Čo obsahuje originálna šťava z Aloe Vera a aké je jej zloženie

Rastlina Aloe vera, známa aj ako pravá aloe, je sukulentná rastlina s mäsitými listami, ktoré slúžia ako zásobáreň vody. Aloe vera sprevádza človeka už tisícky rokov a je právom prezývaná rastlina prvej pomoci. Odhaduje sa, že ľudia ju využívajú už zhruba 6 000 rokov a prvé poznatky o nej nám zanechali Sumeri, neskôr Egypťania.

Súčasný výskum uvádza, že aloe vera obsahuje viac ako 75 prirodzene sa vyskytujúcich bioaktívnych látok. Gél z aloe tvorí prevažne voda, ale aj cenné prírodné zložky, ktoré sa prirodzene podieľajú na rôznych procesoch v tele a prispievajú tak k jeho celkovej vitalite.

Hlavné zložky a účinné látky

Zloženie originálnej šťavy z Aloe vera je komplexné a zahŕňa široké spektrum látok:

Polysacharidy: Hlavnou účinnou látkou aloe vera je tzv. acemannan (polysacharid s dlhým reťazcom molekuly cukru). Ten posilňuje bunkovú membránu a zvyšuje jej odolnosť voči baktériám a vírusom.
Vitamíny: Vo výťažku z Aloe vera sa nachádza viacero skupín vitamínov, predovšetkým skupiny B (B1, B2, B6, B12), ďalej vitamín C, E a betakarotén. Tie napomáhajú správnemu fungovaniu metabolizmu, znižujú pocit únavy a pôsobia ako antioxidanty.
Minerálne látky: Jej gél obsahuje viac ako 160 životne dôležitých látok ako napríklad vápnik, zinok, selén, železo, horčík, draslík či mangán. Tie napomáhajú zachovaniu správnej stavby a funkcie zubov a kostí a podporujú správne fungovanie nervového a imunitného systému.
Aminokyseliny: Bohaté zastúpenie majú v tejto rastline aminokyseliny, vrátane tých esenciálnych, ktoré si telo nedokáže vytvoriť samo a musia byť prijímané v potrave.
Enzýmy: Obsahuje enzýmy (s analgetickými a protizápalovými účinkami), napríklad bradykinázu, ktorá napomáha rozkladu bielkovín na jednotlivé aminokyseliny.

Ako pripraviť aloe vera na jedenie a odšťavovanie

Kvalita spracovania šťavy

Kvalita aloe závisí od spôsobu spracovania. Najvzácnejšie produkty vznikajú za studena, bez pridania cukrov a konzervantov, aby si zachovali prirodzenú čistotu a silu rastliny. Kvalitné drinking gély, spracované za studena a bez pridaných konzervantov, si zachovávajú prirodzené zloženie a chuť čerstvého gélu z aloe.

Napríklad pri šťavách typu ESI sa zlučujú optimálne vlastnosti vnútornej časti listu (bez aloínu) a čistého gélu obsiahnutého vo vnútri rastliny. Zloženie takejto šťavy potom tvorí čistá šťava z Aloe Vera (Aloe Vera Barbadensis Miller) 99,8%, kyselina citrónová (regulátor kyslosti), benzoán sodný a sorban draselný (konzervačné látky).

Formy produktov z Aloe Vera

Na trhu nájdeme rôzne formy spracovania, ktoré sa líšia obsahom a konzistenciou:

Aloe Vera šťava bez kúskov dužiny: Čistá forma šťavy, ktorá detoxikuje organizmus, čistí črevá, pečeň, krv, cievy a pokožku, zlepšuje vyprázdňovanie.
Aloe Vera šťava s kúskami dužiny: Obsahuje jemné kúsky dužiny, ktoré jej dodávajú charakteristickú štruktúru a plnú, sviežu chuť.
Aloe Vera vo forme prášku: Vyrába sa šetrným sušením dužiny čerstvých listov pri nízkej teplote, vďaka čomu si zachováva svoje prirodzené zloženie.
Aloe Vera s medom: Základné výživné zložky, ktoré detoxikujú celé telo od škodlivých a odpadových látok.

Dôležité upozornenie pri vlastnom spracovaní

Mnohých ľudí láka využitie čerstvého gélu z listov vlastnej rastliny. Rozhodne neodporúčame domáce spracovanie aloe vera na konzumáciu, pretože je vždy potrebné gél starostlivo oddeliť od žltého latexu, ktorý sa nachádza tesne pod šupkou a obsahuje látky so silne preháňacím účinkom.

tags: #co #obsahuje #original #stava #z #aloe