Komplexný sprievodca pestovaním ovocných stromov a drobného ovocia s Ivanom Hričovským
Profesor Ivan Hričovský, uznávaný nestor slovenského ovocinárstva a záhradníctva, sa po desaťročia venuje šíreniu cenných vedomostí a skúseností v oblasti pestovania ovocných stromov a drobného ovocia. Jeho rozsiahla publikačná činnosť, prednášky a osobná komunikácia so záhradkármi tvoria základ pre komplexné pochopenie a úspešné uplatňovanie záhradkárskych postupov.
Cieľom Hričovského a jeho spolupracovníkov je poskytnúť záhradkárom praktické a ľahko zrozumiteľné informácie, ktoré im pomôžu pri ich každodennej práci v záhrade. Mnohé publikácie na knižnom trhu často nespĺňajú požiadavky na podrobný opis sezónnych pracovných postupov, ani ich obrazové zdokumentovanie. Práve preto sa Hričovský a jeho tím zamerali na tvorbu kníh, ktoré sú usporiadané prehľadne, často podľa kalendára po mesiacoch, aby záhradkári presne vedeli, kedy a ako vykonávať jednotlivé práce.
Kľúčové publikácie profesora Hričovského
1. Rok v ovocnej záhrade
Kniha „Rok v ovocnej záhrade“ je praktickým sprievodcom pre záhradkárov. Spoluautorom je žiak profesora Hričovského, Martin Durec. Táto publikácia sa odlišuje kalendárnym usporiadaním, kde každý mesiac obsahuje konkrétne činnosti a odporúčania. Nájdete v nej informácie o mechanickej ochrane ovocných rastlín, vegetatívnych spôsoboch rozmnožovania, štepení, výbere podpníkov a odrôd, ako aj o dôležitosti pôdneho rozboru. Autori sa venujú aj základom rezu, faktorom ovplyvňujúcim úrodnosť, výžive, hnojeniu, zavlažovaniu a regulácii rodivosti. Kniha pokrýva aj prevrúbľovanie, prihnojovanie, výsadbu, ročný cyklus ovocných rastlín, ich rast a dozrievanie. Nezabúda ani na biozáhradky a rôzne spôsoby štepenia. Každý mesiac sa podrobne venuje nevyhnutným úkonom pri pestovaní ovocia, od jabĺk po čučoriedky.
2. Drobné ovocie: Pestovanie a odrody
Táto publikácia je určená predovšetkým záhradkárom, ktorí sa podieľajú na zavádzaní nových pestovateľských metód, nových výkonných odrôd či menej známych druhov drobného ovocia. Kniha poskytuje základné údaje o pestovaní drobného ovocia, o jeho význame pre zdravie človeka, ako aj o vhodnosti jeho spracovania a uskladnenia na zimné mesiace. Medzi podrobne opísané druhy patria ríbezle (biele, červené, čierne), egreše, josta, maliny, ostružiny (černice), jahody a menej známe ovocné druhy ako zemolez, arónia, baza čierna, rakytník rešetliakovitý, plodové ruže, jarabina, čučoriedka a brusnica. Autori prístupnou formou oboznamujú čitateľov s vysádzaním, výživou, ochranou a zberom drobného ovocia.
3. Pomológia: Odrody druhej polovice 20. storočia a prvých rokov 3. milénia
Pomológia je vedný odbor skúmajúci ovocné druhy a ich odrody. Profesor Hričovský spolu s ďalšími odborníkmi, ako je Ing. Marián Komžík, priniesol na slovenský knižný trh niekoľko pomológií. Tieto publikácie sa stali bestsellermi a slúžia ako praktickí pomocníci pri výbere pestovaných odrôd. Kniha podrobne popisuje ovocné odrody, ktoré sú v súčasnosti dostupné na Slovensku. Obsahuje informácie o hruškách, jabloniach, marhuliach, broskyniach, čerešniach a višniach, slivkách, slivkách, ringlotách, ríbezliach, egrešoch, jahodách, ostružinách a iných. Ku každej odrode je priradený informačný popis, odporúčania pre pestovanie, vhodné stanoviská pre výsadbu, nároky rastliny, druhy a formy pestovania. Čitateľ získa informácie o vlastnostiach stromov a krov, vlastnostiach plodov a celkové zhodnotenie, na základe ktorého sa môže pestovateľ rozhodnúť, ktorá odroda bude pre jeho záhradu najvhodnejšia.
| Ovocný druh | Vhodné odrody | Požiadavky na stanovisko | Odolnosť voči chorobám |
|---|---|---|---|
| Jabloň | Golden Delicious, Topaz, Idared | Slnečné, priepustná pôda | Vysoká (Topaz), Stredná (Golden Delicious, Idared) |
| Hruška | Konferencia, Lucasova, Boscova fľaša | Slnečné, hlboká pôda | Stredná |
| Čerešňa | Karešova, Regina, Lapins | Slnečné, chránené pred vetrom | Stredná |
| Slivka | Stanley, Toptaste, Valjevka | Slnečné, úrodná pôda | Vysoká (Toptaste, Valjevka) |
| Ríbezľa | Titania, Rovada, Jonkheer van Tets | Polo tieň, vlhká pôda | Vysoká |
Ochrana ovocia bez chémie
Jednou z kľúčových oblastí, ktorým sa profesor Hričovský so svojimi spolupracovníkmi intenzívne venuje, je biologická ochrana rastlín. Spolu s Ing. Zoltánom Tamašekom, uznávaným odborníkom na biologickú ochranu, vytvorili publikácie ako „Ovocie bez chémie“. Tieto knihy poskytujú podrobné postupy ochrany ovocia, zeleniny a plodov viniča bez použitia chemických prostriedkov. Obsahujú opisy škodcov a chorôb a návody, ako sa o úrodu starať bez chemických postrekov, čím sa zabezpečuje zdravie nielen pestovateľov, ale aj ich blízkych. Cieľom je, aby čistá a zdravá bezchemická zelenina a ovocie neboli len snom, ale realitou v každej záhradke.
Postrek stromov sulkou - načo je to dobré? #garden #zahrada #fruit #tree
Kalendáre a online fórum
Pre uľahčenie práce záhradkárom profesor Hričovský pravidelne vydáva kalendáre, ktoré sú plné praktických rád pre celý rok. Kalendáre, napríklad „Kalendár na rok 2024“, obsahujú populárne a náučné príspevky vo forme rád, tipov a odporúčaní pre práce v ovocnej, zeleninovej a okrasnej záhradke, vinohrade, ako aj dôležité odporúčania pre biologickú ochranu, výživu a hnojenie pôdy. Na stránkach kalendára nájdete aj návody, ako rezať, vrúbľovať, tvarovať a omladzovať stromky, kríky či vinohrad.
Okrem knižných publikácií Ivan Hričovský s Borisom Horákom v roku 2012 založili aj elektronické záhradkárske fórum a stránku do.zahrady.profesor.hricovsky. Na tejto stránke majú záhradkári možnosť klásť otázky a dostávať odborné odpovede od mnohých slovenských odborníkov. Fórum zhromažďuje praktické rady, odporúčania, návody a predstavuje produkty na podporu rastu a úrody, ochranu či skrášlenie záhrady. Pravidelne sa tu objavujú aj záhradkárske video-odporúčania.
Séria "Záhrada: Ako na to?"
V rámci edície „Knihy do vrecka“ bola spustená nová séria „Záhrada: Ako na to?“. Prvou v poradí je kniha „Ovocná záhrada: Práce podľa mesiacov“. Postupne budú v tejto sérii predstavené dôležité činnosti v zeleninovej, ovocnej, okrasnej záhrade či vo vinohrade, alebo pri ochrane, starostlivosti a výžive záhradných a okrasných rastlín. Tieto knihy slúžia ako praktickí poradcovia, kde si v príslušnej časti roka prečítate rady, postupy, tipy a odporúčania odborníkov.
Medzi ďalšie úspešné tituly patria:
- Z každého rožku ovocnej záhrady trošku
- Z každého rožku zeleninovej záhrady trošku
- Z každého rožku okrasnej záhrady trošku
- Z každého rožku vinohradu trošku
Tieto publikácie chronologicky spracovávajú otázky podľa ročných období a praktických problémov v záhradách, čo záhradkárom umožňuje ľahko nájsť potrebné informácie.
Komplexná starostlivosť o ovocné stromy a kry
V publikáciách profesora Hričovského sa nachádzajú podrobné informácie o požiadavkách ovocných druhov na prostredie a problematike podpníkov. Zameriava sa na klasické a súčasné pestovateľské tvary, pričom pri jednotlivých druhoch ovocia sa zaoberá aj vhodnými tvarmi na pestovanie a odporúča odolné odrody voči chorobám. Záhradkári ocenia rady týkajúce sa prípravy pozemku, termínov výsadby a agrotechniky. Hričovský tiež odporúča reguláciu opadu plodov, najmä ručnou prebierkou, a venuje pozornosť ochrane ovocných druhov, ako sú jablone, hrušky, čerešne, jahody a menej známe druhy ako zemolez či brusnice.
Knihy sú obohatené o veľké množstvo grafického materiálu a farebných kresieb, ktoré maximálne pomáhajú správne vytvarovať a orezať ovocné dreviny aj úplnému začiatočníkovi. Všetky postupy sú presne a názorne ukázané, na kresbách sú farebne odlíšené časti, ktoré sa strihajú a tvarujú, od častí, ktoré na ovocnej drevine zostávajú.
tags: #hricovsky #kniha #pestovanie #ovocnych #stromov