Pestovanie slnečníc zo semena: Sprievodca pre úspešný rast a bohatú úrodu
Slnečnice patria medzi najobľúbenejšie letné kvety do záhrady. Sú nenáročné na pestovanie a rýchlo rastú. Slnečnice svojou krásou aj užitočnosťou očarili záhradkárov po celom svete. Tieto kvety dodajú vašej záhrade nielen pôvab, ale potešia aj množstvom výhod. Vynikajú jednoduchou výsadbou, nenáročnosťou a širokými možnosťami využitia. Slnečnice tak prinášajú nielen estetický, ale aj praktický úžitok. Poďte s nami zistiť o slnečniciach viac!
Odkiaľ pochádza slnečnica a čím je zaujímavá?
Slnečnica ročná, latinsky Helianthus annuus, je kvitnúca rastlina pôvodom zo Severnej a Južnej Ameriky, ktorá patrí medzi takzvané olejniny. V týchto oblastiach sa pestovala už pred tisíckami rokov ako zdroj živín a zdravých tukov. Podobne ako zemiaky, aj slnečnice sa do Európy rozšírili až po objavení Ameriky v 15. storočí. Sú slnečnice aj vaším najobľúbenejším kvetom? Slnečnica ročná (Helianthus annuus) je teplomilná letnička. Vo veľkom sa pestuje sa pre jedlé semená, z ktorých sa získava olej. Okrem toho sú pre nás semená cennou pochutinou. Pre vysoký obsah tuku sú tiež skvelou voľbou pri zimnom dokrmovaní vtákov. Zaujmú aj svojím vzrastom a veľkosťou kvetenstva. Niektoré odrody slnečníc dorastajú až do výšky troch metrov, pričom kvety môžu mať priemer aj 30 centimetrov. Radia sa tak medzi najväčšie kvety na svete.
Slnečnica - slnečná tanečnica
Už ste niekedy počuli o fototropizme? Ide o zaujímavý jav, vďaka ktorému sa slnečnice otáčajú za slnkom a počas celého dňa tak zbierajú energiu. Mladé rastlinky otáčajú svoje púčiky od východu na západ, zatiaľ čo dospelé kvety sa zvyčajne stáčajú smerom na východ.
Pestovanie slnečníc: Ideálne podmienky a výsev
Slnečnice milujú slnko a najlepšie sa im darí na plne slnečných miestach, kde dostávajú minimálne 6 hodín priameho slnečného svetla denne. Vyberieme pre ne teplé, slnečné, svetlé stanovište a pôdu bohatú na živiny. Slnečnice potrebujú pôdu, ktorá je dobre priepustná a bohatá na živiny. Výživná pôda je kľúčová. Vyhnite sa ťažkým a zamokreným pôdam. Najvhodnejšie pôdy sú hlinito piesočnaté a piesočnato hlinité pôdy, pôdny typ černozem alebo hnedozem. Na ľahších piesočnatých pôdach dáva nižšie úrody. K pôdnej reakcii je slnečnica pomerne tolerantná, neznáša ale pôdy príliš kyslé s pH menej ako 5,5. Optimálne pH pôdy je 6,0-7,2. Okrem vápnika vyžaduje v pôde i dostatok draslíka. Najvyššie úrody poskytuje na pôdach z hlbokých a humóznych, nevhodné sú ľahké piesočnaté, studené alebo zamokrené pôdy. I napriek relatívnej suchovzdornosti slnečnica, v priebehu vegetačného obdobia, vyžaduje 400-500 mm zrážok. Slnečnicu považujeme za rastlinu teplomilnú, s nárokmi na klimatické podmienky porovnateľné so stredne skorými hybridmi kukurice na zrno. Najväčšie nároky na teplotu má rastlina v období tvorby generatívnych orgánov, t.j. v priebehu kvitnutia a tvorby nažiek. Slnečnica je náročná aj na dostatok svetla, preto je potrebné uplatňovať optimálne zahustenie porastov. Svetelné podmienky v poraste významným spôsobom ovplyvňujú úroveň fotosyntézy, výraznejšie než teplota a vlaha. V suchých pestovateľských ročníkoch odčerpá z pozemku veľmi veľa vody, preto sa považuje za horšiu predplodinu. Na tvorbu fytomasy a olejnatých semien odčerpá tiež veľa živín. Preto pre následnú plodinu sa na pozemok musí dodať dostatok živín.
Semená slnečníc vysievame priamo do záhradnej pôdy na jar, keď už nehrozia silné mrazy. V teplých polohách môžete siať slnečnice priamo do pôdy. V chladnejších sa oplatí slnečnice predpestovať v interiéri a neskôr presadiť von. Vysievame do jamiek po 1 - 2 semienkach plytko, do hĺbky cca 2,5 cm, od apríla do začiatku júna. Hĺbka sejby závisí od veľkosti nažiek, pôdneho druhu a vlhkostných podmienok. Za predpokladu optimálnych podmienok je hĺbka sejby 50 mm. Riadky v porastoch podľa možnosti zakladáme v smere sever juh. Osivo slnečnice musí byť čisté, triedené, morené, kalibrované, s vysokou čistotou a klíčivosťou vyššou ako 90 %. Veľkosť výsevku by mala rešpektovať odporúčanie šľachtiteľa. Prehustené porasty bývajú viac napádané chorobami a majú sklon k poliehaniu.
Starostlivosť o slnečnice
Pestovanie slnečníc je jednoduché, ale existuje niekoľko zásad, ktoré je dobré dodržať, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky. Pravidelná zálievka je síce dôležitá, no v tomto prípade platí, že menej je viac. Opatrnosť s preliatím je na mieste, pretože nadmerná vlhkosť môže viesť k hnilobe koreňov. Slnečnice potrebujú pravidelnú zálievku, najmä v čase kvitnutia a rastu. K vysokým odrodám s ťažkým kvetom, napríklad vyše 170 cm vysoké Autumn Beauty či vyše 3 m vysoký King Kong, dáme oporu. Vysoké odrody slnečníc môžu potrebovať oporu, najmä v oblastiach s veternými podmienkami. K trpasličím patria Orange Hobbit F1, Pacino Mix, Waooh. Ošetrovanie porastov slnečnice ročnej v priebehu vegetačného obdobia musí zabezpečiť rastlinám dostatok vlahy a vzduchu v pôde. Plečkovanie nachádza svoje opodstatnenie predovšetkým v suchých pestovateľských ročníkoch, keď je herbicídna clona neúčinná pre nedostatok vlahy v pôde. Pravidelné pridávanie organického hnojiva alebo kompostu počas vegetačného obdobia podporí rast a tvorbu bohatých kvetov.
Odkvitnuté slnečnice a zber semien
Obdobie zberu závisí od odrody a účelu pestovania. Ak pestujete slnečnice pre radosť z ich krásnych kvetov, zberať ich môžete v plnom rozkvete. Pokiaľ ich však pestujete kvôli semenám, zber prichádza na rad po odkvitnutí. Zrelosť semien spoznáte podľa šupky - mala by byť tvrdá a podľa odrody čierna, biela alebo pruhovaná. Niektoré slnečnice majú aj biele semienka, čo je odrodová vlastnosť. Ak sú semená tvrdé, je vhodné ich odložiť na ďalšie sadenie. Môžete odstrihnúť kvet a dať ho vysušiť aj s hlavičkou. Na sadenie použite len najväčšie semená z okraja. Tie, ktoré nepoužijete, môžete dať vtákom v zime. Úroda nažiek slnečnice ročnej je všeobecne daná počtom rastlín na jednotku plochy, počtom nažiek v úbore a hmotnosťou nažiek. Porasty silno zaburinené, alebo napadnuté hubovými chorobami desikujeme. Zberať začíname po 8-10 dňoch od postreku, kedy nažky obsahujú 15-18 % vlhkosti. Zberáme priamo kombajnom s adaptérmi, na čo najvyššie strnisko, aby sme nezaťažovali mlátiaci mechanizmus hrubými stonkami. Pozberové zvyšky sa drvia a následne zaorávajú.
Využitie slnečníc
Semená slnečníc ponúkajú nekonečné možnosti využitia. K stáliciam domácností patrí slnečnicový olej, získavaný lisovaním semien, ktorý využijete pri varení aj pečení. Zo semien sa vyrába aj slnečnicová múka, z ktorej sa pečie výborný chlieb. Ochutnajte ich. Sú bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a zdravých tukov, navyše majú jemné orieškové aróma. Konzumovať ich môžete surové aj pražené. Obsahujú antioxidanty - najmä protizápalový vitamín E, kyselinu listovú, horčík, ktorý zlepšuje náladu, skrášľujú pleť, vlasy a nechty. Všetky druhy slnečníc majú krásne kvety, ale len niektoré sú schopné vytvoriť semienka vhodné na konzum. V prvom rade si teda musíte vybrať odrodu, ktorá produkuje jedlé semienka. Existujú nízke a vysoké odrody jedlých slnečníc. Nízke majú spravidla menej semien, ale semená sú väčšie. Náš tip: I keď sú slnečnicové semienka zdravé a chutné, nepreháňajte to s nimi, pretože môžu spôsobiť zápchu. Vychutnajte si ich ako prídavok do šalátov do polievok, či slaného pečiva.
Kytice zo slnečníc vydržia veľmi dlho a na vašom jedálenskom stole či verande sa budú krásne vynímať. Slnečnica ročná - Slnečnica pre vtáčiky 2g je ideálnym riešením pre každého nadšenca záhradníctva a milovníka prírody, ktorý chce prispieť k biodiverzite svojho okolia a podporiť populáciu vtákov. Táto špeciálne vyvinutá odroda slnečnice je navrhnutá tak, aby poskytovala bohatý zdroj potravy pre vtáky počas ich celého vegetačného obdobia. Slnečnica ročná je známa svojimi veľkými, jasne žltými kvetmi, ktoré nielenže skrášlia akúkoľvek záhradu, ale aj prilákajú rôzne druhy vtákov, včiel a iných užitočných opeľovačov. Sadenie Slnečnice ročnej - Slnečnice pre vtáčiky nielenže obohatí vašu záhradu o nádherné kvety, ale tiež vytvorí ekologický priestor pre vtáky, ktoré sa stanú pravidelnými návštevníkmi vašej záhrady.
Ako zasadiť slnečnicové semienka (so záhradným expertom Brianom Burkeom)
Odrody slnečníc
Existuje mnoho druhov slnečníc, ktoré sa líšia veľkosťou, farbou a účelom pestovania:
- Helianthus annuus (Slnečnica ročná) - Najbežnejší druh, ktorý poznáme pre svoje veľké žlté kvety.
- Helianthus debilis (Slnečnica plazivá) - Tento druh je menej známy, ale rastie plazivo a tvorí menšie kvety.
- Helianthus multiflorus (Slnečnica viacpočetná) - Tento druh vytvára viacero menších kvetov na jednej stonke a dorastá do výšky 1 až 1,5 metra.
Okrem toho existuje mnoho okrasných kultivarov s jednoduchými aj plnými kvetmi. Kvetné lupienky môžu mať rôzne odtiene žltej, hnedej, červenej až po takmer čiernu. Svedčí im to v skupinovej výsadbe, tým mohutným aj samostatne. Dokonca z nich môžeme vytvoriť jednosezónny „živý plot“.
tags: #slnecnica #pestovanie #zo #semena