Pestovanie zemolezu kamčatského: Nenáročný ker s liečivými plodmi

Zemolez kamčatský, známy aj pod ľudovým názvom kamčatská čučoriedka, je čoraz populárnejší ovocný ker, ktorý si získava záhradkárov vďaka svojej nenáročnosti a skorému dozrievaniu plodov. Napriek podobnosti s čučoriedkami nie je s nimi príbuzný, no jeho plody pripomínajú čučoriedky farbou i chuťou.

Kamčatská čučoriedka pochádza z chladných oblastí Sibíru a Kamčatky, čo jej dodáva výnimočnú mrazuvzdornosť. Znáša teploty až do -50 °C, a dokonca ani skoré jarné mrazy nepoškodia jej kvety, ktoré sa objavujú už v decembri či februári. Táto odolnosť umožňuje jej úspešné pestovanie vo všetkých oblastiach Slovenska.

Vlastnosti a pestovanie

Zemolez patrí do rodu Lonicera, pričom väčšina druhov sa využíva ako okrasné dreviny. Zemolez kamčatský (Lonicera kamtschatica) je však výnimkou, ktorá prináša jedlé plody. Na rozdiel od klasických čučoriedok, ktoré vyžadujú kyslú pôdu, je zemolez kamčatský prispôsobivý a nenáročný. Uspokojí sa s bežnou záhradnou pôdou, ktorá je priepustná a bohatá na humus. Preferuje slnečné stanovisko pre bohatšiu úrodu, no dobre rastie aj v polotieni.

Ker dorastá do výšky približne 1,5 metra a má tendenciu sa silno vetviť a zahusťovať. Pre optimálny rast a rodivosť je dôležitá pravidelná závlaha, aby sa predišlo opadávaniu plodov a listov, najmä v suchších obdobiach. Napriek tomu, že je čiastočne samoopelivý, pre dosiahnutie bohatšej úrody sa odporúča vysadiť aspoň dve, ideálne tri rastliny rôznych odrôd.

Najvhodnejším obdobím na výsadbu je jeseň, no kontajnerované rastliny je možné vysádzať bez obáv aj na jar či počas sezóny. Po výsadbe nie je v prvých rokoch potrebný prakticky žiadny rez. Rez sa stáva nevyhnutným približne v piatom až siedmom roku po výsadbe, keď sa krík začne príliš zahusťovať. Vhodným termínom na zmladzovací alebo presvetľovací rez je jeseň po opade listov alebo veľmi skorý predjarný rez.

Plody zemolezu kamčatského

Plody zemolezu kamčatského sú tmavomodrej farby, podlhovastého valcovitého tvaru a dosahujú dĺžku 2-4 cm. Dozrievajú už od konca mája, čím sa stávajú prvým ovocím v záhrade, ktoré predbehne aj jahody či čerešne. Ich chuť je príjemne sladkokyslá až sladká, s osviežujúcimi tónmi. Vďaka tomu sú ideálne na priamy konzum, ale aj na ďalšie spracovanie.

Zrelé plody môžeme použiť do lekvárov, džemov, štiav, ovocných šalátov, alebo ich môžeme zamraziť či sušiť. Skvele poslúžia aj ako ozdoba do dezertov, koláčov či zmrzlinových pohárov. Pri zbere plodov treba pamätať na ich intenzívne farbenie.

Liečivé účinky

Plody zemolezu kamčatského sú nielen chutné, ale aj mimoriadne prospešné pre zdravie. Sú bohaté na vitamín C a draslík, ktoré pomáhajú v boji proti jarnej únave. Obsahujú tiež vitamíny skupiny B, vitamíny P (rutín) a minerály. Tieto látky prispievajú k spevňovaniu cievnych stien a pomáhajú pri problémoch s kŕčovými žilami. Okrem toho sú plody zdrojom antokyanidínových látok s antioxidačnými a stimulačnými účinkami, ktoré sú považované za účinné proti civilizačným ochoreniam, ako je skleróza a rakovina. V obsahu týchto látok dokonca predčia aj čierne ríbezle či aróniu.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Jednou z veľkých výhod zemolezu kamčatského je jeho prirodzená odolnosť voči chorobám a škodcom. V našich podmienkach nebýva napádaný prakticky žiadnymi škodlivými organizmami, čo umožňuje jeho pestovanie bez potreby akýchkoľvek chemických postrekov. Júlové zasychanie listov nie je na škodu a rastlina sa z neho zvyčajne rýchlo zotaví.

Rez a tvarovanie

Zemolez sa má tendenciu zahusťovať, čo môže negatívne ovplyvniť úrodu. Plody sa tvoria najmä na minuloročných prírastkoch. Preto je dôležité krík presvetľovať a udržiavať ho v správnom tvare. Pri bujne rastúcich odrodách môže silné zahustenie viesť až k zasychaniu vrchných častí konárikov.

Po vysadení sa výhonky zarovnajú na úroveň približne 8 cm. V prvých rokoch sa rez nevykonáva. Približne vo štvrtom roku života sa vykonáva zmladzovací a udržiavací rez. Vyberie sa 10 až 15 najsilnejších základných konárov, ktoré sa skrátia nad miestom rozvetvenia, aby sa podporila tvorba nových silných výhonov. Odstránia sa vodorovné, presychajúce alebo inak poškodené konáre, ktoré by zahusťovali korunu.

ZIMOLEZ KAMČATSKÝ: KAMČATSKÁ BORŮVKA: PĚSTOVÁNÍ, NÁROKY NA PŮDU, DRUHY ODRŮD, VYUŽITÍ PLODŮ

Obľúbené odrody

Existuje viacero druhov a odrôd zemolezu kamčatského, pričom mnohé boli vyšľachtené v Rusku a sú vhodné aj do chladnejších oblastí. Medzi známejšie patria napríklad:

Aurora: Skorá odroda s veľkými plodmi valcovitého tvaru, ktoré rovnomerne dozrievajú a dobre držia na kre. Chuť je sladkokyslá s mierne horkými tónmi.
Boreal: Kultivary tejto odrody sú vhodné ako opeľovače.

Pri výbere odrôd je dôležité zohľadniť ich vzájomné opeľovanie pre dosiahnutie čo najlepšej úrody.

Zemolez kamčatský je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá nenáročnú ovocnú rastlinu s rýchlou návratnosťou a množstvom zdravotných benefitov. Jeho pestovanie je jednoduché a odmena v podobe skorých a chutných plodov stojí za to.

tags: #cucoriedka #kamcatska #pestovanie