierajú najlepšie hneď na jar (v marci), kedy sú najväčšou zásobárňou vitamínov. Zber listov sa vykonáva aj v mesiacoch máj - október. Sušia sa v tenkej vrstve na tienistom a dobre vetranom mieste. Usušené sa skladujú podobne ako korene.

Listy obsahujú nemalé množstvo vitamínu C, A, B, D, K, kremík, vápnik, draslík a železo. Majú dvakrát vyšší obsah železa ako špenát. Listy čistia krv, pomáhajú pri trávení a bránia tvorbe žlčových kameňov. Sú vhodné na regeneráciu pečene a pankreasu. Ich priama konzumácia je najrýchlejšia a najjednoduchšia forma liečby, najmä pri ochoreniach pečene (po infekčnej chorobe, pri cirhóze alebo stukovatení pečene) - stačí denne požuť a zjesť zopár čerstvých listov a dutých stvolov.

Z mladých listov sa najčastejšie robí šalát, ktorý má hlavne na jar v kuchyni niektorých krajín svoje stále miesto. Listy chutia podobne ako napríklad čakanka, to znamená ľahko horkastá. Púpavové listy môžeme pridať do zeleninových šalátov, smoothies, slaných roliek aj praženice.

Recept: Púpavový šalát

Umyjeme, osušíme v utierke a roztrháme listy púpavy na malé kúsky. Misu vytrieme strúčikom cesnaku. Jemne nakrájanú cibuľu premiešame v mise s púpavou. Olej vyšľaháme so soľou a korením a až sa soľ rozpustí, pridáme ocot. Šalát premiešame so zálievkou tesne pred podávaním. Každú porciu posypeme dozlatista osmaženými kockami sendviča. Ak chceme šalát jemnejší, povaríme nakrájanú cibuľku 5 minút v troche octovej vody.

Recept: Smoothie z púpavy

Za hrsť púpavových listov rozmixujeme spolu so šťavnatým jabĺčkom a sladkým mangom na kašu, do ktorej pridáme podľa potreby vodu, aby vznikol hustejší výživný nápoj.

Kvety

Kvety sa zbierajú plne rozkvitnuté za slnečného počasia (apríl - júl). Nie sú vhodné na sušenie, pretože by sa rýchlo vysemenili. Nakladané kvetné puky sú vhodné na spestrenie chuti pokrmov a sú známe ako púpavové kapary. Z kvetov sa pripravuje sirup alebo med, ktoré pomáhajú liečiť choroby dýchacích ciest a podporujú vykašliavanie pri chrípke či angíne.

Recept: Púpavový med/sirup

Umyjeme púpavové kvety a vložíme ich do väčšieho hrnca (4 litre) a prelejeme 2 litrami vody. Potom privedieme k varu a varíme 15 minút. Všetko necháme do druhého dňa vylúhovať. Druhý deň kvety pretlačíme najlepšie cez čisté plátno. Do získanej tekutiny pridáme na kolieska nakrájaný citrón zbavený kôstok a cukor. Privedieme k varu za občasného miešania. Necháme vychladnúť a opäť privedieme do varu tak dlho, dokým nie je med dostatočne hustý. Horúci med plníme do pohárov, uzatvoríme a obrátime.

Možné kontraindikácie

Púpava má mierny alergizujúci potenciál a zriedkavo sa môžu vyskytnúť bolesti v oblasti žalúdka alebo hyperacidita. Liečba pomocou púpavy nie je vhodná pre pacientov s vážnymi alebo akútnymi chorobami žlčníka. Neodporúča sa pri nepriechodnosti žlčovodov (napríklad žlčové kamene), pretože zvýšená tvorba žlče môže spôsobiť ich pohyb a vyvolať žlčníkovú koliku. Tiež sa neodporúča pri vážnych chorobách obličiek, pečene a srdca. Pri súčasnom užívaní hypoglykemík (liečiv znižujúcich hladinu cukru v krvi) môžu nepriaznivo ovplyvňovať liečbu cukrovky. Rastlinu nezbierajte na miestach, kde sa používajú chemické postreky, hnojivá, herbicídy alebo pesticídy, pri rušných cestách alebo tam, kde ľudia venčia psov.

tags: #pupava #lekarska #liecivka

Populárne príspevky:

• marhule z údolia Wachau
• Starostlivosť o ibištek
• Starostlivosť o celóziu
• Tajomstvá Plavúnky schúlivej
• Ako sa starať o narcisy v záhrade