Nočná fialka: Tajomstvo záhrady, ktoré ožíva po západe slnka
Pri výbere okrasných rastlín pre svoju záhradu, ktoré môžu dať miestu jedinečný a nezabudnuteľný vzhľad, obyvatelia leta často venujú pozornosť bujným kvitnúcim druhom. Preto vo svetle dňa kvetinové záhony a predné záhrady potešujú jasnými farbami a arómami a s nástupom súmraku sa koruny zatvárajú, pachy sa rozchádzajú. Ale v noci takáto záhrada stráca svoje čaro a niekdajšie čaro. Je to tak preto, lebo hmyz je opeľovačom väčšiny kvitnúcich plodín. A napriek tomu existujú rastliny, ktoré si pri výsadbe v záhrade môžete vychutnať omamné arómy celú noc.
Jedným z nich je kvet nočnej fialky, ktorý pozná veľa záhradkárov. Jedná sa o hesperis a mattiola, ktoré večer otvárajú svoje koruny v plnej sile a celú noc šíria veľmi príjemnú vôňu. Žiadna z ostatných rastlín nie je biologicky príbuzným druhom v súvislosti s violou, uzambarou a rohatou fialkou pestované ako vnútorné a záhradné plodiny.
Ak sa človek, ktorý nie je oboznámený s touto rastlinou, pozrie na hesperis a poslúchne prvý impulz, určite porovná kvet s flox. Rastliny tvoria rovnaké husté zhluky s vysokými vzpriamenými stonkami, zdobenými veľkými fialovými, ružovými alebo bielymi kvetenstvami. Skupinová výsadba rastlín je obzvlášť krásna, zatiaľ čo pestovanie fialiek nevyžaduje špeciálne zručnosti a zvládnu to aj začiatočníci v kvetinárstve.
Bohužiaľ, obyvatelia leta v poslednej dobe stratili záujem o túto kultúru, ktorá kedysi vytvárala jedinečnú atmosféru v krajinných parkoch ruských majetkov a vidieckych statkov až do začiatku 20. storočia. Kvet nazývaný nočný, nočný fialový alebo hesperis spája asi 30 príbuzných poddruhov, z ktorých niektoré si našli miesto na záhon a v parkoch. Niektorí zástupcovia druhu rastú v Malej Ázii a na Kaukaze.
Steblá hesperisu pokryté jednoduchými kopijovitými listami dosahujú výšku 90 cm. Zeleň je pokrytá malými riedkymi chĺpkami, je pripevnená k výhonkom na krátkych, silných stopkách. Kvetenstvo je pomerne husté, vo forme kefy alebo čiapky. Kvety všetkých odrôd fialiek, ako na fotografii, sa otvárajú od obvodu k stredu. V niektorých prípadoch dosahuje dĺžka kefy 20 - 30 cm, samotné kvety sú malé, symetrické. Prvé púčiky sa otvárajú v máji a potom hesperis kvitne takmer bez prerušenia až do polovice júla. Namiesto kvetov sa objavujú úzke podlhovasté puzdrá, v ktorých dozrievajú malé hnedé alebo hnedé semená.
Pestovanie a starostlivosť o nočnú fialku
Napriek nočnému otvoreniu koruny a vôni kvetov nočnej fialky je to svetlo milujúca rastlina. Rastlina potrebuje ľahkú, dobre priepustnú pôdu, aby mohla plodine dodať správnu výživu. Najlepšie kvitnutie sa pozoruje na mierne zásaditej alebo neutrálnej pôde.
V období rastu a sady kvetov sú nočné fialky opatrené dobrým zalievaním, nezabúdajú však na to, že stagnácia vlhkosti neovplyvňuje rastlinu najlepším spôsobom. A napriek tomu je rastúci hesperis veľmi cenovo dostupný a nie zaťažujúci. Pre vysoké odrody fialiek, ako na fotografii, poskytujú podporu.
Pestovanie fialiek je podobné poľnohospodárskej technológii iných dvojročných rastlín. Rastliny sa množia semenami, ktoré sa doma vysejú na sadenice a potom sa presadia do zeme. Sadenice sa objavia za 20 - 30 dní, keď sa pôda zahreje na 18 stupňov. Rastliny, ktoré vytvorili tri pravé listy, sa potápajú a na konci leta sú vysadené na trvalom mieste. Do tejto doby sú rozety úplne tvarované a budú ľahko tolerovať zimovanie.
Matthiola: Vôňa, ktorá očarí noc
Ako nočná, aj mattiola patrí do krížovej rodiny a po večeroch šíri svoju arómu po záhrade. Rod bol prvýkrát objavený a opísaný v 16. storočí. Tento druh zahŕňa jednoročné aj viacročné plodiny rôznych tvarov a veľkostí. Záhradkári poznajú mattiolu alebo nočnú fialovú pod iným menom - levkoy, čo bola pred niekoľkými desaťročiami neobvykle populárna okrasná rastlina.
Napríklad v Donskej oblasti, vo Voronežskej oblasti a v okolí Rostova na Done rastie aromatický levkoy - vzácna trváca rastlina zahrnutá v Červenej knihe. Vzhľadom táto odroda fialiek, ako na fotografii, nepôsobí dojmom dekoratívnosti. V strednom pruhu sa nočné fialky tohto druhu pestujú ako jednoročné rastliny, ktoré za sezónu vytvárajú stonky od 20 do 80 cm na výšku.
Froté odrody fialiek sú obzvlášť dekoratívne a atraktívne pre záhradkárov, ako na fotografii. V jednom kvetenstve je niekedy kombinovaných od 15 do 40 púčikov. Ak jednoduchá korunka pozostáva zo štyroch okvetných lístkov, potom v froté pom-pom z nočných fialiek, na fotografii, ich možno počítať až sedem desiatok. Kefa zostáva dekoratívna až tri týždne.
Táto nočná fialová sa pestuje od 16. storočia a počas tejto doby chovatelia získali mnoho odrôd, ktoré pestovateľom kvetov dodajú voňavé kvetenstvo orgovánového, vínového, ružového, bieleho a žltkastého odtieňa.
Pestovanie a starostlivosť o matthiola
Matthiola je vzpriamená, hladká alebo podľa odrody pokrytá filcovými stopkami. Pestovanie fialiek sa začína v máji, keď je čas na výsev malých semien tejto jednoročnej plodiny. Aby sa požadovaný vzhľad pukov priblížil, sú nočné fialky vysadené sadenicami, v druhej polovici apríla sa zasejú semená. Klíčky sa najlepšie vyvíjajú na ľahkom podklade pri teplotách medzi 17 °C a 20 °C.
Odstránenie buriny je obzvlášť dôležité v počiatočných štádiách, skôr ako dorastú rozety mattioly. Pri polievaní by nemal byť povolený prepad kvetinového záhonu a dlhé sušenie. Najväčší efekt z rastliny možno dosiahnuť použitím matthioly v skupinových výsadbách alebo zmiešaním viacerých druhov nočných fialiek v jednom záhone.
Letná fialka: Nenáročná krása
Letná fialka je trváca záhradná rastlina, ktorá je veľmi nenáročná na pestovanie a starostlivosť. Táto odroda produkuje drobné kvety, ktoré kvitnú v noci a vydávajú jemnú, veľmi jemnú vôňu. Priťahuje pozornosť ako svojou vôňou, tak aj elegantnou farbou jemných okvetných lístkov.
Pestovanie a starostlivosť o letnú fialku
Rastliny uprednostňujú vápenaté pôdy s miernym obsahom vlhkosti, ale je potrebný aj dobrý drenážny systém. Prerušované pestovanie vedie k bohatému kvitnutiu v jasných farbách. Ak je to možné, rastliny by mali byť chránené pred chladom a silným vetrom.
Fialka voňavá: Liečivý zázrak s dlhou históriou
Fialka voňavá (Viola odorata) je liečivá vytrvalá bylinka, ktorá kvitne od marca do apríla a ľahko ju nájdete na vlhkým miestach v lesoch, pri múroch i v záhrade. Dorastá do výšky 10 až 15 cm. Rastliny tvoria prízemnú ružicu, z ktorej vyrastajú srdcovité listy. Kvety sú zvyčajne fialovej farby.
Fialka voňavá je jeden z prvých kvietkov, ktoré symbolizujú príchod jari. Patrí medzi liečivé vytrvalé bylinky. Jej účinky poznal už staroveký grécky lekár Dioscoridos a používal ju pri bolestiach hlavy. Homér, najstarší známy grécky básnik, zaznamenal, že Aténčania používali fialky na zmiernenie hnevu. Rovnako fialky neunikli ani pozornosti Hippokrata, ktorý vo svojej zbierke lekárskych textov odporúčal používať ich na zmiernenie mnohých zdravotných ťažkostí.
O zrode fialky existujú aj rôzne mýty. Jeden z nich hovorí o tom, že fialku stvoril Zeus na počesť krásy Ió (je po nej pomenované aj Iónske more), do ktorej bol zamilovaný. V gréckom jazyku znamená slovo ío fialová. Legenda pôvodných obyvateľov Ameriky zas hovorí o tom, že fialka je dieťaťom zrodeným z neba a zo zeme, a preto ju považujú za symbol harmónie.
V Spojenom kráľovstve počas viktoriánskeho obdobia obyvatelia verili, že keď budú so sebou vo vrecku nosiť fialky, odoženú od seba zlých duchov. Pri liečbe môžete využiť všetky druhy fialiek, dokonca aj fialku lesnú, známu svojou nebesky modrou farbou a prenikavou vôňou.
Liečivé účinky a využitie fialky voňavej
Hildegarda von Bingen žila na prelome 11. a 12. storočia. Bola nemecká lekárka, prírodovedkyňa a botanička. Je autorkou niekoľkých prác, ktoré sa zaoberali liečiteľskou a prírodovednou tematikou. Okrem popisov rastlín sa zachovali aj jej texty o liečení bylinkami. Jej obľúbenou bola práve fialka voňavá, z ktorej pripravovala krémy na hojenie rán a jaziev, ale ju používala aj proti bolestiam hlavy.
Dnes vďaka pokroku vedy a biochémie už nepotrebujete veriť mýtom a legendám. Stačí sa bližšie pozrieť na zložky tejto byliny a hneď zistíte, že ľudoví liečitelia neboli ďaleko od pravdy. Na liečivé účely sa zberajú kvety a vňať v čase kvitnutia, teda v marci a apríli. Na zber podzemku a koreňa je vhodným obdobím september a október.
| Zložka | Účinok |
|---|---|
| Alkaloidy violín a odoratín | |
| Glykozidy gaulterín a saponín | Napomáhajú pri detoxikácii a uľahčujú vylučovanie hlienov. |
| Metylsalicylát | Tlmí bolesti a opuchy, zahrieva šľachy a svaly. |
| Flavonoid rutín | Má pozitívne účinky na kardiovaskulárny systém, regeneráciu a spevnenie ciev. |
| Kvercetín | Má protizápalové a pozitívne účinky pri čistení pokožky. |
| Triesloviny | Majú antibakteriálne vlastnosti, ktoré navyše znižujú tlak, podporujú imunitný systém a pomáhajú proti nadmernému poteniu. |
| Karotenoidy | Majú výrazné antioxidačné účinky. |
| Kyselina salicylová | Pôsobí proti vzniku akné, má protizápalové a antibakteriálne účinky. |
| Vitamín C | Napomáha pri hojení rán a jaziev, posilňuje krvné cievy, kožu a väzivá, zabraňuje vzniku stresových hormónov, stimuluje činnosť štítnej žľazy a prispieva k zosilneniu kostí, zubov a chrupaviek. |
| Vitamín A | Spomaľuje proces starnutia, zlepšuje imunitu, pomáha udržiavať zdravú pokožku. |
| Železo | Ovplyvňuje kožu, svaly, vlasy, nechty a sliznice. |
| Vápnik | Je nenahraditeľný pre zrážanie krvi, svaly a prenos nervových impulzov. |
Z čerstvých alebo zo sušených kvetov fialiek je výborný čaj s prenikavou vôňou a mnohými pozitívnymi účinkami pre zdravie vrátane dýchacích ciest. Ak podrvené sušené kvety fialiek zmiešate s kryštálovým cukrom, vznikne vám voňavý fialkový cukor, ktorý sa hodí na zákusky alebo do čaju. Kvety môžete pridať aj do šalátu alebo nimi ozdobiť jedlá. Dajú sa piecť, použiť na prípravu zmrzliny a zákuskov. Skúste ich naložiť do cukru - kandizovať a spraviť si tak obľúbenú pochúťku cisárovnej Sissi.
Fialkové kvety môžete tiež využiť ako trendovú ozdobu zákuskov, jogurtov a tort, dať ju do šalátu alebo smoothies.
Návod na výrobu fialkového sirupu
Africká fialka: Obľúbená izbová rastlina
Fialka africká (lat. Saintpaulia) patrí medzi najobľúbenejšie izbové rastliny vďaka svojej bohatej kvitnúcej schopnosti, nenáročnosti a rozmanitosti farieb. Táto drobná, no očarujúca rastlina dokáže ozdobiť akýkoľvek interiér a potešiť pestovateľov počas celého roka.
Fialka africká pochádza z horských oblastí východnej Afriky, konkrétne z Tanzánie a Kene. Objavená bola koncom 19. storočia barónom Walterom von Saint Paul-Illaire, po ktorom dostala aj svoj botanický názov - Saintpaulia. Vo svojej domovine rastie v tieni stromov, v prostredí s vysokou vlhkosťou a rozptýleným svetlom.
Fialka africká je ideálnou izbovou rastlinou, ktorá si však vyžaduje dodržiavanie niekoľkých pravidiel. Najvhodnejšie je svetlé miesto bez priameho slnečného žiarenia, ktoré by mohlo popáliť listy. Ideálne sú parapety orientované na východ alebo sever. Fialka obľubuje rozptýlené svetlo, no zle znáša prudké zmeny v intenzite svetla.
Pre fialky je ideálny substrát ľahký, vzdušný a dobre priepustný. Vhodná je zmes rašeliny, perlitu a vermikulitu v pomere 2:1:1. V obchodoch je možné zakúpiť aj špeciálne substráty určené priamo pre africké fialky.
Fialky sú citlivé na premokrenie. Odporúča sa zalievanie zospodu, teda do misky, aby sa predišlo kontaktu vody s listami. Po 30 minútach je potrebné prebytočnú vodu vyliať. Voda by mala byť odstáta a izbovej teploty.
Pre bohaté kvitnutie je vhodné hnojiť každé 2 až 3 týždne hnojivom určeným pre kvitnúce izbové rastliny s vyšším obsahom fosforu. Treba sa vyhýbať nadmernému hnojeniu, ktoré môže poškodiť korene alebo spôsobiť nekvitnutie.
Fialky sa veľmi jednoducho množia listovými odrezkami. Vyberieme zdravý, dospelý list, odrežeme ho s časťou stopky (cca 3-4 cm) a vložíme ho buď do vody, alebo priamo do substrátu.
