Púpava lekárska: Latinský názov, informácie a široké spektrum využitia

Púpava lekárska (Taraxacum officinale) je jedna z najznámejších a najrozšírenejších rastlín, ktorú nájdeme takmer všade - od lúk a záhrad až po mestské trávniky. Mnohými je považovaná za obyčajnú burinu, no v skutočnosti ide o výnimočnú liečivú rastlinu s bohatou históriou a širokým využitím. Ak by sme vyslovili Taraxacum officinalis, nikoho by nenapadlo, že ide o latinský názov pre púpavu alebo púpavu lekársku.

Hoci púpavu nemusíme obšírne predstavovať, uveďme aspoň základné informácie. Púpava lekárska je vytrvalá bylina s typickým žltým kvetom, ktorý sa skladá z množstva drobných jazykovitých kvetov usporiadaných do úboru. Rastie z prízemnej ružice hlboko vykrajovaných listov a z tej vyrastajú duté, mliečnaté stonky, ktoré môžu dosahovať výšku 10 až 40 cm. Celá rastlina obsahuje horké biele mlieko, ktoré pri styku s pokožkou tvorí hnedé fľaky. Kvitne od jari až do jesene, najintenzívnejšie v apríli a máji.

Botanický opis a etymológia

Púpava lekárska je trvalka, ktorá dorastá do šírky 1-4 cm a môže vyrásť až do výšky 70 cm (obyčajne však okolo 40 cm). Koreň je dlhý, mrkvovitý, výrazný. Prízemné listy sú kopijovité, okraje sú mierne, hlboko zaguľatené a vykrojené, zubaté, 5-45 cm dlhé, široké až 10 cm a tvorí ružicu. Stopka je buď priama, jednoduchá alebo s párovými krídelkami. Stonka púpavy lekárskej je mierne chlpatá, dutá, ružovkastá, vláknitá, vzpriamená alebo voľná, na ktorej vyrastá listová ružica. Kvetenstvo je tvorené žltými kvetnými úbormi, ktoré sú zložené z 200 jazykovitých, obojpohlavných kvetov. Rastlina je prestúpená mliečnicou obsahujúcou horkú šťavu - latex. Kvitne od apríla do augusta. Spôsob rozmnožovania je väčšinou apomixia (nepohlavné rozmnožovanie, kedy je generácia prakticky totožná s tou materskou), ale bylina býva opeľovaná rôznymi druhmi hmyzu. Plodom je šedá alebo hnedá nažka s niekoľkými rebrami, ostrými hranami a bielym páperím, ktoré pomáha veľmi ľahko roznášať vetrom semená na veľké vzdialenosti.

Názov púpava pochádza z francúzskeho slova, ktoré znamená "leví zub". Latinský názov rastlinke dal najslávnejší arabský lekár Ibn Sina, známy pod menom Avicenna (980-1036). Názov rastliny vznikol z gréckeho slova taraxis, čo znamená zápal očí.

Rozšírenie a biotop

Púpava je veľmi rozšírená dvojklíčnolistová rastlina rodu Taraxacum. Púpava sa vyskytuje takmer všade v miernom pásme severnej pologule (Amerika, Ázia, Európa). Niektoré druhy však boli zavlečené aj do tropických oblastí (Austrália, Brazília, ...). Púpava lekárska má zrejme svoj pôvod v Grécku alebo možno v severných Himalájach, odkiaľ sa rozšírila do Stredomoria, do mierneho, stepného až arktického podnebia skrze Euroáziu až po severnú Afriku s rozsahom od subtropického podnebia až po biómy tundry. Dnes sa dá púpava nájsť v arktickom alebo studenom prostredí Južnej alebo Severnej Ameriky, horských alebo alpínskych zónach Nového Zélandu alebo Austrálie, vo vlhkých a sezónnych trópoch Oceánie. Púpava sa vyskytuje na suchých lúkach, na medziach, v záhradách a ako voľná burina na poliach. Rastlina je nazývaná ako nitrofilný druh, čo znamená, že preferuje pôdy bohaté na dusíkaté látky.

V posledných rokoch došlo k rýchlemu a masívnemu rozšíreniu púpavy lekárskej, pretože bohaté a udržiavané pasienky zmizli a bylinka sa dokázala rýchlo dostať na územie dnes už neobhospodarovaného okolia. Lúky boli tiež predtým značne hnojené, a preto sa v niektorých skôr poľnohospodárskych lokalitách púpave veľmi darí. Vyhovujú jej takmer všetky druhy pôdy a vďaka hlbokému koreňu zvláda aj tie najväčšie letné horúčavy a sucho. Na suchších miestach v období sucha jej môžu usychať listy, ktoré opäť narastú, keď bude dostatok vlahy.

Chemické zloženie a účinné látky

Púpava je doslova pokladom medzi liečivými rastlinami. Obsahuje množstvo účinných látok:

• Horčiny (taraxín, taraxacín, taraxasterín a laktopikrín)
• Inulín (polysacharid, vhodný pre diabetikov)
• Flavonoidy (luteolín, apigenín, izoquercitrín, silybín, silydianín, silycristín, kvercetín)
• Triesloviny
• Vitamíny (A, B, C, D, E, K, betakarotén)
• Minerály (draslík, vápnik, železo, mangán, meď, kremík, síra)
• Fytoncídy
• Silice
• Sliz
• Aminokyseliny
• Triterpény (taraxasterol, taraxerol)
• Sesquiterpény
• Cholín
• Inositol
• Steroly
• Živice
• Kaučuk
• Biogénne amíny (tyramín a histamín)
• Kyselina kávová, nikotínová, p-hydroxyfenyloctová a vínna

Takéto bohaté zloženie z nej robí rastlinu s mnohostrannými terapeutickými účinkami.

Liečivé účinky a využitie

Púpava priaznivo pôsobí na tráviaci trakt, močové cesty, pokožku aj imunitný systém. Je to výborné metabolikum, podporuje tvorbu tráviacich enzýmov a tráviacich štiav. Obsah fytoncídov v rastline zabezpečuje jej antimikrobiálny účinok a skvele sa hodí ako podpora imunity pri infekčných ochoreniach každého druhu. Obsah slizov chráni sliznice dýchacích ciest a pomáha rozpúšťať hlieny.

Koreň púpavy

Koreň má silné detoxikačné účinky, podporuje činnosť pečene, žlčníka a trávenie. Čistí žalúdok od škodlivých usadenín, zlepšuje činnosť žalúdočných štiav a podporuje metabolizmus. Okrem toho zmierňuje bolesti pri žlčníkových kameňoch a zápaloch žlčníka a koreň dokáže bezbolestne rozpúšťať aj malé kamene. Horkosť, ktorú obsahuje, pomáha pri nechutenstve, obnovuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie. Odvar z koreňa podporuje aj činnosť pečene a pomáha jej lepšie spracovať ťažké, mastné a tučné jedlá. Čistí tiež krv, zmierňuje únavu, pozitívne pôsobí na činnosť obličiek a má močopudný účinok, čo pomáha pri zápaloch močového mechúra. Baktérie sa rýchlejšie vyplavujú z močového mechúra a skôr sa zbavíme nepríjemného pálenia a rezania. To, že koreň čistí krv, sa odráža na kvalite našej pleti. Ak je naše telo zanesené, ako prvá to pocíti naša pokožka. Na našom tele sa začnú tvoriť nevzhľadné malé alebo väčšie pupienky, ktoré nazývame akné. Aby sme sa ich čo najskôr zbavili, musíme sa vyčistiť zvnútra.

Odvar z koreňa púpavy sa odpradávna používa na rozpúšťanie obličkových a močových kameňov. Bráni usadzovaniu prebytočného vápnika a preventívne tak pôsobí proti tvorbe žlčových kameňov a iných kalcifikátov v tele. V posledných rokoch je predmetom skúmania jej protirakovinové pôsobenie.

Listy púpavy

Listy majú močopudný účinok, prečisťujú organizmus a sú výborným zdrojom vitamínov. Užitočné sú najmä listy púpavy, ktoré sa na rozdiel od kvetov a koreňov nevyužívajú len na lekárske účely, ale sú vhodné aj na kulinárske využitie. Mladé lístky môžeme napríklad pridať do jarného šalátu. Lístky púpavy obsahujú vitamíny A, B, C a D, betakarotén, kremík, draslík, vápnik a železo. Listy sú na jar hotovou vitamínovou bombou, z ktorej si môžeme pripraviť chutný šalát.

Kvety púpavy

Kvety obsahujú antioxidanty a používajú sa na prípravu sirupu, čaju či „medu“ z púpavy. Z púpavových kvetov sa pripravuje skvelý med, ktorý funguje ako liek na angínu či bolenie v krku. Kvety sú žltej farby a objavujú sa v druhej polovici apríla a začiatkom mája, niekedy ich však možno vidieť už koncom marca.

Ďalšie využitie

Púpava lekárska je významná rastlina ako pre domáce využitie v kuchyni a príprave rôznych pochutín, tak v ľudovom liečiteľstve vychádzajúcom zo skúseností odovzdávaných po generácie. Púpava je jedinečná včelárska rastlina a býva niekedy základom prípravy bylinných šalátov alebo dokonca výroby vína. Všetky časti rastliny sa dajú využiť v príprave polievok, hlavných jedál, dezertov a tiež nápojov (víno, pivo, čaj, náhradka kávy).

Gréci používali mliečnu šťavu, ktorá sa vinie celou rastlinou, na rôzne kožné ochorenia, pigmentové jazvy a pehy. Okrem toho im pomáhala prekonať únavu, náhlu slabosť a dokonca si poradila aj so zápalom očí. Vtedy sa mlieko z púpavy, latex, používalo najmä na liečbu týchto problémov. Tekutina, ktorá tečie zo stvolov púpavy, nám na koži urobí tmavé škvrny, ktoré sa ťažko zmývajú. Po stáročia sa ale odporúča ako liek na bradavice. Tie sa s ním 2-3× denne potierajú a potom údajne odpadnú.

Niektoré kultúry používajú koreň spoločne s latexom z púpavy zvonka proti bradaviciam. V Európe bol koreň púpavy používaný mnohé stáročia k zlepšeniu pečeňových funkcií, k zníženiu cholesterolu, zníženie krvného tlaku, k zníženiu telesnej hmotnosti u obéznych ľudí a na liečbu chorôb žlčníka. Je popisovaný ako diuretikum, laxatívum alebo antidiabetikum na zníženie vysokého plazmatického cukru. Býva tiež využívaný pri ďalších podmienkach vrátane infekčných chorôb (obzvlášť vírusové ochorenia), ďalej zápchy a reumatizmu, čím sa využíva jeho antioxidačné a protizápalové aktivity.

Zber a spracovanie

Pre správne využitie púpavy je dôležité vedieť, kedy a ako zbierať jednotlivé časti rastliny:

• Listy: Zbierajú sa na jar (marec - máj), ešte pred kvitnutím, keď sú mladé a krehké.
• Kvety: Zbierajú sa počas slnečných dní, keď sú úplne otvorené.
• Koreň: Zbiera sa na jar (marec-apríl) alebo na jeseň, keď už rastlina nekvitne. Po vykopaní sa umyje, nakrája a suší pri teplote do 40 °C (alebo v sušičke či na slnku pri teplotách okolo 50 °C). Dôležitosť sušenia značne rastie, pretože vlhký koreň jednoducho plesnivie. Suché korene môžu byť naopak napádané červami, myšami, a preto je tu kladený vysoký dôraz na poriadne uskladnenie v uzatvárateľných nádobách bez prístupu vzduchu.

Zo všetkých častí sa pripravujú rôzne formy - čaje, tinktúry, sirupy, púpavový med či odvary.

Pri zbere sa vyhýbajte oblastiam blízko ciest, priemyselným zónam a miestam, kde sa používajú pesticídy.

Recepty z púpavy

Odvar z koreňa Púpavy:

1 polievkovú lyžicu rezaného koreňa Púpavy dáme do 300 ml vody, privedieme k varu, následne varíme 5 minút, odstavíme a lúhujeme 20 minút.

Púpavový „med“:

500 ks kvetov dáme do 1 litra vody, pridáme plátky z 2 olúpaných citrónov a varíme cca 15 minút. Necháme vychladnúť a cez noc necháme v chladničke alebo na chladnom mieste. Druhý deň precedíme cez gázu a do vzniknutej tekutiny pridáme 1 kg cukru (môže byť aj trstinový). Varíme najprv na silnom plameni, neskôr zmiernime, celkom varíme asi hodinu, podľa toho, ako hustý chceme „med“ mať. Nalejeme do sklenených nádob a obrátime na 5 minút dnom hore.

Čaj z púpavy:

Na prípravu čaju z koreňa púpavy lekárskej sa odporúča použiť 1 kopcovitú lyžičku sušeného koreňa (alebo dve malé), ktorý sa povarí v asi 250 ml vody a potom sa nechá asi 15 minút lúhovať (odporúča sa na žalúdočné, tráviace, obličkové problémy, prípadne na pálenie záhy a regurgitáciu). Iné zdroje odporúčajú použiť na nálevy z koreňa alebo čaju 2-8 gramov sušeného koreňa. Čaj z púpavy je vhodný ako jarná kúra. Denná dávka je 1-2 šálky počas 2-3 týždňov.

tags: #pupava #v #latinskom #nazve

Populárne príspevky:

• Ako sa starať o vianočnú ružu
• prečítajte si viac o divozeli veľkokvetom
• Použitie minerálnej vlny na pestovanie
• Červená kapusta od semienka
• Sortiment a služby Klívia s. r. o.