Pestovanie olivovej trávy (santolína) pre bohatú úrodu a krásnu záhradu

Santolína, známa aj ako olivová tráva alebo olivová bylinka, je atraktívna a nenáročná rastlina pôvodom z oblastí okolo Stredozemného mora, najmä z Pyrenejského polostrova a severozápadnej Afriky. Táto trvalka, botanicky nazývaná Santolina chamaecyparissus alebo Santolina viridis (kultivar 'Olivia'), je cenená pre svoje jemné, aromatické listy a drobné kvety. Ak hľadáte rastlinu, ktorá prinesie šmrnc do vašej záhrady, vyžaduje málo starostlivosti a zároveň ponúka kulinárske využitie, santolína je vynikajúcou voľbou.

Druhy santolíny

Existuje niekoľko druhov santolín, ktoré sa líšia vzhľadom a farbou lístia, ale všetky sú ideálne pre suché, slnečné miesta:

• Santolína cypruštekovitá (Santolina chamaecyparissus): Najznámejší druh s jemnými, striebornosivými listami a žltými kvetmi.
• Santolína zelená (Santolina virens/viridis): Tento druh má tmavozelené listy, ktoré sú hustejšie ako u sivého variantu. Kultivar 'Olivia' zaujme svetlozelenými, úzkymi listami a žlto-bielymi kvetmi. Olivová tráva – vytrvalá tráva so svetlozelenými strapcovitými listami a malými žltými kvetmi, ktoré sa objavujú koncom júna a dlho vydržia.
• Santolína roztomilá (Santolina pinnata): Tento druh je vzácnejší a má jemne štruktúrované listy s nádychom striebornej farby.

Charakteristika a vzhľad

Santolína viridis je aromatická vytrvalá bylina s kompaktným, keřovitým rastom, dorastajúca do výšky 30-50 cm. Listy sú jemne členité, sviežo zelené a pri dotyku uvoľňujú intenzívnu vôňu olív. Kultivar 'Olivia' kvitne od júla do septembra a dorastá do výšky 40 cm. Květy sú drobné, kulaté a žlté, objavujú sa od júla do septembra, priťahujú včely a motýle. Neopadavá kríková bylinka kvitne od konca mája a jej žlté kvietky ju zdobia celé leto. Vôňa čerstvých olivových listov pripomína nielen nakladané aromatické olivy, ale aj ďalšie stredomorské bylinky, ako napríklad rozmarín.

Správne pestovanie santolíny

Správne pestovanie santolíny nie je náročné, ale dodržiavanie niekoľkých zásad vám pomôže zabezpečiť zdravé rastliny a bohaté kvitnutie.

1. Slnko a dobre priepustná pôda

Santolína miluje slnečné polohy a najlepšie rastie na miestach s dostatkom slnečného svetla. Vyhnite sa tienistým a vlhkým miestam, kde by mohla trpieť nadmernou vlhkosťou. Ochrana pred zamokrením: Santolína zle znáša premočenie pôdy, preto je dôležité zabezpečiť, aby pôda rýchlo odvádzala prebytočnú vodu. Vyžaduje dobre odvodnenú, prednostne na živiny chudšiu, piesčitú pôdu. V kyslej a ťažkej ílovitej pôde sa jej dariť nebude. Rovnako tak ani v tieni, kde by kvitnutie nebolo bohaté a aróma tak intenzívna ako na plnom slnku. Problémom však môže byť aj zimné premokrenie. Predpokladom úspešného pestovania je teda kvalitná drenáž.

2. Odolnosť voči suchu a zavlažovanie

Santolína je výnimočne odolná voči suchu, čo z nej robí ideálnu rastlinu pre suché podnebie a záhrady s nízkymi požiadavkami na údržbu. Polievajte ju len občas, pričom je lepšie ju nechať medzi polievaním vyschnúť. V horúcich letných mesiacoch môže byť potrebné zvýšiť frekvenciu polievania, najmä ak rastlina vykazuje príznaky vysychania. Pri pestovaní v nádobe ju musíte polievať, no dávajte pozor na preliatie. Príliš veľa vody môže viesť k hnilobe koreňov a k uhynutiu rastliny. V zime je citlivá na zamokrenie substrátu.

3. Rez a tvarovanie

Santolínu je najlepšie rezať na jar, aby sa podporil hustý a kompaktný rast. Odstráňte staré kvety a poškodené časti rastliny, aby ste povzbudili nové výhonky. Rez počas sezóny: Ak pestujete santolínu ako živý plot, môžete ju strihať aj viackrát za sezónu. Pre udržanie kompaktného vzhľadu rastliny urobte na jar hlbší rez. Po odkvitnutí zrežte odkvitnuté stonky. Staršie, zdrevnatené rastliny môžete zrezať až o jednu tretinu. Olivová bylinka je obľúbená aj ako živý plot, ktorý rýchlo rastie a dobre sa tvaruje.

4. Hnojenie

Santolína nepotrebuje veľa hnojiva. Na jar a po odkvitnutí môžete pridať organické hnojivo alebo kompost, aby ste podporili jej rast a kvitnutie. Prirodzená úrodnosť pôdy: V chudobných pôdach sa santolína často lepšie adaptuje, takže jej nadmerná výživa môže byť kontraproduktívna.

5. Zimná ochrana

Santolína je mrazuvzdorná do -17 °C (zóna 5 USDA) až -23 °C. V oblastiach s chladnejšími zimami by mala byť santolína chránená pred mrazom. Môžete ju prikryť textíliou alebo suchým lístím, aby ste ochránili jej korene pred chladom. Ak ju pestujete v črepníku, v chladnejších oblastiach jej v zime bude lepšie uloženej niekde v pivnici. Ak olivovú trávu na jar vysadíte opäť, veľmi rýchlo sa rozrastie do pôvodných rozmerov.

6. Odolnosť voči škodcom a chorobám

Santolína je všeobecne odolná voči väčšine bežných záhradných škodcov. Plesňové ochorenia: Nadmerná vlhkosť však môže viesť k plesňovým ochoreniam, najmä ak je pôda zle priepustná.

Pestovanie santolíny v kvetináčoch

Áno, santolína sa dá pestovať aj v kvetináčoch. Platia tu rovnaké zásady ako pri záhonoch. Darí sa jej nielen v priepustnej zemine, najlepšie v bylinkovom substráte, ale nemá ani zásadný problém so záhradným substrátom.

Využitie santolíny

V kuchyni

Olivová bylina, vňať alebo tráva (má viac pomenovaní) so svojou sviežou a olivovou chuťou je obzvlášť obľúbená v stredomorskej kuchyni. Vôňa sušených listov odpudzuje mole - stačí kvet zavesiť do skrine. Listy santolíny sa používajú hlavne v stredomorskej kuchyni pre ich sviežu, jemne živicovú a olivovú príchuť. Sú prísadou bylinkového pesta, masla, tvarohu a marinád, pridávajú ich do čerstvých zeleninových šalátov, ale aj k mäsu a rybím špecialitám, na zemiaky. Skrátka, dajú sa použiť všade tam, kde olivy. Lístky sa používajú celé alebo najemno nasekané. Pamätajte, že pôsobením tepla strácajú chuť, preto ich do varených jedál pridávajte až tesne pred ich dokončením. Aj sušením strácajú na sile, a tak je lepšie čerstvé lístky zamraziť alebo naložiť do octu. Jedlé sú aj kvety, ale sú pomerne tvrdé, preto sa do jedla nepridávajú.

Tabuľka 1: Kulinárske využitie santolíny

Liečivé účinky a iné využitie

V minulosti bola santolína používaná ako prírodný repelent proti hmyzu. Okrem okrasných vlastností má santolína aj liečivé účinky. Olivová bylinka (santolina viridis) bola osvedčenou liečivou bylinou už v dávnom stredoveku. V ľudovom liečiteľstve ju používajú dodnes. Používa sa na masáže reumatických a boľavých kĺbov, do kúpeľov a mastí. Aróma sušených vetvičiek olivovej bylinky údajne odpudzuje moly, rovnako ako levanduľa alebo kari bylinka.

V záhrade ju využijete ako atraktívnu obrubu trvalkových záhonov i záhradných chodníkov. V nádobách skrášli balkóny a terasy. Je ideálna do bylinkových záhonov a vynikne v kombinácii s kultivarmi v inej farbe.

tags: #olivova #trava #pestovanie

Populárne príspevky:

• Nová nádej pre poškodené kĺby: Švajčiarsky prístup
• Borovicorasty a Magnóliorasty
• Viac o klinčeku čínskom
• Záhon a Alzheimerova choroba
• Kompletný sprievodca pestovaním klíčkov