Ako pestovať a rozmnožovať medovku lekársku
Medovka lekárska (Melissa officinalis) je trvácna bylina, ktorá je obľúbená pre svoju jemnú citrónovú vôňu a široké využitie v kuchyni aj v bylinnej medicíne. Je nenáročná na pestovanie, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre začínajúcich záhradkárov. Táto nenáročná trvalka je vhodné pestovať v pôde bohatej na živiny v záhradke aj črepníku na balkóne. Medovka lekárska patrí medzi najobľúbenejšie bylinky v našich záhradách. Táto trváca bylina rastie a šíri sa tak ľahko, že ju niektorí záhradníci považujú za burinu. Medovku je možné tiež pestovať na balkóne v kvetináči. Tento spôsob je dokonca vhodnejší, ak chcete mať jej mierne invazívny rast lepšie pod kontrolou.
Výber vhodného kvetináča a pôdy
Pestovanie medovky lekárskej v kvetináči je jednoduché. Pri pestovaní v kvetináči je dôležité zvoliť hlbší. Výber nádoby - kvetináč by mal mať priemer a hĺbku aspoň 20 až 30 cm, aby poskytol dostatok priestoru pre korene. Korene rastú do hĺbky, preto najmä pri pestovaní v kvetináčoch dbajte o dostatočnú veľkosť. Pôda - rastline sa najlepšie darí v hlinito-piesočnatých alebo hlinitých pôdach, ktoré sú bohaté na humus (organickú hmotu). Ideálna pôdna reakcia je mierne zásaditá až neutrálna (pH 7,0 až 8,0). Použite kvalitnú, dobre odvodnenú záhradnú alebo substrátovú zeminu s mierne kyslým až neutrálnym pH (6,5 - 7,0). Najlepšie je ju pestovať v hlbokých, kyprých pôdach bohatých na živiny. Na takéto pestovanie sú určené substráty bohaté na humus a živiny, ktoré už netreba dopĺňať hnojivami.
Stanovište a zálievka
Stanovište - ideálne je slnečné až polotienisté miesto s minimálne 5 hodinami priameho svetla denne. V horúcich letných dňoch chráňte rastlinu pred úpalom, najmä ak je umiestnená na južnom balkóne. Medovka lekárska bude potrebovať dostatok slnka s občasným tieňom. Pestovanie v polotieni: Ak máte tienistejšie miesto, medovka tam môže stále prosperovať, ale jej rast môže byť pomalší a listy môžu byť menej aromatické. Medovka lekárska je náročná na teplo, preto ju pestujeme v chránených a slnečných polohách. Voda - hoci medovka nepotrebuje veľa vlahy, v období klíčenia alebo zakoreňovania priesad je dostatok vlhkosti veľmi dôležitý. Pôda by mala byť mierne vlhká, nie však premokrená. Zalievajte vždy, keď je povrch pôdy suchý. Pri zavlažovaní sa snažte udržiavať pôdu vlhkú, ale nechajte ju medzi zálievkami trochu preschnúť. Zálievka v teplejších mesiacoch: Počas horúcich letných dní zvýšte frekvenciu zálievky, aby rastlina nevädla.
Výsev a rozmnožovanie
Semená pri teplote 20°C vyklíčia do mesiaca. Priemerná doba klíčenia je 25 dní, no môže si dať medovka načas a vyklíčiť aj neskôr. Pri pestovaní zo semien budete potrebovať trošku trpezlivosti, klíčia až približne 25 - 28 dní. Vysievajte do pareniska počas marca. Semienka potrebujú na klíčenie svetlo, preto ich nezasypávajte vrstvou zeminy, postačí len pritlačiť do pôdy doskou. Pri výseve zo semena je podobné ako pri mäte a medovke. Priame výsev semien - na jar, koncom marca, môžete semienka vysiať priamo do pôdy. Ideálna hĺbka výsevu je do 1 cm, riadky by mali byť od seba vzdialené cca 45 cm. Medovku je možné pestovať aj v nádobách v byte, rovnako aj na záhone v záhrade. Pri pestovaní na záhone si priesady medovky môžeme predpestovať v nádobe a potom v máji ich presádzame na záhon. Rozmnožovať môžeme medovku aj delením trsov v ktorých rastie. Priesady medovky možno získať aj delením trsov starších, aspoň dvojročných rastlín. Oddelia sa rozsekávaním sekerou na jar, predtým ako rastlina začne pučať, prípadne na jeseň. Ak máte v záhradke staršie rastliny, môžete si medovku rozmnožiť delením trsov. Pri delení dbajte o to, aby mal každý z nich dostatočne veľký koreňový systém. Rozdeľujte rezom ostrým nožom, aby ste korene nepoškodili. Na sadenie trsov si vopred pripravte jamy, do ktorých ich ihneď vložíte.
Strihanie a zber
Strihanie medovky je dôležitou súčasťou jej pestovania. Pomáha udržiavať zdravý rast, zlepšuje tvar rastliny a prispieva k vyššej úrode listov. Najvhodnejší čas na strihanie je neskorá jar až začiatok leta, teda v období intenzívneho rastu. Vtedy sa odporúča skrátiť stonky až na polovicu ich výšky, ideálne tesne nad listovým uzlom, čím sa aktivujú bočné púčiky a podporí sa hustejšie rozkonárenie. Ak pestujete medovku za účelom sušenia, strihajte ju práve v tomto období. Listy sú vtedy najčerstvejšie a obsahujú najvyššie množstvo účinných látok. Počas vegetačnej sezóny je vhodné medovku priebežne upravovať, najmä ak sa objavia kvety alebo rastlina stráca kompaktný tvar. Pravidelné strihanie medovky prisppieva k bujnejšiemu a hustejšiemu rastu, čím sa zvyšuje úroda listov a zachováva atraktívny vzhľad. Zároveň nezabúdajte na odstraňovanie suchých, chorých alebo poškodených častí a rednutie prehustených miest. Lístky zberáme priebežne podľa potreby, ale ešte pred kvitnutím. Častejším zberom lístkov sa podporí tvorba nových. Zberať môžete vňať, najlepšie na začiatku kvitnutia, na prelome júna a júla. Opäť môžete začať, keď dostatočne narastie. Takto budete môcť medovku zberať 2 - 3 x ročne, poslednýkrát v septembri. Vyberte si vždy slnečný a suchý deň, aby sa listy nezaparili. Pri narábaní s vňaťou opatrne, nestláčajte ju, listy by sa mohli znehodnotiť. Z medovky lekárskej sa zbierajú vňať a listy 2 - 3 x v roku a to v júli, koncom septembra a začiatkom októbra. Zber je dôležité vykonávať predtým než medovka vykvitne.
Liečivé účinky a využitie
Medovka je obdivovanou a veľmi často používanou bylinkou pri liečení. Medovka lekárska patrí medzi najobľúbenejšie bylinky v tradičnej aj modernej prírodnej medicíne. Upokojujúce účinky: Medovka je známa ako prírodné sedatívum - pomáha pri nespavosti, nervozite, úzkosti a strese. Taktiež má antidepresívne účinky, zlepšuje koncentráciu aj myslenie. Bylina je aromatická a má osviežujúcu vôňu aj chuť. Pridáva sa do šalátov, štiav či polievok. Taktiež sa zvykne využívať pri príprave hydiny a rýb. Jedlám dodáva zvláštnu, špecifickú chuť. Pôsobí proti nadúvaniu, kŕčom, pôsobí upokojujúco. Je vhodná aj na vonkajšie použitie. Citrónová príchuť v vôňa medovky lekárskej predurčuje použitie tejto trvácnej byliny všade tam, kde používame citrónovú kôru alebo citrónovú šťavu. Medovka obsahuje vo svojich listoch predovšetkým silicu a triesloviny. Aromatizujeme nimi octy, majonézy, mäsité jedlá, šaláty, polievky aj omáčky. Liečivé účinky sa prejavujú podobne ako pri mäte - zmierňuje nadúvanie, znižuje krvný tlak a utišuje migrénu.
Surica z medovky
Sušenie a skladovanie
Pri správnom pestovaní a zbere medovky je dôležité aj jej následné spracovanie. Medovku najčastejšie spracovávame sušením. Suší sa rozprestretá v jednej vrstve na dobre vetranom tienistom mieste bez obracania. S vňaťou treba nakladať opatrne a dať pozor, aby sa nestlačila, nakoľko by očernela. Správne usušená medovka je zelenej farby s nádychom sivej. Sušte pri nízkych teplotách - ideálna teplota sušenia je do 40 °C, aby sa zachoval obsah esenciálnych olejov a ďalších účinných látok. Vyššie teploty znižujú kvalitu. Zvoľte správny spôsob sušenia - vhodné je prirodzené sušenie v tieni alebo umelé sušenie pri teplote 35 až 40 °C. Zabezpečte dostatočný prísun vzduchu - listy rozložte v tenkej vrstve na čistú látku alebo sušiace siete v dobre vetranom, suchom a tmavom priestore. Skontrolujte stupeň vysušenia - po usušení by mali byť listy suché na dotyk a krehké, čo je bezpečné pre dlhodobé skladovanie. Pomer zosušenia je približne 5:1, tj. Lístky medovky sušíme pri teplote do 35°C a usušené skladujeme na suchom, tmavom mieste maximálne jeden rok. Správne usušené listy sú zelenej farby s nádychom hnedej a drobia sa. Čaj z medovky lekárskej si môžete dopriať pred spaním, pri problémoch s trávením alebo na upokojenie. Medovku skladuj v tmavej a uzatvárateľnej nádobe, mimo vlhkosti.
| Parameter | Odporúčanie |
|---|---|
| Pôda | Hlinito-piesočnatá alebo hlinitá, bohatá na humus, priepustná, pH 6,5 - 8,0 |
| Stanovište | Slnečné až polotienisté (min. 5 hodín slnka denne), chránené pred silným vetrom |
| Zálievka | Udržiavať mierne vlhkú pôdu, neprelievať; častejšia zálievka v období klíčenia a počas horúcich dní |
| Teplota | Teplomilná rastlina, znáša mrazy s ochranou |
| Hnojenie | Vhodné organické hnojivá na jar; nie je príliš náročná |
Možné je nielen sušenie medovky, ale aj jej destilácia. Výťažok esenciálneho oleja z medovky sa najčastejšie pohybuje v rozmedzí 0,08-0,47 %. Napriek tomu sa medovku destilovať oplatí. Výsledkom destilácie je totiž príjemne, “citrónovo” voňajúci hydrolát. Za jeho vôňu je zodpovedný citral, čo je v skutočnosti zmes dvoch stereoizomérov (geranial a neral). Tieto dve látky spolu tvoria prevažnú časť esenciálneho oleja z medovky a sčasti prechádzajú aj do vodnej fázy (hydrolátu), ktorému dávajú jeho typickú vôňu.
Medovka lekárska je univerzálna bylina, ktorá nielen krásne vonia, ale prináša aj mnohé zdravotné benefity. Je jednoduchá na pestovanie, či už na záhrade alebo v kvetináči. Nenáročná na podmienky pri pestovaní, ozdobí záhradku aj bylinkový záhon, dodá chuť nápojom i jedlám a má tiež liečivé účinky. To všetko v sebe skrýva na pohľad nenápadná medovka lekárska. Prinášame vám rady na jej pestovanie, zber a využitie v domácnosti.
tags: #ako #rozmnozit #medovku