Komplexný sprievodca pestovaním rakytníka rešetliakového: Od výsadby po zber

Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides), často označovaný ako „citrónovník severu“ alebo „superpotravina“, je ovocný ker, ktorý si v posledných rokoch získava čoraz väčšiu obľubu medzi záhradkármi na Slovensku. Tento pozoruhodný ker, pochádzajúci pôvodne z Ruska a ázijských oblastí, je nielen dekoratívnym prvkom záhrady, ale predovšetkým zdrojom mimoriadne cenných plodov. Drobné plody sú skutočnou pokladnicou vitamínov, minerálov a ďalších biologicky aktívnych látok, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus.

Jeho priaznivé účinky môžeme využiť nielen v čajoch či zákuskoch, ale aj v podobe džemov, sirupov, olejov či v mrazenej, príp. sušenej, podobe. Vďaka vysokým hladinám antioxidantov a vitamínov, najmä vitamínu C, je toto ovocie priam výživovou bombou.

Výber odrody a sadeníc

Prvým dôležitým krokom k úspešnému pestovaniu rakytníka je vhodná voľba odrody. Odrody rakytníka sú rôzne a líšia sa nielen chuťou plodov, ale aj všeobecnou veľkosťou kra. Medzi najzaujímavejšie, staršie a odskúšané odrody rakytníka patria Slniečko, Leikora, Krasavice. Novšie a atraktívne odrody sú Baltik, Podruga, Botanika, Žemčužina, Perčík či Inja. Medzi obľúbené odrody patrí 'Leikora', ktorá je charakteristická vysokou úrodnosťou a veľkými plodmi, 'Hergo' vynikajúca skorým dozrievaním, či 'Botanika' s výnimočne veľkými plodmi a vysokým obsahom cukru.

Sadenice rakytníka sa vo všeobecnosti predávajú vo veku 2-3 roky. Sadenice odporúčame kupovať v plastových baloch či kontajneroch. V prípade, že si kúpime rastlinu od neznámeho zdroja a nevieme, kde bola sadenica vypestovaná, jej kúpu by sme mali zvážiť. Je dôležité kupovať označené sadenice, aby sa predišlo nesprávnemu určeniu pohlavia, čo by mohlo viesť k neúrode.

Pestovateľské podmienky

Stanovište a pôda

Rakytník rešetliakový je nenáročná rastlina nie len na sadenie. Vo všeobecnosti rakytník obľubuje slnečné stanoviská. Tento ker miluje slnko a na tienistých miestach by neprinášal uspokojivú úrodu a postupne by uhynul. Umiestňujeme ho najlepšie do záveternej strany z dôvodu možnosti opadania plodov.

Ľahko sa prispôsobí rôznym druhom pôdy. Tomuto rozvetvenému kru prospieva pôda s pH 6-7, s dostatočnou priedušnosťou, čo môžeme zabezpečiť častým kyprením pôdy. Dobre odoláva suchu aj teplu, darí sa mu aj vo vlhkom, nie trvalom podmáčanom prostredí. Dobre sa pestuje aj v íle. Preferuje ľahšie, priepustné pôdy s dostatkom vápnika. Nevyhovujú mu ťažké, ílovité a príliš vlhké pôdy, kde by mohlo dochádzať k hnitiu koreňov.

Výsadba

Najvhodnejším termínom pre výsadbu je jeseň alebo skorá jar (od konca marca do polovice novembra), keď je pôda dostatočne vlhká a rozmrznutá, ale ešte pred vyrašením listov. Rakytník sadíme do voľnej zeme najmä z dôvodu rozľahlého koreňového systému. Ak je pôda na stanovišti dobrá, výsadbová jama sa robí na veľkosť koreňového systému, štandard je 50x50 cm. Ak je pôda zhutnená, je ju potrebné skypriť ešte do väčšej hĺbky. Pôda by mala byť priepustná a môžete do nej pridať kompost. No aj bez neho sa bude rakytníku dariť.

Pri výsadbe je potrebné vyhĺbiť výsadbovú jamu, ktorá je dvakrát hlbšia a širšia ako je koreňový bal rakytníka. Úroveň pôdy po výsadbe by mala byť rovnaká ako úroveň substrátu vo výsadbovom kontajneri. Rozostupy medzi jednotlivými drevinami by mali byť dodržané na 2-3 metre, aby mali rastliny dostatok priestoru na rozvetvenie a prístup k svetlu a vzduchu.

Po výsadbe by sa mali sadenice mulčovať. Vrstva organickej hmoty by mala byť aspoň 7 cm. Mulč by nemal byť v tesnom kontakte s kmeňom rastliny.

Zálievka

Zálievka je nutná tesne po jeho výsadbe a v nastávajúcich týždňoch, kým sa zakorení. Mladé rastliny, považujeme aj 2-3 ročné sadenice, vyžadujú dostatočnú zálievku - nemusí byť denná. Môžeme sa riadiť aj aktuálnym úhrnom zrážok či teplotou, ktorá vlhkosť pôdy podstatne ovplyvňuje. V prípade starších rastlín zálievka nie je takmer nutná, keďže rakytník je veľmi odolný voči suchu.

Hnojenie

S hnojivom si veľkú hlavu pri pestovaní rakytníka robiť nemusíme. Ak však chceme obohatiť nastávajúcu úrodu, je dobré vedieť, že práve fosfor je látka, ktorá rakytníku prospeje azda najviac. Najlepšie sa fosfor ujíma pri prvotnom sadení, kedy sa sadenica rakytníka rýchlo adaptuje na dané prostredie. Rakytník má schopnosť viazať dusík cez koreňové baktérie, čím zlepšuje kvalitu pôdy pre ostatné rastliny a nevyžaduje dusíkaté hnojivá. Príliš vysoké dávky dusíkatých hnojív môžu dokonca znižovať mrazuvzdornosť rastliny.

Rozmnožovanie a opeľovanie

Rozmnožovanie

Rakytník nepotrebuje byť navrúbľovaný na podpník a tak je možné túto rastlinu jednoducho rozmnožovať. Najčastejším a najpraktickejším spôsobom ako si zabezpečiť zdravé rastliny je práve známe delenie. Rovnako ako pri iných ovocných krokoch, časti kra sa musia vykopať tak, aby sme nepoškodili hlavné korene. Ďalej rastlinu môžeme rozdeliť na niekoľko častí podľa štruktúry koreňov.

Ďalším spôsobom získavania nových sadeníc rakytníka je z letných odrezkov. Ich príprava začína už koncom mája, prípadne začiatkom júna, kedy ostrým záhradníckym náradím odstrihneme výhonky približne 15 centimetrov dlhé. Držíme ich v teple, aj počas jesene. Na zakorenenie ich napichajte do pôdy v skleníku alebo vo fóliovníku a začiatkom jesene vysaďte na záhon. Takto získané kry by mali začať rodiť už v treťom roku po vysadení.

Opeľovanie

Rakytník je dvojdomá, cudzoopelivá drevina, čo znamená, že existujú samčie a samičie rastliny, pričom plody prinášajú len samičie jedince. Pre opelenie a získanie plodov potrebujete vysadiť samčiu a samičiu rastlinu. Jeden samčí ker dokáže efektívne opeliť až 5-8 samičích rastlín. Pri výsadbe je optimálne umiestniť samčí ker tak, aby prevládajúce vetry pomáhali prenášať peľ k samičím rastlinám.

Ako dokážeme rozpoznať samčie od samičích rastlín? Samčie a samičie rastliny vyzerajú podobne, rozlíšiť pohlavie sa dá až po niekoľkých rokoch podľa púčikov. Púčiky samčích rastlín sú viditeľné a veľké, zložené, pripomínajúce šišku cédra, odstupujúce od výhonku a majú 5 až 7 krycích šupín. Púčiky samičích rastlín sú menšie, majú tvar srdiečka a majú len dve krycie šupiny.

Samčia rastlina dokáže opeliť až 7 samičích rastlín. Sú vetrom opelivé, teda ak výsadba bude v smere prevládajúceho vetra, je to len výhoda. Medzi najznámejšie samčie opeľovače patria K+ a Pollmix. Jozef Brezňan uvádza: „Ja mám 3 samcov na 16 samíc a nesťažuje si ani jedna strana. Samček je chúlostivejší, lepšie je mať jedného do rezervy, aj sa lepšie opelia.“

Rez a zimná ochrana

Rez

Rakytník môže byť docela rozľahlý ker, pričom mnohí záhradkári na tento fakt vôbec nemyslia. Je dobré vedieť, že pri rakytníku vykonávame rez len do 3 ročného dreva, nikdy nezasahujeme do starších častí, ktoré sú pre rakytník nosné. Ak by sme rez vykonali do dreva staršieho ako 3 roky, rastlinu to môže ovplyvniť natoľko, že zapríčiníme jej úhyn. Rez nie je podmienkou kvalitnej úrody, plodil by aj bez rezu, avšak udržať sa bez rezu nedá vzhľadom na jeho veľkosť. Letný rez v júli až auguste je vhodným doplnkom základného rezu v predjarí a začiatkom jari. Pravidelný rez po zbere: Rez rakytníka sa odporúča najmä po zbere plodov. Odstráňte staré, poškodené alebo prehustené výhonky, aby ste podporili nový rast a zlepšili cirkuláciu vzduchu medzi vetvami.

Zimná ochrana

Zimná ochrana je pre rakytník dôležitá, hoci znáša aj zimy na Slovensku a mrazy až do -40 °C. Pri jeho koreni môžeme rozložiť dostatok čečiny, slamy či iného separačného materiálu. Mrazy sa však môžu objaviť aj počas jarných mesiacov ako je apríl, ktoré sú veľmi nebezpečné. V týchto mesiacoch sa rakytník začína prebúdzať a listy pučia, čo ho robí náchylnejším na poškodenie mrazom.

Choroby a škodcovia

Rakytník je prirodzene odolný voči chorobám a škodcom, takže zvyčajne nevyžaduje chemickú ochranu. Škodcovia predstavujú pre rakytník ochorenie, ktoré prichádza zvyčajne vo forme hubových ochorení. Druhú priečku zastávajú známe vošky, ktoré sa rýchlo premnožia a napadnú aj iné rastliny. V oboch prípadoch reagujeme vhodným postrekom, pričom sa prísne riadime dávkovaním. Pravidelná kontrola rastlín a dostatočná cirkulácia vzduchu medzi výhonkami znižujú riziko vzniku plesní alebo iných chorôb.

Úroda a zber

Rakytník je ovocný ker, ktorého špecifikom je doba plodnosti. Nezačína plodiť skôr ako od troch rokov, v niektorých prípadoch až od šiestich. Prvé bobule prichádzajú približne po 3 až 4 rokoch od výsadby. Najvyššiu úrodu dosahuje rakytník okolo 7 - 10. roku. Plody rakytníka dozrievajú koncom leta, zvyčajne v auguste až septembri. Zber plodov patrí k najnáročnejším aspektom pestovania rakytníka. Drobné oranžové bobule sú pevne prichytené na vetvičkách. Navyše, ker je často tŕnistý, čo komplikuje ručný zber.

Existuje niekoľko metód zberu:

• Opatrné odstrihovanie celých plodonosných vetvičiek, ktoré sa následne zmrazia a bobule sa z nich ľahšie oddeľujú. Musíme však pamätať, že odrezaním plodonosných konárov zabránime ich plodeniu v nasledujúcom roku.
• Striasanie plodov na podloženú plachtu po prvých mrazoch.

Ak rakytník neplodí, môže to byť spôsobené nesprávnym zložením rastlín - nezabudnite, že potrebujete aspoň jeden samčí a niekoľko samičích kríkov. Pravidelné hnojenie, dostatok slnečného svetla a odstránenie starých výhonkov sú kľúčom k bohatej úrode.

Výživová hodnota a využitie rakytníka

Rakytník rešetliakový sa pre svoje pozitívne účinky na ľudské zdravie a vysoký obsah biologicky aktívnych látok nazýva rastlinou budúcnosti. Plody sú skutočnou pokladnicou vitamínov, minerálov a ďalších biologicky aktívnych látok. Obsahujú až 10-krát viac vitamínu C než citrusové plody, významné množstvo vitamínov A, E, K, skupiny B, a tiež minerály ako železo, horčík a draslík. Rakytník je bohatý na flavonoidy, karotenoidy a esenciálne mastné kyseliny, vrátane vzácnej omega-7.

Pravidelná konzumácia rakytníkových produktov môže posilňovať imunitný systém, zlepšovať trávenie, podporovať zdravie srdcovo-cievneho systému a pôsobiť protizápalovo. Rakytníkový olej sa tradične používa na hojenie rán, liečbu kožných problémov a ochranu slizníc. V lekárňach možno kúpiť mnohé výrobky obsahujúce časti alebo extrakty z rakytníka.

Tabuľka výživových hodnôt rakytníka

tags: #rakytnik #rasetliakovy #pestovanie #vysadba

Populárne príspevky:

• kompletný návod na drdol
• Použitie a prínosy aloe vera tinktúry
• ako dopestovať Passiflora edulis
• kompletný návod na pestovanie byliniek
• starostlivosť o mandevillu