Celoročné pestovanie jahôd: Sladká úroda na dosah ruky po celú sezónu
Jahody patria k najobľúbenejším ovocím, na ktoré sa mnoho z nás po zime teší. Chutia skvelo samotné, ale aj v pečených a nepečených koláčoch a sú veľmi obľúbené nie len u dospelých, ale aj detí. Najlepšie však chutia doma pestované. Ak ste sa do vypestovania vlastnej úrody ešte nepustili alebo by ste ocenili užitočné rady, ako pestovanie zefektívniť, určite čítajte ďalej, pretože tie domáce predsa chutia najlepšie!
Z praktického hľadiska je výhodné mať dozrievajúce jahody stále po ruke a nemusíte pritom vlastniť žiadnu úžitkovú záhradu. Stačí jahody posadiť do kvetináča a na vašom balkóne sa tešíte z úrody. Tradičné pestovanie na záhone nie je jediným spôsobom, ako sa dostatočne samozásobiť vlastnou úrodou jahôd. Ak nemáte záhradu, alebo je pôda vo vašej záhrade vyčerpaná, potom vyskúšajte pestovanie jahôd v kvetináčoch.
Druhy jahôd a ich výber
Podľa toho, ako a kedy nám jahody prinesú úrodu, rozlišujeme dve hlavné skupiny. Poznáme jahody klasické, ktoré rodia jedenkrát za sezónu, a také, na ktorých plodoch si môžeme pochutnávať takpovediac až do obdobia prvých mrazíkov. Odborne ich nazývame jahody remontantné, známe tiež ako stáleplodiace alebo celoročné jahody.
Špeciálnou skupinou sú mesačné jahody, ktoré rozmnožujeme výsevom. Celkový vzhľad rastliny je iný, nevytvárajú poplazy a ich plody sú pomerne malé, pripomínajúce ich lesné príbuzné. Ich plody sú však chuťovo veľmi príjemné, pričom atraktívna je aj ich schopnosť rodiť takisto počas celého vegetačného obdobia od júna do septembra.
Celoročné (remontantné) jahody
Celoročné jahody sa od ostatných líšia tým, že od začiatku leta až po začiatok augusta plodia menej jahôd. Ale na druhú stranu od augusta až do októbra sa môžete tešiť z bohatej úrody, čo u ostatných druhov nie je typické. U celoročných si môžete všimnúť, že takmer vôbec netvoria poplazy. V letných mesiacoch potrebujú pravidelne polievať, aby ste sa vôbec nejakých plodov dočkali. Najväčšou výhodou takýchto odrôd je schopnosť kvitnúť a plodiť od júna do konca vegetácie. Zber spravidla ukončia až prvé mrazy.
Stáleplodiace (celoročné, stálerodiace) jahody vás potešia svojimi plodmi v niekoľkých vlnách, a to od júna až do prvých mrazíkov. Medzi sadenicami stále plodiacich jahôd nájdete aj odrodu Mara des Bois. Tieto odrody sú fotoperiodicky neutrálne, to znamená, že vytvárajú kvety bez ohľadu na dĺžku dňa. Takýmto rastlinám hovoríme dlhodenné.
Výber spoľahlivej odrody je dôležitou podmienkou úspešného pestovania. Naše odrodové pokusy sme zamerali hlavne na posúdenie kvality súčasných, nových kultivarov stáleplodiacich jahôd. Najlepší výkon v našich podmienkach pestovania v kvetináčoch sme spomedzi rôznych kultivarov zaznamenali u holandskej odrody ELAN F1. Z remontantných odrôd je výborná napríklad už spomínaná odroda ´Mara de Bois´ so stredne veľkými jemnými plodmi, ktoré sú veľmi aromatické. Najlepšie sa jej darí na priamom slnku. Veľmi vďačná je aj odroda ´Selva´, pri ktorej oceníme jej nenáročné pestovanie bez náchylností na choroby. Plody tejto odrody sú nie veľmi výrazné, sú sladké, pevné, dobre prenosné.
Mesačné jahody
Z mesačných jahôd môžeme spomenúť napríklad odrodu ´Tubby®Red´, ktorej chuť sa podobá chuti lesných jahôd. Rastliny jahody obyčajnej mesačnej (Fragaria vesca var. semperflorens) môžeme pestovať na záhonoch, olemovať si nimi hriadky so zeleninou, vysadiť do vyvýšeného záhona a porastú dokonca aj vo vegetačných nádobách. Keďže nevytvárajú poplazy, je najlepšie vysievať ich priebežne alebo deliť staršie, rozrastenejšie trsy. Výsev uskutočňujeme skoro na jar v januári až marci, pričom ich vysádzame v máji. Ideálny termín výsevu jahôd je marec. Klíčenie prebieha pri teplote okolo 20 °C. Osivo je malé a jemné. Vysypeme si ho do dlane, odkiaľ si ho budeme postupne brať. Vysievame naširoko na povrch substrátu. Semená nezasypávame, na klíčenie potrebujú dostatok svetla. Vlaha je predpokladom rýchleho a rovnomerného klíčenia. Opatrne zavlažujeme postrekovačom, aby sa jemné semená nevyplavili. Nádoby umiestnime na svetlé a teplé miesto.
Pestovanie jahôd v kvetináčoch
Ak máte záujem o pestovanie jahôd v kvetináči na balkóne či terase, môžu byť pre vás zaujímavé rôzne previsnuté formy vhodné aj do visiacich nádob. Spôsob pestovania jahôd v kvetináčoch je vlastne modifikáciou profesionálneho bezpôdneho pestovania na veľkých plochách, pod fóliovými krytmi alebo v skleníku. Jahody v kvetináči majú svoje špecifiká a to platí aj pri dozrievaní. Pokiaľ sa rozhodnete jahody pestovať samostatne či v zavesenom kvetináči, potom sa zaobídete bez ochrannej fólie alebo slamy. Ak by ste mali široký kvetináč, je na mieste zvážiť ich podloženie aj tu.
Výber kvetináča a substrátu
Typ kvetináča zohráva tiež významnú úlohu. Ako spoľahlivé sa javia plastové samozavlažovacie kvetináče Siesta s premysleným dvojitým dnom, ktoré umožňuje nasávanie vody zo zásobníka a súčasné odvetrávanie spodnej časti koreňového systému. Inou alternatívou je samozavlažovací polystyrénový kvetináč, ktorý má všetky výhody predchádzajúceho a navyše chráni korene pred prehriatím v letnom období. Každý kvetináč sa dá zavesiť pomocou hákov na rôzne konštrukcie, ako zábradlie, plot, pergola.
Jahody pestujte v čo najväčších nádobách. Absolútnym minimom sú kvetináče s priemerom 20 cm. Pamätajte, čím väčšiu máte nádobu, tým dlhšie vydrží pôda vlhká, a navyše dáte rastline dostatok priestoru pre korene. A jahody tým pádom budú sladšie a bude ich viac. Pri pestovaní stálerodiacich jahôd v kvetináči sú najlepšou voľbou samozavlažovacie kvetináče. Ale ak sú takéto nádoby pre Vás cenovo nedostupné nevešajte hlavu. Jahody porastú aj v klasických kvetináčoch. Pamätajte si, že čím je kvetináč menší, tým budete musieť častejšie polievať a zásobovať živinami. Bez ohľadu na to, akú nádobu si vyberiete, uistite sa, že má drenážne otvory, aby ste zabránili podmáčaniu. Najlepšie podmienky pre pestovanie rastlín však ponúkajú keramické kvetináče.
Pestovanie jahôd v nádobách 🍓
Na vysadenie je ideálnou voľbou substrát určený priamo na jahody a drobné ovocie s pH 5 - 5,5, ktorý obsahuje štartovaciu dávku organického hnojiva na niekoľko týždňov. Sadiť môžete do presádzacej zmesi s vysokým podielom organickej hmoty, napríklad kokosového vlákna, do ktorého je zamiešaný 15%-ný podiel piesku a ílu. Kokosové vlákno má významné vlastnosti, pre ktoré je najdôležitejším pestovateľským médiom v profesionálnej produkcii jahôd. Ako alternatívu môžete použiť rašelinový substrát so stredne hrubou štruktúrou, s 15%-ným podielom hrubého piesku a ílu. Ph substrátu má byť mierne kyslá vždy v rozmedzí od 5-5,5.
Výsadba a starostlivosť
Sadenie si naplánujte buď na začiatok vegetácie, apríl-máj, alebo na obdobie august-október. Stáleplodiace odrody vysadené do polovice mája prinesú už v auguste plnohodnotnú úrodu. Jahody sa sadia buď priamo do zeme alebo v prípade, že žijete v chladnejších oblastiach, je lepšie použiť čiernu textíliu. Sadenice musia byť zdravé, mať dobre vyvinuté korene a najmenej tri listy. Najlepšie urobíte, ak nájdete spoľahlivé záhradníctvo vo vašom okolí, ktoré ponúka kvalitné a zdravé sadenice preverených kultivarov jahôd.
Na každých 15 cm dĺžky kvetináča vysaďte jednu silnú a dobre zakorenenú sadenicu. Rastliny zasaďte do črepníkov husto vedľa seba (cca 15-20 cm) a zasypte zeminou. Korene by mali byť usadené pod povrchom pôdy. Srdiečko by nemalo byť pod zemou, ale na úrovni pôdy. Ak by sme neboli pozorní a zahrabali ho pod úroveň pôdy, jahoda by neprosperovala a zároveň by sme ju vystavili riziku väčšej náchylnosti na choroby. Po výsadbe nezabudnite dobre zaliať.
Jahody milujú slnko, takže sa snažte zvoliť čo najpreplnenejšie miesto. Jahodám sa bude dariť aj v polotieni, ale počítajte s menším výnosom aj menšími plodmi. No pozor, zasa im netreba spáliť listy a dbať na dostatočne vlhkú pôdu. Jahody až na tie lesné všeobecne obľubujú slnečné stanovisko. Svetlo aspoň 8-12 hodín denne. Tak tiež by toto miesto nemalo byť príliš veterné, aby ich vietor nemohol poškodiť.
Dbajte na pravidelnú a výdatnú zálievku, a to hlavne v období medzi kvetom a dozrievaním plodov. Netreba sa však báť, že budete musieť byť pri jahodách stále doma. Dobrým tipom sú aj samozavlažovacie kvetináče. Spravia dosť práce za vás. V období od odkvitnutia kvetov do vytvárania plných plodov potrebujú jahody pravidelnú a výdatnú zálievku. Pri polievaní dbajte na to, aby ste rastliny polievali len ku koreňom. Vo všeobecnosti je dobré, ak na jahodách nikdy nebadáme ani najmenšie náznaky vädnutia.
Hnojenie
Pri pestovaní jahôd v kvetináči mierne odlišuje v porovnaní s pestovaním vo voľnej pôde. Ak sadíte do substrátu, v ktorom nie je dostatočné množstvo štartovacích živín, tak na jeden kvetináč s dĺžkou 60 cm, výškou a šírkou 20 cm, pridajte pred výsadbou 10 g kryštalického vodorozpustného hnojiva na jahody. Ďalej odporúčame v priebehu vegetácie jahody prihnojiť granulovaným kravským hnojom, v celkovej dávke 100 g a dusičnanom vápenatým v celkovom množstve 30 g na jeden 60 cm dlhý balkónový kvetináč. Celkovú dávku rozdeľte na tri časti a dávkujte postupne. Pozorne sledujte znaky nedostatku živín na rastlinách. Používajte výlučne organické hnojivá na jahody. Prípadne použite kompost. Samozrejme, keďže pestujeme v kvetináči, netreba to s hnojením preháňať a pesticídy sú úplne mimo záber, takže plody budú vlastne BIO. Jahody sú rastlina náročná na živiny, preto jej každú jar treba dopriať výdatné hnojivo a potom aj počas sezóny treba pravidelne prihnojovať.
Spočiatku sezóny sa používa hnojivo, ktoré má vyvážený obsah prvkov. Ak si všimnete, že už väčšina jahôd rozkvitla, je na čase prejsť na iné hnojivo. Musí to byť však také, ktoré obsahuje vysoký podiel draslíka. Adekvátne prostriedky sú aj tie, ktoré sa zvyknú používať na paradajky. Vždy je lepšie si vybrať tekutú formu, ktorá sa lepšie do pôdy vstrebáva ako tá pevná. Pokiaľ nechcete hnojiť počas sezóny, môžete to vyriešiť tým, že na jar do substrátu či pôdy, namiešate hnojivo s pomalým uvoľňovaním živín. Ale aj keď vám toto riešenie ušetrí čas, tak nezohľadňuje sezónnu premenu plodov. Odporúčame hnojivo na jahody Kristalon, prípadne podobné Hoštické organické hnojivo alebo Juhočeské hnojivo na jahody a iné drobné ovocie. Osvedčilo sa nám aj hnojivo Floria - rýchlopôsobiace dvojzložkové hnojivo. Ak ste zástancom iba biologických hnojív, odporúčame vyrobiť výluh zo žihľavy. Všetky hnojivá dodané do kvetináča sú plne k dispozícií pestovaným rastlinám.
Choroby a škodcovia
Pri pestovaní v kvetináčoch je aj menšia pravdepodobnosť, že vám jahody napadnú slimáky alebo rôzny hmyz. Sladká šťava môže prilákať mravce. Odporúčame obsypať jahody granulami proti slimákom. Medzi veľmi obľúbené prípravky patrí Ferrimax. V našom Katalógu škodcov a chorôb nájdete najvhodnejšie prípravky proti konkrétnym chorobám. Pred škvrnitosťou by ste sa mali mať na pozore v daždivých rokoch. Jedná sa o hubové ochorenie, ktoré napáda listy. Krčkovej hnilobe sa tiež dobre darí vo vlhkom prostredí. Má extrémne veľký počet hostiteľov. S blížiacim sa letom je spojená aj nezameniteľná chuť jahôd, na ktoré sa už všetci istotne tešíme.
Pri väčšine chorôb, ktoré sa prejavujú na listoch, kvetoch alebo aj plodoch (škvrnitosť listov, hubové ochorenia, ...), postačí odstránenie napadnutých častí. Najzávažnejšie je, keď sú napadnuté korene. Listy vädnú a celá rastlina odumiera. V tom prípade treba zdravé rastliny presadiť do novej pôdy a napadnutú rastlinu likvidovať aj s pôdou. Na základe našich vlastných skúseností môžeme potvrdiť, že týmto spôsobom sa jahody dajú pestovať úplne bez postrekov.
Zber a životnosť
Jahody sa zbierajú až vtedy, keď sú úplne červené. Vtedy sú najsladšie a majú najlepšiu chuť. Dozreté jahody radšej pozbierajte, aj keď na ne nemáte chuť, pretože je stále lepšie ich mať v chladničke, ako ich nechať v záhrade zhniť. Jahody, ktoré boli v chladničke, nechajte chvíľku odstáť, aby sa im vrátila pôvodná chuť. Úroveň červenosti sa však líši s ohľadom na to, akú odrodu pestujete. Plody zbierajte spolu so stopkou. Ak je suché počasie, zbierame jahody spolu so stopkou, ktorú odštiepime alebo ju odstrihneme za pomoci malých, zastrihovacích nožníc, ktoré sú na to určené. V opačnom prípade sa vám jahody rýchlo pokazia a môže sa stať, že sa nich vytvorí pleseň. Zber veľkých a čistých plodov je zábavou najmä pre malé deti.
Jahody v kvetináči majú životnosť 2-3 vegetačné sezóny. Treba ale rátať s tým, že na tretí rok už celková úrodnosť klesá. Využite poplazy s dcérskymi rastlinami, ktoré sa vytvárajú zároveň so súkvetiami. Na povrch kvetináča naplneného pestovateľským substrátom tieto poplazy rozmiestnite tak, aby sa dcérske rastliny spodnou časťou dotýkali povrchu substrátu. Pre zabezpečenie ďalšej generácie využite poplazy s dcérskymi rastlinami, ktoré sa vytvárajú zároveň so súkvetiami. Na povrch ďalšieho kvetináča naplneného pestovateľským substrátom tieto poplazy rozmiestnite tak, aby sa dcérske rastliny spodnou časťou dotýkali povrchu substrátu.
Zazimovanie jahôd v kvetináčoch
Zima je pre jahody v kvetináčoch hrozbou. Kvetináče musia byť tepelne izolované (napríklad polystyrénom), prevísajúce šľahúne zostrihané a základ rastliny prekrytý slamou alebo netkanou textíliou. Ďalšou možnosťou je preniesť jahody do interiéru. Pred pretrvávajúcimi mrazmi črepník premiestnite na chránené miesto. Stačí napríklad aj do rohu niekde na terase. Naše jahody v kvetináči sme podložili doskou a mierne prikryli jutovinou. Na zakrytie môžete využiť opadané lístie, slamu alebo borovicovú kôru.
tags: #jahoda #celorocna #pestovanie