Agát biely: Liečivé účinky, využitie a zaujímavé recepty

Agát biely je strom, ktorý pozná takmer každý, či už vďaka jeho vzhľadu, alebo predovšetkým vďaka jeho kvetom a ich omamujúcej vôni. Napriek tomu, že niektoré časti agáta sú jedovaté, jeho kvety sú nejedovaté a majú blahodarné liečivé účinky. V článku sa dozviete viac o tomto strome a objavíte aj zaujímavé recepty.

Charakteristika agáta bieleho

Agát biely (Robinia pseudoacacia) je vysoký 15 až 25 metrov s riedkou korunou. Listy sú nepárno perovito zložené, kvety biele, voňavé, dlhé až 2 cm. Domovom agáta je juhovýchodná časť Spojených štátov. Do Európy bol agát dovezený okolo roku 1600 a postupne sa na európskom kontinente stal inváznou drevinou. Vyskytuje sa aj na Slovensku, najmä v jeho južných častiach, kde je vysádzaný v lesných porastoch a využívaný pri tvorbe programov starostlivosti o lesy. Centrum rozšírenia má v teplejších častiach Slovenska a v kotlinách. Agát sa uplatňuje aj v mestských uliciach, kde mu neprekáža znečistené ovzdušie a kde v júni jemnou vôňou spríjemňuje život obyvateľom.

Kvety a ich liečivé účinky

Kvety agáta sú ovisnuté strapce bielej farby, so silnou vôňou, ktoré sa tvoria od mája do júna. Plodom je hnedý sploštený struk. Kôra, listy aj semená agáta sú jedovaté. Zbierajú sa výlučne kvety, bez stopky, ktoré sú využívané ako liečivo. Kvet zlepšuje chuť do jedenia a povzbudzuje vylučovanie tráviacich enzýmov. Flavonoidy v agátových kvetoch zlepšujú činnosť močových ústrojov. Spolupôsobenie silice uvoľňuje hladké svalstvo močových ciest, tráviacej trubice a žlčových ciest - uvoľňuje kŕče hladkého svalstva a pôsobí proti nim aj preventívne.

Invázny charakter agáta

Agát biely vylučuje koreňmi chemické látky do pôdy, ktoré bránia rastu iných rastlín vrátane drevín. Tým znehodnocuje pôdu a zhoršuje podmienky pre rast iných druhov. Dobre rastie na suchých miestach, v extrémnych podmienkach a na degradovaných pôdach. Vyhovujú mu suchšie, humózne pôdy. Po poškodení rastlina rýchlo zmladzuje a vytvára husté porasty.

Recept na agátový sirup

Jedným z najpopulárnejších spôsobov využitia agátových kvetov je príprava agátového sirupu. Tu je jednoduchý recept:

1. Očistené nazbierané kvety zbavíme stoniek a uložíme do hrnca.
2. Po niekoľkých hodinách zalejeme čistou vodou tak, aby voda kvety iba zakryla.
3. Pridáme kyselinu citrónovú (približne 2,5 litra vody na 100 g kyseliny citrónovej) a jeden citrón nakrájaný na kolieska.
4. Prikryté necháme postáť 24 hodín.
5. Potom precedíme a kvety dobre vymačkáme.
6. Varíme 30 minút od bodu varu na miernom ohni.
7. Pridáme cukor (na dva litre vody približne 1 až 1,5 kg cukru podľa chuti).
8. Povaríme ešte 10 minút.
9. Ešte za horúca plníme do fliaš.

Agátový sirup je nielen chutný, ale vďaka obsahu kvetov agáta si zachováva aj jeho liečivé vlastnosti.

tags: #navrat #do #rieky #kvet

Populárne príspevky:

• Starostlivosť o vianočný kaktus
• najlepšie indoor pestovateľské sety
• Tipy na rozmnožovanie tisu
• Metódy a techniky rozmnožovania ovocných stromov
• rozmnožovanie javora cukrového