Slnečnica: Symbol Slnka, Radosti a Úžitku
Slnečnice patria medzi obľúbené kvety. Sú to také slniečka, ktoré nás dokážu nabiť energiou a zlepšiť náladu. Určite sa už aj vám stalo, že ste išli okolo poľa plného slnečníc a nevedeli ste od neho odtrhnúť zrak. Slnečnice sú jednoducho magické. Ľudia jednoducho slnečnice milujú. Tieto kvety slnka majú zvláštny dar, rozjasnia akýkoľvek deň, za každého počasia. Pripomínajú nám slnko a teplo celým svojim zjavom.
Pôvod a rozšírenie slnečnice
V súčasnosti slnečnicu a hlavne jej krásne žlté lány môžeme vidieť aj na Slovensku, ale rozhodne to nie je rastlina, ktorá tu mala svoj domov. Slnečnica ročná (ľudovo: mesiac; lat. Helianthus annuus) je jednoročná rastlina pôvodom zo Severnej Ameriky patriaca do čeľade astrovité (Asteraceae) s veľkým súkvetím. Pochádza z Ameriky, kde sa pestovala pre okrasné, ale aj úžitkové účely už pred 3000 rokmi. Zaujímavé bolo, že práve slnečnica mala dôležité postavenie v oblasti ako Peru a Mexiko. Jej domovina je síce v Amerike a do Európy bola dovezená až v 16. storočí. Keď ju španielski dobyvatelia priviezli na Európsky kontinent, stala sa výsostne ozdobnou rastlinou vyššej triedy. Až neskôr sa začali jej prednosti využíva aj pre zdravie. Slnečnica sa stala populárnou ako dekoratívna kvetina, keď Španieli priniesli semená do Európy v roku 1500.
Botanické vlastnosti slnečnice
Slnečnica ročná je jednoročná rastlina s veľkým súkvetím. Stonka môže dorásť až do výšky 3 metrov. Koreňový systém slnečnice je mohutný, bohato rozkonárený, hlavný kolový koreň preniká do hĺbky 1,5 m a viac, čo umožňuje rastline prijímať vodu a živiny z hlbších vrstiev pôdy a dobre odolávať suchu. Postranné korene rastú spočiatku paralelne s povrchom pôdy, neskôr sa asi vo vzdialenosti 100 - 400 mm od hlavného koreňa geotropicky ohýbajú smerom dolu. Prevažná časť koreňov sa rozprestiera v hĺbke 0,2 - 0,3 m pod povrchom pôdy. Stonka je vzpriamená, pokrytá chĺpkami (trichómami), vyplnená bielou hubovitou dreňou.
Listy sú elipsovité alebo srdcovité s pílkovitým okrajom a sú drsné. Ich počet sa pohybuje podľa dĺžky vegetačného obdobia od 12 až do 40 na jednej rastline (najčastejšie 20 - 30). Súkvetie (úbor) môže dosiahnuť priemer 30 cm s veľkými semienkami. Súkvetím slnečnice je úbor s priemerom 100 - 400 mm. Sú v ňom 2 typy kvietkov: po obvode sa nachádzajú žltosfarbené jazykové kvety, ktoré sú lákadlom pre opeľovačov.
Možno si myslíte, že každá slnečnica je len jeden kvet, ale fakt o slnečniciach je, že každý kvet sa v skutočnosti skladá až z dvoch tisícok kvietkov.
Druhy a odrody slnečníc
Najbežnejšou a najznámejšou slnečnicou je Helianthus Annus. V skutočnosti však v rodine slnečníc existuje 70 rôznych druhov, z ktorých všetky pochádzajú zo Severnej a Strednej Ameriky. Popri tradičnej žltej slnečnici existujú aj červené a biele odrody. Fakt je, že slnečnice tiež nemajú vždy typický tvar - niektoré majú strapaté, nadýchané kvety, ako napríklad slnečnica Orange Sun. S obľubou zo slnečníc pestujeme v záhradách rôzne odrody. Štandardné slnečnice dosahujú v priemere výšku okolo 2 metrov pred zberom, ale niektoré môžu byť oveľa väčšie. Najvyššia zaznamenaná slnečnica mala 10 metrov a potrebovala podporné lešenie, aby bola stabilná. Vypestoval ju Hans-Peter Schiffer v Nemecku, ktorý už predtým trikrát prekonal tento rekord.
Symbolika a význam slnečnice
Ak niekomu chceme darovať kvety skutočne zo srdca, určite sa zamyslíme aj nad významom samotných kvetov. V súčasnom období je na vrchole svojej sviežosti slnečnica. Obohatí každú kyticu krásnym veľkým kvetom. Ak chcete darovať v kytici slnečnicu, tak prostredníctvom nej vyjadrujete niekoľko želaní naraz. Slnečnica zosobňuje slnko, dušu, úrodnosť a radosť. Slnečnica je kvetom, ktorým poviete aj bez slova, že prajete všetko najlepšie, veľa, zdravia, šťastia aj peňazí, pretože zlatá farba jej lupeňov symbolizuje zlato. Tento kvet sa hodí prakticky pre každú ženu. No najviac radosti z nej budú mať ženy, ktoré majú v povahe vpísanú veselosť a radosť zo života. Ženy milujúce slnko, vodu a život. Je vhodná pre každú milovníčku prírody a ženy, ktorá miluje lichôtky. Pretože slnečnica jednoducho každej žene polichotí. Slnečnica je symbol obetavosti a preto je spojený s bezvýhradnou láskou.
Žiadny iný kvet nepripomína viac samotné slnko ako slnečnica a je s ním doslova priamo spojená. Inkovia vnímali slnečnice ako obraz boha slnka a dodnes slnečnice putujú so slnkom. Je o nich známe, že sa otáčajú v smere pohybu slnka po oblohe. Neplatí to však o všetkých slnečniciach, iba o nerozvinutých púčikoch. Tie sa od skorých ranných hodín otáčajú za slnkom a kopírujú jeho dráhu. Akoby do seba samotné slnko nasávali, aby tam mohli naplno v rozkvete zažiariť jeho silou.
Slnečnice vyjadrujú nielen lásku, ale aj hlboké priateľstvo. Milujú ju veselé povahy, plné optimizmu so silným zmyslom pre domovinu a vlasť. Prihovára sa k nám a my máme pocit hrdosti na miesto, ktoré milujeme, v ktorom nachádzame všetko potrebné. Jej silueta oživí hravým spôsobom akýkoľvek interiér, obzvlášť vhodná je do pánskych kytíc a jednoznačne s ňou potešíte skrytých romantikov, rockerov i romantičky. Žltá farba je blízko zlatej a symbolizuje tak v niektorých kultúrach bohatstvo, alebo kráľovskú autoritu.
Hospodársky a ekologický význam slnečnice
Táto rastlina má niekoľko nezabudnuteľných vlastností, pre ktoré sa pestuje. Jej hospodársky význam má svoje nezastupiteľné miesto. Poskytuje nám predovšetkým kvalitný olej, významná je však aj pre živočíšnu výrobu. Slnečnica je z hľadiska svetovej produkcie olejnín po sóji, bavlníkovom semene a plodoch podzemnice olejnej najvýznamnejšou olejninou. Jej význam spočíva predovšetkým v poskytovaní vysoko kvalitného, dieteticky hodnotného oleja, využívaného ako technický, ale najmä stolový olej. Vysokú výživnú hodnotu má najmä pre vysoký obsah esenciálnej kyseliny linolovej (až 70 %), obsah lyzínu a metionínu v bielkovinách a pre prítomnosť karotenoidov. Najkvalitnejší slnečnicový olej sa využíva v potravinárskom priemysle na výrobu stolových olejov a stužených tukov. Ďalej pri výrobe rybích a zeleninových konzerv a menej kvalitný pri výrobe fermeží, farbív, mazadiel a mydiel.
Nezanedbateľný je význam slnečnice pre živočíšnu výrobu, kde poskytuje veľmi cenné a hodnotné krmivo vo forme výliskov a siláže. Výlisky, ktorých sa získa pri spracovaní slnečnicových semien asi 40 - 50 % a obsahujú približne 36 % bielkovín a dostatočné množstvo oleja, sú vhodné najmä pre výkrmový hovädzí dobytok. Kladne možno slnečnicu hodnotiť i ako strniskovú plodinu, na zelené kŕmenie a na zelené hnojenie.
Slnečnicové hlávky lákajú počas kvitnutia hmyz ako sú včielky a čmeliaky, kým ich semienka neskôr pritiahnu pozornosť drobného vtáctva. Tie sú v zimnom období vítaným obohatením ich stravy.
Využívate samotárske včely pre opeľovanie plodín? Ako sa o ne starať v auguste a v septembri?
Zdravotné benefity slnečnicového oleja
Slnečnicové oleje majú vysoký obsah esenciálnej kyseliny linolovej, metionínu a lyzínu, ktorý je dôležitým stavebným prvokom buniek, významný vplyv má pri vírusových ochoreniach a podpore imunity. Spevňuje steny buniek, ktoré sa tak dokážu lepšie chrániť a rýchlejšie regenerovať. Slnečnicové semená nám poskytujú vysokokvalitný dietetický olej s antikarcinogénnymi účinkami, tie znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Ak je lisovaný za studena, takzvaný panenský olej, používa sa na prípravu mnohých bylinkových olejov. Jeho použitie pomáha chrániť pred vysokým krvným tlakom i vredovou chorobou dvanástnika a žalúdka. Taktiež obsahuje cenné nenasýtené mastné kyseliny niekedy označované ako vitamín F alebo omega-3 - sú nevyhnutné pre dobrý rozvoj nervového, kardiovaskulárneho, imunitného systému, pre spojivové tkanivo, zdravý rozvoj kostí, kĺbov a zubov.
Slnečnica ako čistička prostredia
Slnečnica má pozoruhodnú schopnosť absorbovať toxíny vrátane toxických kovov a žiarenia. Po jadrových katastrofách, akými sú Černobyľ a Fukušima, vedci vysadili milióny slnečníc, aby pomohli krajine sa obnoviť. Podobne boli vysadené aj v oblastiach s vysokou koncentráciou olova. Fakt že slnečnice z vedeckého hľadiska sú „hyperakumulátory“, podopiera tvrdenie, že dokážu absorbovať oveľa viac týchto kontaminantov ako iné rastliny. Verí sa, že rastliny rozvíjajú túto schopnosť čiastočne preto, aby boli menej lákavé ako občerstvenie pre bylinožravce.
Pestovanie slnečnice
Je to jednoročná rastlina a semená alebo priesady vysádzame priamo na záhon, keď prejdú jarné mrazy. Je dobré sa ubezpečiť, že vám semienka zo záhona neukradnú „hladoši“ zo sveta hlodavcov a vtákov. V takom prípade ich radšej prikrývame so sieťkou. Slnečnica je statná rastlina a potrebuje dostatok miesta i výživnú pôdu. Zo začiatku je žiadúce, aby mali mladé rastlinky potrebné množstvo vlahy, neskôr už majú bohatú a hlboko vedúcu koreňovú sústavu, takže si dokáže obstarať vodu z hlbších vrstiev pôdy. Prosperovať bude na stanovišti s plným slnkom, ideálne tak, aby bola chránená pred silným vetrom.
Ako kresliť slnečnice
Slnečnice môžete nielen fotiť, ale možno patríte aj medzi nadšencov kreslenia a radi by ste sa ich naučili kresliť. Na dvoch stranách vám ponúkame jednoduchý návod na kreslenie slnečníc, ktorý pochopí a zvládne hádam každý aj menej výtvarne zdatný človek. Vytlačiť návod - 1. Vytlačiť návod - 2.
tags: #slnecnica #kvet #krezby