Repka olejná: komplexný sprievodca pestovaním, kvitnutím a využitím
Repka olejná (Brassica napus) je tradičná kultúrna plodina, ktorá sa pestuje za účelom produkcie oleja do potravinárstva aj iných odvetví priemyslu. Patrí do botanickej čeľade kapustovité (Brassicaceae) a zahŕňa druhy Brassica napus, B. rapa a B. juncea. Táto rastlina je jednou z hlavných surovín na výrobu rastlinných olejov a vyznačuje sa žiarivo žltými kvetmi, ktoré rozžiaria polia počas jari a leta.
Botanická charakteristika a rastové cykly
Repka olejná je jedno až dvojročná bylina, dorastajúca do výšky 80 - 150 cm. Má vzpriamenú rozkonárenú valcovitú byľ a pod zemou kolovitý koreň. Listy v prízemnej ružici sú stopkaté, lýrovito, perovito dielne, na okrajoch vrúbkované. Listy na stonke sú sediace, podlhovasto kopijovitého tvaru a sú sivo oinovatené. Stonky sú zakončené riedkym strapcovitým súkvetím žltých kvetov. Plod je slabo stlačená, 9 cm dlhá šešuľa s krátkym zobáčikom.
Repka sa dá pestovať v dvoch formách, a to repka ozimná alebo jarná. Na Slovensku sa pestuje hlavne ozimná repka, ktorá sa vysieva na polia do konca augusta, prípadne v septembri. Dĺžka vegetačného obdobia na jeseň by mala byť 80 - 90 dní, počas tohto obdobia sa vytvorí prízemná listová ružica, z ktorej potom na jar vyrastie kvitnúca stonka.
Kvitnutie a vplyv klimatických podmienok
Ak repka kvitne na našich poliach, je neprehliadnuteľná. Nástup kvitnutia repky je závislý od celého radu faktorov, významnou mierou sa na ňom podieľa priebeh počasia v predjarí a jarnom období. Začiatok kvitnutia je ovplyvňovaný viacerými faktormi, ktoré sú na seba veľmi naviazané. Negatívnu úlohu v tomto procese zohráva sucho a nízke nočné teploty, ktoré môžu spôsobiť skoré, ale nevyrovnané kvitnutie.
Čo je opeľovanie? | OPEĽOVANIE | Relácia Dr. Binocs | Peekaboo Kidz
Tabuľka: Faktory ovplyvňujúce úspešnosť pestovania
- Pôdne podmienky: Hlboké hlinité pôdy s dostatkom humusu, vápnika a horčíka (pH 6 - 6,5).
- Výživa: Dôležitá je aplikácia bóru, síry a horčíka pre odolnosť voči mrazom a patogénom.
- Ochrana: Likvidácia škodcov (skočky, blyskáčik, byľomor) a kontrola hubových chorôb.
- Opeľovanie: Kombinácia samoopelenia (80 %) a cudzoopelenia hmyzom (20 %).
Ekonomický význam a využitie
Repka olejná je zisková plodina, ktorej hospodársky význam je rozsiahly. V Európskej únii sa bohato využíva pri výrobe bionafty, pričom v potravinárskom priemysle sa repkový olej využíva ako zložka nátierok, šalátových dresingov, koláčov a pečiva. Olej je nutrične bohatý, pretože obsahuje vyšší podiel nenasýtených mastných kyselín, prospešných pre ľudský organizmus.
Šľachtením sa podarilo dosiahnuť zníženie obsahu kyseliny erukovej zo 40 % na takmer 0 %. Pre potravinárske účely sa preto pestujú odrody repky olejnej bez kyseliny erukovej a s veľmi nízkym obsahom glukozinolátov v semene, tzv. dvojnulové odrody. Okrem potravinárstva nachádza repka uplatnenie v kožiarskom a gumárenskom priemysle a zvyšky semien po vylisovaní sa využijú ako krmivo pre hospodárske zvieratá.
Repka ako medonosná rastlina
Repka olejná je významná medonosná rastlina. Repkový lán poskytuje včelám od 25 do 90 miliónov kvetov na 1 hektár. Prísun včelstiev do porastov repky má veľký význam pre zvyšovanie hektárových úrod; úrody repky by sa pri dostatočnom opelení mohli zvýšiť až o 30 %. Repkový med je ľahko stráviteľný a bohatý na glukózu a fruktózu, pričom vďaka výskytu špecifických zdraviu prospešných látok je vhodným sladidlom v obdobiach zvýšeného výskytu respiračných chorôb.
tags: #repka #olejna #kvitnutie