Zlatý dážď: Od televíznej relácie po jedlý ker

Názov „Zlatý dážď“ na Slovensku vyvoláva rôzne asociácie. Pre jedných je to spomienka na obľúbenú televíznu reláciu, pre iných označenie pre nádherný okrasný ker, ktorý každú jar oživí záhrady. A práve tu nastáva problém. Pod pojmom „zlatý dážď“ sa u nás totiž ľudovo označujú dva rôzne druhy rastlín, čo často vedie k zámene a zbytočným obavám. Je dôležité rozlišovať medzi nimi, pretože jeden je prudko jedovatý, zatiaľ čo druhý je jedlý a dokonca liečivý.

Televízna relácia Zlatý dážď

Televízia Markíza a národná lotériová spoločnosť Tipos niekoľko rokov spolupracovali na výrobe štúdiových finančných hier. Ich princíp ostával zväčša podobný, menili sa názvy ako Zlatá baňa, Zázračný úľ, Hviezda, Ostrov pokladov alebo Zlaté vajce. Medzi moderátormi sa vystriedali Iveta Malachovská, Kveta Horváthová či Pavel Bruchala. Relácie pre Markízu vyrábala produkčná spoločnosť Maya.

Finančnú hru Zlaté vajce nahradil v septembri na obrazovkách televízie Markíza jej nasledovník pod názvom Zlatý dážď. Informáciu potvrdila hovorkyňa Markízy Ivana Semjanová. "Relácia prejde celkovým vizuálnym relaunchom, princíp súťaže ostane podobný," povedal šéfproducent spoločnosti Maya Pavel Bob. Markíza vyslovila spokojnosť so súčasným moderátorom relácie Pavlom Bruchalom.

Napriek popularite relácie, ktorá dosahovala priemerný trhový podiel 27,8 % a priemerne si ju pozrelo približne 513-tisíc divákov, televízia Markíza prerušila spoluprácu s národnou lotériovou spoločnosťou Tipos na výrobe finančných hier. Z jesennej programovej štruktúry Markízy tak vypadla relácia Zlatý dážď. Podľa slov hovorkyne TV Markíza Oľgy Dúbravskej televízia nekončí spoluprácu s Tiposom trvalo a definitívne. "Ukončenie finančnej hry Zlatý dážď je len dočasné riešenie. TV Markíza napriek ukončeniu relácie Zlatý dážď naďalej výhľadovo ráta s návratom podobného formátu na obrazovku, keďže finančné hry sú medzi divákmi veľmi obľúbené.

Zlatý dážď - rastlina

Zlatovka (Forsythia), známa aj pod ľudovým názvom zlatý dážď, je okrasný ker z čeľade olivovníkovitých, ktorý je známy svojimi jasne žltými kvetmi kvitnúcimi skoro na jar ešte pred vypučaním listov. Vďaka svojej nenáročnej starostlivosti a odolnosti je ideálna pre začínajúcich záhradníkov aj pre skúsenejších pestovateľov. Pochádza z východnej Ázie, konkrétne z Japonska, Kórey a Číny.

Problém spočíva v tom, že pod názvom "zlatý dážď" sa bežne označuje aj štedrec ovisnutý (Laburnum anagyroides). Štedrec sa volá zlatý dážď vo viacerých jazykoch, napríklad anglicky golden rain alebo nemecky Goldregen. Žiaľ, keďže sa jedna aj druhá rastlina ľudovo volá rovnako a v novinách a na internete sa objavili články, že zlatý dážď je prudko jedovatý, ľudia si začali myslieť, že je prudko jedovatá práve zlatovka. To spôsobilo, že sa pre zlatovku skončili jej „zlaté časy” a ľudia ju v strachu, že sa môžu ich deti otráviť, začali pred domami, v školách, škôlkach a na verejných miestach vypilovať. Je to veľká škoda, pretože zlatovka nielenže nie je jedovatá, ale je jedlá a dokonca veľmi liečivá. Rastie v školách, škôlkach a na detských ihriskách po celom svete a nikde neboli zaznamenané žiadne otravy.

Rozdiely medzi zlatovkou a štedrecom ovisnutým

Pre lepšiu orientáciu si pozrite tabuľku, ktorá zhrňuje kľúčové rozdiely medzi zlatovkou a štedrecom:

Druhy zlatoviek

Existuje asi jedenásť druhov zlatovky, ktoré sa líšia výškou, tvarom a časom kvitnutia. Niektoré druhy sú vysoké až 3 metre, zatiaľ čo iné sú menšie a kompaktnejšie.

• Forsythia x intermedia (Zlatovka prostredná): Najrozšírenejší druh zlatovky, ktorý môže dorásť do výšky až 3 metre. Je veľmi populárna pre svoj kvet - celý ker pokryje žiarivo zlatými kvetmi ešte predtým, než vyrastú listy.
  • Forsythia x intermedia 'Spectabilis': Známa pre svoje veľké, bohato kvitnúce kríky, ktoré môžu dosahovať výšku až 3 metre.
  • Forsythia x intermedia 'Goldzauber': Obľúbený pre svoje sýto zlaté kvety a robustný rast.
  • Forsythia x intermedia 'Minigold': Zakrpatená odroda menšej veľkosti, ideálna pre pestovanie v nádobách.
  • ‘Weekend’: Tento kultivar dorastá do výšky 1,5 až dvoch metrov. Vytvára skôr rozkladitý ker, a tak sa najlepšie hodí na solitérne pestovanie.
  • ‘Maluch’: Nižšia odroda, dorastá maximálne do 1,5 metra, častejšie je ešte nižšia.
• Forsythia suspensa (Zlatovka previsnutá): Pochádza z Číny. Tento druh má dlhé previsnuté vetvy a dorastá do výšky 2 až 3 metre. Kvety sú žiarivo žlté a objavujú sa na jar, často už v marci.
• Forsythia ovata (Zlatovka vajcovitá): Táto zlatovka je menšieho vzrastu, dosahuje výšku 1,5 metra a kvitne o niečo skôr ako iné druhy.
• Forsythia viridissima: Druh s tmavozelenými vetvami, ktorý kvitne trochu neskôr ako ostatné druhy.
  • Forsythia viridissima 'Bronxensis': Známa pre svoje tmavo zelené listy a kompaktné rozmery.
• Forsythia europaea (Zlatovka európska): Vzácny a menej známy druh zlatovky. Tento ker dosahuje výšku až 2 metre. Jej listy sú opačné, obvajcovité až obkopinaté, na vrchole tupé až špicaté, na báze uťaté až srdcovité a majú zreteľné žilnatiny.

Pestovanie a starostlivosť o zlatovku

Zlatovky sú krásne a nenáročné kríky, ktoré každú jar oživia vašu záhradu jasnými žltými kvetmi. S týmito tipmi na pestovanie si môžete byť istí, že vaša zlatovka bude zdravá a bohatá na kvety.

Ideálne podmienky

• Slnečné miesto: Zlatovky najlepšie kvitnú na slnečných miestach, kde dostávajú minimálne 6 hodín priameho slnečného svetla denne. Znesie aj polotieň, ale konáriky nebudú tak husto obsypané kvetmi.
• Dobre priepustná pôda: Zlatovky preferujú pôdu, ktorá je dobre priepustná, aby sa zabránilo premočeniu koreňov. Mierne kyslá až neutrálna pôda je pre ne ideálna, ale znesie všetky typy pôd.
• Zálievka: Zlatovky sú pomerne odolné voči suchu, no počas suchých období im zabezpečte pravidelnú zálievku, aby ste udržali pôdu mierne vlhkú. Dbajte na to, aby pôda nebola premočená, pretože prebytočná vlhkosť môže poškodiť korene.
• Hnojenie: Na jar použite vyvážené hnojivo, aby ste podporili silný rast a bohaté kvitnutie.
• Odolnosť voči mrazu: Väčšina druhov zlatoviek je mrazuvzdorná a dokáže prežiť aj drsnejšie zimy bez potreby špeciálnej ochrany.

Výsadba

Výsadba zlatovky je relatívne jednoduchá a môže byť vykonaná ako na jar, tak na jeseň. Pri výsadbe vykopeme dieru dostatočne veľkú pre koreňový bal zlatice a umiestnime rastlinu do takej hĺbky, aby bola koruna rastliny v úrovni so zemou (pri variante na kmienku je koruna samozrejme vyššie). Po vysadení rastlinu riadne zalejeme a pravidelne ju zavlažujeme aj v nasledujúcich týždňoch, aby sme podporili zakorenenie.

Zlatovku pestujeme najčastejšie ako solitéru, ale často sa vysádza aj do kvitnúcich živých plotov. Ker zlatý dážď nie je náročný na pestovanie. Zlatý dážď rastie celkom rýchlo a dorastá do výšky 1,5 až 4 m. Taktiež veľmi dobre znáša aj masívnejší rez, takže je ideálnym druhom na vytvorenie živého plota.

Zaujímavým spôsobom pestovania zlatovky je pestovanie na kmienku. Kríky sa do požadovaného vzhľadu dajú tvarovať, často sa tiež vrúbľujú. Na kmienku je možné pestovať ako zlatovku so vzpriamenými vetvami, tak previsnuté kultivary, ktoré v tejto forme pekne vyniknú.

Množenie

Krík sa najčastejšie množí odrezkami, takže ak poznáte niekoho, kto má zlatovku v záhrade, môžete ho/ju o ne požiadať. Odoberajú sa v júli alebo v auguste, pričom ideálne sú jednoročné výhonky, ktoré sú dlhé asi 10 až 15 centimetrov. Stačí ich zapichnúť do substrátu, v ktorom by sa mali zakoreniť po asi štyroch týždňoch. Zakorenené odrezky potom na jeseň zasaďte na vybrané stanovište.

Orezávanie

Najlepší čas kedy strihať zlatý dážď (zlatovku) je hneď po odkvitnutí na jar. Zlatovky kvitnú na starom dreve, takže ak ich orežete príliš neskoro - napríklad v lete alebo na jeseň - môžete prísť o kvety v ďalšej sezóne. Orezávanie po odkvitnutí je dôležité, aby ste neodstránili kvety pre budúci rok. Ak je ker príliš hustý, môže byť tiež užitočné vykonať presvetlenie, čo znamená odstránenie niektorých vetiev uprostred kríka. Pri reze je tiež dobré nechať niektoré z mladších výhonov, ktoré budú budúci rok kvitnúť.

Choroby a škodcovia

Zlatovky sú pomerne odolné voči chorobám, ale môžu ich napadnúť plesne alebo hniloba koreňov, najmä ak je pôda príliš premočená. Múčnatka či chrastovitosť ju postihuje len veľmi zriedkavo a príliš nechutí ani voškám. Akurát na listoch si môžu pochutnávať rôzne druhy húseníc, no ak ich mechanicky odstránite, nemali by spôsobiť žiadnu galibu.

Jedlé a liečivé vlastnosti zlatovky

Zlatovka je nielen nejedovatá, ale aj jedlá a má liečivé účinky. Kvety zlatovky môžeme jesť aj surové, vyzerajú krásne v šalátoch a na chlebíku, alebo ich môžeme pridať do smoothies. Ich chuť na surovo sa dosť líši, väčšinou sú horké, závisí to od kultivaru a času zberu. Keď máme šťastie a je v nich nektár, prekvapia nás svojou sladkosťou. Môžeme z nich spraviť krásne žltý, liečivý čaj - ten už horký nebude. Čaje si môžeme pripraviť aj zo sušených kvetov zlatovky. Určite odporúčam vyskúšať nasušiť si kvietky a pridať do čajových zmesí.

Podľa niektorých zdrojov sú jedlé aj surové alebo uvarené mladé listy. Ďalšie zdroje zasa upozorňujú, že listy zlatovky môžu byť mierne toxické. Vedecké výskumy na potkanoch však ukázali, že konzumácia listov zlatovky je aj vo veľkých množstvách bezpečná. Mňa osobne neoslovili.

Liečivé vlastnosti zlatovky

Kvety obsahujú asi 1% rutínu (niektoré druhy či kultivary až do 4%), čo je vo svete rastlín naozaj jedinečné (pre porovnanie, pohánka, ktorá je v našej strave známa ako najlepší zdroj rutínu, obsahuje 0,02% tejto látky). Okrem toho majú kvety zlatovky tiež vysoký obsah kvercetínu a antokyánov. V bylinkárstve sa používa kvet, ktorý treba sušiť pri teplote do 40 °C a skladovať na tmavom mieste.

Zlatovka pomáha znížiť hladinu cukru v krvi a má protizápalové, upokojujúce a antialergické účinky. Pre veľmi vysoký obsah rutínu pijú niektorí čaje zo zlatovky ako alternatívu známeho lieku obsahujúceho práve túto látku v kombinácii s vitamínom C. Rutín pôsobí priaznivo najmä na cievy, lieči krehké krvné kapiláry a zvyšuje pružnosť krvných stien. Má antioxidačné účinky a spomaľuje oxidáciu vitamínu C, čím predlžuje v organizme jeho účinok. Znižuje tiež LDL cholesterol.

V kozmetike sa skôr používajú extrakty z plodov zlatovky, pretože odďaľujú proces starnutia - stabilizujú totiž štruktúru kolagénu a elastických vlákien. Je to jeden z mála prírodných zdrojov rutínu.

tags: #zlaty #dazd #relacia

Populárne príspevky:

• Zistite, ako sa starať o motýlí ker
• Využitie sušených kvetov pomarančovníka
• Domáca lekáreň s aloe vera
• Článok o vyšívaní orchideí krížikom
• komplexný návod na starostlivosť o orchidey