Bio jahody: Pestovanie pre bohatú a zdravú úrodu

Pestovanie vlastných jahôd je pre mnohých záhradkárov splneným snom. Sladké, šťavnaté plody priamo z vlastnej záhrady či balkóna sú nenahraditeľnou pochúťkou, ktorá poteší deti aj dospelých. Ak sa chystáte pestovať jahody na záhone, v kvetináči na balkóne alebo v tienistejšom kúte záhrady, tento sprievodca vám poskytne všetky potrebné informácie od výberu vhodného miesta až po zber úrody. Navyše, ak chcete pestovať bio jahody, dozviete sa, ako to dosiahnuť.

Prečo pestovať bio jahody?

Vypestovať veľké a sladké jahody svojpomocne je obtiažne, ale nie nemožné. Ak sa vám to podarí, budete ocenení zdravou potravinou so skvelou chuťou. Bio pestovanie minimalizuje potrebu chemickej ochrany a zabezpečuje plody bez nežiaducich látok.

Výber správneho miesta pre jahody

Pre úspešné pestovanie jahôd je kľúčové zvoliť vhodné stanovište. Jahodám sa najviac darí na slnečných miestach s dostatkom humusu a živín. Ideálna je hlinitopiesočnatá pôda s neutrálnou až mierne kyslou pôdnou reakciou (pH 5,0-5,5). Pôda by mala byť dobre priepustná, aby sa zabránilo hromadeniu nadmernej vlhkosti, ktorá by mohla viesť k hnilobe koreňov. Vyhnite sa miestam s prievanom a plochám, kde by mohlo prísť k zaplaveniu rastlín počas dažďa či po ňom. Menej vhodné sú svahy a severná strana. Jahody na jednom stanovišti vydržia v plnej rodivosti cca 4 roky. Po tomto období je vhodné zmeniť miesto pestovania a na mieste jahôd napríklad pestovať zemiaky alebo cibuľku. Nové jahodovisko zakladajte výhradne z mladých kusov, dcérskych poplazov alebo novozakúpených kultivarov. Staré jahody nemá zmysel presádzať.

Príprava pôdy

Pred výsadbou je dôležité pôdu dôkladne pripraviť. Ak je pôda vo vašej záhrade ťažšia, zvážte pestovanie na vyvýšených záhonoch, ktoré zabezpečia lepšiu drenáž a prevzdušnenie. Do pôdy je vhodné zapracovať rašelinový substrát, dobre odležaný hnoj alebo kvalitný kompost. Ak nestihnete prípravu na jeseň, kompost môžete zapracovať do pôdy dva až tri týždne pred jarnou výsadbou. Zároveň pôdu zbavte buriny a pridajte základné hnojivá typu NPK. Vyhnite sa hnojivám s obsahom chlóru, ktoré jahodám neprospievajú. Pôdu je potrebné dôkladne prekypriť minimálne do hĺbky 20 cm. Pre optimálny rast a úrodu je dôležité zabezpečiť dostatočné množstvo organickej hmoty v pôde. Odporúčame vysádzať jahody na miesta, kde predtým bola pestovaná zelenina a boli dôkladne pohnojené maštaľným hnojom. Štruktúru piesočnatej pôdy zlepšíme zapracovaním rašeliny, do ílovitej sa pridáva hrubý piesok. Na dno záhona môžete nasypať čerstvý, prípadne granulovaný kravský hnoj, ktorý dobre zalejte a zahrabte.

Výber sadeníc a obdobie výsadby

Existuje niekoľko typov sadeníc jahôd a rôzne obdobia na ich výsadbu, ktoré ovplyvňujú načasovanie úrody a náročnosť starostlivosti. Výber kvalitných sadeníc je kľúčový pre úspešné pestovanie jahôd bez použitia postrekov. Zdravé a silné sadenice majú lepšiu odolnosť voči škodcom a chorobám, čo minimalizuje potrebu chemickej ochrany.

Typy sadeníc

• Frigo sadenice: Ide o sadenice zberané v jesenných mesiacoch, ktorým sa odstránia listy. Sú pripravené na výsadbu kedykoľvek po rozmrznutí pôdy a pri správnej starostlivosti dokážu priniesť úrodu ešte v tom istom roku. Majú silný koreňový systém a menšie nároky na závlahu. Sadenice, ktoré majú veľké množstvo koreňov a silné a zdravé srdiečko, zaistia dostatočný príjem živín a bujný rast. Veľkosť a kvalita srdiečka značí veľkú úrodu v prvom roku.
• Zelená sadba: Používa sa najmä na jesennú výsadbu.
• Kontajnerová výsadba: Vhodná na jarnú výsadbu, najmä v druhej polovici apríla.
• Odnože z minulého roka (dcérske rastliny): Tieto sadenice sa vysádzajú v júli alebo auguste, aby si do zimy stihli vytvoriť koreňovú sústavu. Na rozmnožovanie používajte len prvé dva najsilnejšie poplazy.

Obdobie výsadby

• Jeseň: Najprirodzenejšia a najbežnejšia voľba. Výsadbu začnite v septembri, aby ste sa vyhli vysokým teplotám. Pri jesenných výsadbách sa úrody dočkáte na budúci rok. V nížinách môžete sadiť až do polovice októbra. Primerané teploty, ranná rosa a občasné prehánky zaistia, že sa sadenice jahôd ujmú ľahšie.
• Jar: Zvyčajne sa volí v prípade, že jesenná výsadba nebola možná. Presný termín závisí od príchodu jari, väčšinou sa odporúča apríl. S bohatou úrodou môžete počítať až na budúci rok. Príhodné podmienky na sadenie bývajú koncom marca a počas apríla.
• Leto: Využíva sa na intenzívne pestovanie vo veľkom, najmä s použitím frigo sadeníc alebo kontajnerovej výsadby. Vyžaduje si zvýšenú potrebu závlahy.

Proces výsadby

Pri výsadbe je dôležité dodržať niekoľko základných krokov:

• Príprava sadeníc: Tesne po zakúpení ponorte korene sadeníc na chvíľku do studenej vody.
• Výsadba: Sadenice zasaďte tak, aby srdiečko rastliny bolo nad povrchom pôdy. Nikdy ho nezahrabávajte, aby nedošlo k uhnitie. Korene by mali smerovať zvisle do zeme. Sadenice nesmú byť vysadené ani plytko. Pokiaľ je pôda suchá, do vyhĺbenej jamky nalejte primerané množstvo vody. Až potom umiestnite sadenicu jahôd.
• Rozostupy: Vzdialenosť medzi rastlinami v riadku by mala byť 20-40 cm, v závislosti od vzrastu odrody. Riadky od seba umiestnite 30-35 cm, alebo 60 cm v prípade výsadby do voľnej pôdy. Ak sa rozhodnete pre textíliu, je potrebné záhon dôkladne odburiniť, následne prekryť, a do textílie vytvoriť otvory pre sadenice jahôd.
• Zatlačenie a zaliatie: Zeminu okolo sadeníc dôkladne utlačte a polejte, aj keď je pôda mokrá. Každá rastlina by mala dostať 0,5 litra vody, aby prenikla do hĺbky cca 40 cm.

Starostlivosť o jahody

Pravidelná a správna starostlivosť je kľúčová pre dosiahnutie bohatej úrody.

Zavlažovanie

Jahody vyžadujú výdatnú závlahu, nie časté a plytké kropenie. Voda by sa mala dostať až ku koreňom. Množstvo závlahy prispôsobte druhu pôdy, teplote a fáze rastu rastliny. Zvlášť dôležitá je dostatočná vlhkosť pôdy v období od výsadby po rozvinutie prvých lístkov, kedy rastlina vytvára nové korene. V čase kvitnutia a tvorby plodov je tiež potrebná dostatočná závlaha, inak môžu mladé plody zoschnúť. Zalievajte skoro ráno alebo po západe slnka, aby sa rastliny nespálili. Pre zálievku jahôd je ideálne použiť vlažnú a odstátu vodu, napríklad z nádob naplnených vodou a odstátych na slnku. Prebytočná voda, ktorú rastliny neprijmú, sa zozbiera, prefiltruje a opäť sa ňou zavlažuje.

Odstraňovanie buriny

Pravidelné odstraňovanie buriny je nevyhnutné, pretože burina odoberá rastlinám vlahu a živiny. Okopávku opakujte vždy pri výskyte buriny. Alternatívou je mulčovanie.

Mulčovanie

Mulčovanie má mnoho výhod: zadržiava teplo a vlhkosť v pôde, znižuje potrebu závlahy a zabezpečuje čisté plody, ktoré nenahnivajú po dotyku s vlhkou pôdou. Ideálnym materiálom je čierna mulčovacia netkaná textília alebo fólia. Alternatívou je slama, nasekané listy alebo ihličie. Mulč udržiava substrát dlhšie vlhký a najmä bez konkurenčných rastlín - burín, ktoré odoberajú vlahu. Po zbere a výsadbe na jeseň je potrebné jahody stále zalievať a záhony udržiavať čisté a bez burín.

Hnojenie

Jahody prihnojujeme vhodným hnojivom skoro na jar a druhýkrát po prvom zbere plodov. Hnojenie pri výsadbe sa neodporúča, aby nedošlo k poškodeniu rastlín. Pre bio pestovanie je vhodný kompost alebo listovka. Pre optimálny rast a tvorbu plodov odporúčame špeciálne hnojivá na jahody, napríklad KRISTALON. Zásadou správneho postupu pri hnojení je vždy pôdu prevlhčiť pred samotnou aplikáciou hnojiva. Prvé hnojenie sa vykonáva pred rozkvitnutím. Stimuluje vývoj plodov a hromadenie zelenej hmoty. Môžeme si pripraviť rôzne domáce hnojivé roztoky, ktoré aplikujeme ako zálievku do medziradov. Jedným z nich je kompostová infúzia, čiže roztok z odležaného kompostu v pomere 1 : 10, ktorý pomáha nasýtiť rastliny dusíkom. Alternatívou je roztok kuracieho hnoja v pomere 1 : 12. Neskôr si môžeme vyrobiť výluhy na báze žihľavy alebo iných bylín. Vedro naplníme tretinou nasekaných čerstvých byliniek a zalejeme vodou. Zmes necháme odstáť v tieni približne 3 - 4 dni, kde fermentuje. Po rozriedení s vodou používame na zavlažovanie.

Odstraňovanie poplazov

Poplazy oslabujú materskú rastlinu. Ak neplánujete nové výsadby, odstraňujte ich. Na rozmnožovanie používajte len prvé dva najsilnejšie poplazy. Na konci leta (august) tvoria jahody dcérske rastliny na dlhých poplazoch. Niekedy je poplaz dlhý aj 2 metre a nachádza sa na ňom aj 10 mladých rastliniek. Na rozmnožovanie používajte len prvé 2 dcérske rastliny, ktoré sú najsilnejšie a najkvalitnejšie. Tie, ktoré nemajú vyvinuté korene, zasaďte do nádob, debničiek.

Škodcovia a choroby

Jahody môžu byť napadnuté rôznymi škodcami a chorobami, ako sú:

• Pleseň sivá (botrytída): Najčastejšia choroba, ktorá napáda plody a výhonky, najmä vo vlhkom počasí. Proti hnilobe plodov sa bránime prípravkami amazoN a Chitopron5%, ktoré spolu zmiešajte do postreku. Aplikujte v týždenných intervaloch až do konca zberu.
• Múčnatka: Vyskytuje sa na listoch aj plodoch pri striedavom počasí. Keď je silný tlak výlučne múčnatky, použite prípravok Folicit.
• Škvrnitosť listov: Hubové ochorenie, ktoré napáda listy. Pred škvrnitosťou by ste sa mali mať na pozore v daždivých rokoch.
• Slimáky: Obľubujú najmä mladé plody. Odporúčame obsypať jahody granulami proti slimákom (napríklad Ferrimax).
• Mravce: Často signalizujú nedostatočnú zálievku.
• Roztočíky a kvetárka: Drobné škodce, ktoré ničia plody a kvety. Po zime potrebujú jahody dodatočnú ochranu pred škodcami. Najväčšie škody na rastlinách spôsobujú nosániky, roztoče, háďatká a pandravy. Zbaviť sa pandráv v pôde pomôže zálievka s prípravkom Larvanem, ktorý obsahuje hlístice. Proti medvedíkovi obyčajnému (Gryllotalpa gryllotalpa) používajte od mája do septembra hlístice obsiahnuté v prípravku CAPSANEM.

Pravidelná kontrola porastov a včasné použitie vhodných prípravkov (ideálne ekologických) pomôžu ochrániť vaše jahody. Skleníkové jahody sú navyše v uzavretom priestore, kde sa na ochranu pred škodcami používa biologická ochrana. Ide o prirodzený systém ochrany. "Dobré chrobáčiky" chránia rastlinku pred "zlými chrobáčikmi" tým, že ich požierajú. Ide teda o prirodzený systém ochrany a nemusia sa používať chemikálie. Nemoci môžu jahodníky chytiť po rajčatách alebo bramborách, preto je nesázejte na stejné místo.

Odrody jahôd

Existuje mnoho odrôd jahôd, ktoré sa líšia dobou plodnosti, veľkosťou plodov, chuťou a odolnosťou:

• Klasické (jednorazovo rodiace): Rodia jedenkrát za sezónu, zvyčajne v júni. Medzi populárne odrody patria 'Elsanta' (veľké, sladké plody, odolná) a 'Senga Sengana' (poloskorá, úrodná, sladko korenistá chuť). Jahody tohto typu dosahujú výraznejšiu chuť oproti jahodám stále plodiacim.
• Remontantné (stále rodiace): Rodia opakovane počas vegetačného obdobia až do prvých mrazíkov. Medzi ne patria napríklad 'Mara de Bois' (aromatické plody) a 'Selva' (nenáročná, odolná). Aj keď stále plodiace odrody nedosahujú tak výraznú chuť ako jedenkrát plodiace jahody, aj tak sú výborné a sladké.
• Mesačné jahody: Rozmnožujú sa výsevom, majú malé plody pripomínajúce lesné jahody a rodia počas celého vegetačného obdobia. Odroda 'Tubby®Red' má chuť lesných jahôd.
• Previsnuté odrody: Vhodné na pestovanie v nádobách a závesných kvetináčoch.

Tabuľka odrôd jahôd:

Pestovanie jahôd v nádobách

Jahody sa dajú úspešne pestovať aj na balkóne či terase v kvetináčoch, hrantíkoch či závesných nádobách. Dôležité je zvoliť dostatočne veľké nádoby, použiť kvalitný substrát na jahody a zabezpečiť dostatok slnka a pravidelnú zálievku. Vhodné sú najmä stále rodiace a previsnuté odrody. Jahody na balkón vysádzajte do väčších pestovateľských nádob, ideálne voľte samozavlažovacie hrantíky. Typ jahôd a spôsob ich pestovania zohrávajú tiež významnú úlohu v pestovaní bez postrekov. Pestovanie jahôd v nádobách alebo vyvýšených záhonoch zlepšuje kontrolu nad podmienkami rastu, umožňuje lepšiu drenáž a znižuje riziko pôdnych chorôb.

Zber a skladovanie

Úrodu zberajte priebežne, ako plody dozrievajú. Odstraňujte aj poškodené a nahnité plody. Jahody dlhodobo neskladujte, ale v krátkom čase spracujte. Najlepšie vydržia v chlade s 1 cm stopkou. Podloženie plodov špeciálnymi alebo domácimi podložkami chráni pred stykom s pôdou. Po zbere niektorí pestovatelia porasty jahôd strihajú, aby podporili rast silnejšieho koreňového systému pre budúcoročnú úrodu. Staré stonky a suché listy, ako aj minuloročný mulč, v ktorom prezimujú škodce a ktorý tiež často spôsobuje šírenie hubových chorôb, je potrebné odstrániť. Po zbere vytvárajú jahody poplazy, ktoré odstráňte, pokiaľ ich nechcete použiť na nové výsadby. Aj po zbere je potrebné jahody stále zalievať a záhony udržiavať čisté a bez buriny. Odstraňujte poškodené aj suché listy a prihnojujte. Cieleným spôsobom pestovania a správnym výberom odrôd však môžeme mať zrelé plody k dispozícii pokojne od mája až do prvých mrazíkov.

tags: #bio #jahody #pestovanie

Populárne príspevky:

• otváracie hodiny a ponuka kvetinárstva IRIS
• Sprievodca starostlivosťou o kvetináče
• Analýza balád z Kytice
• Ako pestovať zeler vňaťový
• Výsadba jesenných krokusov