Rozmnožovanie viniča: komplexný sprievodca

Pestovanie hrozna má bohatú históriu a je obľúbené nielen pre jeho plody, ale aj pre jeho schopnosť premeniť záhradu na malú vinicu. Hoci sa môže zdať, že pestovanie hrozna je náročné, správne postupy vám zaručia úspech aj vo vašej záhrade. V tomto článku sa pozrieme na všetko, čo potrebujete vedieť - od výberu miesta, prípravy pôdy až po najdôležitejší krok: správny rez, ktorý je kľúčový pre kvalitnú úrodu. Vinič si veľmi jednoducho rozmnožíte sami!

Výber a príprava miesta pre výsadbu viniča

Pre úspešné pestovanie hrozna je kľúčový správny výber lokality. Vinič je rastlina milujúca slnko a potrebuje minimálne 6-8 hodín priameho slnečného svetla denne. Ideálne sú miesta s južnou alebo juhozápadnou expozíciou, ktoré sú zároveň chránené pred silnými vetrami. Tieto faktory prispievajú k akumulácii tepla, čo je obzvlášť dôležité v chladnejších oblastiach.

Pôdne podmienky

Hrozno najlepšie prosperuje v dobre priepustnej, hlinitopiesočnatej pôde, ktorá je bohatá na organické látky. Ideálna je pôda s mierne kyslou až neutrálnou reakciou (pH 6-7). Pôda musí byť dôkladne zbavená buriny a pred výsadbou by mala byť premiešaná so záhradným substrátom a obohatená o kompost alebo dobre rozložený hnoj. Vinič neznáša zamokrenie, preto sa odporúča vysádzať ho do mierne vyvýšených záhonov. Pri zakladaní nového vinohradu sa odporúča hlboká orba alebo rigolovanie so zapracovaním organických a priemyselných hnojív.

Spôsoby rozmnožovania viniča

Vinič je možné rozmnožovať niekoľkými spôsobmi, pričom každý má svoje špecifiká. Najčastejšie sa používa množenie odrezkami, ale aj vrúbľovanie a očkovanie sú bežné metódy.

Rozmnožovanie odrezkami

Zakoreňovanie odrezkov je tradičná, ekonomická a spoľahlivá metóda, ktorá umožňuje získať novú rastlinu s rovnakými vlastnosťami ako materská rastlina. Tento spôsob je vhodný na rýchle rozšírenie vinnej záhrady.

Kedy zbierať odrezky

Optimálny čas na zber odrezkov je neskorá jeseň po opadaní listov, keď rastlina prechádza do vegetačného pokoja. V tomto období sú odrezky tvrdšie a obsahujú dostatok zásob. Pre jarnú výsadbu je možné odrezky zozbierať aj skoro na jar, pred začiatkom rastu. Odrezky odrezané na jeseň (september - október) sa musia správne uskladniť, aby sa na jar mohli zakoreniť. Uskladnené odrezky je možné pripraviť už vo februári na zakorenenie.

Výber a príprava odrezkov

Na odrezky sú najvhodnejšie jedno- alebo dvojročné výhonky, ktoré sú dostatočne vyzreté a zdravé. Odrezky odoberajte v dĺžke približne 40 centimetrov. Dĺžka rezaného rezu by mala byť 10 až 12 cm. Rez by mal byť zrezaný z dobre vyzretých častí rastlín. V opačnom prípade totiž hrozí, že vám odrezky zle zakorenia alebo splesnivejú. Odrezky vínnej révy odoberajte v dĺžke približne 40 centimetrov. Najskôr vykonajte šikmý rez v hornej časti rezňa (asi centimeter nad očkom) a potom zrežte rovno jeho spodnú časť (približne 1 centimeter pod očkom). Máte? Potom ukoristený odrezok „vyslepujte“ teda očistite od všetkých prebytočných očiek. Ponechajte iba jedno najvyvinutejšie očko, z ktorého je nádej, že vyrašia letorast. Obnažené rany na materskej rastline nemusíte nijako natierať alebo ošetrovať. Budú mať dostatok času na prirodzenú regeneráciu. Správne zachovaný odrezok bude mať zelený rez. Odrežte aj posledný púčik - inak si „pritiahne“ všetku výživu. Rezne sa rezajú nožnicami na prerezávanie iba zo zdravých kríkov, ktoré dobre prinášajú ovocie. Zároveň ich nemôžete odrezať od hornej časti výhonkov, pretože také konáre nebudú dobre zakorenené. Preto je časť zdravého výhonku odrezaná vo vzdialenosti asi 30 - 40 cm a je tiež dôležité, aby odrezané konáre nemali mechanické poškodenie a neboli príliš tenké.

Metódy zakoreňovania odrezkov

Existuje viacero spôsobov zakoreňovania odrezkov:

Zakoreňovanie vo vode: Odrezky sa vložia do nádoby s vodou tak, aby boli ponorené aspoň dve očká. Nádoba sa umiestni na svetlé miesto bez priameho slnka a voda sa pravidelne vymieňa. Prefiltrovanú vodu nalejte do sklenenej nádoby do výšky asi 4-5 cm. Zároveň si pomocou fixky urobte značku 1,5 cm od spodnej časti. Toto je minimálna úroveň, ktorá sa musí udržiavať po tom, čo boli odrezky v nádobe 10 dní. Prezradíme vám hlavné tajomstvo zakorenenia. Aby voda nestuchla, dlho vydržala čerstvá a aby sa zvýšila pravdepodobnosť, že odrezky hrozna zakorenia, vložte do nádoby aj odrezanú vŕbovú vetvičku. Potom zabaľte zvonku pohár do čiernej fólie.
Zakoreňovanie v substráte (piliny): Vrchnú časť nádoby s vlhkými pilinami prekryte potravinárskou fóliou tak, aby z nej trčal len samotný odrezok. Týmto spôsobom si poistíte, že piliny len tak nevyschnú a zároveň, že váš rezeň bude pekne vo vlhku a teple. Prichystané zárodky vínnej révy potom preneste na teplé miesto a nechajte 7 - 12 dní zakoreniť.
Zakoreňovanie v polyuretáne: Na druhý spôsob budete potrebovať penu, polyuretán, foamlex - skrátka materiál, ktorý sa drží na hladine ako loď. Táto metóda je dobrá, pretože nemusíte neustále pridávať vodu a kontrolovať jej hladinu. Pripravte si tiež nádobu s filtrovanou vodou. Z polyuretánu vyrežte obdĺžnik alebo štvorec podľa veľkosti tejto nádoby. Po stranách urobte zárezy na odrezky. Polystyrén vložte do vody! Loď sa potopí len o 1,5-2 cm. To je presne to, čo potrebujete na stimuláciu tvorby koreňov. Nezabudnite sem umiestniť aj vŕbové konáre. Sú prírodným filtrom a stimulátorom. Rovnako ako v predchádzajúcom variante by mala byť nádoba zabalená do čierneho nepriehľadného materiálu.
Zakoreňovanie v tkanine: Navlhčite tkaninu, vyžmýkajte ju, ale tak, aby bola stále vlhká. Teraz stačí látku zrolovať a spolu s ňou aj odrezky! Tkanina by mala byť samozrejme zakrytá aj vreckom. Vrchnú časť možno previazať gumičkou alebo špagátom. Nezabudnite, že každých 10 dní by ste mali vrecko otvoriť a skontrolovať, či je tkanina vlhká. V prípade potreby ju navlhčite.

Na podporu zakorenenia a udržanie sviežosti vody sa do nádoby často vkladá vŕbová vetvička, ktorá pôsobí ako prírodný stimulátor a filter. Nádoba by mala byť zabalená do nepriehľadného materiálu, aby sa zabránilo rastu rias.

Zakoreňovanie odrezkov hrozna v perlite - celý postup. Výsledok po 33 dňoch.

Vrúbľovanie a očkovanie

Ušľachtilé odrody hrozna sa často rozmnožujú vrúbľovaním alebo očkovaním na vhodný podpník, najčastejšie z amerických druhov viniča. Tento proces je podobný ako pri ovocných stromoch. Vrúbľovanie umožňuje skorší nástup do rodivosti vďaka využitiu existujúceho koreňového systému podpníka. Dôležitým dôvodom pre využitie podpníkov je ich odolnosť voči fyloxére viničovej, škodcovi, ktorý bol príčinou kalamitného ničenia európskych viníc v minulosti. V minulosti bolo v registrovaných vinárskych oblastiach dokonca zákonne zakázané sadiť nevrúbľovaný vinič.

Na dokončenie postupu budete určite potrebovať nôž. Môžete použiť niekoľko typov nožov: Garden, Oculating, Párenie. Okrem noža používajú štepicu na štepenie, ktorá je potrebná na rezanie stoniek hrozna. Postup sa môže vykonať s týmito typmi záhradných záhrad: Štandardné, Kovadlina, S rohatkovým mechanizmom.

Zber a príprava odrezkov na vrúbľovanie

Pred naštepením sa zaoberajú predbežným zberom odrezkov. Odporúča sa to urobiť začiatkom jesene, pred prvým nočným mrazom. Výrezy rezané v zime alebo v druhej polovici jesene nie sú vhodné na štepenie. Rezne sú umiestnené vo veľkej nádobe naplnenej síranom meďnatým. Niektorí záhradníci na jar rúbajú hrozno. Postup by sa mal vykonávať v polovici apríla, keď sa pôda zahreje na 10 až 12 stupňov.

Metódy vrúbľovania a očkovania

Pučiace: Keď sa vykonáva pučanie, budete musieť odrezať malý štít na stonke. Potom sa urobí rez na podnose s rovnakými rozmermi tak, aby sa mohol potomok kombinovať s podnožím.

Rozštiepené vrúbľovanie: Metóda štepenia hrozna na rozdelenie sa považuje medzi najjednoduchších a najbežnejších medzi vinármi. Pri tomto postupe budete musieť vopred vybrať najčernejšiu a najhrubšiu vetvu, z ktorej sa oreže stopka dlhá 6-7 cm. Potom sa na podpník, na ktorý sa aplikuje odrezaná vetva, vykoná hlboký rez 2-4 cm. Spojenie vetiev je starostlivo obalené turniketom.

Rozštiepené vrúbľovanie do podzemnej šachty: Niekoľko dní pred naštepením hrozna sa zozbierané stonky umiestnia do roztoku pripraveného z "Epin". Potom sa stonka rastliny, do ktorej sa budú vrúbľovať stonky, kopí do hĺbky 15 až 20 cm. Potom sa odrežú korene, ktoré sú na povrchu pôdy, a do stredu kmeňa sa urobí rez v dĺžke 3 až 5 cm. Potom sa stonka vloží do pripraveného otvoru, naplní sa hlinou a zabalená do látky.

Štepenie vrtu: Pred naštepením sa vŕtačka dezinfikuje v roztoku mangánu na pol hodiny, potom sa v hroznovom kmeni vyvŕta diera. Jeho hĺbka by mala byť asi 5 cm, potom sa do vŕtaného otvoru vloží rukoväť a oblasť kĺbu sa opatrne namočí ílom.

Jesenné štepenie: Štepenie hrozna na starom kríku sa najčastejšie uskutočňuje na jeseň. Krížením mladých stoniek so starými kríkmi zvyšuje úroveň plodenia rastlín, vďaka čomu je možné do jedného roka získať chutnú úrodu. Štepenie hrozna na jeseň sa uskutočňuje začiatkom septembra, keď letné teplo ustupuje. V takom prípade budete musieť monitorovať minimálnu dennú teplotu. Ak klesne pod 15 stupňov, nebude sa zakoreniť.

Letné očkovanie: Štepenie sa vykonáva v lete zelenými odrezkami alebo čiernymi hroznami. V druhom prípade sa používajú vetvičky zozbierané na jeseň. Sú vopred namočené vo vode, aby sa urýchlil opuch mladých púčikov. August je skvelý na štepenie. Niektorí pestovatelia vykonávajú postup v júli. Počas štepenia je potomok opatrne orezaný pod ostrým uhlom. Potom sa rozdelí do najväčšej stonky pažby, do ktorej sa vkladá vetva hrozna. Je starostlivo zabalené do povrazu a zabalené do fólie.

Spiace pučiace: Mnohí považujú tento spôsob pučenia za najspoľahlivejší, pretože miera prežitia rastlín je asi 90%. Na očkovanie stačí pripraviť jeden hroznový púčik. Odreže sa zo zrelej vetvy samotnej a odreže sa spolu s kúskom dreva a kôry. Vyrezané obličky sa zabalia do vlhkej handričky a namočia sa 3-4 hodiny. Potom sa urobí rez na povrchu kôry podnožia, do ktorej sa umiestni pripravený púčik. Plocha rezu je starostlivo namazaná plastelínou, ktorá je nevyhnutná na udržanie vlhkosti.

Zimné štepenie: Očkovanie v zime sa najčastejšie používa na kríženie kríkov starších ako dva roky. To sa deje v poslednom februárovom týždni alebo v prvej polovici marca, keď mráz klesá. Niektorí tiež vysádzajú mladé sadenice v kvetináčoch v zime. V takom prípade budete musieť očkovať na konci decembra.

Výsadba sadeníc hrozna

Pri výsadbe zakúpenej sadenice je dôležité dodržať niekoľko krokov pre zabezpečenie jej úspešného ujatia sa.

Príprava sadenice a jamy

Sadenicu je vhodné pred výsadbou na 1-3 dni namočiť do vody. Korene sa zrežú na dĺžku 12-15 cm. Ak výhonok nie je zrezaný a sadenica je zaparafínovaná, zreže sa na 2 očká. Jamka na výsadbu by mala mať rozmery približne 40x40x40 cm. Do jamky sa pridá kompost, superfosfát a draselná soľ. Korene rozložíme do strán, zasypeme zeminou a výdatne zalejeme (3-5 litrov vody).

Správna hĺbka výsadby

Sadenica by mala po výsadbe vyčnievať nad úroveň zeme približne o 6 cm. Toto opatrenie zabráni zakoreneniu z naštepenej časti, čo by oslabilo rast a vitalitu kra. Pri jesennej výsadbe sa nad sadenicou vytvorí kopček zo zeminy na ochranu pred mrazmi, ktorý sa postupne odstraňuje na jar.

Pestovanie a starostlivosť o vinič

Správna starostlivosť je kľúčová pre zdravý rast a bohatú úrodu hrozna.

Rez viniča

Rez je jedným z najdôležitejších aspektov pestovania. Rozlišuje sa zimný rez (počas vegetačného pokoja, január-marec) a letný rez (počas vegetačného obdobia, jún-júl). Zimný rez: Zameriava sa na výber silných plodných výhonkov z predchádzajúceho roka a ich skrátenie na 2-3 očká. Letný rez: Zahŕňa odstraňovanie letorastov a zelených výhonkov na podporu dozrievania plodov.

Ochrana proti chorobám a škodcom

Hrozno je citlivé na plesňové ochorenia ako múčnatka, peronospóra a botrytída. Viničnú sadenicu do tretieho roku života je potrebné postrekovať proti týmto chorobám a škodcom. Na trhu je dostupný široký sortiment ochranných látok.

Zálievka a hnojenie

Hoci vinič znáša sucho, v prvých rokoch vývoja je dôležitá pravidelná zálievka, najmä v suchých obdobiach. Hnojenie by malo byť vyvážené. Na jar sa aplikuje hnojivo bohaté na dusík pre podporu rastu výhonkov, neskôr sa preferujú hnojivá s obsahom draslíka a fosforu pre podporu koreňov a tvorbu plodov.

Podporné konštrukcie

Pre správny rast viniča sú nevyhnutné podporné konštrukcie, ako sú drôty, pergoly alebo mreže. Bežným systémom je jednoriadkový drôtový systém s drôtmi natiahnutými vo výške približne 1,5 metra.

Zber a skladovanie hrozna

Hrozno sa zberá na konci leta alebo začiatkom jesene, v závislosti od odrody a podnebia. Strapce rozložené na slnečnej strane dozrievajú skôr. Zdravé strapce neskorších odrôd je možné skladovať v suchej, vetrateľnej miestnosti zavesené na špagátoch. Niektoré odrody, ako napr. Souvenír či Conkordia, môžu zostať na kroch až do Vianoc.

tags: #rozmnozovanie #stepove #hrozno