Charakteristika levandule a jej všestranné využitie

Levanduľa (latinsky Lavandula) patrí do čeľade hluchavkovitých (Lamiaceae). Táto aromatická bylinka je obľúbenou dekoráciou letných záhrad a je jednou z najznámejších a najobľúbenejších bylín na svete. Je známa svojou nádhernou vôňou, krásnymi kvetmi a širokou škálou liečivých a praktických využití. Už stáročia sa rastlina používa v medicíne, kozmetike, kuchyni a dokonca aj pri rôznych náboženských a kultúrnych obradoch.

Levanduľa má bohatú históriu, ktorá siaha tisíce rokov dozadu. Jej pôvod môžeme vystopovať do oblasti Stredomoria, kde sa po prvýkrát začala používať na liečebné a kozmetické účely. Starovekí Egypťania ju používali pri mumifikácii a ako súčasť voňaviek. V starovekom Grécku a Ríme sa levanduľa používala na kúpanie, na umývanie a v aromaterapii. Názov „levanduľa“ pochádza z latinského slova „lavare,“ čo znamená „umývať.“ Toto pomenovanie poukazuje na tradičné použitie levandule v kúpeľoch a ako čistiaceho prostriedku. Levanduľa sa postupne rozšírila po celej Európe a do ďalších častí sveta, kde si získala svoje miesto nielen v medicíne, ale aj v kulinárstve a kozmetike.

Ako vyzerá levanduľa?

Levanduľa je nízky trsovitý poloker. Poloker dorastá do výšky 70 cm. Levanduľa je viacročná rastlina a dorastá do výšky až 1 m. Levanduľa je poloker z rozkonárenou štvorhrannou stonkou vysokou do 60 cm. Listy sú sediace, čiarkovité, protistojné a plstnaté. Má zväčša tenké úzke listy pokryté jemnými chĺpkami, ktoré jej dodávajú mierne sivý nádych. Drobné kvety sú umiestnené na spodnej časti v riedkych a v hornej časti hustejších trsoch, sú usporiadané do koncových klasov. Voňavé kvety sú zoskupené do riedkych papraslenov, ktoré hore prechádzajú do klasov. Kvety má najčastejšie modrofialové či tmavo modré. Existuje však množstvo farebných odtieňov počnúc bielou cez žltú až po červenkastú či tmavofialovú. Kvety majú modrú korunu a kalich, ktoré sú tiež plstnaté, príjemne voňajú a majú slabo horkastú chuť. Plod je štvorsemenná tvrdka s čiernymi, lesklými semenami. Vysušená rastlina je modrá alebo fialovo modrá, príjemne vonia a má horkú chuť. Levanduľa je medonosná a na mnohých miestach sa pestuje aj pre okrasu, nielen pre liečivé účinky.

Druhy a odrody levandule

Existuje približne 45 druhov levandule a viac ako 450 rôznych odrôd, ktoré sa líšia farbou, veľkosťou a vôňou. Medzi najrozšírenejšie patria:

• Levanduľa úzkolistá (Lavandula angustifolia Mill): Je na Slovensku najrozšírenejšie pestovaná levanduľa. Je známa ako levanduľa úzkolistá, v Čechách ako levandule lékařská. Ľudovo ju nazývajú aj ako levanduľa obyčajná, resp. levanduľa pravá, po anglicky English lavender alebo Common lavender. Má jemné, úzke listy a tmavofialové kvety. Je to populárna, všestranná rastlina, ktorá zahŕňa odrody ako Munstead a Hidcote. Táto rastlina je odolnejšia voči chladu a vlhkosti. Má najsilnejšie liečivé vlastnosti a sladký kvet, vďaka čomu dobre poslúži pri príprave jedál a nápojov.
• Levanduľa širokolistá (Lavandula latifolia): Tiež nazývaná aj španielska alebo portugalská levanduľa, má širšie listy a väčšie kvety ako levanduľa úzkolistá. Tento druh je známy svojimi charakteristickými „motýľovými“ kvetmi, ktoré majú typický fialový odtieň a sú zakončené výraznými farebnými listenami.
• Levanduľa korunná / francúzska (Lavandula stoechas): Má veľké fialové kompaktné kvetenstvo a dorastá do výšky 100 cm (ojedinele 200 cm), ale na prezimovanie je trochu chúlostivejšia.
• Levanduľa hlávková: Má zúbkované listy a väčšie, jemnejšie kvety. Jej vôňa je jemnejšia, s nádychom sladkosti a citrusov.
• Hybridná levanduľa (Lavandula X intermedia) / Lavandin: Je spontánnym hybridom Levandule angustofolie a Lavandula latifolia. Má väčšie kvety a silnejšiu vôňu, ktorá je často používaná v parfumérii a na výrobu esenciálnych olejov.
• Lavandula lanata ("vlnatá levanduľa"): Pestuje sa najmä v Španielsku, má veľké kvetenstvo, je mrazuvzdorná, odolná voči zamokreniu a ideálna do nádob.

Obe vyššie spomenuté odrody (úzkolistá a hybridná) majú iné zloženie. Iba levanduľa úzkolistá sa používa na lekárske účely vo farmaceutickom priemysle.

Pestovanie levandule

Levanduľa je nenáročná na pestovanie, darí sa jej v kvetináčoch aj v záhonoch. Obľubuje teplo a slnko, preto ju umiestnite na miesto, kde bude mať prístup k priamemu slnečnému žiareniu aspoň šesť až osem hodín denne. Levanduľa uprednostňuje dobre priepustnú pôdu s pH okolo 6,5 až 7,5. Ideálna pôda by mala byť mierne zásaditá, piesočnatá alebo kamenistá. Ak máte ťažkú, ílovitú pôdu, je dobré pridať do nej piesok alebo štrk, aby ste zlepšili drenáž. Levanduľa nemá rada premočenú pôdu, preto sa vyhýbajte miestam, kde sa zadržiava voda. V teplejších oblastiach Európy či Ázie ju môžeme zriedkavo nájsť aj ako divo rastúcu rastlinu. Pochádza z južnej časti Európy, z oblasti Stredozemného mora.

Výsadba

Levanduľu môžete pestovať zo semien, odrezkov alebo sadeníc. Najjednoduchší spôsob je pestovanie zo sadeníc, ktoré môžete kúpiť v záhradníctvach alebo si ich sami predpestovať z odrezkov. Sadenice vysádzajte na jar, keď už nehrozí mráz. Levanduľu môžete pestovať zo semien zasiatych ideálne v období od februára do marca. Ak si zadovážite predpestovanú levanduľu v kvetináči, do záhona ju môžete presadiť na jar alebo na jeseň. Vyhraďte jej dostatok miesta na slnečnom stanovisku. Ak chcete vysadiť viacero kríkov levandule vedľa seba, dbajte na vzdialenosť približne 30 cm. Levanduľu dobre zalejte a v prvých týždňoch po vysadení udržiavajte pôdu vlhkú.

Zalievanie a hnojenie

Rastlina je odolná voči suchu a nepotrebuje časté zalievanie. V prvých týždňoch po výsadbe ju však treba pravidelne zalievať, aby sa dobre zakorenila. Keď je už rastlina dobre zakorenená, stačí ju zalievať raz týždenne, prípadne menej, ak je vlhké počasie. Levanduľa nie je náročná na živiny a nepotrebuje časté hnojenie. Na jar môžete rastlinu prihnojiť kompostom alebo špeciálnym hnojivom pre bylinky, aby ste podporili jej rast a kvitnutie. Levanduľu nesmiete v žiadnom prípade hnojiť! Príliš veľké množstvo živín znižuje rast rastliny, pretože vďaka nim bude poloker príliš bujný. Tým stratí stabilitu.

Strihanie

Pravidelné strihanie je dôležité pre udržanie kompaktného tvaru levandule a podporenie tvorby nových kvetov. Levanduľu striháme dvakrát ročne. Prvý strih robíme v marci, keď sa objavia nové výhonky. Levanduľu zrežeme približne na 1/3 z nezdrevnatej časti tak, aby na kríku zostalo len pár lístočkov. Skracujeme tesne nad rozvetvením vo výške cca 5 - 10 cm od zeme. Druhý rez vykonávame po odkvitnutí. Odstrihneme všetky odkvitnuté časti, pričom rastlinu vytvarujeme do pologule. Rez by v tomto prípade nemal byť príliš hlboký, aby sa rany stihli zaceliť ešte pred zimou. Pravidelné strihanie je pri levanduli dôležité. Inak stratí tvar a nebude kvitnúť tak bohato, ako predtým.

Rozmnožovanie

Levanduľu môžete rozmnožovať niekoľkými spôsobmi: semenami, odrezkami alebo delením trsov. Rozmnožovanie odrezkami je najbežnejší a najjednoduchší spôsob, ktorý zabezpečí, že nová rastlina bude identická s materskou rastlinou. Odrezky odoberte na jar alebo začiatkom leta z mladých, zdravých výhonkov. Odrezok by mal byť dlhý asi 10-15 cm. Odstráňte spodné listy a odrezok zasadte do vlhkého, piesočnatého substrátu. Rozmnožovanie zo semien je časovo náročnejšie a môže trvať dlhšie, kým sa rastlina úplne rozvinie. Semená sa vysievajú na jar do dobre priepustnej pôdy a klíčia pri teplote okolo 15-20 °C.

Zimná ochrana

Levanduľa je v podstate odolná rastlina, no jej schopnosť prežiť zimu závisí od druhu a klimatických podmienok. V zime levanduľa potrebuje ochranu pred studeným vetrom. Ak žijete v oblasti s miernymi zimami, postačí rastliny pred zimou jemne prihrnúť suchým lístím alebo mulčom, čo pomôže chrániť korene pred chladom. Levanduľa pestovaná v kvetináči môže zostať počas celého roka v exteriéri, keď zvolíte miesto chránené pred vetrom a dažďom, napríklad na balkóne alebo terase. Odporúčame chrániť kvetináč tým, že ho napríklad postavíte do drevenej debny, ktorú naplníte mulčovacou kôrou. To izoluje a chráni koreňový bal pred zamrznutím. Občas je potrebné levanduľu v kvetináči zaliať - ale len počas dní bez mrazu a len v takom množstve, aby nasiakol koreňový bal.

Choroby a škodcovia

Levanduľu napádajú choroby alebo škodcovia len zriedka. Na rastlinách levandule sa škodcovia vyskytnú zriedka. Môžu ich však napadnúť húsenice alebo huba Septoria levadulae. Ak je však levanduľa na príliš vlhkom mieste, napadne ju za určitých okolností huba fytoftóra. Vtedy treba hneď aplikovať vhodné postreky. Ešte predtým kvety ostriháme.

Zber a spracovanie levandule

Najvhodnejší čas na zber levandule je v letných mesiacoch, ešte v začiatkoch kvitnutia, resp. pred kvitnutím. Vtedy je levanduľa najvoňavejšia a má najväčšiu silu. Kvety levandule zbierame v čase kvitnutia (júl-august). Na farmaceutické účely zbierame kvety levandule od polovice júna až do augusta. Z jednotlivých rastlín prstami stiahneme nie celkom rozkvitnuté kvety, môžeme odstrihnúť aj celé kvetonosné bezlisté stopky, prípadne aj vňať. Zber možno robiť viackrát, pretože kvety sa rozvíjajú postupne. Ak si chcete levanduľu sami pozbierať, je najlepším časom skoré ráno. Vtedy obsahuje najviac vonných látok.

Levanduľu zrežeme záhradníckymi nožnicami a zhruba 20 až 30 cm dlhé stopky zviažeme do malej kytice spevnenej šnúrkou alebo gumičkou. Vešiame ich kvetmi nadol na dobre vetrané a tmavé miesto, aby slnko nevytiahlo farbu z kvetov. Pre rýchle sušenie môžeme využiť sušičku, teplota by však nemala byť vyššia ako 35 °C. Usušený kvet aromaticky vonia a má horkú chuť. Správny pomer kvetov a vňate je päť ku jednej.

Využitie levandule

Levanduľa sa už celé tisícročia využíva na medicínske účely, výrobu parfumov aj na varenie. Už od staroveku sa používa na upokojenie úzkosti a stresu, na podporu trávenia alebo pri poruchách spánku. Dokáže nielen upokojiť, ale aj zlepšiť náladu! Levanduľový éterický olej sa veľmi rýchlo vstrebáva do tela. Samotné kvety levandule, ktoré obsahujú éterické oleje, sú široko využívané a môžete si ich vypestovať vo vlastnej záhrade, na terase atď. Éterický olej získaný z kvetov sa používa v kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Tento éterický olej sa skladá z viac ako 150 látok. V koncentrovanom stave je obsiahnutý v prírodnom oleji dostupnom na trhu, ktorý má upokojujúci a harmonizujúci účinok na telo a dušu.

Liečivé účinky a zloženie

Levanduľa obsahuje až 30% silice, triesloviny, horčinu a živicu. Medzi hlavné zložky levandule patrí linalool (terpénový alkohol s príjemnou kvetinovou vôňou), linalylacetát, terpinén-4-ol (bioaktívna zložka s protizápalovým a protiplesňovým účinkom) a gáfor (látka, ktorá uvoľňuje bolesť a má výrazné antibakteriálne účinky). Levanduľový olej obsahuje linalil acetat, linalool, geraniol, gafor, borneol, citronelol. Ich závislosť na svetle a teple ovplyvňuje aj kvalitu ich oleja. Hlavne preto sa pestujú na územiach s južným svahom, resp. v južnom smere.

Levanduľa lekárska je tradičnou liečivou rastlinou a kuchynskou bylinkou s viac ako 160 preukázanými látkami. Už stáročia je známy upokojujúci a uspávací účinok éterického levanduľového oleja. Levanduľa má vďaka svojim prírodným zložkám silné protizápalové, antibakteriálne a protiplesňové účinky. Tradične sa používa na liečenie bakteriálnych a plesňových infekcií. Antiseptické a protizápalové účinky levandule podporujú hojenie rán a opuchov. Táto bylinka sa používa aj na zníženie krvného tlaku. Na srdce pôsobí priaznivo, nemali by ju však užívať ľudia, ktorí majú problémy s nízkym tlakom.

Účinnosť kvetov možno porovnať s vňaťou medovky. Na vonkajšie použitie sa robí zápar z 12 g kvetov na liter vriacej vody, ktorý sa pridáva do kúpeľa ako antireumatikum, tiež na upokojenie, proti únave a depresii. Izolovaná silica miernym dráždením vyvoláva sčervenanie pokožky a rozšírenie vlásočníc, čím napomáha reparačné procesy. Reflexnou cestou pôsobí aj v hlbšie uložených tkanivách a orgánoch, pričom sa prejavujú analgetizujúce účinky. Levanduľová vôňa navyše odpudzuje mušky a komáre.

Tabuľka liečivých účinkov levandule

Využitie v kuchyni

Levanduľa je dôležitou prísadou v stredomorskej kuchyni. Tam sa používa na zjemnenie múčnikov a omáčok, jedál z rýb a jahňaciny, ako aj šalátov. V kuchyni má levanduľa tiež svoje miesto. Kvety aromatizujú džemy či cukor. Pripravuje sa z nich aj levanduľový ocot, ktorý sa pridáva do šalátov a omáčok. Ako zelené korenie sa používajú kvety, listy, často spolu s rozmarínom. Korení sa vždy malými dávkami. V kuchyni pridávame kvety do listových a ovocných šalátov, do rebarborového a iných džemov, vyrába sa z nich levanduľový ocot.

Zozbieranú a vysušenú levanduľu môžete použiť na prípravu jednoduchých domácich receptov. Patrí k bylinkám, ktoré sa pripravujú na sladko. Výborne chutí v čerstvej limonáde a koláčom či plnkám dodá fantastickú arómu. Levanduľový čaj je dobrým liekom na nervy. Upokojuje, pomáha pri nespavosti, bolestiach hlavy aj menštruačných bolestiach. Čaj má príjemnú vôňu aj chuť. Postup: Levanduľové kvety spolu s ďalšími bylinkami zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút lúhovať. Levanduľový sirup neodmysliteľne patrí k letu. Jeho krásnu vôňu a chuť si najlepšie užijete v pohári limonády, čaju alebo v rôznych miešaných kokteiloch. Postup: Levanduľu opláchneme a vo väčšom hrnci zalejeme litrom studenej vody. Pridáme umyté rozkrojené citróny a celé kúsky škorice. Privedieme k varu a pri miernej teplote varíme 15 minút. Zmes precedíme do ďalšieho hrnčeka a vodu privedieme opäť do varu. Do horúceho levanduľového odvaru pridáme cukor a varíme, kým sa úplne nerozpustí. Necháme vychladnúť.

Kozmetika a aromaterapia

Levanduľový olej má široké využitie v kozmetike a starostlivosti o telo. Blahodarné účinky levandule regenerujú pokožku a uvoľňujú svalstvo. Postup: Sušenú levanduľu v rukách rozdrvíme na menšie časti a vložíme do sklenenej nádoby s viečkom, napríklad do zaváraninového pohára. Levanduľu zalejeme rastlinným olejom tak, aby v ňom bola celá ponorená. Postavíme na teplé, slnečné miesto a necháme lúhovať 4 až 6 týždňov. Pohár neotvárame, môžeme ho raz za čas pretrepať. Následne precedíme cez jemné sitko alebo plátno tak, aby v ňom nezostali žiadne rastlinné zvyšky. Levanduľa je často súčasťou rôznych kozmetických prípravkov, ako sú krémy, pleťové vody, mydlá a šampóny. Jej schopnosť upokojovať podráždenú pokožku a znižovať zápaly ju robí ideálnou pre citlivú a problematickú pleť. Môžete si doma vyrobiť aj jednoduchý levanduľový peeling zmiešaním sušených kvetov levandule s morskou soľou a kokosovým olejom.

Tinktúra z levandule sa tradične používa pri rôznych problémoch s vlasmi. Ak ju vmasírujete do pokožky hlavy, pomôže odstrániť lupiny a pomáha pri nadmernom vypadávaní vlasov. Postup: Podobne ako pri výrobe levanduľového oleja, aj pri tinktúre vložíme rozdrvené kvety levandule do zaváraninového pohára. Zalejeme alkoholom a necháme lúhovať 2 týždne.

Okrem toho levanduľa svojou vôňou osvieži váš šatník a účinne ochráni bielizeň proti moľom. Vonné vrecúško so sušenými kvetmi alebo pár kvapiek oleja vám pomôže ľahšie zaspať. Pri problémoch so spánkom skúste používať levanduľový vankúš alebo levanduľový hydrolát aplikovaný v miestnosti, v ktorej spíte. Pri nespavosti - Pri poruchách spánku je levanduľová vôňa tým správnym prírodným riešením. Uľahčuje navodenie spánku a podporuje jeho kvalitu - s levanduľou spíte pokojnejšie a hlbšie.

tags: #ako #vyzera #levandula

Populárne príspevky:

• Viac o Leucojum vernum
• komplexný sprievodca rozmnožovaním rastlín
• Návod na pestovanie viržínskeho tabaku
• Dokonalá kombinácia pre nezabudnuteľné chvíle
• Metóda potápania pri rozmnožovaní rastlín