Kamčatská čučoriedka: Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní

Predstavte si, že v máji zbierate prvé sladké a zdravé plody sezóny z vlastnej záhrady. Znie to ako sen? S kamčatskou čučoriedkou, známou aj ako zemolez kamčatský (Lonicera caerulea), je to realita.

Čo je kamčatská čučoriedka?

Kamčatská čučoriedka, alebo zemolez kamčatský, je ovocný ker pochádzajúci z východnej Sibíri a Kamčatky. Na prvý pohľad by sa dal pomýliť s čučoriedkou, jeho sýtomodré plody sú však o čosi viac predĺžené. Vďaka tejto podobnosti získal zemolez prezývku kamčatská čučoriedka. Nie je to však príbuzný klasických čučoriedok, ale patrí do rodu Lonicera. Zemolez kamčatský je hustý ker dorastajúci do výšky 1-3 metre. Listy sú sivozelené a mierne ochlpené. Kvety vyrastajú v pazuchách listov na stopke a sú žltkasté, prípadne žltkasto - zelené. Začínajú kvitnúť už v apríli. Z opelených kvetov sa vytvárajú plody ktoré sú pretiahle, tmavofialové o hmotnosti 0,8 až 2 g. Dlhé sú 15-30mm a široké 8-12mm. Sú šťavnaté sladkokyslé obsahujúce drobné semienka žlto-hnedej farby. Zemolez je jedným z najodolnejších ovocných druhov.

Výhody pestovania zemolezu kamčatského

Nenáročnosť: Zabudnite na kyslú pôdu! Zemolez kamčatský prospieva v akejkoľvek bežnej, na živiny bohatej záhradnej pôde.
Prvé ovocie v záhrade: Jeho malé kvety sa objavujú veľmi skoro a sú odolné voči jarným mrazom (zvládnu teploty až do -7 °C).
Sibírska odolnosť: Ako naznačuje jeho iný názov, "kamčatský zemolez", je to mimoriadne mrazuvzdorný ker, ktorý ľahko zvláda naše zimy. Znesie teploty až do -40 °C.
Zdravotná sila: Bobule sú bohaté na antioxidanty, vitamíny (C, B, A, P), železo a ďalšie minerály.
Dlhodobý spoločník: Je to dlhoveká rastlina, ktorá vám bude prinášať radosť a úrodu po mnoho rokov.

Opeľovanie a výber odrôd

Pre dosiahnutie bohatej úrody je kľúčové pamätať na jednu dôležitú vec: zemolez kamčatský potrebuje opeľovača. Vždy je potrebné vysadiť minimálne dva rôzne kríky (dve rôzne odrody), ktoré kvitnú v rovnakom čase. Moderné odrody sa vyznačujú väčšími plodmi a vyššími výnosmi v porovnaní so staršími.

Kombinovaním rôznych odrôd nielenže zabezpečíte dokonalé opelenie, ale tiež predĺžite obdobie zberu a objavíte jemné rozdiely v chuti. Výber správnej kombinácie je kľúčom k úspechu.

Príklady odrôd:

Jugana®: Veľkoplodá sibírska odroda s plodmi dlhými až 4 cm.
Aurora®: Kríženec sibírskych a japonských odrôd, ideálna aj pre severné oblasti.
Tundra®: Kompaktnejší ker (nad 1 m), ktorý však stále dokáže priniesť úrodu až 4 kg plodov. Dozrieva v druhej polovici mája.
Indigo Gem: Kanadská odroda s naozaj veľkými plodmi a vysoko hodnotenou sladkou chuťou.
Honey Bee®: Rýchlo rastúci ker s pôvodom z Kurilských ostrovov.
Boreal Blizzard: Dozrieva asi o dva týždne neskôr (začiatkom júna).
Boreal Beauty: Zaujímavá odroda dozrievajúca koncom mája.
Boreal Beast: Neskorá odroda, dozrievajúca v júli. Plody majú vynikajúcu sladkú chuť.
Wojtek: Poľská odroda dorastajúca do výšky 1,8 m a dozrievajúca až v júni, no môžete očakávať bohatú úrodu.
Morena: Menšie kry dorastajú do výšky 1,5 m a majú menšiu úrodu.
Duet: Ide o menšiu odrodu, kry rastú len do výšky 1 - 1,5 m.
Sinoglaska: Je to odroda dorastajúca do výšky 1,8 m a rodí sladkokyslé plody.
Karina: Ide o zemolez s väčším prínosom úrody. Dorastá do výšky 1,5 až 2 m a vytvára veľké plody, ktoré neopadávajú.

Pestovanie a starostlivosť

Zemolezy sú robustné kríky nenáročné na podmienky, preto je pomerne jednoduché pestovať ich kdekoľvek. Sadia sa buď na jar, v marci, alebo až na jeseň, v októbri. Saďte ešte predtým, než sa objavia mrazy - vtedy je už na výsadbu neskoro. Vyhovuje im polotieň aj plné slnečné žiarenie, preto môžu byť vsadené takmer kdekoľvek. Ak máte na výber, saďte ich radšej na slnečné stanovište. Zvládnu aj veľmi nízke teploty do -40 °C, takže sa nemusíte obávať zimovania. Zemolezy vydržia extrémne chlady a určite vám nevymrznú.

Na sadenie si pripravte dostatok miesta, zemolez je predpestovaný v kontajneri (majú väčší koreňový bal) a je potrebné vedľa seba zasadiť aspoň 2 - 3 rastlinky, kvôli opeľovaniu. Sadí sa v odstupoch aspoň 1,5 m.

Zemolez nie je náročný ani na pôdu. Na rozdiel od čučoriedky si nevyžaduje umiestnenie v kyslej pôde, ale vyhovuje mu taktiež neutrálne pH. Zemina by mala byť piesočnatá, piesočnato-hlinitá až hlinitá. Zemolez síce porastie aj v pôde s nízkym obsahom živín, avšak výživnejšia pôda zlepší kvitnutie a skvalitní úrodu. Preto ak máte doma menej kvalitnú pôdu, primiešajte do nej obyčajný kompost. Okolo kra je dobré vytvoriť mulč z kôry alebo pilín, čím sa vyhnete rastu burín.

Aj keď zemolez si nevyžaduje nejaké extra polievanie, je citlivý na vysychanie, preto by mal byť vždy vo vlhkej pôde. V letných mesiacoch, ak sa objavia horúce dni a obdobie sucha, je potrebné rastlinu poliať dostatočným množstvom vody, aby sa dostala hlboko ku koreňom.

Hnojenie zemoleza je potrebné pre podporu rastu, zdravia, aj lepšej úrody. Stačí hnojiť raz ročne, v jeseni alebo na jar. Použiť môžete organické hnojivo, ako maštaľný hnoj a kompost, ktoré stačí primiešať k pôde. Ak použijete syntetické hnojivá, mali by byť mierne, v rovnovážnom zastúpení prvkov.

Rez a tvarovanie

Na prerezávanie zemolezu sa dostaňte na jar. Zemolez má tendenciu hustnúť, preto je dobré korunu mierne preriediť a upraviť tvar. Týka sa to už starších krov, v prvých 3 - 5 rokoch prestrihávať nemusíte. Pri prestrihávaní sa zamerajte na staré a odumreté konáre, príp. poškodené alebo napadnuté vetvy.

Rozmnožovanie

Zemolez možno rozmnožiť zo semien aj odrezkami. Rozmnožovanie zo semien je náročnejšie, keďže ide o dlhší proces a dlhšie potrvá, kým vám ker prinesie prvú úrodu. Semienka zozbierajte zo zrelých alebo prezretých plodov, očistite ich od dužiny. Umiestnite ich do vlhkého a teplého prostredia, buď ich nechajte naklíčiť vo vlhkej servítke, alebo priamo v pôde, ktorú udržujte vlhkú. Potrvá niekoľko týždňov, kým semienka začnú rásť.

Rozmnožovanie z odrezkov je rýchlejšie. Treba si odrezať 10 - 15 cm odrezky, ktoré sa namočia do vody. Najlepšie je pridať rastový hormón, čím sa podporí rast korienkov. Potom ich napichajte do vlhkej pôdy v kvetináči, ktorú udržujte vlhkú, kým sa nezakorenia a možno ich popresádzať.

Ivan Hričovský: ČO ROBÍME PO ZBERE ZEMOLEZU?

Zber plodov

Zemolez dozrieva najskôr zo všetkých ovocí v záhrade. Jeho plody vás potešia už v máji, pričom zbierať ich môžete až do júna. Dozrievať budú postupne, preto je potrebné prísť ich každých pár dní pooberať. Zber závisí od druhu zemolezu, aký si vyberiete. Niektoré odrody majú plody, ktoré pri dozretí rýchlo popadajú, preto je dobré pod ker podložiť plachtu, z ktorej budete plody zbierať. Iné odrody sa zase zostávajú držať na vetvách, takže môžete oberať priamo.

Tak či onak, keďže ide o skoro kvitnúce ovocie, určite priláka do vašej záhrady drozdy, vrabce a iné vtáky, ktoré si na zemoleze radi pochutnajú.

Zdravotné účinky plodov

Zemolez má jedinečné zloženie živín a zdraviu prospešných látok, a preto sa oplatí tieto plody pestovať a zaradiť do jedálnička. Obsahuje vysoký podiel fenolových kyselín alebo fenolov, ktoré sú známe ako protirakovinové a protizápalové látky vyskytujúce sa v bobuľovitom ovocí. Významné je zastúpenie antokyánov, flavonoidov spôsobujúcich modrú pigmentáciu bobúľ. Tie priaznivo pôsobia na zdravie srdca, ciev, reguláciu krvného tlaku a cholesterolu. Zemolez má protizápalové účinky, používal sa na podporu zdravia dýchacieho ústrojenstva a slizníc. Môže prispieť k zdraviu kardiovaskulárnej sústavy, pri vyššom krvnom tlaku a cholesterole. Vysoký podiel antioxidantov a vitamínu A majú priaznivý vplyv na oči a zrak.

Plody sú cenené nielen pre svoj vysoký obsah vitamínu C a draslíka, ale v poslednom období sa do popredia dostáva aj vysoký obsah polyfenolických látok, ktoré sú považované za anitisklerotické a protirakovinové látky. Obsahom týchto látok jedlé zemolezy predbehnú aj čierne ríbezle alebo áróniu čiernoplodú.

Infografika o zdravotných benefitoch plodov zemolezu

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Našťastie, zemolez je veľmi odolná rastlina a typicky sa na ňom nevyskytujú žiadne choroby ani škodcovia. Skvelo sa preto hodí do ekologických záhrad, kde sa nepoužívajú postreky, keďže zemolez ich nepotrebuje. Na čo si však treba dávať pozor, sú nálety vtákov, ktoré tieto plody rady maškrtia.

tags: #ako #rozmnozit #kamcatsku #cucoriedku