Aloe Vera: Všetko, čo potrebujete vedieť o tejto zázračnej rastline
Aloe vera, známa aj ako „rastlina nesmrteľnosti“ alebo „liek z púšte“, je jednou z najpopulárnejších liečivých rastlín na svete. Jej úžasné vlastnosti a široké využitie ju robia nenahraditeľnou nielen v domácnosti, ale aj v oblasti zdravia, krásy a starostlivosti o telo. Rastlina aloe vera si právom získala povesť jednej z najcennejších prírodných surovín. Vďaka svojmu bohatému zloženiu má široké možnosti využitia. Tento článok sa snaží odhaliť podstatu rastliny Aloe vera, od jej pôvodu až po dôležitosť odborného spracovania a jeho vplyv na účinnosť.
Pôvod a charakteristika Aloe Vera
Aloe vera je sukulentná rastlina pôvodom z Arabského polostrova, ktorá sa dnes pestuje po celom svete. Patrí do čeľade Asphodelaceae a je známa svojimi mäsitými, zelenými listami, ktoré obsahujú gél používaný v medicíne a kozmetike. Za jej pôvodný domov sa pokladá severná Afrika, Arabský poloostrov a Kanárske ostrovy. Tejto "zázračnej" rastlinke sa dobre všade tam, kde pôda vôbec nezamŕza, kde je dostatok priameho slnečného žiarenia a pofukuje jemný vánok. Vyššia nadmorská výška tiež prospieva jej kvalite. Bežne ju môžete nájsť v Stredomorí, Mexiku, južných štátoch USA či Brazílii. V starovekej Číne a Egypte bola obľúbenou súčasťou starostlivosti o pokožku a Gréci si ju cenili pre jej miesto v každodennej hygiene. Egypťania aloe nazývali “rastlina nesmrteľnosti” a používali ju počas rituálov a v starostlivosti o telo. Tiež Gréci a Rimania poznali aloe vera veľmi dobre. Ani Ázia nezostala pozadu. V tradičnej čínskej medicíne bola aloe vera obľúbená pri starostlivosti o pokožku a v Indii sa stala dôležitou bylinou v ajurvéde, kde bola považovaná za rastlinu, ktorá podporuje rovnováhu. Aloe vera sprevádza človeka už tisícky rokov. V starovekej Číne a Egypte bola obľúbenou súčasťou starostlivosti o pokožku a Gréci si ju cenili pre jej miesto v každodennej hygiene.
Aloe vera je sukulentná rastlina s mäsitými listami, ktoré slúžia ako zásobáreň vody. Jej hrubé, mäsité listy sú plné priehľadného gélu, ktorý je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty. Vedeli ste, že Aloe Vera bola obľúbenou rastlinou kráľovnej Kleopatry? Pravá aloe, teda Aloe vera barbadensis Miller, má mäsité, sivozelené listy s jemnými zúbkami po okrajoch a jemne priesvitnou dužinou vo vnútri. Po rozrezaní listu vyteká číry gél, ktorý je pre tento druh typický.
Kvalita a druhy Aloe Vera
Pod názvom aloe sa ukrýva celý botanický svet - viac ako päťsto druhov rastlín, ktoré sa líšia svojim tvarom, farbou a množstvom gélu v listoch. Aloe vera je konkrétny druh aloe. Celkovo je na svete známych viac než 300 druhov aloe. Iba 4 druhy majú liečebné účinky a z nich je najvhodnejšia a najúčinnejšia práve rastlinka Aloe vera. Práve táto v sebe obsahuje viac ako 200 rôznych biologicky aktívnych látok. Tými najviac vyzdvihovanými sú polysacharidy, ktoré v samotnom gély nájdeme hneď niekoľko. Existujú aj ďalšie druhy, napríklad Aloe arborescens, Aloe ferox alebo Aloe perryi. Tieto rastliny rastú najmä v Afrike, Ázii a Južnej Amerike a zvyčajne obsahujú menšie množstvo číreho gélu a vyšší podiel horkých látok.
Kvalita začína už pri samotnom liste. Naša pravá Aloe Vera Barbadensis Miller pochádza z ekologicky certifikovaných plantáží, kde sa každý list zbiera ručne. Vďaka ručnému zberu nedochádza k poškodeniu rastliny, ani k oxidácii gélu vo vnútri listu. Rozoznať skutočnú kvalitu Aloe vera na dnešnom preplnenom trhu produktov a rozličných marketingových stratégií predstavuje náročnú úlohu. Marketing a kvalita aloe vera produktov: Na obaloch produktov z aloe vera nájdete prekrásne etikety a veľké čísla o obsahu aloe vera. Čo z toho je však pravda? Pravdivé informácie by mali byť zobrazené na etikete a to v poradí od najviac zastúpenej zložky. Pokiaľ tam nenájdete požadované informácie alebo sú zahmlené či neisté pomôcť Vám môže stránka www.iasc.org. Výrobcovia aloe vera sa spojili kontrolu zastrešili nezávislou organizáciou IASC (international aloe vera cousil). Tento subjekt certifikuje kvalitu aloe vera výrobcov a produktov. Podmienky nájdete na ich stránkach a pri dodržaní úplne základných pravidiel pri spracovaní/plnení je možné ich poľahky dodržať. Jednotlivé spracovateľské firmy ako aj ich výrobky viete tiež na ich stránkach dohľadať. Na niektorých výrobkoch nájdete veľmi podobné ba dokonca falošné certifikáty. Poniektorí výrobcovia sa chvália certifikátom od dodávateľa surovín. Preto ak chcete určite vedieť či produkt, ktorý kupujete je certifikovaný nájdite si ho v zozname. Na dokazovanie kvality nepotrebujete robiť žiadne domáce "testy".
Zloženie a účinky Aloe Vera
Aloe vera v sebe obsahuje viac ako 200 rôznych biologicky aktívnych látok. Tými najviac vyzdvihovanými sú polysacharidy, ktoré v samotnom gély nájdeme hneď niekoľko. Aloe vera je vzácna práve kôli symbiotickému pôsobeniu všetkých látok v nej obsiahnutých. Jednotlivé druhy môžeme zaradiť do týchto väčších skupín: Aminokyseliny - väčšina exogénnych a endogénnych aminokyselín, alebo tých, ktoré si organizmus nie je schopný sám vyprodukovať (napr. lyzín, leucín, valín, fenylalanín, treonín). Enzýmy - lipáza, amyláza, celuláza a ďalšie. Vitamíny - všetky vitamíny zo skupiny B vrátane malého množstva vitamínov B12, kyselina listová, vitamíny C, A, cholín a ďalšie, ktoré sú rozpustné vo vode. Minerálne zlúčeniny vápnika, draslíka, horčíka, fosforu, sodíka, zinku, železa, mangánu, chrómu, medi a germánia. Nenasýtené mastné kyseliny - kyselinu linolovú a linoleovú, kyselinu stearovú a ďalšie. Látky s analgetickým účinkom - prírodnú kyselinu salicylovú (lupeol) a mliečnan horečnatý. Látky s protizápalovým účinkom - beta-sitosterol, kampesterol, bradykináza. Látky s antibakteriálnym účinkom - fenoly, kyselinu škoricovú, lupeol, zlúčeniny síry. Antrachinóny (pôsobia tiež analgeticky, antivírusovo a antibakteriálne) - niektoré éterické oleje, rezistanol, antracén, antranol, barbaloín a rad ďalších. Saponíny - majú sťahujúce a dezinfekčné účinky na kožu. Ligníny - vďaka nim preniká šťava z aloe ľahko hlboko do ľudskej kože (4 x rýchlejšie než voda). Biostimulátory - látky, ktoré zohrávajú úlohu katalyzátorov - urýchľujú regeneračné a metabolické procesy. Cukry: monosacharidy - glukóza, fruktóza; polysacharidy - polymanózy, glukomanózy a veľké množstvo mukopolysacharidov.
Šťava z dužiny aloe (nazývaný vnútorný gél aloe vera) neobsahuje aloín a emodín, ktoré sa vyskytujú v koži aloe, tieto látky vyvolávajú vo väčšom množstve negatívne účinky. Ako ste si mohli všimnúť v zložení je aloe vera pod kožou obsahuje aj látku Aloín, ktorá sa využívala ako preháňadlo a posledné štúdie ju dokonca označujú za rakovinotvornú. Preto je veľmi dôležitým faktorom pre určenie kvality to, koľko aloínu obsahuje. Celý "zázrak" aloe vera spočíva v doplnení všetkých potrebných živín na to, aby sa telo dokázalo regenerovať a uzdravovať samé. Aloe vera totiž do istej miery dokáže spriechodniť kapiláry (najtenšie cievy v tele), ktoré vedú temer ku každej bunke. Navyše doplní živiny potrebné pre normálnu funkciu buniek. Tým, že sa živiny dostanú tam, kam majú, dokáže sa naše telo prirodzene regenerovať. Jednotlivé zložky aloe vera navyše chránia bunky pred oxidačným stresom a sú nápomocné pri mnohých biochemických procesoch. Ako ste mohli čítať v úvode, biologicky využiteľných látok v aloe vera je vyše 200. Ich symbiotické pôsobenie má preto veľký vplyv na zdravie aj normálne funkcie tela.
Aloe vera je všeobecne považovaná za bezpečnú rastlinu, ale môže byť mierne toxická pre domácich miláčikov, ak je požité väčšie množstvo. Konzumácia môže spôsobiť žalúdočné problémy, ako je hnačka alebo zvracanie. Rozhodne neodporúčame domáce spracovanie aloe vera na konzumáciu, pretože je vždy potrebné gél starostlivo oddeliť od žltého latexu, ktorý sa nachádza tesne pod šupkou a obsahuje látky so silne preháňacím účinkom. Domáce spracovanie listov na vnútorné použitie sa neodporúča, pretože listy obsahujú aj žltý latex, ktorý má prirodzene preháňacie účinky.
Pestovanie Aloe Vera
Aloe vera je sukulentná rastlina. Potrebuje veľmi málo vody, pretože je prispôsobená na prežitie v suchých podmienkach. Počas vegetačného obdobia ju zalievajte len vtedy, keď je pôda úplne suchá. Používajte vodu izbovej teploty a dbajte na to, aby voda nezostávala stáť v kvetináči, čo by mohlo viesť k hnilobe koreňov. V zime znížte frekvenciu zalievania, keďže rastlina rastie pomalšie a potrebuje menej vody. Aloe vera miluje slnečné miesta a najlepšie sa jej darí na miestach s dostatkom priameho slnečného svetla. Preferuje teploty medzi 20-30°C počas vegetačného obdobia. Aloe vera je dobre prispôsobená suchým podmienkam a nevyžaduje vysokú vlhkosť vzduchu.
Aloe vera nepotrebuje časté presádzanie, ale keď rastlina prerastie svoj kvetináč, je vhodné ju presadiť do väčšieho nádoby, najlepšie na jar. Nepotrebuje veľa hnojenia. Počas vegetačného obdobia môžete rastlinu hnojiť raz za 2-3 mesiace slabým roztokom hnojiva pre sukulenty alebo kaktusy. Prerezávanie nie je pre Aloe vera nevyhnutné, ale ak chcete odstrániť staré alebo poškodené listy, urobte to opatrne. Aloe vera je výnimočne odolná a nenáročná rastlina, ktorá je ideálna pre začiatočníkov. Aloe potrebuje suché, teplé až horúce prostredie. Miluje slnko (no nie prudké a priame obedné) a nenávidí prievan. Tiež jej stačí menej častá zálievka. Môžete ju pestovať v byte, na skalke, ale najlepšie sa jej bude dariť v skleníku. Ak sa rozhodneme aloe sami pestovať, myslíme na to, že potrebuje slnko. Čo sa zeminy týka, preferuje skôr suchšie miesta, pokiaľ ju zasadíme tam, kde sa zhromažďuje voda, nebude sa jej to páčiť. Pokiaľ ju budeme pestovať v kvetináči, necháme zeminu pred zálievkou úplne vyschnúť. Ak svoju aloe vysadíme vonku, nemusíme ju zalievať vôbec, postačí jej rosa a dážď.
Aloe vera patrí medzi najobľúbenejšie izbové sukulenty. Je nenáročná, odolná a výborne funguje aj ako dekoratívna rastlina, takže sa skvele hodí aj pre začínajúcich pestovateľov. Vďaka svojim mäsitým listom dokáže zadržiavať vodu, a preto nevyžaduje časté zalievanie. Najlepšie sa jej darí na svetlom mieste s nepriamym slnečným svetlom, v dobre priepustnom substráte pre sukulenty. Vďaka svojmu čistému, exotickému vzhľadu je kvet aloe vyhľadávanou rastlinou nielen medzi milovníkmi prírody, ale aj ako doplnok moderných interiérov.
Formy spracovania Aloe Vera
Spôsob spracovania a formy dovozu aloe vera na vnútorné užívanie sú kľúčové pre jej kvalitu. Na Slovensku je možné aloe vera kúpiť vo forme celých listov len v niektorých vybraných obchodoch, prípadne na niektorých eshopoch. Pre jeho využitie je potrebné odstrániť kožu a spracovať vnútorný gél. Z jedného listu tak získate +/- 0,5 litra gélu. Pre jeho využitie je tiež potrebné vziať do úvahu čerstvosť listu a taktiež rýchlosť konzumácie získaného gélu, pretože ako každá iná potravina sa bez správneho uskladnenia/zakonzervovania rýchlo kazí.
Ďalšou formou sú šťavy a koncentráty. Aloe vera je pestovaná vo vhodných podmienkach a potom je spracovávaná strojovo ako celolistový produkt. Aloín sa odstraňuje rôznymi filtrami (mechanickými či chemickými). Následne sa Aloe vera suší na prášok. Tento prášok sa predáva na burzách a výrobcovia produktov ho ďalej v nejakom pomere, bežne aj 1:200 (1 kg prášku : 200 kg/litrov vody), naspäť rozpúšťajú vo vode. Následne potom na obale uvádzajú marketingovo pravdivo 100% aloe vera, a pod. Marketingovo je to pravda, keďže do vody okrem aloe nebolo pridané nič iné, ako napr. jablká či hrušky. Po pravde ešte by tam v zmysle zákona mali/musia byť pridané konzervačné látky, takže správne by tam malo byť 99% aloe.
Najvyššiu kvalitu predstavuje Aloe vera drinking gél. Spracovávajú sa výhradne ručným zberom a ručným orezom kože listu. Vnútorný gél sa v lisoch vytláča zo zvyšnej štruktúry listu. Následne sa preváža do spracovateľského závodu a plní sa do fliaš. Takto spracovaný produkt sa vyznačuje najvyššou možnou kvalitou, keďže sa spracováva za studena a nedochádza k narušovaniu ani strate chemických väzieb a jednotlivých zložiek. Obsah aloínu je mizivý až nemerateľný. Takto spracovaný vnútorný gél má žiadané účinky aj pri nižšej koncentrácii.
Odporúčané produkty a dávkovanie
Existuje niekoľko typov Aloe Vera drinking gélov od LR, každý s jedinečným zložením pre špecifické potreby:
- Aloe Vera drinking gél Traditional s Medom: Základná forma, odporúčaná pri problémoch s tráviacim traktom, pálení záhy, vredoch, zápchach či zápalových procesoch v črevách.
- Aloe vera drinking gél Broskyňa: S najvyšším podielom aloe vera gélu (98%), ochutený broskyňovou príchuťou a sladený umelým sladidlom, ideálny pre diabetikov.
- Aloe vera drinking gél Intense Sivera: Obsahuje 90% aloe vera gélu, 7% medu a extrakt zo žihľavy pre pružnosť ciev, lesk a pevnosť vlasov a nechtov. Pri užívaní s liekmi typu Warfarín je potrebná opatrnosť kvôli obsahu vitamínu K v žihľave.
- Aloe Vera drinking gél Active Freedom: Špecialista na pohybový aparát, obsahuje hydrolizovaný kolagén, vitamín C a chondroprotektíva na obnovu chrupaviek a znižovanie zápalov kĺbov.
- Aloe Vera drinking gél Immune Plus: Podpora imunity vďaka vysokému podielu aloe vera, zázvoru, zinku, selénu, vitamínu C, extraktu z citrónu a medu. Vhodný pre deti od 6 rokov.
- Aloe Vera drinking gél Acai: Kombinácia Acai berry a aloe vera pre ochranu pred voľnými radikálmi, hydratáciu a dodanie energie, ideálny v letných mesiacoch.
Pre dosiahnutie optimálneho výsledku je potrebné užívať gély aspoň po dobu 2-3 mesiacov. Denná dávka pri prevencii a bežnom doplnení živín by mala byť 1ml/kg/deň rozložená na 2-3 dávky, ideálne na lačno aspoň 15 min pred jedlom. Vypitie zvýšeného množstva LR aloe vera drinking gélov nie je na škodu a nie je závadné. Pri extrémne vysokých dávkach 0,5l / deň a pod sa môžu prejaviť hnačky, ktoré pri zdravom jedincovi rýchlo a bezproblémovo ustúpia.
Pre dávkovanie a užívanie pri konkrétnych zdravotných problémoch alebo kombináciou liekov je potrebné skonzultovať dávkovanie a vhodnosť doplnkov s odborným lekárom. Aloe - okrem Immune Plus - môžu užívať deti od 3 rokov.