Modrý kvet a jeho využitie pri detoxikácii organizmu
Modrý čaj, známy aj pod názvami motýlí kvet hrachu či latinsky Clitoria ternatea, je vzácny nápoj, ktorý v bežných supermarketoch pravdepodobne nenájdete. Táto tropická popínavá liana pochádza z Afriky, no najviac zdomácnila v juhovýchodnej Ázii. Kvety rastliny majú najčastejšie tmavomodrú farbu, no môžeme vidieť aj svetlofialové či žlté varianty. Kvety obsahujú niekoľko biologicky aktívnych látok, ktoré potrebujeme pre fungovanie nášho organizmu, pričom ide najmä o trojicu: flavonoidy, triterpény a steroly.
Detoxikačné schopnosti a účinky na organizmus
Modrý čaj má veľmi dobré schopnosti detoxikovať telo a odplaviť z neho voľné radikály a ďalšie nežiaduce látky. Dokáže veľmi dobre pôsobiť v oblasti močového ústrojenstva a zažívacieho traktu. Je vhodný ako pri klasických detoxikačných kúrach, tak ho využijete aj ako nápoj na bežné každodenné pitie, ak chcete zabezpečiť správne fungovanie vášho organizmu.
Liečivé účinky modrého čaju sú veľmi široké:
- je hotovým zázrakom pre našu nervovú sústavu,
- tlmí príznaky astmy,
- pôsobí proti zápche,
- zlepšuje náladu a bojuje proti depresívnym pocitom,
- upravuje menštruačný cyklus a podporuje plodnosť u mužov i žien,
- má protizápalové účinky,
- pozitívne pôsobí na správnu funkciu pečene,
- pomáha pri infekciách močových ciest,
- vyživuje našu pleť aj vlasy,
- odporúča sa pri artritíde pre obmedzenie bolestivosti.
Príprava čaju v bambusovom sitku | ManuTea.sk
Príprava a využitie v kuchyni
Tento pomerne vzácny nápoj dokáže meniť vzhľad podľa prísad, ktoré do neho pridáte. Čaj má tmavomodrú farbu, mierne zemitú chuť, krásne kvety a po pridaní niekoľkých kvapiek citrónu sa dokonca zmení na fialový! Ide o chameleóna čajov. Zmena farby čaju je najvýraznejšia ak čaj pripravujete v sklenenom čajníku.
Základný návod na prípravu:
- Do 200 ml hrnčeka vložte 5 až 7 okvetných lístkov.
- Zalejte ich 200 ml vriacej vody (100 °C).
- Čaj lúhujte 5 až 7 minút.
- Po zaliatí má čaj tmavomodrú farbu.
- Do čaju môžete pridať aj niekoľko kvapiek citróna alebo limetky pre zmenu na fialovú až purpurovú farbu.
| Vlastnosť | Popis |
|---|---|
| Optimálna teplota vody | 100 °C |
| Doba lúhovania | 5 - 7 minút |
| Maximálna denná dávka | 3 až 5 šálok |
| Chuťový profil | Zemitá až mierne drevitá |
Dôležité upozornenia
Modrý čaj nie je vhodný pre tehotné a dojčiace ženy a deti do 12 rokov. Na základe nariadení Európskej únie nesmieme ako predajcovia uvádzať žiadne účinky tohto produktu, aj keď ich Clitoria ternatea má. Veríme, že si informácie nájdete v iných dostupných zdrojoch a aj napriek tejto komplikácii sa k nám radi vrátite.
tags: #modry #kvet #detoxikacia