Pestovanie levandule vo vyvýšených záhonoch: Sprievodca pre krásu a úžitok

Ak patríte k milovníkom levandule a rozhodli ste sa, že si touto aromatickou bylinkou skrášlite záhon či terasu, v nasledujúcom článku nájdete množstvo užitočných rád a tipov na to, ako pestovať levanduľu. Zistíte, že starostlivosť o levanduľu nie je náročná. Stačí dodržiavať niekoľko základných pravidiel a budete sa môcť popýšiť nádherne rozkvitnutou levanduľou. Pestovanie levandule sa však pre vás môže čoskoro stať závislosťou, pretože táto rastlinka má veľmi široké využitie, a tak ju môžete používať v kuchyni a napríklad aj do kúpeľa.

Levanduľa je jednou z najobľúbenejších rastlín slovenských záhrad. Spojenie jej nezameniteľnej vône, nádherného vzhľadu a širokého spektra využitia z nej robí ideálnu voľbu pre každého, kto túži po prírode plnej pokoja, estetiky a užitočnosti. Levanduľa si vás získa nielen svojím vzhľadom, ale aj účinkami, ktoré má na telo a myseľ. Je nielen krásna a voňavá rastlina, ale aj mimoriadne praktická. V záhrade dokáže vytvoriť harmonickú atmosféru, prilákať včely a zároveň slúžiť ako nenáročná trvalka.

Čo by ste mali vedieť o levanduli

Levanduľa má svoj pôvod v Stredomorí, no a história jej používania siaha až niekoľko tisíc rokov do minulosti. Využívali ju Egypťania, Rimania i starí Gréci. Z jej účinkov a vône mali radosť aj anglické kráľovné Alžbeta či Viktória. No a obľube sa teší táto liečivá aromatická bylinka aj v súčasnosti.

Levanduľa je vždyzelená rastlina s fialovými kvetmi a intenzívnou arómou. Poloker je pekným farebným akcentom a navyše šíri nádhernú vôňu. Široko rozvetvené výhonky levandule lekárskej (Lavandula angustifolia) podobné drôtom tvoria kompaktný, poduškovitý poloker. Listy majú tvar ihličia a sivozelenú farbu, kvety sú fialovomodré. Kvety sú praslenovito usporiadané vo viacerých radoch a spolu tvoria klasovité kvetenstvo s dĺžkou až 8 cm. Ich vôňa je nezameniteľná. Levanduľa je viacročná rastlina a dorastá do výšky až 1 m. Za typickou vôňou stoja vonné silice v kvetoch. Éterický olej levandule pôsobí blahodárne na psychiku a je využívaný pre svoje upokojujúce účinky. Pre deti, ani domáce zvieratá levanduľa nie je rizikom.

Druhy levandule

Druhov levandule je viacero, pričom sa však od seba líšia len minimálne. Najrozšírenejšia a najobľúbenejšia je levanduľa úzkolistá, nazývaná aj levanduľa lekárska či anglická. Má pestré využitie v domácnosti, v kuchyni i v kozmetike a tiež pôsobí výborne aj ako repelent. Okrem nej sa môžete stretnúť ešte s levanduľou francúzskou a španielskou. Rôzne druhy levandule majú nielen rôznu farbu svojich rozvetvených kvetov, ale aj výšky rastliny. Zatiaľ čo levanduľa lekárska dorastá do výšky 60 centimetrov, pri levanduli prostrednej musíme počítať s 90 - 100 centimetrami. Levanduľa sa bez problémov prispôsobí veľkosti pôsobiska v ktorom je posadená.

Aby sa jej darilo čo najlepšie, je dôležité vybrať si správny druh podľa podmienok stanovišťa aj vašich očakávaní. Každý typ levandule má totiž svoje špecifiká, výšku, intenzitu vône aj obdobie kvitnutia.

• Levanduľa úzkolistá (Lavandula angustifolia): Je najčastejšie pestovaný druh v našich záhradách. Je odolná voči mrazu, nenáročná na starostlivosť a nádherne kvitne od júna do augusta. Jej kompaktný vzrast a typická levanduľová farba ju predurčujú na výsadbu do lemov, záhonov aj k chodníkom. Je plne mrazuvzdorná do cca -27 °C. Na nízky živý plot alebo pozdĺž cestičky sa hodí levanduľa lekárska, ktorá je najodolnejšou odrodou s výraznou vôňou.
• Levanduľa prostredná (Lavandula x intermedia): Známa aj ako xintermedia levandula, má dlhšie stonky, väčšie kvety a intenzívnejšiu vôňu. Vznikla krížením úzkolistej a širšolistej levandule, vďaka čomu je ideálna na sušenie, výrobu olejov a kozmetiky. Táto odroda je mrazuvzdorná do cca -6 až -8 °C.
• Levandula biela: Zaujme svojimi jemnými bielymi kvetmi, ktoré pôsobia elegantne a netradične. Výborne ladí s fialovými odrodami a oživí každý záhon svojou ľahkosťou.
• Levanduľa hlávkovitá (Lavandula stoechas): Známa tiež pod názvami korunkovitá, španielska alebo francúzska, nie je mrazuvzdorná a na zimu je nutné ju preniesť do bezmrazových priestorov. Prezimuje na chladnom, svetlom mieste s minimálnou zálievkou, napríklad na chodbe alebo v pivnici s oknom.

Ako sadiť levanduľu vo vyvýšených záhonoch

Levanduľa je vhodná na pestovanie tak v záhrade či v záhone, ako aj v kvetináči. Samozrejme, za predpokladu, že jej tam vytvoríte vhodné podmienky pre život. Levanduľu môžete vypestovať zo semien, čo je trošku náročnejšie, a tak mnohí pestovatelia tejto rastlinky radšej siahajú po predpestovanej levanduli v kontajneri či v kvetináči. Levanduľa obľubuje plne slnečné stanoviská, vhodným počinom je umiestnenie na záveternej strane. Pôda by mala byť piesčito-vápenatá, riadiť sa môžeme aj pH hodnotami, ktoré sa v prípade pestovania levandule pohybujú od 6,7 do 7,3 pH. Hodnota vlhkosti pôdy by určite nemala byť vlhká, premočená či naopak príliš vysušená.

Levanduľu môžete pohodlne pestovať aj vo vyvýšených záhonoch. Pri výsadbe levandule vo vyvýšenom záhone nezabudnite vyhradiť dostatok miesta, zvykne sa rozrásť do šírky. Podmienkou úspechu - nádherne zakvitnutých trsov - je, samozrejme, slnečné miesto, sucho a každoročný skorý jarný a neskorý letný rez.

Kedy sadiť levanduľu

Levanduľu vysádzame na jar, hoci sa ešte začiatkom apríla môžu vyskytnúť prízemné mrazy ktorým sa snažíme vyvarovať. Ak ste nestihli levandule vysadiť na jar, príležitosť sa naskytne už počas jesene. Podmienkou je to, že levandule sa snažíme vysádzať ešte pred mrazmi a to najneskôr 2 mesiace pred prvými mrazmi. Sadenie levandule sa odporúča buď na jar od apríla do polovice mája, alebo na jeseň medzi septembrom a októbrom. V týchto obdobiach sú klimatické podmienky najvhodnejšie na to, aby rastlina dobre zakorenila.

Keďže táto rastlina má rada teplo, v našich podmienkach ju vysádzajte na jar po posledných mrazoch, t. j. po 15. máji. Predpestované rastliny, ktoré sú dostatočne silné, vysádzajte do záhonu v priebehu augusta až septembra, aby stihli pred prvými mrazmi dostatočne zakoreniť.

Kam zasadiť levanduľu

Pri výsadbe je dôležité vybrať slnečné miesto s ľahkou, priepustnou pôdou. Levanduľa neznáša premočenie, preto je potrebné zabezpečiť dobrú drenáž a vyhýbať sa ťažkým, ílovitým pôdam. Pôda by mala byť mierne zásaditá - ak je príliš kyslá, možno ju upraviť pridaním dolomitového vápna. Levanduľa miluje teplo a svetlo. Levanduľa najlepšie prosperuje na teplých a slnečných miestach. Pôda by mala mať skôr nízke množstvo živín a mala by byť priepustná. Levanduľa sa vynikajúco hodí na ohraničenie záhonov. Dobre sa vyníma aj vysadená v rade, napríklad pred múrmi alebo pozdĺž chodníkov. V neposlednom rade je levanduľa obľúbená aj u majiteľov skaliek, pretože kvitne počas celého leta. Levanduľa potrebuje teplo, sucho a celodenné slnko, pričom dobre zvláda aj priame slnečné lúče. Naopak, na veternom a chladnom mieste sa jej nebude dariť.

Rozšírenou mylnou predstavou je, že levanduľa je dobrou partnerskou rastlinou k ružiam. V skutočnosti sa rastliny k sebe nehodia: Obe síce milujú slnko a vyzerajú vedľa seba atraktívne. Navyše má levanduľa odpudzovať vošky z ruží. Obe však majú úplne iné nároky na pôdu: Levanduľa obľubuje pôdu s nízkym množstvom živín a mierne suchú. Levanduľu obľubujú plne slnečné stanoviská, vhodným počinom je umiestnenie na záveternej strane.

Ako sadiť levanduľu

Sadenie zo semien

Pestovanie levandule od semienka je celkom náročné, no ak patríte k vášnivým záhradkárom, určite vás to neodradí. Základom je vhodný substrát - levanduľa potrebuje priepustnú a zároveň výživnú pôdu, a tak sa nemusíte obávať pridať do nej trochu piesku. Najvrchnejšia časť pôdy by mala byť tvorená substrátom určeným na výsev byliniek. Po zasiatí kúpených semienok levandule buďte trpezliví, pretože vyklíčenie si vyžaduje svoj čas, obvykle je to až niekoľko týždňov a pokojne sa môžu prvé lístky objaviť až po mesiaci. Počas čakania na to, kým vykuknú prvé levandule, udržiavajte zeminu vlhkú a teplú - najlepšia je izbová teplota. Najvhodnejším časom na pestovanie levandule zo semena je začiatok marca.

Ako na pestovanie sadeníc zo semienok?

1. Pripravte si vhodný výsevný substrát s pieskom v pomere 4:1.
2. Nasypte ho do výsevnej misky, na jeho povrch rozprestrite semienka a zatlačte ich asi 1 cm hlboko.
3. Rovnako ako pri práci s inými semienkami, je potrebné substrát iba pokropiť vodou z rozprašovača, nie zalievať prúdom vody z kanvice alebo plastovej fľaše. Vďaka tomu sa semienka nevyplavia.
4. Výsevnú misku zakryte kúskom fólie.
5. Nádobu umiestnite na teplé a slnečné miesto (napr. na okno).
6. Substrát udržiavajte stále vlhký a semená by mali vyklíčiť do 3 - 4 týždňov.
7. Keď sú rastliny dostatočne silné, premiestnite ich do záhonu alebo kvetináča.
8. Pred výsadbou umiestnite rastliny na niekoľko dní von do polotieňa, aby sa aklimatizovali.

Po tom, čo sa objavia mladé a dostatočne silné rastlinky levandule, môžete ich presadiť každú zvlášť do vlastnej nádoby. Myslite na to, že pestovanie levandule v kvetináči je náročné na substrát. Ten by mal byť priepustný, ale nikdy nie suchý. Ak by ste chceli takto vypestovanú levanduľu umiestniť von na záhon, mali by ste počkať aspoň rok. Mladá rastlinka by totiž nemusela prežiť zimu a aj tú staršiu je vhodné pred mrazom počas zimy ochrániť. Najlepšie však zimu zvládne už staršia, silnejšia a aspoň dva roky stará priesada.

Sadenie z odrezkov

Ak patríte k pohodlnejším pestovateľom, určite sa vám zapáči možnosť vypestovať si levanduľu z odrezkov, a to buď z bylinných alebo zo zdrevnatených. Bylinné odrezky sa začnú zakoreňovať v mieste rezu, pričom je vhodné použiť stimulátor rastu a odstrániť spodné listy. Odstrániť spodné listy sa odporúča aj pri sadení zo zdrevnatených odrezkov.

Odrezkami môžete levanduľu množiť na jar i na jeseň. Do pripraveného substrátu, ktorý bude sypký a vzdušný, urobte dierku a do nej vložte odrezok. Polejte a črepník prikryte mikroténovým vrecúškom, čím vytvoríte efekt skleníka. Nezabudnite však dávať vrecko pravidelne dole, aby na pôde nevznikli plesne.

Sadenie už vypestovaných rastlín

Samozrejme, že úplne najjednoduchším spôsobom, ktorý zvládne každý záhradkár-začiatočník, je výsadba levandule priamo z črepníka. Kvalitné priesady levandule dnes nie je problém zohnať, no a vybrať ich z kvetináčov a zasadiť tam, kam chcete, bude hračka. Pri kúpe priesad levandule dbajte na ich kvalitu. Po výsadbe je dôležité dopriať levanduli pravidelnú zálievku, kým sa dobre neuchytí. V ďalších rokoch však ide o suchomilnú rastlinu, ktorá si poradí aj s dlhšími obdobiami bez dažďa.

Ako zasadiť levanduľu do vyvýšeného záhonu

Levanduľa si vyžaduje pomerne široké aj hlboké jamy a to približne 40x50 centimetrov v závislosti od veľkosti koreňov. V prípade, že vysádzame budúci záhon, myslíme aj na správny rozostup rastlín, ktorý je približne 50 centimetrov v závislosti od rozľahlosti a druhu levandule. Samotný postup výsadby je jednoduchý. Levanduľa potrebuje dostatok priestoru okolo koreňov, aby nevznikla prílišná vlhkosť, ktorá by jej mohla uškodiť. Jednotlivé rastliny preto vysádzajte do trsov s rozmermi približne 60 × 60 cm.

1. V záhone vykopte dieru asi 2× hlbšiu a širšiu ako koreňový systém rastliny.
2. Do jamy nalejte vodu a zasaďte do nej rastlinu tak, aby bol vršok koreňového systému rovnobežne s pôdou.
3. Uduste pôdu a zalejte rastlinu. V nasledujúcich týždňoch zalievajte rastlinu len vtedy, keď je pôda veľmi suchá.
4. Keď rastlina dosiahne výšku 20 cm, skráťte ju na polovicu, aby ste zabezpečili dobré rozvetvenie.

Pred vysadením levandule vykopte na stanovisku jamu a nasypte do nej záhradnícky substrát pre stredomorské rastliny. Levandule vysaďte na slnečné stanovisko do závetria. Ide o stredomorskú rastlinu, ktorá potrebuje na rast teplo a sucho. Netreba si ju mýliť s kaktusmi alebo sukulentmi, levanduľa je kvitnúci ker. Zabezpečte jej dobre priepustnú pôdu a neprelievajte. Hoci má rada poriadnu zálievku, voda by sa nemala hromadiť pri jej koreňoch.

Starostlivosť o levanduľu

Na to, aby sa vašej levanduli darilo a aby vás tešila krásnymi kvetmi, je potrebné, venovať pozornosť starostlivosti o ňu. Nie je to však nič zložité. Levanduľa patrí medzi nenáročné rastliny, ktoré nevyžadujú intenzívnu starostlivosť. Do jej pestovania sa s chuťou môže pustiť aj záhradkár-amatér.

Zalievanie

Pestovanie levandule je z pohľadu zálievky veľmi jednoduché. Držíme sa zásad pri ktorých sa snažíme v pôde udržať optimálnu vlhkosť. Často levanduliam vysadených vo voľnej zemi vystačí priemerný úhrn zrážok. V prípade suchého obdobia zalievame rastlinu ku koreňom, a to počas skorých ranných či večerných hodín. Mladé rastliny rastúce v záhrade pravidelne zalievajte. Staršia rastlina občasnú zálievku ocení, ale zaobíde sa aj bez nej - na rozdiel od levandule v kvetináči, ktorá by bez zálievky neprežila. Levanduľa neznáša premokrenie. Nadmerná zálievka často vedie k hnilobe koreňov a úhynu rastliny. Po zakorenení vyžaduje zálievku len počas dlhodobého sucha.

Hoci nemá rada premokrenú pôdu, mali by ste najmä v lete dbať na to, aby pôda nevyschla. Preto levanduľu dostatočne zavlažujte. Zalievanie levandule nie je nič náročné. Obvykle stačí, keď ju necháte vždy na daždi. V prípade horúcich letných dní ju môžete poliať tiež, no obvykle jej úplne stačia bežné zrážky. Levanduli neprekáža ani voda na listoch, pri polievaní sa teda nebojte a doprajte vodu aj jej listom. Pomôžete tak zbaviť sa prachu jej maličkým chlpatým lístkom.

Hnojenie

Hnojenie nie je pri pestovaní levandule nevyhnutné. Postačí, ak raz ročne na jar prisypete do pôdy trochu kompostu alebo organického hnojiva. Nadmerné hnojenie, najmä dusíkom, môže viesť k nadmernému rastu listov na úkor kvetov. Levanduľu nesmiete v žiadnom prípade hnojiť! Príliš veľké množstvo živín znižuje rast rastliny, pretože vďaka nim bude poloker príliš bujný. Tým stratí stabilitu. Levanduľa v byte aj v záhrade môžeme hnojiť raz ročne, najlepšie hnojivom vápenatým či zmesou odležaného kompostu. Akonáhle rastlina zakorení, je veľmi húževnatá. Zvláda náročné teplotné výkyvy, daždivo, sucho aj silné veterno. Pokiaľ by ste chceli rastline trošku prilepšiť, môžete ju prihnojiť vápenatými hnojivami. Hnojenie však nie je nutné, rastlina dokáže pekne rásť aj bez neho, pretože uprednostňuje menej výživnú pôdu.

Strihanie

Aby vám levanduľa prosperovala, je potrebné pravidelne ju strihať. Levanduľa vás svojimi krásnymi kvetmi, vôňou aj bzukotom včiel poteší približne od júna do augusta. Na zber si vyberte slnečné dopoludnie. Kvety budú rozvinuté, no ešte nie úplne otvorené. Správny čas na strih levandule nastáva niekoľkokrát do roka. Pomáha udržať rastlinu vitálnu a kompaktnú, podporuje kvitnutie a predlžuje jej životnosť. Pravidelné strihanie je dôležité. Inak stratí tvar a nebude kvitnúť tak bohato, ako predtým. Levanduľa obvykle kvitne od júna do augusta.

Tabuľka strihania levandule:

Zazimovanie

Levanduľa je trvalka, ktorá vo voľnej zemi nemá problém prečkať tuhé zimy. Hoci je rad odrôd levandule mrazuvzdorný, mladé rastliny na zimu prikryte lístím alebo čečinou. Pri pestovaní rastliny v kvetináči zapustite na zimu nádobu do zeme a zakryte, čím sa vyhnete premrznutiu koreňov. Je možné ju tiež umiestniť do pivnice či garáže, kde sa teplota pohybuje okolo 10 °C. V zime levanduľa potrebuje ochranu pred studeným vetrom. Inak rastlina prežije aj v chladnejšej klíme.

Levanduľa lekárska je plne mrazuvzdorná a v našich podmienkach bez problémov prezimuje. Niektoré odrody, napríklad levanduľa zúbkatá, sú mrazuvzdorné len do −5 °C. Preto potrebujú zimu prečkať v chladnej miestnosti. Levanduľa vydrží v krytom záhone aj bežné slovenské zimy.

Rozmnožovanie a presádzanie

Levanduľu je možné rozmnožiť semenami, ale i odrezkami. Levanduľa sa dá jednoducho rozmnožovať pomocou výhonkov. Keď zostriháte levanduľu na jar, hneď máte poruke pár vhodných výhonkov, ktoré môžete opäť zasadiť. Mladé sadenice levandule sa najlepšie zakorenia v substráte z piesku pod fóliou. Vyberte si na vašej levanduli polodrevnaté odrezky, ktoré by mali byť zo silných a zdravých výhonkov. Odrezky však berte len zo stoniek, ktoré nerozkvitli. Dĺžka by mala byť aspoň 10 cm, pričom spodné lístky odstráňte. Pre posilnenie zakoreňovania odporúčame na odrezky naniesť zakoreňovač, teda stimulátor.

Čo sa týka presádzania, levanduľu by ste mali presádzať v čase, keď nekvitne. Ak chcete presadiť levanduľu v záhrade, obrýľujte ju tak, aby ste nepoškodili koreňový obal. Následne opatrne vyberte a vložte na pripravené miesto, ktoré ste predtým dobre poliali. Levanduľa môže rásť na jednom mieste aj desať rokov, no ak začne rednúť, kvitne menej alebo prerastá do tvaru, ktorý vám nevyhovuje, je čas na presádzanie. Ideálne obdobie je opäť skoro na jar alebo na jeseň. Mladé rastliny znášajú zmenu stanovišťa pomerne dobre. Počas prvého leta po presadení môžu menej kvitnúť. Staršie trvalky s vyvinutým, bohatým koreňovým systémom radšej nepresádzajte. Rastlina by mohla uhynúť. Ak aj napriek tomu musíte staršiu levanduľu presunúť, urobte to na jar a zároveň odstráňte časť starých stoniek. Levanduľa sa nerozmnožuje delením ako iné trvalky. Preferuje rozmnožovanie odrezkami alebo semenami.

Choroby a škodcovia

Vďaka svojej výraznej vôni sa levanduľa dokáže chrániť pred mnohými živočíšnymi škodcami sama. Ak rastlinu predsa len napadnú vošky, molice, roztoče alebo ojedinele peniarky, umyte ju silným prúdom vody. Možno použiť aj postrek insekticídnym mydlom. Jej napadnutie predstavuje skôr estetický problém.

Nevyhýbajú sa jej však ani choroby ako napríklad Phomopsis lavandulae (náhle vädnutie výhonov a následne celých rastlín), Septoria lavandulae (početné malé, oválne až nepravidelné, sivohnedé škvrny na listoch) alebo patogény rodu Phytophthora a Pythium (stonková a koreňová hniloba zodpovedná za postupné odumieranie, na nadzemných častiach vädnutie, žltnutie a zasychanie listov a výhonkov). Najväčším rizikom je vznik múčnatok a ďalších plesní, za ktorými obvykle stojí príliš vysoká vlhkosť. Preto je dôležité rastliny vysádzať dostatočne ďaleko od seba, aby medzi nimi prirodzene prúdil vzduch.

Najčastejšími chorobami je vysychanie levandule, čo je zväčša spôsobené prehnaným hnojením či zanedbanou zálievkou. Ďalej sem patria hubové ochorenia, ktorých prejavy sú vizuálne a prejavujú sa vo forme rozľahlých škvŕn.

Využitie levandule

Levanduľa je nielen okrasná rastlina, ale aj prírodná lekáreň. Jej účinky na organizmus sú dobre známe a vedecky podložené. Vôňa levandule upokojuje nervový systém, pomáha pri úzkosti, podporuje pokojný spánok a uvoľňuje napätie. Vďaka svojim antiseptickým vlastnostiam je účinná aj pri menších poraneniach, popáleninách a zápaloch kože. Levanduľa je rastlina, ktorá dáva oveľa viac, než si na prvý pohľad uvedomíme. Je krásna, voňavá, užitočná a zároveň nenáročná. V lete kvitne do levanduľovej farby a napĺňa záhradu opojným aromatickým závojom. V zime poteší sušenými kvetmi a dekoráciami. Ak túžite po rastline, ktorá je nielen pastvou pre oči, ale aj pre dušu, levanduľa je tou správnou voľbou.

Levanduľa lekárska je tradičnou liečivou rastlinou a kuchynskou bylinkou s viac ako 160 preukázanými látkami. Už stáročia je známy upokojujúci a uspávací účinok éterického levanduľového oleja. Preto sa pomocou neho z času na čas liečia bolesti hlavy a nervozita. Levanduľa sa považuje za liečivú rastlinu. Ako čaj chutí vynikajúco a zmierňuje nervozitu. Levanduľový čaj vypitý pred spánkom podporuje nielen dobrý spánok - pôsobí tiež antibakteriálne a protizápalovo. Preto pomáha pri zápaloch hrdla a hltanu. V neposlednom rade je levanduľa dôležitou prísadou v stredomorskej kuchyni. Tam sa používa na zjemnenie múčnikov a omáčok, jedál z rýb a jahňaciny, ako aj šalátov. Na poloker nedá dopustiť ani voňavkársky priemysel: Jeho kvety spracováva v mydlách, sviečkach, vonných vrecúškach a parfumoch.

Vďaka svojim antiseptickým a upokojujúcim účinkom má levanduľa naozaj široké využitie v kuchyni, kozmetike, farmácii aj v aromaterapii. Okrem toho je hojne vyhľadávaná aj na dekoratívne účely. Prinášame vám niekoľko jednoduchých tipov, na čo môžete nazbierané rastliny v domácich podmienkach využiť:

• Domáca kozmetika: Usušené kvety použite na výrobu domácich mydiel a kúpeľových solí, sviečok, mastí alebo éterických olejov.
• Voňavé vrecúška (vankúšiky): Naplňte látkové vrecúška sušenými kvetmi. Môžete ich použiť pod vankúš alebo na prevoňanie zásuvky či skrine s oblečením, ktoré budú zároveň chránené pred nevítanými moľami.
• Dekorácia: Z čerstvých stoniek uvite štýlový veniec na dvere, uviažte jednoduchú kyticu do vázy alebo si nechajte niekoľko vetvičiek na ozdobenie vlastnoručne vyrobených mydiel.
• Lekárenstvo: Z kvetov si uvarte lahodný čaj, ktorý pôsobí upokojujúco na nervy, znižuje krvný tlak, upokojuje menštruačné bolesti a priaznivo pôsobí na činnosť čriev a žalúdka. Okrem toho sa z nich dajú pripraviť sirupy na rôzne zdravotné ťažkosti.
• Varenie: V kuchyni sa dajú použiť ako kvety tak aj listy. Použite ich ako dekoráciu do šalátov, sladkostí a limonád. Čerstvé a sušené listy možno použiť ako korenie do džemov, ovocných dezertov, sušienok, zmrzliny, k rybám aj k jahňaciemu mäsu. Sú vhodné aj na výrobu levanduľovej soli, cukru alebo oleja.

Sušenie levandule

Kvetonosné stonky zbierajte ešte pred plným rozvinutím kvetov, a to najčastejšie na prelome júla a augusta v rámci druhého, t. j. letného zastrihávania. Zbierajte ich výhradne za suchého počasia a sušte ich čo najrýchlejšie. Sušená levanduľa by si mala zachovať výraznú arómu a krásne sýtu fialovú farbu (na priamom slnku o ňu prichádza). Ak si chcete levanduľu sami pozbierať, je najlepším časom skoré ráno. Vtedy obsahuje najviac vonných látok.

Ponúkajú sa tri možnosti sušenia:

1. Zavesenie vo zväzkoch: Zväzky s priemerom 6-8 cm zaveste kvetmi nadol, napr. do altánku.
2. Rozprestreté: Levanduľu umiestnite do kartónovej škatule alebo rozprestrite v tenkej vrstve na tienistom a vzdušnom mieste.
3. V rúre alebo v sušičke potravín: Levanduľu možno sušiť aj v teplovzdušnej rúre pri teplote 40 °C s mierne pootvorenými dvierkami alebo v sušičke potravín, kde by teplota nemala presiahnuť 35 °C.

Z levandule sa môžu sušiť kvety alebo stonky s kvetmi. Ako na to?

• Kvety: Po usušení odtrhnite kvety zo stoniek ručne alebo cez sito. Potom ich zabaľte do pevných papierových obalov alebo do sklenených uzatvárateľných nádob a chráňte ich pred vlhkosťou a svetlom.
• Vňať s kvetmi: Levanduľová vňať sa zbiera a suší rovnakým spôsobom ako kvety. Pri manipulácii s ňou kvetmi však buďte veľmi opatrní, aby ste stonky nepolámali a kvety neopadávali. Usušené stonky chráňte pred vlhkom a svetlom.

tags: #vyvyseny #zahon #levandula

Populárne príspevky:

• spojenie prírody a ľudovej múdrosti
• prečo nekvitne vaša vianočná ruža
• Viac o pestovaní Diviznu
• prečítajte si o podpore Mgr. Mária Schwarza, PhD. v akademickom prostredí
• História vinárstva v Peru